三才碗指的是什么?如何挑选三才盖碗呢 三才碗指的是什么意思

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三才碗指的是什么？三才碗，顾名思义，指的就是盖碗茶具。因为盖碗由以下三部分组成：盖——寓意为天；碗——寓意为人；托——寓意为地。有天地人和的美好寓意，因此又称三才盖碗。用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，已经没有限制。使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。

一、三才盖碗的好处是什么？

1、三才盖碗的灵活性

凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。

2、三才盖碗的妙用

盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。 盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

冲泡铁观音在福建泉州广东潮汕等地以盖碗冲泡为主，如果让我来推荐冲泡铁观音的茶具，首选盖碗冲泡哟。不论是人多时，还是独自享受时都可以用盖碗，人多时用盖碗分杯，可以品尝茶道，独自品茗不想动杯，直接用盖碗喝茶，独乐乐哟。

3、三才盖碗的实用性

盖碗泡茶，盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意，用来冲泡乌龙茶。在福建省武夷山市，审评师在评审茶叶等级时，通常都用盖碗泡法。用盖碗冲泡乌龙茶,便于观色闻香，所以专业茶师都偏爱用盖碗泡法。用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。

4、三才盖碗的材质

盖碗按照品牌分为汝窑盖碗，青花瓷盖碗，青瓷盖碗等等。

二、如何挑选三才盖碗？

1、整明白盖碗的容量。

购买时，问下该盖碗的容量。一般泡红茶的克数是5—6克。岩茶，铁观音，凤凰单丛是7-8克。这些克数几乎是市场上茶叶包装（袋泡装）的标准克数，也是行业里审评茶样时的克数。所以使用130CC—150CC的盖碗较适合。

容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住。

2、杯口的外翻弧度大

挑选盖碗时，除了容量，也要注意碗口和盖纽。注意盖碗外观，杯口的外翻弧度大，也就是碗沿比较向外撇的盖碗。

3、三才盖碗注意事项

其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能最大限度的避免。下面是几个容易烫手的盖碗特点，我们选购时注意一下：

（1）、碗身口与盖子边的距离窄，这样茶水容易溢出烫到手。宽口的就不会，茶杯也一样。

（2）、整个碗身看去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。

（3）、盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。

4、三才盖碗的质地辨别四法

购买三才盖碗有个“四字诀”,即“看”、“听”、“比”、“试”。

（1）、“看”

就是要将茶具上下内外细细观察一遍。一看茶具釉面是否光洁润滑,有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整,有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整,须放置平稳,无毛刺。

（2）、“听”

（3）、“比”

就是比较。对配套茶具,要比较各配件,看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷,因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化,所以同是青花瓷,颜色有深有浅,一套几件乃至数十件的成套冷瓷器,如各件青花呈色有明显差异,这套瓷器就大为逊色了。

（4）、“试”

就是试盖、试装、试验。有的茶具盖子,有的茶具由几个元件组合而成，在挑选茶具时,别忘了将盖子试盖一下，将元件配套一下，看看是否合适。

三才盖碗冲泡方法：

1．洗杯——白鹤沐浴

用开水洗净茶具，并提高茶具的温度。

2．落茶——乌龙入宫

在福建省武夷山市称为“落茶”或“投茶” 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握．一般为5–8克。

3．冲茶——悬壶高冲

冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。

4．刮沫——春风拂面

用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫，

5．出汤——玉液回公，

把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。

6．点茶——韩信点兵， (关公巡城)

将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中，以供嘉宾使用。

7．看茶——赏色闻香,(喜闻幽香)

观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香。

8．品茶——品啜甘露, (领悟岩韵)

品武夷岩茶要边啜边嗅，浅尝细品，才能感悟到美妙的各种花香和岩韵。

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茶壶（teapot），是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。茶壶是茶具的一个重要组成部分，主要用来泡茶，也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶，独自酌饮的。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延（唇墙）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。由于壶的把、盖、底、形的细微差别，茶壶的基本形态就有近200种。泡茶时，茶壶大小依饮茶人数多少而定。茶壶的质地很多，目前使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。

漆器茶具

清杨彭年制，高8.5厘米,整体为少见的黄色，壶腹为半圆形，上刻一株梅花，右下阴文刻“叔美为云如作”，另一面刻行书“寒玉壶”及“一枝两枝翠蛟影，千点万点春烟痕。忽忆西溪深雪里，橹声伊轧到柴门。壶公戏题丙子二月”。此壶名“寒玉”，应是取自唐诗《芙蓉楼送别辛渐》：“寒雨连江夜入吴，平明送客楚山孤。洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”寓意清新自然，超凡脱俗！

追月壶

土狗树蛙水滴

树桩壶

束才三友壶

曲壶

青梅竹马

蘑菇壶

古簧幽馨壶

丰收壶

多嘴壶

方础壶

博浪锤壶

玉立壶

天外天壶

松报春壶

双龙喜珠提梁壶

青釉汤瓶

青狮

盘泉壶

华径壶

六方抽壶

荷叶瓣杯

黑虎

孤林提梁壶

风卷葵

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玻璃是经过高温烧制的物质，因此用玻璃为材质所制成的一款煮茶壶，耐热度极高，加上不吸味的特点，因此喜欢饮用茶类品种不同的人群，又喜欢方便快捷的人群，都会选用一款玻璃煮茶壶，纵观市面上的大部分牌子，今天小编就来给大家整理一下，玻璃煮茶壶买哪个拍子号，玻璃煮茶壶要如何用得更好。

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注入水量

要使用玻璃煮茶壶之前，首先大家必须要打开玻璃煮茶壶的壶盖，并注入适当的水量，切勿低于MIN水位，也切勿高于MAX水位，防止在使用玻璃煮茶壶的时候，沸水会从壶嘴飞溅出来。

置入茶叶

设置模式

如今很多玻璃煮茶壶的制作都比较科学了，有各种茶类的不同模式，大家可以根据自己喜欢饮用的茶类，调至相应的模式，然后按下开关，等待片刻，当玻璃煮茶壶调至保温模式的时候，大家就可以饮用玻璃煮茶壶中的茶汤了。

虽然上面小编给大家介绍的几个玻璃煮茶壶的牌子，但是大家还是要根据自身的情况与需求，选择一款合适的玻璃煮茶壶，当大家购买了玻璃煮茶壶之后，最好要先掌握玻璃煮茶壶的正确使用方法，再开始用比较好哦！

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