紫砂茶杯泡茶 紫砂壶的杯子泡茶喝有什么好处

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紫砂茶杯泡茶 紫砂壶的杯子泡茶喝有什么好处1

中国人喜爱以茶待客。进门上茶有三层意思：一是表明主人对客人的尊重，茶里含有一种敬意；二是表明主人好客，主人与客人的交情，对客人的厚意都在这杯茶里；三是调节气氛，使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。

上茶，喝茶，实际上带有心理上相互沟通一下的意思。万事礼为先，以茶待客也不例外。

  

茶杯与茶壶应该如何摆放

1.摆放茶壶和茶杯的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡;

2.如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方;

3.为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴不能对着客人，而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人，摆放整齐。

  

茶壶口不能对着客人

为什么这么说呢?旧时，有人远行分离时，人们以敬茶(酒)的方式辞别，这时壶嘴就是对着走的人。寓意是该人要离开了的意思。所以倒茶时如果壶嘴对客人，是对客人的一种不尊重，表示让客人离开。

  

斟茶、敬茶的讲究

斟茶，由于各地所使用的饮茶器皿不同而各有讲究。

用茶壶倒茶时，应先倒给长辈和客人，右手拿茶壶，左手轻按壶盖，让茶水慢慢倒出，不能倒满，七八成即可，倒完后壶嘴不要对着客人。如果用盖碗喝茶，每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗，沏茶时不能沏得太满，以七成满为宜。

若是议事评理的“喝茶”，将壶嘴指向对方，就成了一种挑衅。这种场合，执茶壶的多是居中的调解人，通常是壶嘴对着自己。事理评定之后，一方主动接过茶壶，向在座的各位倒茶，那就是承认自己理屈，向对方赔礼了。

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为什么你常买到假紫砂？因为真泥料看的太少！

在之前的文章中，我们曾向大家表达过一些观点，灌浆壶、手拉壶严格意义上来说，都算不上真正的紫砂壶。

  

这两类其实就是典型的假紫砂，而在今天来讲，还是有很多朋友会买到灌浆、手拉的紫砂壶，根本原因就是对真泥料看的太少了。

灌浆、手拉壶由于目数很高，壶身表面都非常的光滑细腻，没有砂质感；而原矿料的质感颗粒明显，看似粗糙实则温润。

原矿紫(站长 推荐：蒲公英桂花茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)砂泥料的细节

我们今天就来看看一些原矿料的细节，感受一下真正的紫砂泥料。

  

顾景舟牛盖莲子质感细节

  

顾景舟竹鼓质感细节

  

顾景舟子冶石瓢质感细节

  

顾景舟水平质感细节

  

顾景舟汉铎质感细节

  

底槽青质感细节

此外大家要注意的，紫砂本身存在的铁质、云母、还有轻微花泥的情况，其实都是正常泥料的表现，大家要能正确理解这些。

  

紫泥细节颗粒感

  

黄金段细节

优质的紫砂原矿料，在出窑之后，其水色便显，即远看胎质表现已略润，细上手发现颗粒感明显，上手舒适，特别是泡养之后油性很足，包浆很漂亮。

底槽青泡养对比

  

黄龙山原矿有油脂感，越是深层油脂感越强，黄龙山浅表泥和深井泥是两个概念，深井泥长期被冷冽清澈的地下水滋养，泡养效果更佳油润，遇水很快就有变化。

  

几十元的绿泥壶

而安徽新杭、浙江安吉等外省矿料，质地较为干枯，釉面多不透亮。最为重要的一点，紫砂属双气孔结构，一种气孔是原始团粒之间形成的空隙，紫砂的透气性是外省普通陶土无法比拟的。

  

便宜的灌浆壶，手拉壶就更别提什么透气性了！虽然收到壶第一眼很漂亮，没有任何瑕疵，泥料表面也干干净净，但是久久无法包浆，跟瓷器没有区别，很多还加色素！

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老紫泥，为什么要加个“老”字，“老”在哪？好在哪？

一听到“老紫泥”这个词，给人的感觉是：这是一种很有资历的泥料，只要买到它制成的壶就是物有所值。

虽然听起来是这样，事实上，更是如此！

什么是老紫泥？

老紫泥重点在于这个“老”字，有许多说法，包括砂性重、陈腐时间久两种。

  

砂性重

所谓老，是指老块的紫泥矿石，砂性重的矿料，其石英颗粒多，成泥后用于制壶，成型难、烧结温度高。

底槽青就是其中的典型。砂性重，沉在最底槽。

这种说法认为是因为其砂性重，难做，以老来形容其泥性，所以称之为老紫泥。

  

陈腐时间

所谓老，是指泥料的陈腐时间，陈腐期长就称之为老泥。

这种说法认为陈腐时间久，以老来形容其时间长，所以称之为老紫泥。

但有部分老紫泥，因为泥料特性非常接近老泥，不管是使用与泡养，水润且易包浆，与前者基本无区别（目前大多老紫泥属于这种）。

老紫泥颜色

根据这两种说法，除了砂性与易泡养，老紫泥并没有表现出特定的颜色！

综上，并不是颜色黯深的紫泥，就是老紫泥，壶友们这一点一定要区分清楚。

紫砂壶的颜色只与其泥料配比和烧成温度有关。

且老紫泥属于紫泥中的老泥，（换句话说就是陈腐时间长的紫泥）所以紫泥是比老紫泥更大的一个概率，老紫泥在紫泥的范畴内。

二者是之间是包含与被包含的关系，而不是区别。陈腐时间长的泥料容易养，包浆快。

  

泥料的陈腐期，在某种意义上说是越久越好，但陈腐期太长的泥，在制壶前需重新回炼。

陈腐并不是单纯的“长时间放置”，而是把湿泥块放入不透日光、不通空气的窖窑或陶缸內，还要控制一定的温度和湿度，以利于腐植酸的生成和发挥。

陈腐时间大多需12个月才能成为水分均匀分布、有机质充分分解、可塑性增强、成型不易开裂的“腐泥”，俗称“生泥”。

陈腐发酵了的泥叫做“生泥”，“生泥”还得由老师自己在泥凳上加入以前制坯剩余的“熟泥头”后，再多遍锤炼，才能成为可供制壶的达到理想可塑性和均匀度的“熟泥”。

  

优质老紫泥的特点

1、老紫泥具有优质紫泥的一般特性，也就是老紫泥就是一种优质紫泥。

2、老紫泥经过长久陈腐，成泥后果胶质更多，用于制壶成型易、包浆快。优质紫泥是“砂性重”的矿料，其石英颗粒多，正常陈腐成泥后用于制壶，成型难、烧结温度高。

3、老紫泥和优质紫泥都是泡养速度快，透气性好。优质紫泥一般都会进行长时间的陈腐，老紫泥的陈腐时间也比一般紫泥的陈腐期长。

所以，有时候我们觉得一把紫砂壶的成型仅仅只是很短的时间，但其背后，却是数年的用心。

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