高端茶桌 茶桌上有什么茶具

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高端茶桌 茶桌上有什么茶具1

银器自古便是一种身份的象征，向来是宫廷皇家的把玩之物。随着茶道器具的兴起，越来越多的银质器具与茶道相结合，茶道也由此有了更加丰富的内涵。

目前，市场上充斥着各种纯银烧水壶、泡茶壶、公道杯、茶漏、茶荷等等的茶道配件。然而，却往往忽视了至关重要的茶道器具茶叶罐。

茶叶中富含茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素，极易氧化。

因此，环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质，且茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。

当茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质量的变化，故存放时对容器的要求很高，茶叶罐应运而生。

目前，市场上有很多材质的茶叶罐包括陶瓷、紫砂、锡、铁以及贵金属金、银等。

经常用银壶的人都知道银具有极强的杀菌能力，一千亿分之二克的银离子，便足以使大多数细菌死亡。银壶盛放的水可以保持几个月不腐败，而且银器洁净无味，纯银茶叶罐的好处也基于此。 纯银茶叶罐的好处 1、纯银茶叶罐不会产生异味，不会污染茶叶的香气；

2、纯银茶叶罐保鲜效果极好，它能杀灭茶叶中的细菌等微生物，最大效果的保持茶叶的鲜；

3、纯银茶叶罐没有陶瓷、紫砂的娇嫩，不易破碎，易携带；

4、纯银茶叶罐具有极高的观赏价值，能够与银壶相得益彰。另外，它还能提高茶桌的光泽度；

5、手工纯银茶叶罐具有收藏价值。在主人的精心保养、盘玩后蕴含岁月的积淀，更具韵味，可世代相传。

当我们拥有一把好的铁壶，该如何掌握水温来泡茶？

泡茶需要合适的水温，喝茶也是需要合适的温度的。

茶的最佳饮用温度，不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放，还关乎您的健康。那么多少才算适宜呢？

首先来看一组国外数据。

饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍；

最佳饮用温度为56℃–62℃左右。

2.温度过高的茶，会烫伤体内哪些部位？

很多人会辩解说，注意不要烫到嘴皮，一口喝下去不就完了吗？热茶喝进肚子里，浑身冒汗才爽啊。

其实，烫伤口腔都还只是表面问题，烫伤食道和胃粘膜问题可就严重多了。

众所周知，食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构，只能耐受50～60℃左右的温度。

一杯茶刚泡出来的时候，最少也有85℃左右，直接一饮而尽，怎么会不烫伤黏膜呢？

同样的道理，除了喝热茶，平时吃饭的时候也注意不要吃过冷过烫的食物，减少温度对胃黏膜的伤害。

3.饮茶温度究竟如何把握？①泡茶时的用水温度很重要

泡茶也是决定茶好不好喝的重要因素，太冷的水泡不出茶叶里的味道，太热的水又容易将茶叶的有效物质破坏掉。

用适宜的温度，先泡出这杯茶原本该有的滋味。

②“冷”“热”都不可取，饮“温茶”效果最佳

温茶，既不会有凉寒之气伤身，也不会有“火气”逼人，性情中和，最宜入口。

③选择合适的茶具

如果带有保温效果的杯子，刚泡出来的茶，放置时间可以稍长一点，有时候过了10分钟你再去喝这个茶都会烫着嘴。

开口宽阔的小茶杯，散热效果很好，一小杯的容积并不大，稍微放置一会，举杯时手指没有明显的“烫手感”即可入口。

使用双层玻璃杯喝茶，好处之一就是不烫手，但是缺点就是无法感受到茶汤的温度高低。使用这类杯子喝茶时，可以试着用嘴唇轻轻接近茶汤边缘，如果还没碰触到茶汤边就已经有烫感，可以再稍微放置一会。

俗话说，喝茶温度不对，健康易毁，因此，最佳的饮茶温度，可以使我们的健康更进一步。

银壶包浆，是怎么回事儿？

“包浆”这是文玩界常用的一种术语。将喜爱的文玩把玩、保养、爱护，最后呈现出一层特有的光泽，形成一种温润的氧化层，这正是包浆文化。

人们对它的变化关注程度似乎仅次于器物本身。

包浆是一种爱护之后的结晶，完美的把人对器物的爱展现在器物表面。

银壶与其它器物一样，也需要爱护保养。不同的是银壶更耐把玩更不易包浆。随着时间的推移，纯度越高的银壶在空气中更容易氧化，而由银元表面自然氧化所形成。

银壶表面泛着颜色各异，又不规则的光泽与机理效果，尽显银元质感之美，成为传统银元的审美内涵，这种效果被称为“包浆”。

保养使其包浆的这个漫长的过程，最忌讳的就是急功近利。想要很快看到成果，只能慢慢来。

平时保养、把玩时，一般建议用一块专用的软布擦拭。最好的是麂皮布。使用完之后清洗干净，再煮一次水，用开水淋在壶身壶内壁进行冲洗，让银壶壶身的余温把剩下的水蒸发吸收，再用软布反复擦拭进行把玩。

如经常使用，大概2-3个月就会看到壶身光泽度的变化。时间越长包浆光泽越有灵气，越有陈旧的沧桑感。

包浆之后的银壶颜色深沉多呈黑色。整个壶身看光泽温润如玉，显得更有岁月的味道。这也是为什么包浆之后的老银壶价格比较高、更受追捧的原因。

还有一些流传下来的古物，包浆赋予了它们更多的是另一种精魂和魅力。那一层层仿佛是由时间演变凝固而成的包浆纹理，让你依稀能透过它看到器物曾经，依稀诉说着一段段故事。

一把手工银壶除去它的手工工艺、使用价值、收藏价值和文化传承，还有一点重要就是纯银它本身表面呈现的包浆。

银纯度越高包浆色彩越多变，色泽越是温柔有感。

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