银壶到底是生银还是熟银呢图片 银壶到底是生银还是熟银呢

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你的银壶是“生银”还是“熟银”？相信很多壶友也不是很了解。这个说法是怎么来的呢？

一、生银和熟银这个说法的来源

“生银”、“熟银”的说法其实来自于生铁与熟铁。生铁跟熟铁区别在于含铁量不同。

生铁是含碳量大于2%的铁碳合金，而熟铁的含碳量在0.02%以下。熟铁是指用生铁精炼而成的，相对于比较纯的铁。

很多商家抓住了这一点，所以才有了生银和熟银的说法。

二、银的化学性质非常稳定

其实银并没有“生银”和“熟银”之分，因为银的化学性质是非常稳定的。除非在纯氧中加热至1000摄氏度才能有明显反应，而在常温下几乎不发生反应，所以银在加热的过程中成分几乎是不变的。

三、银无“生银”、“熟银”之分

银，熔点是961.78℃，而银加热前后在成分上并无变化，不像生铁、熟铁一样，含量上有变化。

银只有纯度的区分、原款银与回收银的区分。

有些商家，说银敲打之前是生银、敲打之后是熟银，这根本就是无稽之谈。因为再怎么敲打，前后银并无本质上的变化。

四、银壶属于生银还是熟银

银壶的制作过程，就是由银块加热熔银敲打成型的过程，这中间银并没有化学成分上的转变，所以也就没有生银、熟银的说法。

盖碗进化史：盖碗喝茶VS盖碗泡茶

一身雍容华贵的首饰，纤细的手指轻拂精致的盖碗，平稳端起，用杯盖拨弄两下茶汤，小嗦一口，再平稳的放下。

一捧一刮，微微摇头，既是修养又是身份的象征。这是清宫剧中时常出现的场景，尤其是皇宫内院、大户人家都会直接使用盖碗喝茶，而从不用杯子。

只有江湖路边的野摊儿，衣衫褴褛的路人，才会用茶壶将茶汤倒在粗碗里喝，或许连喝茶也称不上，只是解渴。

可是对于现代人的日常生活而言，盖碗是和紫砂壶一样重要的泡茶工具，茶杯茶碗才是喝茶的工具。

于是乎每次古装剧热播的时候，总有人说，“盖碗应该是用来泡茶的，并不是直接用来喝茶的，道具组也太不走心了！”可是几乎所有的清宫剧，都用的是盖碗喝茶，难道是所有的道具组都不够用心？

官窑青釉盏托

盖碗的前身叫做盏托或者托子，相传于唐朝被发明出来。宋朝《演繁露》记载：托盏始于唐，前世无所有也。

崔宁女饮茶，病盏热熨指，取碟子融蜡像盏足大小而环结其中，寘盏于蜡，无所倾侧，因命工髹漆为之。

宁喜其为，名之曰托，遂行于世。说的是西川节度使崔宁家的大小姐嫌茶碗烫，所以就将碗粘到碟子上。

这便是盖碗的雏形。

但到了宋代，“全民斗茶”的文化氛围导致了托盏的进化停滞，因为用黑釉斗笠盏点茶的人们，几乎用不到托盏。

直到明朝朱元璋废团茶，点茶、煎茶法的失宠，越瓯、建盏一类的茶器也随之没落。这时候的盖碗才又重新回到人们的视线中，到明末清初，为了除尘和保温，盖碗又加了盖，才成了现代意义上的“三才碗”。

所以如果在清初以前的古装剧中看到用“三才碗”喝茶，那大概就是不太符合历史的了。

盖碗的诞生同时还衍生出了各种各样的“盖碗文化”，比如说茶盖朝下靠茶船就是说“请给我加水”，茶盖上放树叶或者毛巾，意思是“暂时离开一会儿，请不要收拾”，而当茶盖朝上放进碗里的时候，则说明客人不喝了，可以收拾了。

黛玉喝茶

盖碗的命运一波三折，民国以后，因为盖碗的容量小，人多的时候添水换茶的场面非常混乱。

当时景德镇里有人发现了出口欧洲的马克杯，于是就根据马克杯加以改造杯型，并且加了个盖子，利于保温，这就是后来在会议场合经常见到的“中山杯”。

这时候盖碗直接喝茶的功能基本已经退出了历史舞台，泡茶分茶的功能却开始慢慢显现。比起茶壶，盖碗的好处是更加容易清洗，碗口大，利于散热，成为人们热衷的泡茶工具。

去年冬天的时候在成都人民公园闲逛，惊喜的发现这里还保留了传统的“盖碗茶”。茶论碗算钱，一碗就是一盖碗，一碗茶配一把充满了历史气息的暖壶，“自主续杯”。

点上一杯特色的“碧潭飘雪”，不需要像宫廷剧中那样正襟危坐，只需要选择最舒适的姿势，一只手端起茶船，一只手用茶盖划两下，听着颇具地方特色的川剧，也学着人家摇晃两下到脑袋，好不惬意啊！

现代纯手工银壶，已入寻常百姓家

说起银壶，大家可能会感觉比较陌生，因为生活中比较少见。这也难怪，由于银壶价格不菲，非一般家庭能够承担，自古以来都是皇家御用之物，是身份和地位的象征，不入寻常百姓家。

不过银壶可不是仅仅用来彰显气派的花架子，而是真正爱茶者不可或缺的神器。

据说，在公元前三百多年，皇帝亚历山大带领军队东征时，受到热带痢疾的感染，大多数士兵得病死亡，东征被迫终止。

但是，皇帝和军官们却很少染疾。

这个谜团直到现代才被解开：原来皇帝和军官们的餐具都是用银制造的，而士兵的餐具都是用锡制造的。

银具有能杀菌消毒、净化水质的功效。

其实茶界早有煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊的说法。

用银壶煮水泡茶，又洁净又雅致，而且可以用很长时间，可谓好处多多。

那么，使用银壶具体有哪些好处呢？

1.有很好的软水效应，能使水质变软变薄，若绢水。古人谓之若绢水，是指水质柔薄爽滑犹如丝绢。

银壶煮水泡茶，口感喉韵更加细腻、柔软、甘甜，涩减韵长、和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。

2.银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。仅仅不易生锈这个特点，银壶就可以甩铁壶好几条街。

3.银是天然的抗生素，具有神奇的杀菌功效，可以杀死650多种细菌和病毒。银壶煮水时，能够在水里产生带正电的银离子，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活，达到杀菌的效果。

每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，就足以使水中的大部分细菌死亡。

同时，使用银壶烧水还能防腐保鲜，即使水在银壶中盛放数天也不会变质；而且银壶烧水还能消炎、去湿，长期使用可加速新陈代谢，增强抵抗力。

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