穿越古代卖茶叶 明朝的茶叶贸易

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穿越古代卖茶叶 明朝的茶叶贸易1

万一不小心穿越回去古代，肩不能扛手不能提，该以什么为生？好像也就比较熟悉茶而已，要不还是卖茶算了？

明代的茶又怎么样泡？该准备什么“生产工具”呢？

明末清初年纪，福建禅宗高僧隐元东渡日本，在黄檗山万福寺弘扬禅宗佛法，同时，为日本带来了明代的茶具和喝茶方式。

曾经出家万福寺的月海禅师高游外，五十七岁时还俗，带了一套茶具由佐贺到京都，在岚山、鸭川、相国寺一带设通仙亭，煎茶而卖，以卖茶方式修行。

他每日身披袈裟，手提茶具，出现于京都街头小巷，故被称作“卖茶翁”。

他终其一生所推广的饮茶方式，承袭明以来的瀹（yu）茶法终成为有别于抹茶道的日本另一大茶道“煎茶道”。

他也成为了日本“煎茶道”的一大宗师。可惜的是他临终前，将手中茶具箱付之一炬，谓“与其落入俗人手，不如我亲手火葬”。

幸好，卖茶翁茶器的形制并没有佚散木村孔阳氏把三十三件茶器的形制描摹下来，汇编成了一本《卖茶翁茶器图》。

我们亦得以远窥明代先祖们所用茶器的模样。

炉龛：放置炉子的小阁子。

都篮：收贮茶具。

具列：用以陈列茶器，现在通常称为茶棚。

建水：盛放废茶水的器皿。

急烧：又称急须，煮茶、暖酒器名。

铜炉：為生火煮茶之用，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。

子母钟：成套的茶壶茶杯

瓢扚：用来尧水，大多由葫芦制成。

注子：在我国古代，注子应该是和水注、注碗搭配使用的，目的在于保温。

水注：注水壶，宋代也叫汤瓶，将烧开的热水注入茶碗、或者急须中。

瓦炉：用瓦烧制为生火煮茶之用。

滓盂：又称水盂，水方，盛放茶渣的器皿。

尘褥：覆盖在茶器上、遮挡灰尘用的油纸。

炉围：罩在炉子外的竹篓，起到隔断保护的作用。

小炉：就是煮水的火炉。

炭篮：盛放烧水炭的容器，外面多由竹篾制成，里层包裹黑色油纸。

瓶床：现在统称为瓶座，稳定壶和瓶的放置。

灰炉：烧水炉的一种。下面没有通风口，现今日本茶道具中发展为火钵或瓶挂。

焙钩：又名茶焙，是一种竹编，外包裹箬竹的叶子。因箬叶有收火的功效，可以避免把茶叶烘黄。

茶放在茶焙里，要求小火烘制。

炭挝：用来砸炭的铁锤。

提篮：存放杂物的篮子。

檐子：扁担，挑货担子。

钱筒：大小竹筒用来存放钱币，多由竹制成。

乌楦：从器物上铭文看，似乎是收纳废物的器皿。

吹管：起炉火时用的吹管。

茶罐：存放茶叶的锡罐子。

茶壶：这个看起来是青花瓷呢！装茶叶的罐子，日本也叫茶入。

茶旗：相当于广告牌、招牌，告诉大家这里是卖茶的小摊。

银壶的秘密！

目前市面上大致分为三类银壶制作工艺：

铸造(翻模)、油压、手工

我们先来对比以下这几种制壶工艺：

1.实用性。油压的产品质量过轻、浇铸的产品质量过重，不能充分的体现银材质的完美优势，影响实用。

手工的产品严格控制产品的生产细节，充分把银的好处体现出来。

2.机加工的产品花纹太过死板，没有生动性，没有长期的欣赏价值和收藏价值。手工产品做工精美有历史意义，花纹錾刻活灵活现，寓意悠长极具欣赏价值和收藏价值。

3.机加工的产品属于工业量产产品，没有升值空间基本和普通的家庭生活用品价值持平。

手工产品目前做的是工艺性和实用性相结合的产品，在工艺上精益求精，每一件产品的诞生都倾注了工艺师的智慧与辛劳，都是独一无二的孤品，极具收藏和观赏价值。

在实用性上，反复的修改实验，严格保证材质的最佳实用性。

4.由于银材质的的延展性高所以机器拉伸的壶身存在密度不统一，时间长了会造成氧化不均匀，影响产品美观。

浇铸的产品本身砂眼太多，重量太重，非常不适合实用。手工产品，经过压制法将银条压制成银板，密度统一，非常适合使用和后期的养护，是藏家玩友的首选产品。

5.机加工的配件都是浇铸的，而且相互焊接严密，不能拆卸，如果碰到一部分损坏，无法维修，整体产品报废，给客人带来严重的损失。

手工制品配件全部采用手工制作组合，可拆卸更换，为后期的维修处理留下了空间，降低了客户遭受的损失。

另外，市场上目前鱼龙混杂，一些含银量不足的银壶以较低的价格吸引着用户的眼球，所以如何挑选一把得当的银壶，就需要擦亮眼睛，同时学习好专业知识。

强调大家注意几点：

1.同样是纯银的壶，含银量99.5%和99.9%差别就非常大，那微小的含银量几乎首先决定了这把壶的品质，从色泽上便可分别出，亮泽度后者会精美许多。

2.器型要好，除了外形美感之外，壶身的錾刻决定了一把壶的收藏价值，是平錾，戗錾，还是浮雕錾刻，最简单的是锤纹。

3.配件。很多人在关注壶型的时候就忽略了对配件的要求，目前市面上大多壶的壶钮都是用浇铸件。

我们还坚持用手工錾刻的壶钮，有时做一个壶钮费的工要比壶身多很多。

当然，其实每一把壶都是珍品，每把壶都有个性，重要的是选择一款适合自己的壶，现在的银壶也分老壶和新壶，分收藏级和使用级，看自己的需求去选壶是首要出发点。

买回来的银壶平时一定要注意打理，以免外表氧化和表面划伤。养壶是茶事过程中的雅趣之举，其目的虽在于“壶”，但真正的主角仍是“人”。

“养壶”之所以曰“养”，而不称“灌壶”、“喂壶”、“浇壶”，正是因其“怡情养性”的特质。

紫砂壶贵在养，银壶亦然。茶之道旨在怡情养性，所以养壶的方式亦应符合此一精神，循序渐进，戒骄戒躁，如此养成的壶才温润可亲。

由于银壶的特性，许多新手都不知如何养。其实银壶想要养得好，说简单不简单，但说难又并没有那么难。

如果当时新买的银壶，建议使用前就可以先用冷水清洗，然后用热水进行冲洗，再放些一般的茶叶冲泡一两次，这样即可消除新壶可能有的异味以及清楚残留的杂质。

如果是使用了一段时间了，银壶长时间使用后会发黑，这正是纯度高的表现，不影响正常使用，需要用专门的拭银布来擦理，保持洁净。

“其实如果我们每天把使用过的银壶外表都擦干，银壶外面是不容易氧化的。”另外，在泡养过程中，切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏银壶质感。

如若是长期不使用的话，就在擦拭后，用软布或者纸包裹并放在阴凉处保存。

也有很多藏家喜欢把银壶养包浆，那么用手盘时要注意这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透，汗手请不要直接盘。

一天可以盘30分钟左右，一个星期到两个星期后，可以感觉茶壶有粘阻感，其实这已经形成了一层薄薄的包浆。

重复5到6遍也就是3个月的时间，会看到壶很有灵气的光泽，包浆好的壶会呈现较强烈的反光，有些像玻璃光泽。

养壶最忌的就是急功近利，只能慢慢来一个过程一个过程的来，随着壶的变化也可以得到一种精神的愉悦。

铁壶煮水，里面蕴含着禅茶一味！

茶道讲究“静”，花道讲究“定”，香道讲究“沉”，三者并称为三大雅道，蕴含了佛教禅宗文化的精髓。

茶道，与一般艺术的不同之处，就在于它是普通人的一种生活方式，或是生活的态度。

有人说，不论身在何处，喝到一杯好茶的感动，都让人有“归家”的感觉。喝茶应该是一件简单的事，也因为它的简单，我们才能在其中寻找平静、宽广、安详的内心之“道”。

好茶离不开好茶具。在众多茶具中，有这样一件特殊器皿，最为茶人青睐，它便是用来泡茶、储茶的茶壶。

壶因茶而生，茶因壶而雅，茶壶相伴，淡久生香。在轻盈升腾的壶水中观看佳茗，婀娜多姿，美不胜收!

铁壶凭借着古朴优雅，精美养生的功效，让越来越多喝茶、爱茶的人所喜欢。近几年，越来越多的茶人开始认识、收藏、迷恋铁壶。

拥有一把铁壶不仅可以怡情养生，更是人们追求生活质量的一种方式。

闲暇之余，坐在窗边静静品茗，提起一把由自己精心养护的铁壶，看着水柱由壶嘴自上而下倾入杯中，茶随着水花旋转浮起，浓郁的茶香扑面而来。

聆听窗外树叶沙沙作响，备感温暖安宁。

铁壶，由内而外散发出宁静、安定、沉稳的气息。焚上一柱沉香，袅袅的烟雾和安详的气息，令品茶之人忘却烦恼，全心沉浸这非同凡响的境界之中。

铁壶煮水，不仅能让人在忙碌中静下心来，体会返璞归真的韵味，更重要的是铁壶对身体有很大的益处，在煮茶过程中，铁壶吸收水分中的氯离子，并释放出二价铁，二价铁离子充分释放于水中，有助于人体吸收，长期饮用，可以预防贫血，补充铁质。

更值得爱茶之人探寻的是，每一把铁壶外壁都有各种各样的图文。不一样的图文，有不一样的寓意，不一样的情怀。

壶身上的每一道刻痕，都是设计的灵魂，仿佛在诉说一段历史，一段文化，一个故事。

壶壁上的各种形态的图案，在明暗交错的光晕下饶有一丝雅韵，给人一种唯美的错觉感，也给养壶人带来不一样的情意。

水在壶中沸腾，就好比大海拍击着岩石，波涛汹涌，不屈不挠，令人遐想连连。

器物因用而美，人们也会因其美而更愿意使用，人与物在此有着主从之契，用是向主人的奉献，爱是向器物的回赠，只有在两者的交互过程中才能培育出工艺之美。

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