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很多新手壶友在购买紫砂壶的时候,只顾着挑选壶型和外观,而每每选好后才想起来,容量忘了问。
商家会告诉你,不用担心,他卖给你的那把壶,是喝茶的黄金容量。
而拿到手之后,发现容量或大或小,又是一番麻烦。
那么,买个壶到底买多大的容量合适呢?
那么选用的时候,要从「器形」和「实用」这两块来考虑。
首先是器形,容量就是它的体积,壶型是决定壶的容量大小的一个重要因素,有的壶型精致秀气,只适合做小壶,如果强行把它做成一个大壶,不仅体现不了壶型的精美,还会显得异常笨拙,反之亦然。
其次就是我们讲的一个实用的标准了。
常言道:一人饮,谓之品;二人饮,谓之趣;三人饮,谓之谈,那么考虑到日常使用的不同,壶容量的选择也要不同。
如果是一个人独饮独品,那么毫无疑问是选择小容量的小品壶,独坐自品,自得其乐。
如果是与二三好友喝茶,那么可以选择中品壶(200ccl到300cc左右),一壶泡下来刚好,不急不徐。
如果人更多了,大品壶也就派上用场了,所以在考虑容量的时候,想一下是自己一个人喝茶的时间多,还是与友一起饮茶较多,这样大多能选择到正确的容量,一般来说,200cc到350cc左右的壶,都能满足日常饮用的需要。
还有一点呢就是地区习惯的不同了,像福建沿海那边有功夫茶的文化,一般都以小品量的居多,而在内陆、东北部则多以中品量为好。
其实说了这么多,大家可以了解,没有最好的容量,只有最合适的容量。
并没有一个硬性的标准说容量多少才是最好的,喝茶本是随心的一件事,顺心顺手即可。
紫砂壶买来的时候,往往包装的很仔细,会有内衬棉质锦盒,同时紫砂壶外还有锦袋,那问题来了,当我们不用紫砂壶的时候,为什么不能重新套上锦袋装进锦盒保存呢?还看似安全.....
紫砂茶壶久置不用请按以下三步处理
一、彻底清洗紫砂茶壶内外,将水倒空,用茶巾擦干壶身,将壶阴干,使其不积湿气
二、盖上壶盖,放于通风透气处,但需要注意避免阳光直射和空气中灰尘过多。
三、可以在壶内放一把干燥的茶叶,此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶。
当您再次使用时请先用热水冲洗紫砂茶壶内外一两次即可!
使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干,不能够壶内有湿气存在。如何检验茶壶是否已干,可以放块纸巾(无味道的纸巾),盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾就知道。若还有湿气的茶壶则不能够包裹起来或者放到盒子里,否则壶内茶垢容易出现霉变。
茶具应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处。最好家里有一个专门放置壶的博古架。
茶壶长期不,还需要在壶里放一把干燥的茶叶,此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶。不定期看看壶内茶叶是否出现了潮湿,如何发现潮湿了应马上倒掉此茶叶,打开盖子重新把壶彻底阴干。
这样做的好处是避免壶内的茶垢出现霉变,我们都知道茶叶最容易吸潮吸味,空气中总是存在或多或少的水汽,这些水汽会通过壶口、壶嘴进入紫砂壶的壶内,如果壶内有一把干燥的茶叶,这些茶叶就第一时间吸收这些水汽,我们就可以保持此壶内的干燥度了。
喝茶把壶,爱茶之人总是希望手中一把好壶,但如今的紫砂市场,却充满了幻影,纷繁杂乱的紫砂市场,令壶友困惑。
曾经,好壶好价,不花钱你买不到好壶,但是,现在,即便你花好钱,也未必买得到好壶。紫砂乱象,职称泛滥,令太多的壶友难以选择,而做壶艺人,也被这些粗制滥造拉低水准。
紫砂壶的选购、使用、保养、保洁,具有一定的知识和方法,这些实用知识,是生活经验的总结。了解这些知识,掌握正确的方法,对丰富、提高茶艺和壶艺大有裨益。
【 选 壶 】
选购紫砂壶,要掌握茗壶方面一定知识。
紫砂壶有大有小,式样众多,有圆壶、方壶、仿真壶、筋纹壶、提梁壶,有素式、花式,有红泥、紫泥、绿泥、段泥,选购时要注意大小适用,形制、色泽、锻刻要符合年龄、身份。
然后,要看壶体泥色是否纯正统一,看壶身棱角线条是否规整分明、匀挺;看壶盖通转是否吻合;看壶体有无碰损疤痕。
【 沏 壶 】
《茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用,这使茶之香味,散发益显。
壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。
矮壶形体较矮,口盖稍敞,适宜沏泡绿茶。因绿茶在加工焙制时,未经发酵,叶绿素未被破坏,沏泡时不宜焖泡。使用扁形矮壶泡绿茶,茶水倾出,碧澄、新鲜、清纯,色、香、味俱佳。
【 养 壶 】
以手搓摩紫砂名壶,名曰:“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。
自古爱壶者,手不离壶,壶不释手,搓摩宝爱,一日千遍。亦有的用布擦壶,茗壶用沸水沏茶后,壶表有极细微茶汁渗出,肉眼不能见,用湿布来回在壶身擦拭,日久,壶表细腻、莹润、光滑、净亮,手感舒适。
明周高起《阳羡茗壶系》:“壶经用久,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴”。
以手摩壶,宜先上后下,或自左至右,力度以手有轻微感觉为限。日久天长,茗壶泥质日渐细腻,具织肩锦缎润滑感。养壶次数,每泡茶前,以手抚摩三至五遍,以获心神宁静,以求茶韵。
【 洗 壶 】
宜兴紫砂壶,胎质气孔结构较大,吸附性较强,泡茶不易手馊。据这一特征,普通茶叶沏茶,宜用后即清洗。用高级名茶入壶,可贮存壶内,待来日再洁净清洗。
在宜兴当地,洗壶不用手洗,其法为:茶壶日久不用,生有异味,只用沸水衡泡,再用冷水清过,异味即除。新购紫砂茗壶,未用前须先开壶,然后再行使用。
紫砂壶本是一种泡茶不走味、盛暑不易馊的土陶器物,在代代相传中,其器物文化积淀日益丰厚。透过紫砂壶之“器”,可以大力发现、追溯、挖掘其文化内涵,将之上升到“道”的层面。
一把把紫砂壶,经大师们的捏塑雕镂而成为有生命的器物;同时,在这些千姿百态、仪态万方的器物背后,映现着的正是那些民间工艺大师们的高妙才情,精神灵魂。
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