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龙井茶(Longjing Tea),是中国十大名茶之首,是浙江省特产,中国国家地理标志产品,我们中国特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇而冠绝天下,它独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中却独具一格。那么,就有人问龙井茶是绿茶吗?下面我们一起来看一下。
绿茶
龙井茶是绿茶吗?
龙井茶,是属于绿茶中的一种,是绿茶的的茶叶精品,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,故得西湖龙井茶。
西湖山区各地所得的龙井茶,由于生长条件不同,自然品质和炒制技巧略有差异,形成不同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目,即狮,龙,云,虎四个字号,以狮峰龙井品质最佳,最富盛誉。如若将茶叶在玻璃杯里冲泡,则叶片嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶汤清碧,悦目动人。
龙井茶有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇,具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
所以,经常喝龙井茶对身体也是有益处的,然后再去学习龙井茶怎么冲泡,自己就可以在家里泡出好喝的口感。
绿茶(Green Tea),是我国六大茶类之一,绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程而制成的茶叶,是未经发酵制成的茶,绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,绿茶中的这些天然营养成份具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效。
崂山绿茶
绿茶用什么茶具最好?
1.瓷杯
用瓷杯泡绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”,用95–100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖子,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可,这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
2.茶壶
茶壶一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,并用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,畅叙茶谊。
3.玻璃杯
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,即洗净玻璃茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,待3—5分钟后,即可饮用。
茶,是我们生活中酒足饭饱不可缺少的饮料,饭前饭后畅聊谈心一起喝喝茶,下下棋,打打牌,都会喝上一口茶,那么就会有很多人疑惑,花茶是绿茶吗?今天小编就和大家来了解一下。
花茶
花茶,源于宋朝,始于明朝,在宋朝后期出现,又叫香片,花茶是将植物的花或者叶或它的果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。花茶是利用茶吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。花茶具有裨益人体健康,排出宿便,调节肠胃循环,排毒,美容护肤,美体瘦身,除臭的功效。
康乃馨花茶
绿茶
绿茶,是未经发酵的茶,绿茶经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,绿茶有“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点,绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊功效。
崂山绿茶
综上所述,就可以说明花茶并不是绿茶,花茶和绿茶是有区别的,但不管你是喜欢花茶,还是喜欢绿茶,它们都有着很好的功效,畅饮对身体有很大的健康益处。
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