紫砂壶的选购技巧 了解或选购紫砂壶

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紫砂壶的选购技巧 了解或选购紫砂壶1

紫砂历史长达百年之久，知识博大精深，想要彻底弄透紫砂的行道，非一朝一夕所能成的。

随着现在紫砂在市场上越来越受欢迎，想要了解紫砂的人也在不断增长，可面对复杂多样的紫砂我们总是心存疑惑，不知真假。

紫砂也是一个需要慢慢摸索的过程，小编整理总结了一些紫砂常见问题，供爱壶的你了解紫砂文化！

为什么说宜兴紫砂壶是泡茶的利器，它的优点在哪里？

答：紫砂有三个特点：一个第一和两个唯一。第一即冲泡茶功能第一，无可取代，被称为茶具之首；唯一即是材质的唯一性，紫砂泥得天独厚，目前为止全世界只有在宜兴发现具有双气孔结构的紫砂矿，因其这种独特性使得紫砂壶能够改善水质而成为最佳茶具之首；另一个唯一性是指成型工艺的唯一性，在全世界陶瓷成型工艺中仅宜兴紫砂采用泥片镶接拍打成型，正因其工艺的唯一性才能将这个独特的产业留在宜兴本土，而不易造成原料流失，宜兴紫砂能够被评为世界非物质遗产也正是这个缘故。

查了一下资料，都说原矿大红袍基本没有了，怎么市场上还大红袍的壶呢？泥料是真的吗？

答：有些泥料比较稀少，但是并非绝迹，而政府颁布的是限采令，不是完全不能开采，外加很多工艺师祖祖辈辈都是做紫砂的，泥料都是祖辈们就开始囤积在家中的，所以老师的泥料都是真的，做出的紫砂作品才更加值得珍惜！

以前人们鉴定紫砂壶会说壶嘴、壶把、壶钮三点一线才是工艺好，是否真是如此？

答：需要根据情况判定，对于光素器，壶嘴、壶把与壶钮三点一线是最基本的要求；但对于花货很多都难以做到这一点。

当然一把紫砂壶工艺好不好当然不可能只看这一个方面，还包括密封性、出水断水等等，所以基本上不能一概而论三点一线就一定是工艺好。

紫砂专业术语中有明接和暗接之说，请具体讲解下什么是明接，什么是暗接？

答：明接与暗接是在处理紫砂壶各部位衔接时所使用的专业术语，比如紫砂壶壶嘴，它在与壶体连接时有明显的界限，这种处理手法叫“明接”，倘若没有明显的界限，如同与壶身融为一体，此种处理手法为暗接。

工艺好的紫砂壶一定是断水利索，不能流水？

答：不能一概而论，这个说法要结合紫砂壶的器形来分析，就拿石瓢这种壶型来讲，因为壶的流是直的，断水就不可能利索，因为壶型就决定了石瓢一定会流水，还有直流的水平也是如此。

一弯流比如仿古之类，如果出水孔、气孔处理得干净，是可以做到不流口水的。

紫砂泥料为什么陈腐时间越长越好？

答：紫砂泥陈腐的好处简单来说三点，一是增加泥的可塑性，在细菌的作用下，促使泥料中的有机物腐烂，生成有机酸，增加了腐植酸物质的含量，因此而降低了泥料的酸碱度，改善了泥性，增强了可塑性；二是陈腐时间长的泥料烧成后透气性好，有助于茶性；三是养壶变化快，玩赏乐趣增加。

所以说紫砂泥陈腐时间越长泥料越好用，能使成品的质量和成品率得到提高。

紫砂壶在冬天的时候为什么要先温壶？

答：这是因为冬天环境温度较低，导致紫砂壶的壶身温度比较低，如果用滚开的热水直接用紫砂壶冲茶，就有可能出现紫砂壶开裂的现象，这也属于惊破的一种情况。

尤其是朱泥，为防止这样惊破情况出现，建议冬天先温一下壶。用四五十度的水沿着壶壁快速绕壶里外淋壶至壶装满温水，盖上盖子也往盖子上淋一淋温水，让温水把壶预热，然后再用此壶泡茶。

一定注意不要让开水连续固定冲烫壶的某一个点，在环境温度很低时这样弄壶会很容易出问题的。

宜兴市政府在2023年就封山禁止开采，那市面上哪来那么多真的紫砂壶？

答：宜兴政府为了更合理科学的利用资源，保护紫砂产业的可持续发展，确实在2023年封山禁止开采，但是2023年时已经恢复开采，并由国家统一管理，不能再由私人随意进行开采了，而且在禁止开采前已经有很多工厂和家庭作坊储存了一定数量的紫砂土，完全能够满足当前的市场需求。

最开始玩紫砂从什么价格入手比较好？

答：最开始玩壶要从比较基础的价位入手，全手工半手工都无关紧要，主要是壶的容量符合你的需要，壶型是自己喜欢的，泥料是原矿紫砂即可，对于做工不必要求过于苛刻，在入门阶段重要的是积累经验。

紫砂壶的价格为什么会相差如此之大？

答：紫砂壶的价格由工、形、韵、泥料、名等各个方面所决定。就好像我们买衣服，有几十到几百到几千的，差别也就在这几个方面。

好的用料，好的裁缝，好的款式，还有是不是品牌，这些因素缺一不可。紫砂壶也是一样的道理，做工、用料、款式、内涵韵味、以及作者的名气决定了一把壶的价格。

大师级的作品有拍卖到几百万的，那就是超越了使用价值了，是收藏级艺术品，有艺术品的内涵和品位。

紫砂壶使用时间长里面垢，壶内茶垢要不要清洗干净？

答：一般而言，用后的紫砂壶要及时清洁干净比较重要，在清洁过程中的擦拭也可以起到养壶的作用。

而如果茶垢留得太多或使用不当，很可能引起壶内气味不洁净或出现酸馊味，茶垢也可能带来一定量的细菌，并不利于泡茶的卫生。

壶盖摔了，单独配一个壶盖比做一整把壶更难，真的是这样的吗？

答：行话说配盖要比做壶难，这是因为紫砂矿泥开采地点、深度、风化腐熟和调配比例不同，各批泥料的色泽、收缩率和烧制时的温度也不同。

缺乏泥料的数据，做出的壶盖烧制后不是大就是小，色泽也不一样。有些细腻、黏度大，收缩率在16～19%的朱红泥，烧制时怕一次收缩不到位且会因收缩过大过快而变形扭曲，就必须逐步烧制和逐步整口。

经过二三次，每次温度都不一样，让它慢慢烧成。如果专门配一个盖，倒不如另做一把壶来得方便和有把握。

正因为紫砂壶在烧成中是按其所含水分等特性收缩而形成壶盖与壶身的紧密关系，所以紫砂壶是难以配一个满意的壶盖的。

网孔出水是什么时候出现的？

答：网孔是从民国开始才在小壶出现的，在这之前只有在大壶出现过。文革时由于日本人大量定购网孔紫砂壶，才开始被广泛采纳、推广，网孔的优点是出水好、不塞孔。

能看底款识壶吗？

答：底款是紫砂壶底部钦有制壶者姓名

柴烧杯，究竟能不能软化水质？

柴烧杯，是嗜茶人必备的侍茶神器。

以其烧制时的难以预测和所具有的软化水质的功用几近封神，那么被众人吹爆的柴烧杯，真的能软化水质么？

抱着这样的疑问，笔者特地去找了九山窑的主理人，一个对柴烧爱到极致，同时也对柴烧有着深刻认识的手艺人高申老师。

高申，九山窑的主理人

表明来意后，当即高申老师便拿出三种不同材质，皆为手工拉胚的品杯，分别为气窑烧制的品杯，柴窑品杯，以及普通的景德镇瓷杯，让我们亲自去品同一款茶汤，感受其中的差别，结果柴窑品杯的汤感更为饱满醇厚，即使尾水也甘甜丰润。

这几款器，单看都是上品，但和柴窑品杯的差别，究竟在哪里呢？

问：都说柴窑会软化水质，这个要怎么去理解?

回答这个问题之前，要先弄清楚市面上常见的柴窑分几种不同的烧法的，因为烧制方法的不同，起到的软化水质的程度也就有所差别。

气窑，在烧制时很像我们常用的烤箱，器物在中间，温度很均匀的上升，杯子感受到的是热的辐射，在烧制过程中，没有其他物质的参与，釉就是釉，在温度到了一定程度就成了釉。

柴窑，是用松木烧制的，松木在完全燃烧的情况下，产生的灰烬、油脂、和火焰直接窜入窑内，里面含有大量的微量元素，比如说有钾、钠、钙等很多物质，这些灰烬的质量极轻，会随着窑内的热流四处流窜。

柴烧的温度一般会达到1300度左右，此时在空气中飘散的木灰在高温下开始熔融，融化或未融化的木灰自然依附在胚体之上，形成或平滑或粗糙的质感，我们称之为“自然落灰釉”。

九山窑全手工古法柴窑手绘单杯-山色空濛

因为烧制方法的不同，器物表面所形成的气孔结构也大不一样。这个气孔能有效的软化茶汤，提高茶汤中的溶氧量，降低茶汤的苦涩度等。

柴烧汝窑鱼鳞开片，因富含铁元素，而产生的绯红

问：对茶汤起决定性的关键是什么呢？

这个关键，其实是与松木有关，松木在燃烧过程中挥发出的松油脂再与窑炉内的器物胚体表面的矿物质层有机结合，在其表面形成一层薄薄的柴窑釉层。

玉泥土不上釉，裸烧烧出的结果

就改善水质这点上，柴窑在感官上更为明显。

最后套用一句高申老师的话：“我从不相信杯子可以改变水的硬度，直到我的舌头被他打了个结”只有自己亲身对比感受过，才能知道柴窑让水柔软几许，才能知道一个杯盏里所蕴含的神秘之美。

1分钟教你区分银壶一张打与非一张打！

为什么那么多业内人士都在热捧一张打银壶，一张打银壶的价值到底在哪里？如何区分一张打与非一张打？

今天银壶客统统为您解答！

一、什么是一张打银壶？

如今，银壶泡茶已成为很多品茶爱好者生活中不可或缺的一部分，一片造”的银壶更是倍受业内人士热捧。

“一片造”又称“张打”或者“一张打”，除了把手与壶盖，壶体部分只用一块银版成型，不用熔接、灌模，纯粹用敲打来完成制作。

每一把都堪称世界上独一无二的银壶。

二、银壶一张打的分类有哪些？

一张打银壶根据壶体、壶嘴、壶耳是否都是通过一片银打制而成，主要分为三种境界：初级常见的为壶体一张打，高级的为口打出一张打，还有工艺罕见且最难的口耳一张打。

壶体一张打：壶身与壶底通过一张银片打制而成，壶嘴焊接到壶身上，此种工艺属于较常见的工艺。

口打出一张打：又称之为口打出一体壶，壶身与壶底也靠一片银敲打成型，壶嘴是从里往外慢慢打出，而非焊接。

此种工艺较复杂，需要预先对壶嘴部分留厚，各个尺寸都需要匠人精心设计，不仅需要精通的技艺还需要丰富的经验，因此对口打出一张打工艺娴熟的匠人少之又少。

口耳一张打：又称之为口耳一体壶，在口打出一体壶的基础上，壶耳也是从壶身打出的。此种工艺十分罕见，不仅需要预先将壶嘴部分留厚，壶耳部分的厚度掌握也是极其困难，因此能熟练掌握的匠人寥寥可数。

三、一张打银壶之妙！

不管是物还是人，都讲究一个“妙”字，银壶之雅，形神兼具。一张打中的精品银壶亦是如此，形神兼具，让人爱不释手。

形：纯手工一张打的银壶，有效避免了壶身的焊接、熔接、灌模，保持了壶形的完整性，也不用担心由于焊接造成不美观，机械死板僵硬，银含量偏低，不牢固等。

这也是区分一张打银壶与非一张打银壶的一个主要的标志。

神：与非一张打银壶相比，一张打的银壶工艺更为精湛，多了灵气，别具韵味，承载着匠人师傅无尽的心血与情感，独一无二，不今不古。

四、如何区分银壶一张打和非一张打？

观察壶嘴、壶耳与壶身的关系，壶嘴与壶身是否是无缝连接，机器铸造的壶是不可能完成整壶无缝的，特别是壶嘴，多是采用焊接技术，焊接到壶身上，无论技术多高超都会有明显的焊接痕迹。

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