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如今喝茶的人越来越多,人们都知道茶叶里面含有很多的营养物质,适当的喝茶可以起到保养的作用,因此现在喝茶的人越来越多,喝茶就需要使用的茶具,对于一些不懂茶的人来说,千万不要着急去买茶具,因为茶具购买需要注意很多的问题,不然的话会被厂家欺骗,那么,我们就一起来学习一下茶具购买这三大注意点,知道后商家都不敢讹你。
【1】不同体质选择不同茶叶
【2】茶叶属性不同选择不同材质的茶具
茶叶选择好之后,我们就需要根据茶叶的属性来选择不同材质的茶具了,我们都知道,在我国茶叶种类繁多,不同的茶叶在冲泡的过程当中,需要使用到不同材质的茶具,这样才可以将茶叶里面的一些营养物质更好的释放出来,人们在选择茶具的时候,没有考虑到这个问题,经常会出现在之后的使用过程当中,茶汤味道不好喝的原因,其实就是由于自己的茶具没有跟茶叶属性相匹配,因此一定要注意到这个问题的重要性,这样才可以帮助我们购买到适合自己的茶具。
【3】茶具瑕疵问题的注意
在选择茶具的时候,一定要注意瑕疵问题,不同材质的茶具,它的瑕疵问题都是不一样的,所以需要我们根据自己的材质,来确定瑕疵问题的注意,人们在选择茶具的时候,没有注意到这个问题,经常会出现购买到一些劣质的茶具,在使用的过程当中才会发现,对于一些人来说,他们可能看到瑕疵比较多的茶具就没有了喝茶的心情,因此,对于茶具我们需要在选择的时候一定要注意这些细节,不然的话购买到劣质的茶具,在之后的使用过程当中,就没有办法喝到美味的茶汤了。
很多时候在生活当中,人们会选择使用到不同的茶具来喝茶,而且由于茶叶属性的不同,也需要我们选择不同的茶具。但是,我们泡茶时,用紫砂茶具好还是玻璃茶具好?今天就听听专家怎么说。
【1】紫砂茶具的属性
首先对于紫砂茶具来说,它是一种双重气孔结构组成的,在使用的过程当中可以很好的吸收茶香,长时间使用,即使不放茶叶,用热水冲泡也可以有淡淡的茶香,而且紫砂茶具在使用的过程当中保温性能非常的好,最重要的是紫砂茶具的冷热急变性能好,可以直接的去加热,尤其是在寒冷的冬天也不会出现炸裂的现象。
【2】玻璃茶具的优势
而玻璃茶具最大的优势就是通透度极高,可以在使用的过程当中清楚的看到茶汤的色泽以及茶叶的姿态变化,对于其他材质的茶具来说没有办法,直观的看到,而且玻璃茶具内壁光滑,不会吸收茶汤的香气非常大的原汁原味更好的展现给我们,而且使用完之后容易清洗,保养的时候没有特殊的要求,因此玻璃茶具现在非常的受人们欢迎。
【3】不同茶叶属性选择
对于在生活当中来说,如果评判紫砂茶具和玻璃茶具哪种,茶具好是需要根据茶叶属性来确定的,因为不同的茶叶属性需要用到不同材质的茶具来冲泡,玻璃茶具在生活当中,适合冲泡绿茶红茶,花茶,绿茶一类的茶,而紫砂茶具适合冲泡普洱茶,可以将普洱的香气更好的体现出来。因此要想判断哪种好,其实还是要根据不同的茶叶属性来决定的。
龙井茶怎么选择茶具,要看龙井茶的等级,一般来说细嫩的名贵龙井茶用玻璃杯泡,中高档的龙井茶使用瓷杯泡,而中低档的龙井茶可以使用茶壶冲泡。
1、玻璃杯冲泡名贵细嫩龙井茶
(玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质)
玻璃杯冲泡最适合冲泡西湖龙井名茶,如/御牌西湖龙井,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、
2、瓷杯冲泡中高档龙井茶
(这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。)
瓷杯品西湖龙井茶适于泡饮中高档西湖龙井茶,一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95度左右开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。
3、茶壶冲泡中低档龙井茶
一般不宜泡饮细嫩的西湖龙井茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。
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