金花茯茶如何冲泡?用盖碗这样泡好吗 金花茯茶的冲泡方法

此文是学法吧整理的一篇关于金花茯茶如何冲泡?用盖碗这样泡好吗的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有金花茯茶的冲泡方法和金花茯茶如何冲泡?用盖碗这样泡好吗的文章，喜欢本文的请关注小编。

金花茯茶如何冲泡?用盖碗这样泡好吗 金花茯茶的冲泡方法1

金花茯茶如何冲泡？

主要用具：冲泡安化黑茶茯砖茶宜选择粗犷、大气的茶具，功夫泡饮法一般是采用盖碗或紫砂壶，煮饮法一般是采用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。

冲泡用水：选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。

冲泡水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸，滋味更佳。

茶水比例：功夫泡饮法，茶水比例为1:40，即茶5g，水200ml。

金花茯砖茶功夫泡饮法（以盖碗为例）冲泡步骤如下：

1、取茶

对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

2、温杯

可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。

3、置茶

将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。

4、洗茶

将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

5、冲泡

6、品饮

将盖碗中的茶汤倒到公道杯中，分杯品饮即可。茯砖茶，汤色金黄明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香显，带松香。

有经验的老茶客是怎么拿盖碗的？

白瓷盖碗，质地细密，不易吸附杂味，即使沏泡的是香味浓郁的茶叶，只要清洗干净就可以接着沏泡其他香型的茶叶，泡出来的茶，味道清晰明快，是辨别茶叶的百搭茶具。此外，盖碗收拾起来也非常方便。

盖碗看着简单，其实初上手很容易被烫到。看高手用盖碗是姿势行云流水，出汤干净利落，而新手常常被烫得嗷嗷叫，手一松差点摔了盖碗。

烫得受不了了稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，茶汤口感就会有所改变。

怎么样用盖碗，才能证明自己是个有经验的老茶客？

首先，你要选择一个合适的盖碗。

除开花色、纹饰这些颜值因素，一个好的盖碗，只需要看两点：

1.碗沿外撇，这样注水后水面与碗沿还有一段距离，你想想，白瓷盖碗不隔热，传热快，你拿取的时候，如果就与热水隔着一层瓷，能不烫吗？所以泡茶注水时也要注意不宜过满。

2.盖纽较高，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。茶叶旦是不建议拿取盖碗的时候将手指抠进盖纽里，那样比按在上面更容易烫。

符合这两种特征的盖碗比较好，这样在泡茶的时候不易烫手，并且容易拿取。

有了一个好用的盖碗，接下来就是关键的手法姿势。

出汤时盖子倾斜，与碗身留出一道缝隙，缝隙大小要刚刚好，既保证茶汤能顺利流出，不会蔓延到碗口周边烫手，又要保证能够阻绝茶叶流出。

拿取盖碗时无名指和小指自然放松。尤其要注意小指不能指向他人，这是盖碗泡茶时需注意的一点礼节。

待茶汤将沥干时，用“凤凰三点头”之势轻轻抖一抖，将碗底的茶汤沥尽，再把它放回原位。记住是轻轻地抖两下，不能乱甩。

要想轻松地驾驭盖碗，唯一的捷径就是勤加练习。记住一定心沉气定，手要稳，不慌不乱。茶频道商城年元宵专区上线，茶友们喝着心仪的茶，越来越熟练盖碗使用，棒棒哒！（文章来源于：茶文化网）

茶叶连锁之盖碗的前世今生

我们在看古装剧尤其是清装剧的时候，常常会看到电视剧里的人用一个由三个器具的瓷器组合的茶具喝茶。这就是盖碗，它是由盖、碗、托组成的，也叫做“三才碗”。就茶叶连锁店员讲解，三才碗是蕴含着深刻的中国古典哲学的，盖为天、托为地、碗为人，体现了天地人和之意。下面我们来详细了解下盖碗。

1、历史

相传，盖碗是唐代中期发明由一个官家女发明的，在唐德宗年间，当时的西川节度使崔宁之女于成都发明。崔宁和女儿都特别爱喝茶，那时的茶杯没有衬底非常烫手，于是崔宁的女儿就拿了一个碟子放在茶杯下面。但茶杯容易滑倒，后来经过不断改进她又让匠人制作漆环代替蜡环，来套住茶杯，使杯子固定，这便是最早的茶托了。这一盖碗喝茶的习惯在今天的四川仍是最受欢迎的。

2.盖碗的使用

以上内容是关于金花茯茶如何冲泡?用盖碗这样泡好吗和金花茯茶的冲泡方法的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！