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喝茶是现在商务接待、家中休闲重要的生活情境之一,可以说是当下很受欢迎而又非常健康的生活习惯。
随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。
饮茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。
在潮汕、闽南、闽北等乌龙茶产地,喝功夫茶的风气格外的流行。功夫茶喝的不仅是茶,还在于欣赏泡茶人的泡茶技艺,在泡茶的过程中享受茶香。
可是喝茶的时候享受了,等喝完茶,面对一大堆的茶具就很棘手了,那么怎么清洗功夫茶茶具呢?下面小编就为大家整理出功夫茶茶具介绍图解以及功夫茶茶具清洗的方法和步骤,让大家对功夫茶有更加全面的了解。
品茶之前自然离不开茶具,要泡好一杯功夫茶必备一套茶功夫茶具,先给大家介绍下功夫茶茶具吧:
1.盖碗:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。
以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
2.茶挟:又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
3.茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
4.茶杯:茶杯的种类、大小应有尽有,喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。
根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。
对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒适,入口顺畅。
5.茶盘:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
6.茶船:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。
淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
7.茶漏:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
8.茶巾:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
9.茶叶罐:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
10.茶则:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
11.茶海:茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。
亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
12.茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。
主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
而喝完茶之后,茶具的清洗也成为一大难题,茶垢和一些茶污应该怎么清洗?
及时倒掉剩茶
功夫茶的特点之一就在于它对茶具的要求十分严格,整套功夫茶茶具包括茶壶、茶杯、茶则、茶荷、茶匙、茶海……
这么多的茶具,要清洗起来未免要浪费一番功夫。在泡完茶后,应该及时将没喝完的剩茶倒干净。
剩茶氧化后颜色变深,茶锈会沉淀在茶具里,清洗起来十分不便。
分类清洗
在清洗功夫茶茶具时,不要一股脑的将所有茶具都堆在一起清洗。准备一个干净的脸盆或大茶海,里面注入开水,将茶杯一个一个的放入,用茶夹夹着茶杯清洗干净,沥干水分后斜着倒扣放好。
茶壶则是用开水冲洗内外,再用干净的茶巾擦拭干净,不要让剩茶留在茶壶里过夜。
保持干燥
清洗完功夫茶茶具后,可不要急着把茶具放回茶席上。茶席上往往也会沾染很多的茶水,要用干净的抹布擦干净茶桌和茶席上的水渍。
将洗干净的茶具上的水份擦干,斜着倒扣,让茶具里的水汽挥发,充分干燥。这样可以延长功夫茶茶具的使用寿命,也可以让茶具看上去更光洁。
怎么清洗功夫茶茶具,这下你是不是了解了呢?如果功夫茶茶具长时间不使用,应该将功夫茶茶具清洗干净后彻底干燥,然后装回茶具的包装盒里,也可以装入干净的纸盒中,塞入一些洁净的纸团,以防止湿气入侵,也可以作为缓冲,避免茶具损坏。
喝茶已经成为日常生活中最为常见的一项事情了,但是想喝一杯好茶,自然要有与之相衬的泡茶器皿,正所谓好茶配好器,才不辜负一款茗茶的情义。
很多出入门的喝茶新手来说,不知道从何下手挑选茶具,接下来就跟小编详细为大家介绍下茶具选购指南,让各位新手茶友在以后的茶具选购过程中能有所参考。
茶叶可以分为六大茶类,每种茶都有它的特性。选择适合的茶具才能更好的发挥出茶叶的特有功效以及品质特性。
如果选错了茶具,不但破坏了茶本身的功效,说不定还会给你的健康带来很大危害。
绿茶适合搭配玻璃杯
饮用绿茶时,观赏其叶芽在水中舒展的过程十分重要,因此最好选择简洁透色的玻璃杯,以便更好的观赏。
而且玻璃材质无毛细孔,不会吸收茶叶的味道,方便大家对茶品优劣的辨别。
从色彩美学的角度看,红色与青色搭配具有更好的视觉冲击力,犹如绿叶衬红花,所以建议选择青瓷。
且瓷器无吸水性,传热、保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。也可选择内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的杯具、盖碗等进行搭配。
白茶适合搭配白瓷
白茶汤色与铁观音类似,汤色较重者可选用简洁的白瓷,汤色较淡者宜选用有图案的白瓷杯,增加其观赏性。
如果不喜欢白瓷,也可用段泥紫砂壶泡茶,更有利于茶叶香气、滋味的散发。
黄茶适合搭配黄釉盖碗
黄茶具有黄汤黄叶的特点,在中国,黄色一直都是尊贵的代表色,而黄釉瓷器因其在皇权传统中烙下的印记使其成为最为尊贵、奢华的代表。
因此二者的搭配完美无缺。如果不走奢华路线,则选择奶白或黄橙色杯具、盖碗等即可。
花茶适合搭配青花盖碗
因为花茶是需要闷泡的茶品,盖碗可使香气聚拢,揭开盖的时候才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。
除了常见的青花盖碗,还可选用粉彩的瓷器、盖碗、盖杯等。
乌龙茶适合搭配紫砂壶
乌龙茶对冲泡的水温要求在95℃-100℃之间,而紫砂壶有较好的保温能力,可以保持乌龙茶的香气不易散失。
且壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味,香气缭绕。建议也可选用灰褐系列炻器壶杯具或盖碗冲泡。
黑茶适合搭配盖碗
盖碗使用方便、易学,用盖碗冲泡黑茶对香气、滋味的要求可自我调节,所以适合初学者使用。
也可选用紫砂杯或壶,或者如意杯、飘逸杯泡茶。
八吉祥纹藏语称“扎西达杰”,是由西藏喇嘛教流传来的。八吉祥纹是藏族绘画艺术中比较常见并且拥有深刻内涵的组合式绘画精品。
下面小编就给大家讲解一下八吉祥纹包含哪八件器物以及各自代表的寓意。
八吉祥纹包含哪八件器物八吉祥纹又称“八宝纹”,一种典型的含有宗教意义的瓷器装饰纹样,以八吉祥图案为题材。
八吉祥图案即:法轮、法螺、宝伞、白盖、莲花、宝瓶、金鱼、盘长结,是佛家常用的象征吉祥的八件器物。
简称为“轮、螺、伞、盖、花、缸、鱼、肠”。另外还有仙家八宝,即八仙之护身法宝。为渔鼓、宝剑、花篮、放篱、葫芦、扇子、阴阳板、横笛共八件宝器。
也称为“八宝”。
八吉祥纹由西藏喇嘛教流传而来。法轮,佛说圆转万劫不息之物;法螺,佛说具菩萨果妙音吉祥物;宝伞,佛说张驰自如曲覆众生之物;白盖,佛说遍覆三干净一切药之物;莲花,佛说出五浊世无所染着之物;宝瓶(罐),佛说福智圆满具完无漏之物;金鱼,佛说坚固活泼鲜脱禳劫之物;盘长结,佛说回环贯彻一切通明之物。
八吉祥纹最早见于元代龙泉窑青瓷和景德镇窑卵白釉瓷上,表现技法为印花,纹样排列尚无一定规则。
明、清时期较为流行,常与莲花组成图案,作折枝莲或缠枝莲托起八吉祥的构图,也有以八吉祥捧团寿的图样。
多用作主题纹饰,也有作为辅助纹饰饰于器物肩部的。明清时期景德镇瓷器多以青花、斗彩、五彩、粉彩描绘八吉祥纹,纹样排列规范化。
明代早中期排列次序为:轮、螺、伞、盖、花、鱼、瓶(罐)、长结;明代晚期至清代排列次序为:轮、螺、伞、盖、花、瓶(罐)、鱼、长结。
清乾隆以后又见有打乱上述次序的八吉祥纹,并烧制出各自独立的粉彩八吉祥供器,八吉祥皆配以莲花柱形底座,显得庄重肃穆。
八吉祥图,藏语称“扎西达杰”,是藏族绘画里最常见而又赋予深刻内涵的一种组合式绘画精品。
大多运用在壁画、金银铜雕、木雕刻和塑造的形式出现,这八咱吉祥物的标志与佛陀或佛法息息相关。
八吉祥图分别为:宝伞、金鱼、宝瓶、莲花、白海螺、吉祥结、胜利幢、金轮。
八吉祥纹各自又代表什么寓意?宝伞
古印度时,贵族、皇室成员出行时,以伞蔽阳,后演化为仪仗器具,寓意为至上权威。佛教以伞象征遮蔽魔障,守护佛法。
藏传佛教亦认为,宝伞象征着佛陀教诲的权威。
金鱼
鱼行水中,畅通无碍。佛教以其喻示超越世间、自由豁达得解脱的修行者。藏传佛教中,常以一对金鱼象征解脱的境地,又象征着复苏、永生、再生等意。
宝瓶
藏传佛教寺院中的瓶内装净水(甘露)和宝石,瓶中插有孔雀翎或如意树。即象征着吉祥、清净和财运,又象征着俱宝无漏、福智圆满、永生不死。
莲花
莲花出污泥而不染,至清至纯。藏传佛教认为莲花象征着最终的目标,即修成正果。
白海螺
佛经载,释迦牟尼说法时声震四方,如海螺之音。故今法会之际常吹鸣海螺。在西藏,以右旋白海螺最受尊崇,被视为名声远扬三千世界之象征,也即象征着达摩回荡(乐曲十分动人)不息的声音。
吉祥结
吉祥结较为原初的意义象征爱情和献身。近佛教的解释,吉祥结还象征着如若跟随佛陀,就有能力从生存的海洋中打捞起智慧珍珠和觉悟珍宝。
胜利幢
为古印度时的一种军旗。佛教用幢寓意烦恼孽根得以解脱,觉悟得正果。藏传佛教更用其比喻十一种烦恼对治力,即戒,定、慧、解脱、大悲、空无相无愿、方便、无我、悟缘起、离偏见、受佛之加持得自心自情清净。
金轮
古印度时,轮是一种杀伤力强大的武器,后为佛教借用,象征佛法象轮子一样旋转不停,永不停息。
这八个图案可以单独成形,也可堆成一个整体图案,这种整体图案在藏语中称“达杰朋苏”意为吉祥八图宝瓶状。
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