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祁门红茶简称祁红,深受大家青睐,现在喝茶的朋友越来越多,注重养生的人都喜欢喝茶,尤其是红茶,在冲泡红茶也是非常的讲究,很多茶友家里都备有茶具,专门用来泡茶的,那么你知道祁门红茶用什么茶具泡好喝呢,下面一起来了解下吧~
祁门红茶用什么茶具好
祁门红茶是采用白瓷的茶具和紫砂茶具比较合适的,用工夫的饮用方法,紫砂茶具是合适的,但是因为色泽的影响,所以茶叶的汤色和泡茶时候的姿态难以观察。
选择紫砂茶具泡红茶的理由
1、由于紫砂茶具的没有吸水性质,陶火的温度是在1100到1200摄氏度的,是符合红茶的高温冲泡特性的。
2、紫砂茶具是耐热,耐寒的,泡茶时候没有熟汤味道,保证了原来的香味,传热速度慢,可以炖茶,不轻易爆裂的,泡的时间越长,香气也是越浓郁的。
3、紫砂茶具的质地是很坚硬的,泥色也是天然,还有红砂,白砂,可以确保了红茶的香味。
祁门红茶泡法的具体步骤
备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好(洗茶时间不要超过5秒),将茶水倒入闻香杯中。
第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
两种生活化的泡法:简单泡法:
将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
功夫泡法:
首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。
品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。还可以在祁门红茶中加姜,口感更好,还能驱寒。
注意事项:
冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。
冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。
漆器茶具是我国祖先的一项重要发明,它是从天然漆树上采割液汁进行炼制,然后掺入所需要的颜料,再将其涂于器具上,制成绚丽的漆器。
漆器作为我国古老的传统工艺晶,其造型、花纹及图案都有着浓郁的民族特色。
上古时代的漆器,尽管只是素漆,然而大都是实用的物品,比如平常生活中的家具等。
殷商时,已经出现了许多经过艺术加丁的漆器,比如碗、盘、盒、觚、钵等。到了汉代,质量好、价格高的漆器被看做是富裕、尊贵的象征,此时的漆器有笥、碗、杯、勺、壶、尊等,其中有很大一部分是被作为茶具使用的。
到了隋唐时,出现了现在比较常见的用于贮存茶饼的漆盒。在宋代,漆器茶具取得了更大的发展。
在湖北武汉附近挖掘出来的宋代墓文物里,就已经有了渣斗、茶托等漆器茶具。由于宋代人推崇用黑色的茶碗“斗茶”,因此在宋代的茶具中,除了黑色的瓷器茶盏(注:茶杯)之外,较为多见的就是黑色的漆碗了,比如南京博物院珍藏的出土于江苏淮安杨庙的宋代黑漆花瓣形茶碗。
到了元代,雕刻有工匠的名字或标志的漆器作品开始出现,元代知名工匠杨茂所制作的“剔红观瀑布图八方盘”,便是用于贮存茶团的茶盘,盘上绘制了侍童端茶图。
明、清两个朝代也有许多漆器茶具,例如明永乐年问的漆器盏托、盖碗,正德年问的紫砂茶具名艺人时大彬所制的砂胎漆壶,还有清乾隆皇帝曾作诗吟颂过的剔红品茶盒等,均是漆器茶具中的珍品。
在现代茶具中,依然可以看到漆器茶具。在承袭传统茶具风格的基础上,,现代漆器茶具就有了很多创新之处,深受人们的喜爱。
漆器茶具有什么特点
用漆涂在各种器物的表面上,经过复杂的工艺加工而成的器具即为漆器。中国制造和使用漆器的历史非常久远,漆器具有光洁美丽、不怕水、不变形、不褪色、耐腐蚀等特点。
漆器很早就被用作饮食器具,但由于瓷茶具盛行,现在,漆器茶具仅供作为工艺品呈现。漆器茶具底色乌黑润泽,纹饰光鲜亮丽,独具特色。
喝茶是一件让人放松、休闲的事,茶文化更是中国独特的文化,但是喝茶不仅仅是水好,茶好,还有更重要的茶具!
而茶具从材质上又分为:瓷器茶具、紫砂茶具、木鱼石茶具、玻璃茶具、竹木茶具、冰裂茶具、能量茶具、金属茶具、石茶具、活瓷茶具等等。
今天就让小编来给大家介绍一下其中的瓷器茶具和活瓷茶具~
什么是活瓷茶具?
活瓷茶具是由二十多种矿物元素、氧化金属和陶瓷原料调配烧成的,活性物质的能量转换效率极高,是远红外线转换材料的最佳材质。
活瓷龙凤茶具所释放的远红外线的能量将自来水水分子间氢的结合加以切断,缩小原子团,在其内的氯被排出,而使味道消失,远红外线与水分子产生共振后也可将大的水分子变成小分子水,渗透活化水分子,增加溶氧量,提高人体对水的吸收,增强免疫力。
经过活瓷处理的水对食物有保鲜及抑制菌类繁殖的功能,还可消除冰箱及鞋内的异味等功能。
所以,以活瓷具为容器,水的氯味消失了而变得甘甜,茶的涩味降低而变的更加甘醇、甜美,并促进人体新陈代谢,随时随地“喝”出健康,有养生益寿之功效。
活水健康能量瓷的主要功效:
1、除氯:可将水中的氯快速分解、振荡挥发。
2、除臭:活化水质使水分子变小,分解水中异味并去除和吸附。
3、排毒:长期饮用可分解残留体内的重金属、体脂肪、血脂肪,经代谢排出。
4、抑菌:因振荡分解单细胞病菌和其他细菌,使其无法繁殖。
5、美容:可使皮肤保湿,预防斑、痘、疱生长,并有止痒、消炎效果。
陶瓷茶具保养方法有哪些?一般对陶瓷茶具保养的方法主要体现在清洁上面,因为茶具很容易沾上一层茶垢,经常有人说茶具上的茶垢愈厚,泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。
其实这个理论是错误的,茶垢中还含有致癌物,如亚硝酸盐等,它们对人体健康显然有威胁。
茶垢对人体健康是极为不利的。
如何保养茶具其实很简单,关键是习惯,在每次喝完茶后,记得把茶叶倒掉,把茶具用水清洗干净。
能够长期保持这种良好的习惯话,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光泽,但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情,清洗茶具的事情就忘记了。
经过长时间的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的。这个时候,茶具保养的正确方法可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。
大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具,这样,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。
用牙膏清洗,既方便,又不会损坏茶具或伤害手,既方便又简单,茶友们都可以试试看。爱喝茶者也应勤洗杯。
对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶,用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。
只有把握好如何保养茶具,茶具保养的正确方法后,适量饮茶才能生津解渴、除湿清热、提神健脑,对人的健康大有好处。
反之也会对身体造成影响的。
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