千年一壶酒下句是什么

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千年一壶酒下句是什么1

茶器无数，人们一开始喝茶时，用什么泡煮呢？答案是铜壶。春秋开始，便是皇宫贵族饮酒、煮茶、盛水的日用之物。

因材质较硬耐磨损、色泽如黄金，使其高贵且耐用。

打造这历朝历代传家的宝器，并非一般人能为。只有上好材质，加至高手艺锻造，才出得了一把好铜壶。

行内人常说“千年铜壶，百年铜艺”，指的便是当下铜壶锻造工艺最高的朱府铜艺。

眼下这把绿铜壶，便是出自朱府铜艺。原以为是冰冷的金属，摸上去却似玉温润光滑。外在通体盎然绿意，和春天一样美。

打开盖子，壶内金光熠熠，是皇家的高贵色。《诗经》说，铜壶煮茗，如仙琼玉浆。就像一个谦谦君子，温文尔雅，用它的时候如沐春风，有着一种温和亲切的感觉。

伴随淡淡清香，禅坐细品日月长。

百年老字号“朱府铜艺”铜雕大师亲制，行内争相收藏

朱炳仁，是朱府铜艺第四代传人，中国铜雕界唯一一位国家级工艺美术大师。雷峰塔、桂林铜塔、峨眉山金顶、天宁宝塔、灵隐寺铜殿等中国十大铜建筑均出自他手，被誉为“中国当代铜建筑之父”。

他们的一双手，能建大型建筑，也能打造一把极致小壶。和火急火燎出炉的铜壶不同，朱炳仁的壶，骨子里透着精神气。

型态自然古朴，富有现代简洁内秀，高贵而雅致，堪比古老的艺术文物，可用可藏。铜金和墨绿相互辉映，置于茶台一隅，胜春景无数，叫人一眼入迷。

国家非物质文化遗产五万捶，纯手工一块铜打磨成一把壶

朱炳仁深知好铜壶需要具备的条件：“优质紫铜制成的铜壶用上几百年都没问题，紫铜的铜含量更高，更纯，更易于保养”。

想把铜片变圆壶，需5万次捶打方可成型，在力量与硬度之间，是数十年的磨砺。手工打造一把铜壶，要经过剪裁、锻打、抛光、热灼色、封蜡等十多个步骤，每一个环节都微小而专注，不花上两三个月的工夫，无法成大器。

敲出弧度，再细细找平，不断往复。木炭香灰打磨，无沙眼气孔，滑如婴儿肌肤。涂釉料，1000度烧制，使自然氧化，产生不同颜色。

抵御环境对器的侵蚀。

匠人的故事总是让人着迷，敲打间，是让人向往的一心做一事的生活，但背后几十年如一日的坚持和磨练却鲜少有人能懂。

太多古老手艺面临消失的命运，庆幸的是，铜艺没有失传。

朱府铜艺第五代传人朱军岷继承了家业，不是出于父辈的寄托，而是他自己的决心：“祖祖辈辈们精工细作的经验，才有了今天这一件艺术品。坚持下来绝非易事，我对这份工作感到自豪，未来，也还会继续传承下去”。

茶之绝配：抑菌养生，清甜如山泉

铜壶好看，泡茶更好喝。过去文人雅士，雅集茶席中，使用率最高的茶器便是铜壶。铜具有天然抑菌性，其析出的铜元素可杀菌、软化水质，使茶水口感厚实、饱满、顺滑。

铜能预防癌症、改善贫血，泡茶、煮茶、烧水皆可。

口小肚大更有利于聚拢茶香，便于茶叶舒展浸泡，逼出并长久保持茶本味。提梁做了如藤蔓般缠绕的处理，适手的壶，才更得心应手。

腹宽是历代茶壶最为经典的样式，鼓腹小壶，整体比例刚刚好，看着及使用都舒服。柔润的表面没有油腻感，流露出铜质的厚重感，有着手工制品特有的沉稳，一看就是上得了席面的大气！

色如金，润如玉，声如钟，极具收藏价值的东方器质

茶器不仅承载着茶水，更是喝茶人生活的体现。用平平静静做的茶器，平平静静地喝茶，也是一次修炼，修炼如何摒弃于己于世的燥。

绿铜壶，恰似一抹春天的诗意，叫人心情甚好。可赏，可用，更可养。这份非遗茶礼，自用或送予爱茶或爱器之人，去享受纯粹的茶趣，是一辈子的事。

宫里25000件价值连城的宝贝，她摸了近40年

图为：茶器一组（清雍正）

在茶圈里面，“廖宝秀”三个字可以说是一块金字招牌，茶器方面有什么问题找她准没错，她只要提供了回答，一定是最靠谱的。

廖宝秀1979年到台北故宫博物院工作，是器物处研究员。台北故宫博物院馆藏大约有2万5千件瓷器，她埋头于陶瓷器中，一研究就是近40年，“可以说这两万多件瓷器，我基本上都上手过。”中国人饮茶史上许多长期以来悬而未决的问题，都是经由她的研究，才得到解答。

比如，古代人到底是怎么喝茶的？宋代的“点茶”“斗茶”，是怎么回事？“煮茶”和“煎茶”，有什么区别？

唐人的“末茶”，如何变成了日本人的“抹茶”？现代人的泡茶法兴起于何时、如何演变而来？

这些问题，她都通过详尽确凿的资料，一一进行考证、核实。

今年年初，北京故宫出版社出版了《历代茶器与茶事》，是她三十多年来研究成果的结集，借此机会，我们和她好好聊了聊茶，了解了我们祖先的传统，今人的传承。

图为：茶器一组（唐）

我最早是对陶瓷感兴趣，到了台北故宫博物院之后，一直都在研究陶瓷。陶瓷器里面有很多都是茶器，我自己喜欢品茶，对茶文化又有兴趣，所以就顺便研究了茶器。

台北故宫博物院馆藏大约有2万5千件瓷器，其中绝大部分是清宫旧藏，大约有2万4千多件。

我不敢说这些瓷器我全部都上手摸过，因为有一些同样品类的器物，譬如说明代宣德年制青花缠枝莲纹瓷碗，可能有一二百件，我们只从里面选最好的来展览。

但是清点的时候会上手。可以说这两万多件瓷器，我基本上都上手过，有的不止一遍。

图为：磁胎画珐琅青山水白地茶钟（清雍正）

图为：斗彩花鸟纹提梁壶（明万历）

在台北故宫博物院，我的第一个工作是日文导览。那是1980年代，那时台北故宫博物院的展览不会明确说明，某个器物是作什么用途。

所以我常常会遇到客人问我说，这个碗是作什么用？是饭碗呢，还是茶碗？这个杯子是作什么用？

是用来喝酒呢，还是喝茶？所以最早的研究初衷，是想要了解清楚，这些器物原本的功用到底是什么，来解答客人的疑问，也是我自己的疑问。

图为：《活计档》书影（清雍正）

后来，我主要是看到了现藏于中国国家第一历史档案馆的《养心殿各作成做活计清档》。这是清宫的制作档案，清宫不管做什么，哪怕是一件很小的东西，譬如说今天皇帝命令臣下要去裱一张画、用一个钉子，都要一一记录下来，就像流水账一样。

从这个档案上，可以看到都制作了哪些茶器，有茶壶、茶碗，也有茶钟、茶盘、乾隆茶具（茶赢、茶棚）等。

图为：《珐琅玻璃宜兴磁胎陈设档》（清道光）

北京故宫有一套各宫殿的陈设档案，就是说，各个宫殿在不同的历史时期，陈设了什么物件，都有一本档案来详细记录。

其中有一本叫做《珐琅、玻璃、宜兴、磁胎陈设档》，这个档案里记载的，全部都是存放在乾清宫端凝殿的器物。

溥仪出宫后，清宫善后委员会要清点故宫的文物，用《千字文》来为每一个宫殿编号，端凝殿编为“列”字号。

图为：端凝殿陈设的“列”字号文物

“列”字号的陈设文物后来全部迁移到了台北故宫。这样一来，相当于文物的实物保存在台北故宫，记载实物的档案保存在北京故宫。

拿实物和档案一对照，我们就可以清清楚楚地知道，每一件器物的名称、用途到底是什么，其中哪些是茶器。

银便宜，为何银壶那么贵？

一个精致到位的银壶，不仅是身份的象征，也给人足够强的仪式感，更是对于泡茶修为的见证。

银壶泡茶更好喝，这是不争的事实。虽然银壶是泡茶器皿中的奢侈品，但是一把银壶的使用时间却是不可计量的。

银壶，不仅能一直使用，而且会越用越顺手，还可以作为传家器皿，几代人用一把银壶传承着不一样的美好感受。

银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果，它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，不仅扬香性茶之气，亦可醒茶之味觉，这是其他器皿难以媲美的。

银便宜，为何银壶那么贵?

我们都知道，金银铜这些金属的价格都透明。如果去首饰店买金子，往往都是按照重量来核算价格的。

如此一来，许多人就会有疑问“一克银才多少钱!银壶怎么这么贵?”

是的，如果一把银壶按照银的价格卖，是没多少钱。但是仅仅按照银的价格来衡量一把手工银壶的价值的话，那就是忽视了匠人师傅们付出的艰辛和智慧，更是折损了手工银壶的艺术价值。

自然包浆，自然美

一把手工银壶，如果长期使用，经过棉布反复擦拭和空气氧化，会自然的形成一层色泽亮丽的“包浆”。

大家都知道银容易氧化，也很头疼氧化之后如何处理。而采用了作旧工艺的器具，相当于提前匀称地包浆过，用起来方便又省心。

我们不会试图阻止银壶的氧化，而是与氧化相呼应，基于对视觉外观的感受和对使用本身的触感理解，让银壶在岁月长河中“氧化”的有温度，达到功能美学和外观美学的和谐统一。

这独特的作旧工艺，除了增加美感，更在于已经形成了氧化层。

收藏，可当传家宝

银作为一种贵金属，打造成壶更能增值保值。与紫砂壶相比，银壶不容易被摔坏，且实用性很强，世代可相传。

它本身就具有很高的价值，当做「传家宝」也未尝不可。

由于手工银壶的做工复杂，手工制作的周期比较长，且每一次的成品数量稀少。因为是手工制作，每把壶的锤目纹饰没办法保证100%一样，因此可能会与图案略有差异，但也正是因为如此，也保证了每把壶的独特性和稀缺性。

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