怎样拿盖碗不烫手 有没有不烫手的盖碗

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怎样拿盖碗不烫手 有没有不烫手的盖碗1

前几天，茶妹去参加了一场小小的茶艺培训课，跟茶艺师学习泡茶和品茶。

作为一个潮汕妹子，茶妹是从小喝着茶长大的，虽然不太专业，好歹是有所接触和了解。所以，当茶艺师示范完毕，让我们练习使用盖碗时，茶妹还是做得有模有样，得到了不少称赞的。

不过，可不是每个人都这么幸运咯。很多从没接触泡茶的小白级茶友，第一次拿着盖碗泡茶，总是拿不好，姿势不对，手法不对，烫得手通红又怕摔了盖碗就死撑着，真是看着都觉得疼呀！

其实，用盖碗泡茶，是需要很多技巧的，今天，茶妹就来给大家科普下。

1.如何挑选盖碗？

盖碗的关键，就在于它的碗沿和盖纽。

首先，盖碗的碗沿要尽量向外撇，边沿要薄，这样子散热会快，手按上去就不会觉得太烫。而盖纽要较高，这样可以避免手碰到杯盖被烫。

做到这两点，你就跨出了“如何避免被盖碗烫伤”的第一大步啦。

2.注水量

要避免烫手，注水量也是关键。

茶叶投置到盖碗后，水只要盖过茶叶就可以了，如果倒太多，盖碗里满满全是水，杯盖一下去，热水溢满，这样子手按下去，不烫坏才怪！

3.倒茶手法

倒茶的动作要一气呵成，中间尽量不要停顿，不然拿的时间太长，盖碗会慢慢变热，这时就更难把握啦。

一直听说，拿盖碗泡茶别有一种优雅气质，这话真不假。难怪尽管使用起来困难重重，盖碗的追求者依旧络绎不绝。

总被盖碗烫伤手的茶友，这几招要好好学学啦。(来源|深圳茶友圈)

盖碗多少钱一个？盖碗茶具价格

近些年来，随着茶文化的盛行，越来越多年轻的茶友也慢慢地喜欢上国粹茶文化。盖碗作为茶界的“万能茶具”，适合泡任何茶类，作为一名标准的茶友，一般都会先有套自己钟爱的盖碗茶具。那么问题来了，盖碗的材质有分：白瓷、青瓷、汝瓷、彩瓷、紫砂、紫陶等，盖碗的大小有分：100ml、110ml、120ml、130ml、150ml、300ml不等，且盖碗还有描金、镶银、包边、珐琅、斗彩、粉彩等装饰，面对这么多选择，新入门的茶友们不免产生疑问：普通的、好点的盖碗买多少钱的合适？

首先，对于盖碗材质的选择，茶人码头是比较推崇素净的白瓷盖碗，像德化白瓷盖碗具有白度好、光泽度高、热稳定性强、耐温、耐压、耐磨、耐腐蚀等特点，且釉色白如凝脂、纯净温润、致密度高、透光度好，极具艺术观赏价值；且用白瓷盖碗泡茶时，因其能忠实地呈现茶汤品质，既不吸附茶味，又便于闻香和观察叶底，实用性强，这也是专业茶人都偏好使用白瓷盖碗的原因。

其次，对于盖碗尺寸的选择，茶人码头觉得选择盖碗容量的标准只有一个，那就是：“顺手”。对于手掌小、抓握力弱的茶友，可以选择100ml~130ml（100ml盖碗口径约8cm、高度6.9cm；130ml盖碗口径约9cm、高度约7.5cm）之间的盖碗，小巧的盖碗对于手掌小的茶友来说，比较容易拿捏。对于手掌大、抓握力强、喝茶量比较大、喝茶次数也比较多的茶友，需要大一点的盖碗，可以选择150ml~300ml（150ml盖碗口径约为9.3cm、高度7.9cm；300ml盖碗口径约11.2cm、高度10.5cm）之间的盖碗。300ml的盖碗基(站长 推荐：罗汉果的主要功效，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)本上是目前市面上最大的盖碗了，再大的话就是巨型盖碗了，不仅拿着厚重，还不美观，即使是大老爷们也不是很适合；相较而言，150ml的是最合适的。

茶具有哪些种类

茶具的种类有：茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等。

一、茶杯：

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒适，"入口"顺畅。

二、茶漏：

茶漏则于泡茶时，放在壶口上，以导茶入壶，过滤茶叶碎片末，也防止茶水掉落壶外。

三、盖碗：

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

四、茶盘：

五、茶则：

茶则为盛茶入壶之用具，不用手直接抓取，卫生同进防止茶水掉落壶外，一般为竹制。

六、茶挟：

又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

七、茶巾：

茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针：

茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。

九、煮水器：

泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。

十、茶叶罐：

储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷

十一、茶船：

用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海：

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣

十三、茶匙：

茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙

茶具的具体情况，和它的材质也是有关系的。

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