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茶具的种类有很多,不过在日常生活中大家经常用的茶具还是紫砂茶具、瓷器茶具和玻璃茶具。这三种茶具各具特点,各有好坏。下面来给大家对比一下这三种茶具的优缺点。
紫砂茶具泡茶的优点和缺点
有“茶具之首”“壶中之王”盛誉的紫砂茶具归属于陶瓷器中的一种,其色泽细腻,既不漏水,又有人眼看不到的出气孔,能吸咐茶汁、蕴蓄茶气,且传热迟缓不至于发烫,即便热冷越来越迅速,也不至于裂开;用泡茶,香气醇喝隔热保温型好,能保茶真髓,一般觉得用于泡中国台湾的乌龙,铁观音茶叶等半发酵茶最能呈现茶气特点。
紫砂茶具泡茶的优点
1、热急变适应性强,注入沸水,不因温度急变而胀裂。而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手
2、紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。
3、壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。
5、紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。
6、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。
7、紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。
紫砂壶泡茶的缺点
1、紫砂清理难、偏重。紫砂壶吸味,闻香时没盖碗那么显。
2、紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道,加上紫砂壶容易吸味,也不方便我们闻香,在清洗方面也不及盖碗来的方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴。
3、紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。
瓷器茶具泡茶的优点和缺点瓷器茶具的优点
1、瓷器茶具传热比较慢、防寒保暖适度,
2、与茶不容易产生有机化学强烈反响,无吸水能力,音清而韵长。
3、在其中瓷器以白为贵,白釉茶具能体现出汤色颜色,传热、隔热保温性适度,对茶不容易产生化学变化,泡茶能得到不错的色香味俱全,且造型设计美观大方精致,合适用于冲调轻发醇、重香味,如文山包种茶、绿茶叶等。
4、这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外,因色泽青翠,用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。
瓷器茶具的缺点
瓷器茶具因表面上釉,透气性和吸水性相对差,散热较紫砂壶快,所以比较适于冲包水温不是太高的茶类,如:绿茶、黄茶、白茶类等细嫩茶类。不过,用它来冲泡红茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处
玻璃茶具泡茶的益处和特点
玻璃茶具色泽全透明、传热快、透气效果不佳,以泡茶,荼叶在全部冲调全过程中的左右穿动、叶子慢慢伸展的情况及其表露的汤色,均可一览无遗。用玻璃茶具泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沈浮移动,都尽收眼底,因此,用来冲泡种种细嫩名优茶,更富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。但玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,是美中不足。
玻璃茶具的特点
1、耐热材质:可用蜡烛酒精加热;
2、高透视度:全透明玻璃材质,可直接透视冲泡过程,欣赏茶叶/花草/果粒伸展的美姿;
3、原味重现:因玻璃无毛细孔的特性,不会吸取花茶的味道,让您能品尝到百分之百的原味,且容易清洗,味道不残留。
4、造型优雅:专为冲泡花茶设计,晶莹的质感,可以看到花草茶轻盈的茶色,完全享受喝茶的乐趣。
相比别的茶叶品类,柔和、醇正、清甜的熟茶被更普遍的作为平时奶茶,上年天猫商城双12其以絕對主宰占有类目NO.1。殊不知,并不是全部熟茶都合适作为平时品茗,它拥有许多的必要条件,例如价格、口感、品质等。虽说不同的人对日常品饮熟茶的级别要求有所不同,但今天我们的对象是普通大众。
01、合适的价格
什么是日常品饮?不说每天都喝,至少是高频消耗。所以我们首先要考虑的就是:高频消耗我们能不能消费得起?
综合身边的喝茶情况和网上的一些数据发现,大多数人消费的日常熟茶单价在几十到两百元之间,也就是一天2-4块左右的价格,这个价位之间的熟茶能够毫无压力地拿出来品饮。
02、安全好品质
作为日常入口的饮品,健康安全是底线,从源头、到制作加工、再到仓储以及运输都需卫生安全、严格品控。
其次,品质得说的过去,它的等级不必太高,但须满足严格选料、工艺地道,品饮起来能给人带来愉悦感。表现在品质上应具备以下特征:
外形上,色泽鲜活油润,条索清晰肥壮,茶条匀整,内外用料一致,无非茶类夹杂物。
香纯:干嗅、湿嗅无异味。
汤色红浓明亮。喝下去无不适,滋味纯正饱满有回甜,水性细腻顺滑。
叶底梗、叶、芽细嫩有光泽,叶质柔软有韧性,断碎少较匀齐。
润元昌熟茶全线选自高海拔春茶原料,以严谨工艺制作而成,生态、安全、品质好。中国好韵、勐海印象沱、老熟砖等产品质优价平,兼具价格和品质优势,是不错的日常消费选择。
03、好口感
好喝是茶友持续选择一款茶的关键。
04、舒适的体感
温润的熟茶,老少咸宜。一款品质正常的熟茶基本不会让人体感不适,除了堆味外熟茶还有另外一个痛点,那就是燥感。很多刚刚制作出来的熟茶常常会感到燥感重,需要一定的时间使燥感褪去,如果是想要即时品饮,最好选择经过一定时间沉淀的熟茶。存放,可以退去渥堆发酵过程中的“火气”,使茶汤更加柔软舒适。
05、方便购买
对于一些产量稀少的熟茶,只能通过特定渠道购买到,选择成本高,并非人人都有条件,显然不适合作为日常品饮茶品。日常品饮的熟茶,需要解决老百姓购买渠道的问题,在线上或线下能够轻松买到。
在汉族,民间的茶友就已经在使用赏茶的用具了,比品茗杯更加的细长,更加是冲泡乌龙茶时候特有的茶具,这种赏茶的用具就是闻香杯了,一般在冲泡台湾高香乌龙茶的时候使用的,与茶杯的质感与材质一致,再加上一个茶托,就成为了一套闻香组杯了,闻香杯的保温性好,因为比较的细长, 也可以很好地锁住温度与茶香味道,让大家尽情把玩茶叶,还不知道什么叫闻香杯,闻香杯的正确使用方法的朋友们,看下去便知道。
什么叫闻香杯
闻香杯的正确使用方法
前提烫洗
与冲泡其他茶类一样,在使用闻香杯之前,大家首先就要使用刚煮开的沸水对闻香杯进行烫洗,因为闻香杯除了具有闻香把玩的功效之外,也需要作为饮茶的用途,因此大家在使用闻香杯之前,为了茶汤不会因为温度骤降,出现香醇口感降低的现象,正确的方法是,先对闻香杯进行烫洗,均匀发热之后,再倒入茶汤,使用效果更佳。
正确使用
将茶汤置于闻香杯内,大家除了可以通过细长的造型,持久闻到茶叶的茶香味道之外,更因为闻香杯比较的细长,可以锁住茶汤的温度更长的时间,因此使用闻香杯的时候,除了可以徐徐提起闻香杯之外,更加可以使用双手轻轻地搓动闻香杯,送至鼻门的位置之后,深呼吸,吸闻茶香味道之后,再仔细品饮,增添使用闻香杯喝茶的乐趣。
闻香杯的来源、设计以及正确的使用方法就先跟大家介绍到这里了,如果大家觉得有用的话,不妨先收藏,如果对其他的茶文化与知识感到好奇的话,也可以通过本网站搜索并了解更多内容哦!
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