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养壶是一种乐趣,需要对紫砂有一定的了解,到目前养壶已经总结出一套专有的方法,在养壶的过程当中相关的辅助工具应运而生,千个师傅万个法,值得注意的是如何才算是一个正确而又最佳的养壶方法呢?
下面晓云就大家对养壶经验总结一下,跟大家一起来分享:
1、专壶专用,一壶事一茶
因紫砂赤特殊的胎体结构(双气孔结构、分子以鳞片方式排列),而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为1.6%-7.05%),促使胎体发生变化,并能够散发所泡之茶的气味。
玻璃、瓷质、不锈钢等材质的壶因其胎质致密而不透气,难以使茶汤长时间的保持优良品质。
爱壶善饮人士。获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后,用几类茶试壶。
根据自己的喜好,而最后决定此壶泡哪种茶,尔后一直不变,做到“专壶专用”。平时泡茶依茶择壶,“一壶事一茶”,严格区分,泡茶品味。
2、及时清理茶渣。保持壶内清洁
紫砂壶因其特有的双气孔结构,以及严密的造型,能够推迟茶汤变馒的时间,对茶汤中氧气的保有时间远远长于其他茶具。
为了使茶壶能够多吸收茶汁,常有人不清理或迟清理茶渣,认为可“积累茶山”,加快养壶效果。
其实,长期使用的紫砂茶壶,“茶锈”还是要清理的,因为“茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈,其中含有镉、铅、汞等有害物质,附着在茶具内壁上,长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康”。
因此,每次饮泡完茶汤后,要及时清理茶渣。壶内的茶锈可定期用棉质的纱布用力蹭擦除去,但不可使用洗涤剂。
清理完茶渣之后。要把壶盖和壶体分开放置于通风干燥之处,不可盖住盖子保存,否则易生霉菌;放置在有异味的橱柜等地方也不可。
假若旧壶长期不用,闪保养不当壶内发霉、生有菌斑等时,当用洗涤剂仔细清洗,也可按照开壶之法养护;放在窑中进行二次烧制也可以,但存风险,茶人壶友当慎为之。
3、用棉质细布茶巾擦拭壶体
在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭,可有效地促使茶壶变得干净整洁。
微量茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化。在用壶巾擦拭之时,需要谨慎为之,不可过度猛擦。
对有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壶,要注意及时擦拭清理壶流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。
对壶身的壶流、壶把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭,这些“偏僻处”容易被忽视,长期以往,容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果。
4、不要接触油脂类物质,时常用手摩挲把玩
紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。
每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中,用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。
因为人手分泌的体液对于紫砂陶。甚至于竹、木头、牙、角、玉等材质均有良效,这已被诸多玩家所证实,但现在无法通过仪器分析检验出来。
一般而论,新壶初始养护使用的第一年,壶体外观色泽会有较多改观,泥色会比原色沉静,盖与壶口之间会更密合,通转舒畅。
从第二年开始到第五年之间,茶垢会使壶壁内外色调一致。壶基本上已脱尽燥气,渐显雅光,益茶性明显。
五年之后,壶的感官变化极为缓慢,很难在十年、二十年间有大的突破。但壶的光泽却更雅致如玉,有温润之光泽,以案头清供,则愈发彰显其沉静之美。
5、让壶有休息的时间
泡茶之壶在长期使用过程中,每隔一段时间可以让壶干燥一下,这样壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构。
有的壶,长期的使用过程能使胎体泥质变的更好,更适宜发茶性,甚至有的壶原来渗茶的小缺陷,在长期茶汁的滋养下而消失。
有些段泥壶。
有时使用过程中可能会发生“吐黑”现象,可用间停。能逐渐减轻此现象。干燥的壶体,尤其是胎质较为疏松的壶体,冲入开水之后,因其特有的双气孔结构的胎质,能听到开水滋润壶胎的滋滋声,随开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。
6、依茶择壶,使茶性与壶性相得益彰
不同茶类的茶性相差很大,因此,冲泡各类茶的方法、水温、冲泡时间、茶具选用、饮用方法等等也各有差别。
明代许次纾《茶疏》中说:“茶滋于水,水借乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废。”说明了泡好一壶茶必须要做到水好、火足、具美。
现在茶艺之中讲究“茶、水、器、火、境、技艺”的和谐一致。用泉水、紫砂壶泡好一壶茶成为“水为茶之母,壶为茶之父”之说的典范。
7、养壶不要刻意而为之
壶经养护彰显美韵,假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”,那就背离了养壶的意义。
顺其自然地喝茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。
养一把好壶不但能有成就感,让你对紫砂印象更深刻,同时让你有高尚情操,更有气质,紫砂壶不单单是收藏品、生活用品,更是一种艺术品,细细品味紫砂,你会从中学感受到更多!
默默看着某件器物的时候,总觉得它们有一种让心平静下来的力量。器物看似冷冰冰的,不会开口也不曾思考,但是它们却以这种置身事外的姿态。
给我们各种感悟,让我们的心,逐渐归复平息。
它们的线条,它们的纹理,以及千百度高温烧制过后,在它们身上留下的朴素淡雅的色彩,置放在光线中或者捧在手心,细细揣摩,总是让人迷恋不已。
万事万物都有自己的言说方式,器物也不例外。有时它们借着沉默发声,有时它们自己借着器形、颜色、手感发声,有时,它们借着一朵小花一根枯枝,安静地诉说着爱、或者禅意。
有时我想,一件器物应该是丰富的,因此它才能向我们展示出。它那如此丰富的内在,有时我又感觉,一件器物当是单纯的,由此当我们注视着它的时候,才可以窥探到,我们内心深处的各个角落。
器物从来都不曾开口说话,因此我们总是会感觉到一种安全可靠感。我们的心,也因此,渐渐变得平静,如片刻安静的湖水般自足、自持,照见自己。
每一把银壶都是一件贵重的茶器,同时它也是一件纯美的手工艺术品,加之一些知名艺术家、金工师的创作加工,其艺术观赏及收藏价值更是不言而喻。
所以,尽管银壶较之瓷、陶、紫砂等材质的壶不易损坏,但细致呵护还是每一位拥有它的主人所必须做的。
茶之道旨在怡情养性,所以养壶的方法亦应相符于此,循序渐进,戒骄戒躁,如此养成的壶才可温润可亲。
下面银壶客就与各位壶友分享一些银壶开壶方法及银壶的日常保养。
一、银壶开壶方法
2)银壶烧水适用电陶炉或光波炉加热,尽量避免使用明火加热,以免发黑变黄,影响品相。
切勿将银壶放入烤箱、微波炉中使用。
3)使用银壶烧水,盛水位保持在整壶容量的80%为佳。如果壶内水过多,则可能喷起溢出。
4)银壶的传热性能极佳,加热使用中或刚使用后,请勿用手直接触摸壶身或壶盖,以防止高温烫伤;壶盖的气孔有可能喷出热气,使用中要当心。
开启壶盖时,要事先用抹布垫好;加热使用时,切勿拿下壶盖,以免烫伤皮肤。
5)使用过程中,尽量避免银壶受到较大温差的损伤。煮水时,发现壶内水量不足,要加热水补充。
6)不要尝试弯折银器部件、碰撞硬物,以防断裂变形。
7)避免接触海水、温泉等矿物含量较高的水质。
二、银壶保养
1)每次使用完之后,用柔软的干布将水分轻轻擦拭干净。
2)有使用过程中有污垢或者变色时,可以使用擦银布或者拭银粉轻轻打磨。
3)如果长期不使用的话,请在擦拭后,用软布或者纸包裹,并置于通风良好的场所保存。
三、有关银壶的一些注意事项
1)银壶长时间使用后会发黑,这是纯度高的表现,不影响正常使用。
2)保养表面有彩金的银壶时,请勿使用去污粉、打磨剂或含氯洗剂,否则会使彩色装饰层脱色或变色。
3)使用银器煮水时,注意留意壶中水量,切勿无水干烧,以免部分焊接处因受高温而损坏。
4)由于银质地较软,若与硬物撞击或受到强烈冲击,有可能会留下划痕,请务必小心。
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