茶具的品类和选择标准 茶具的品类和选择方法

此文是学法吧整理的一篇关于茶具的品类和选择标准的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有茶具的品类和选择方法和茶具的品类和选择标准的文章，喜欢本文的请关注小编。

茶具的品类和选择标准 茶具的品类和选择方法1

钱并不能够让人闲下来，因为钱永远是不够，但是茶可以。坐在茶桌旁，泡壶茶，偷得浮生半日闲，何等奢侈，何等的享受。

喝好的茶，不仅要有好的茶叶，更要有好的茶具。今天我们就来了解了解茶具。

都有哪些茶具可供选择呢？01青花瓷茶具

青花瓷简称：“青花”，白地蓝花，白地的韵味不同，蓝花发色更是千变万化，如今青花瓷已经是中华风的重要元素，可以说，青花是自唐以来从未衰退的时尚热点。

花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。

钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。色彩鲜明，典雅大方，以元代青花瓷最为名贵。

青花茶具以茶壶、盖碗，茶杯，茶仓较为多见。

02仿汝窑青瓷和龙泉窑茶具

近几年来，瓷质茶具中越来越多的“仿汝”和“龙泉”出现在茶叶店铺中，虽然花色品种甚至货源并不是很多，但是受关注度则足以和传统花色的瓷、紫砂茶具平分秋色。

汝窑窑址位于河南省汝州。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。

随光变幻，观其釉色，犹如“雨过天晴云破处”，“千峰碧波翠色来”之美妙，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如擎，明亮而不刺目。

器表呈蝉翼纹细小开片，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。

龙泉窑釉色苍翠，北宋时多粉青色，南宋时呈葱青色，没有开片在器皿转折处龙泉窑瓷器，往往露胎呈现胎色，瓷釉厚润，装饰上很少刻花、划花，而流行用贴花、浮雕，例如在盘中常堆贴出双鱼图案，在瓶身上贴出缠枝牡丹图案。

“釉层肥厚如凝脂似美玉”。有月白、豆青、淡蓝、青灰等釉色。

03白瓷和玻璃茶具

如果说论及如实反应茶汤之美，白瓷是最佳的选择。专业评茶器具中的审评杯只能是白色。

中国出产白瓷的地方很多，江西景德镇白瓷以“白如玉、薄如纸、明如镜、声路罄”著称；唐山的骨瓷轻盈、细密坚硬、色泽乳白；福建泉州德化白瓷质地坚密，釉面乳白如凝脂，有“猪油白”“鹅绒白”等美称；此外湖南、安徽等地均有白瓷出产。

玻璃茶具，玻璃茶具通常是耐高温玻璃制品，晶莹剔透，不仅最能反应出茶汤的色，更能传达出其他茶具无法体现的茶汤的信息茶汤的颜色和清澈透明。

好茶的评价标准之一就是茶汤的“明亮”，无论黄色、橙色、红色的茶汤。好的茶汤一定是想丝绸一样闪亮，这时玻璃器就是不能被取代的。

04紫砂和陶艺茶具

紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。

成陶火度在11001200摄氏度，无吸水性，音粗韵长。它耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。

因此，历史上曾有“一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价”之说。但美中不足的是受色泽限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

陶艺茶具之美在于非制式化的多样性和质感的自然质朴。陶器诞生于7000多年前的新石器时代，由于它是厂剩余原始阶段的手工制品，所以他天然的带着一种原始、质朴。

现在泡起茶来别有一番滋味享受。

看明代茶人许次纾如何品评茶具

许次纾（15491604），字然明，号南华,明代著名茶学者，出生于浙江钱塘，地近宜兴。

明代自上而下对茶叶生产工艺进行改良后，宜兴和相邻的长兴生产的岕茶名噪一时，而许次纾则对宜兴的片茶情有独钟。

清代厉鹗《东城杂记》中载：许次纾方伯茗山公之幼子，跋而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮。

所著诗文藏富，有《小品室》、《荡栉斋》二集，俱失传。其所著茶学著作《茶疏》一卷，深得茗柯至理，堪与陆羽《茶经》相表里。

该书撰于万历二十五年(1597），前有姚绍宪、许世奇二序后有许次纾自跋。全书涉及范围较广，包括品第茶产、炒制收藏方法、烹茶用器、用水用火及饮茶宜忌等，为中国茶具提供了不少重要的资料。

许次纾嗜茶之品鉴，并得吴兴姚绍宪指授，故深得茶理。其著作《茶疏》记载有“杭俗喜于孟中撮点，故责极细，理烦散郁，未可遽非。”反映了“撮泡”新法已渐为接受之事实。

“撮泡”法饮茶，也客观上推动茶具的改进。

许次纾对茶具有自己的独到认识，在论述“瓯注”时曰：“茶瓯古取建窑兔毛花者，亦斗碾茶用之宜耳，其在今日，纯白为佳，兼贵于小。

定窑最贵，不易得矣。宣、成、嘉靖，俱有名窑，近日仿造，间亦可用。次用真正回青，必拣圆整，勿用呰窳。

茶注以不受他气者为良，故首，银次锡，上品真锡力大不减，慎勿杂以黑铅。

虽可清水，却能夺味。其次内外有油瓷壶亦可，必如柴、汝、宣、成之类，然后为佳。然滚水骤浇，旧易裂可借也。

近日饶州所造，极不堪用。往时龚春茶壶，近日时彬所制，大为时人宝借。

盖皆以粗砂制之，正取砂无土气耳。随手造作，颇极精工，顾烧时必须为力极足，方可出窑。

然火候少过，壶又多碎坏者，以是益加贵重。火力不到者，如以生砂注水，土气满鼻，不中用也。

较之锡器，尚减三分。

砂性微渗，又不用油，香不窜发，易冷易馊，仅堪供玩耳。其余细砂，及造自他匠手者，质恶制劣，尤有土气，绝能败味，勿用勿用。”所述充分说明。

这一时期，宜兴紫砂器和锡器茶具的地位是相当的，当然，许次纾所赞赏的紫砂壶器具不是指的一般器具，而是名家所作的优质茶具。

十四世纪之前的陶瓷茶具与茶事

一次传统文化课，问同学：“世界三大无酒精饮料是什么”？回复瞬间震惊了!“可乐、雪碧、王老吉”。

香蕉你个巴拉！可可与咖啡不知道就算了，茶怎么可能不知道？然而，在标准答案被广泛质疑的今天，也不好否定同学们的自主创新。

快节奏的生活，已经很大程度的改变了我们的饮食习惯。悠闲的沏茶慢饮，的确不是青年人的菜。

茶难道就要输在这慢条斯理的饮用方式上吗？未来，我们真的要塑料瓶盛茶，口对口品茗吗？

茶与陶瓷相守了数千年，是否也要就此别过？

在悠久的历史长河中，茶的饮用方式的确曾发生过几次转变。现在流行的沏茶法及茶具，成形于十四世纪的元明时期。

而在十四世纪之前我们则有着完全不同的饮茶习俗，使用着不同的陶瓷茶具。这些恐怕了解的朋友不太多。

同样依照习惯，元代以前的高古陶瓷与后来的明清陶瓷，以十四世纪为界也分属两大范畴。

这与十四世纪饮茶方式的转变轨迹是重合的。在当前传统文化面临前所未有之变局的时刻，一边把玩着高古陶瓷一边去体验历史上那几次茶事变迁，探寻茶文化前期形成的轨迹与内涵，颇为有趣。

有时候真羡慕古人，每天踱着方步在时光里浸润，有大把的时间可以用来打盹、看天、吃茶，享受慢生活。

病了也不着急，咬咬草根，煎煎树叶什么的，碰巧身体就好了。食材是没有现在丰富，所以茶起初是治病的，后来觉得味道不错又能果腹，也就成了食材。

无论是治病也好，果腹也好，只要不生嚼着吃，总要用到一些器皿，于是，陶瓷有了新的用途。

那么，究竟茶在何时进入我们生活的呢？最靠谱的记载竟然来自一个八卦的故事。西汉人王褒，寓居成都寡妇杨惠家。

王褒经常要杨氏亡夫的家僮做事，家僮不满，又怀疑王褒与杨氏有暧昧关系，就跑到主人墓前发牢骚。

首先，可以确定当时的四川武阳已经有了最早的茶叶贸易，川东地区因而有可能是茶的发源地；其次，当时的茶是烹煮来吃的，结合《广雅》中的记载可知，还要放上葱、姜等调味品，俨然是喝菜汤；再有，茶具很讲究清洁。

看来，人类一些重要的历史细节不总是在轰轰烈烈中呈现，这里面也有八卦的功劳。不过，《僮约》中并没有说明这个被严格要求“尽”（清洁）的茶“具”具体是什么，而真正的物证来自浙江湖州出土的一件东汉末年青瓷印纹四系“茶”字罍，这是世界上最早的铭文茶具，大概用来装团茶或茶饼，在此之前的茶具就只能根据推测判断了。

吃茶这件事，到了东晋还没有在北方流行开，名士王蒙身处北地，却得风气之先爱上了吃茶，每有客人来家，必招待同饮。

客人招架不住，直呼遭水厄。从此吃茶还得了个“水厄”的外号。不过，在南方，吃茶不仅流行，而且已经有了专用的陶瓷茶具。

及至唐代，陆羽作《茶经》，尽管茶里还放盐，但已经不再往里加食料了，吃茶变成真正意义上的喝茶，煎茶法风靡全国。

2023年3月，巩义一座832年的唐墓中发掘出一个三彩煎茶俑，该墓距陆羽离世仅28年。

煎茶俑头裹襥头，身着窄袖圆领衫，端坐在圆形座上，神情专注于身前的茶鍑，右手执瓢，好像随时准备分茶。

此件三彩器的出土，为研究陆羽形貌和唐代茶事提供了直接依据。从这个时期的陶瓷茶具上看，茶具的分工更加专业化。

甚至在一些茶注子、茶盒和碗里都标明了专门的茶坊堂号和茶器名称。此外，陆羽在《茶经》里还特别提到越窑的青瓷器最宜茶色。

宋代，人们在饮茶方式上再次调整，点茶替代煎茶成为茶事主流。所谓点茶，就是将碾细的茶末直接投入茶碗中，调成膏状，然后冲入沸水，再用工具在碗中加以调和，茶汤之中也不再放盐，更加讲究茶的原汁原味。

宋代是中国封建文人社会最繁荣的时期，文人雅士之间的斗茶则使饮茶又增添了不少的情趣。

茶事也从日常生活化的喝茶，上升到了精神层面的品茶，茶具更加的讲究。因为斗茶的需要，福建建窑的黑釉茶盏被世人喜爱，并随点茶法一起传播到了日本。

今天，算上元明之际流行至今的沏茶法，烹煮茶、煎茶、点茶，这些古老的饮茶方式或多或少仍保留在我们的生活中，并没有完全绝迹，不过是主流与非主流关系罢了。

人们从吃茶、喝茶到品茶，越来越精致的享受着茶带给我们的满足与喜悦。相对于同样具有悠久历史的酒文化来说，茶似乎更能代表中国传统文化的精神实质与内涵。

同席对饮，酒虽能激情，却容易过量误事。茶却不存在这个问题，一团和气，是形而下与行而上的完美结合，文明可能就是如此去化解野蛮的吧！

近年来，国际艺术品市场高古陶瓷茶具的行情不断看涨，显然人们对美好事物的追求是共通的。

这个世界上，有些人痴迷于收藏，有些人痴迷于茶事，在局外人眼中或许都是疯子。而茶其实就是一种生活方式，陶瓷与茶的完美结合，使这种生活方式变得适中、平和、自然、融洽，有淡淡滋味，没激情刺激，耐久益生，急解焦渴。

嘲笑、抛弃、欣赏、痴迷，都不会影响到茶与茶器本身的内涵。未来，茶的命运，取决于您愿意选择过怎样一种生活。

以上内容是关于茶具的品类和选择标准和茶具的品类和选择方法的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！