绿茶的禁忌和副作用 绿茶的禁忌及不适宜人群

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绿茶的禁忌和副作用 绿茶的禁忌及不适宜人群1

绿茶茶性偏寒，肠胃不好、体质虚寒、便秘人群禁忌饮用，其次绿茶含有大量茶多酚以及咖啡碱，长期处于失眠状态人群禁忌饮用，以免影响睡眠。

1.便秘之人不能多饮用绿茶

适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用绿茶反而会加重便秘的情况。

这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。

2.服药期间不要喝绿茶

绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。

值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。

3.胃寒者少喝绿茶

绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。

4.贫血之人少喝绿茶

绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。

5.肠胃不好的人群

绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。

索契绿茶产量因夏季炎热干旱增产10%

俄塔斯社10月26日报道，索契大型茶叶企业“马采斯金茶厂”总农艺师沃罗宁对媒体表示，2023年克拉斯诺达尔边疆区内共采摘517.6吨茶树叶，较2023年增产60吨，索契绿茶产量因当地今年夏季炎热干旱较计划产量增产10%。根据克拉斯诺达尔边疆区农业和加工部的数据，2023年该区共采摘453吨茶树叶，采用有别于中国传统高温加工工艺的日本蒸汽处理工艺来加工绿茶。

晴隆清韵9年兴茶路 终获全省绿茶类“优质奖”

2023年以来，在省政协的主导推动下，以“生态标准品牌创新”为主题，按照斗安全、斗标准、斗工艺、斗大众好茶思路，贵州省开创了秋季斗茶赛的先河。日前，传来喜讯，清韵茶业在2023贵州秋季斗茶赛中，荣获绿茶类“优质奖”。

晴隆因高海拔、低纬度、多云雾、少虫害等优越的自然环境，使得晴隆茶有较好的浓度和纯度，口感好、品质优，市场前景广阔。晴隆县清韵茶业有限公司的发展之路就是其中最好的一个印证。

清韵茶业有限公司茶基地位于沙子镇普晴林场，于2023年6月20日在黔西南工商局注册成立。“林可沁”注册商标，被评为2023–2023年度“贵州省著名商标”。清韵茶业有限公司成立以来，已建造初制车间2座，加工生产线2条，种植茶树面积1200亩。

公司茶基地总面积1000亩左右，主要生产绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶五大茶系。其中，绿茶和黑茶产量较大，远销省外。

清韵茶叶有限公司负责人邓吉斌对记者说：“绿茶和黑茶远销省外，产量最大的是黑茶，夏秋茶以黑茶为主，主销是山西。生产的绿茶按我们现在的生产来讲，销售上还是比较靠前。现在公司也是健康有序的发展，每年我们生产的茶叶，总的干茶量2023年将近300吨，产值大概有800多万。”

公司依托晴隆独特的地理环境和气候条件，着力打造绿色、健康、环保品牌。茶园主要采用物理、生态综合防治病虫害，施用有机肥，不使用化肥、农药，属典型的原生态、绿色、高原茶基地。在生产经营中，企业采取“公司＋基地＋订单农业”的产业化模式发展。

邓吉斌说：“公司从基地的种植、生产、加工，一直到销售，就是属于一条龙的管理和推出。”

据介绍，因为茶叶品种不同、外界条件变化等因素，公司在采茶期前，都要对茶农进行培训，严格按照茶叶采摘标准采茶，保证成品茶的品质。

邓吉斌说：“公司生产环节先培训，后上岗。加工这一块，一般都要懂加工技术的人员进来，要有一定的机械常识，还有加工工艺环节要懂。出产一批茶，就要检验一批、合格一批、进库一批、包装一批、上架一批。”

清韵茶业在2023贵州秋季斗茶赛中，荣获绿茶类“优质奖”。邓吉斌表示，今后清韵茶业将以此荣誉为契机，乘势而上，努力提升品牌建设力度、扩大品牌优势、增强市场竞争力，提高企业知名度和美誉度，让更多的消费者喝上绿色、健康的清韵茶叶。

学点绿茶知识，如何鉴别新旧绿茶，去年的绿茶今年还能不能喝了？

新绿茶上市，绿茶喝的就是一个新鲜，新的绿茶香气好，味道也醇。为了避免不懂茶的小白，贪小便宜买到翻新绿茶，喝着不爽了闹心，写这个文章帮助大家区分新旧绿茶

如何区别新旧绿茶？

绿茶不很不容易保存的，茶叶店里为了保持绿茶外形的新鲜嫩绿和味道的清香甘甜，会特意的把绿茶密封好了，然后放进冰箱里，减缓绿茶自然氧化的过程。

如果是在自然环境保存的绿茶，半年，一年之后，外形会明显的变化，从新鲜绿茶的鲜嫩，变的颜色暗淡，没有茶香味。

新鲜绿茶外形嫩绿，用鼻子闻一下，有新茶特的清香，冲泡之后茶汤色泽鲜亮，叶底鲜绿明亮，茶汤没有沉淀物。

一般来说只要稍微注意一点，是很容易区分出来是不是新鲜绿茶的，到正规的茶叶店，或者茶叶公司购买绿茶，都还是有保障的，只要不是那种便宜的离谱的茶叶，基本是不会买到翻新茶叶的。

绿茶的最佳饮用期限？

为什么要用最佳饮用期，而不是保持期呢？过了最佳饮用期并不等于是变质变坏，只是喝起来的口感差一些，但还能喝。

因为茶叶特别是绿茶是不容易保存的的，就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味，如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期，但不是说一定是变质变坏的，这一点请注意。

辩别绿茶是否还能喝？

还能喝的意思就是还能喝，没坏，首先拿出绿茶来，闻一下是不是没有异味（茶叶保存了一段时间有点陈旧味是难免的，茶叶的颜色没有买回时的青绿，变成黄褐色是因为空气氧化的关系）

对于普通消费者而言，不要买太多，够一年喝的绿茶就行了，平时密封好了正常保存就行。茶叶是很容易吸收其它物品的异味的，一定要密封好，不然一旦有异味的茶叶就要不得了。

给卖茶的茶店的建议？

绿茶不要进太多的货，不好保存，而且费电（因为要放冰箱），最好是根据客户预定情况和前一年的销售情况来决定进货量。做为茶叶销售商，特别是我们这种经营了很多年的，最看重的就是回头客，所以不会做以次冲好，或者翻新茶叶来卖的，这么做只会把客户赶走。特别是绿茶，需要的就是喝它的新鲜，清香，所以每年我们也不会做太多，基本过了夏天就卖完了，都是根据前一年的销售情况来决定备货情况的，尽量避免卖不完的情况出现。

卖绿茶的好处是，如果客户喜欢上了你的这一款绿茶，以后每年都会来定的，因为绿茶不能存放，一年之后必须买新的，所以客户的复购买率比较高。相对的普洱茶就不一定了，因为普洱茶不会坏，客户今年一次买了很多，有可能以后几年都不需要买了。

储存绿茶：绿茶应该怎样储存才能保存好

正确储存绿茶方法一：正确的储存温度。绿茶茶叶最佳 保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

正确储存绿茶方法二：放在阳光直射不到的地方。阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

正确储存绿茶方法三：避免与有异味的物品放在一起。绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

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