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中国茶文化中的茶道到底是什么意思 中国茶文化中的茶道到底是什么呢

时间:2023-08-06 05:10:25 作者:小孩的哭声铃声

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中国茶文化中的茶道到底是什么意思 中国茶文化中的茶道到底是什么呢

经常听到别人说茶道,偶尔也有人叫我教他茶道,但什么是茶道呢?我也不知道茶道是什么,道是什么我都没搞明白呢,怎敢去教别人道。还没见那个人能解释得清楚什么是茶道,或许是每个人对道的定义不同吧。看到的很多解释多在于知识面的渊博,见识宽广,技艺的精湛,茶的艺术化与生活的融合等方面。 

说到茶道不得不提一下日本,日本的茶道是茶道吗?我觉得只是日本人什么东西都喜欢用道这个字而已吧。或许也能说是有道在里面,但和茶有什么关系呢? 

茶在这里所占的比重其实很小啊,就算是换成水,其他的东西都还是在的嘛。日本茶道从一开始就掺进了太多的政治成份,千利休和他的优秀弟子古田织部,最终都被不同的当权者命令切腹自杀了。 

不过我到是挺欣赏他们那种通过一板一眼的去学习茶,通过这些行为体会到他们提倡的思想,再把思想融入自己的人生的学习方式。认认真真的学习一样学问,把所学到的东西融入到自己的人生中,并且一直去践行这些事情的道。 

中国茶道

我的感觉,中国人潜意识中所以向往的茶道应该是比较生活化,能利于自身修行的吧。道毕竟是一个带有崇高含义的词,除了掌握事物的规律,还要能带来美好,不止是为了自己,才能称之为有道吧? 

认识一位老师,制作一款有调理身体功效的茶,从茶树的管理、制作、存储、冲泡方式、设计器皿、教导别人如何健康饮茶,坚持了几十年。他带出了几个非遗大师级人物,但自己从不求名利,他说还要坚持下去,直至生命终结。 

我认为这就是茶道,充分的理解茶,利用茶,默默的尽着自己的力量,有所为,又有所不为。有能力、有道行的人不少,但无所作为,不在道中,怎能称道?

经常喝茶真的好吗?喝茶都有哪些好处?

长期喝茶自然是一件好事。我们喝茶的目的一般有3个,第一个是为了解渴,第二个是为了尝味道,第三个是为了健康。解渴的替代品有很多,若要说最解渴的饮品是什么,自然还是水,水的解渴效果更直接,更有效。 

饮茶除了为了补充水分之外,我们喝茶主要还想获得茶味与茶中的营养物质。水是没有味道的,而碳酸饮料喝多了比较不好,因此茶水即满足了口感上的享受还不伤身。 

长期喝茶自然是好事。我国茶叶种类丰富,每一款茶都有自己与众不同的滋味,有清甜爽口,也有醇厚浓重,你总能从中找出适合自己的茶汤来。 

饮茶满足了自己口腹之欲,还能获得不错的营养物质。茶含有众多的有益成分,比如像茶多酚、茶氨酸、茶色素、茶多糖等等。其中茶多酚具有抗氧化、抗炎、降低心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。茶色素具有延缓衰老以及美容等作用。 

茶氨酸具有能提高大脑功能,增强记忆力和学习能力。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用,还能降血糖。 

喝茶

饮茶是一种健康生活方式,在民间有一句俗语说的是,春饮花茶夏饮绿茶秋饮青茶冬饮红茶,还有一种说法叫做,一年四季皆可饮白茶。俗语是劳动人民的经验总结,自然有其道理。 

喝茶对人好,这并不是虚言。就拿我来说,前段时间,我去办健康证,结果检查报告出来,说某一项指标偏高,医生还说像这种情况多半就是近些天没休息好,于是叫我过半个月再来复查。我想了想,确实那些天经常熬夜,饮食规律也不正常。 

后来我就努力调整作息时间,早起早睡,按时吃饭,并且还坚持每天喝茶,就这样保持了一个多月,果然第二次检查,指标变正常了。因此我觉得,这不仅是因为我有合理的作息时间,还可能是因为我每天都喝茶,所以才让我变得很健康。 

此外这几天牙疼,我也是不断的喝白茶,喝着喝着就觉得缓解了不少。这是白茶性清凉,就有治牙痛的功效。 

所以对我来说,喝茶是一件好事,喝茶自然是好事。

寒露后,喝什么茶比较好?

寒露是二十四节气中的第十七个节气,是秋季的第五个节气,虽然天气依然温暖,可是早晚的寒凉之气已经比较明显。“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。 

白露、寒露、霜降是一个连续过渡的过程,都表示水汽的凝结现象,而寒露是这个过程的中间阶段,也是凉爽到寒冷的过渡。这个过程反映到环境之中,就是“秋燥”的特性在显现;反映到人体上,就会感到不适,并且容易伤害肺和胃。这个时候就要特别注意饮食,尽量少燥、辣、烤等类别的食物。 

而例如水果、蜂蜜、芝麻、核桃、沙参、萝卜、百合、银耳、牛奶等等有一定润泽作用的也呈现阴性的食物就很适合,可适量增加。当然,从民俗上,我们也演化出了很多适宜的方式来应对秋燥,不仅仅是食物,而更多是从社会性的角度出发,调整人们的情志以及体现群体的力量。 

北方在这个时令中,人们秋游的意愿在逐渐增强。去郊区爬山登高的人越来越多。山野中较多的负离子不仅可平衡秋燥,在登高时远跳,直抒胸隐,散尽郁闷,也在精神上舒缓了燥的压力。 

如果遇到闫月,很多时候中秋节都和寒露重合。中秋拜月、祭月,月是太阴之精,一方面对应人间即将阴超过阳,一方面也压制秋燥之气。中国人很注重日常起居方面,尤其更在乎如何先期的调理身体,不使病态出现。这种调理方式主要有三个方面,一个是饮食,一个是起居,一个是情志。 

从起居的角度来说,《素问·四气调神大论》明确指出:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏——天气越来越冷、越来越干,人为的外界赋予的温暖越来越多,比如暖气、空调、烤火等等,反而特别容易引起燥邪,从寒露就开始收敛阴精,有利于人体内部平衡;而早起是为了顺应阳气的舒达,让阳气能够正常的舒达,从而避免血栓、烦躁。这些都是中国人在养生的方面顺应时气而进行的主动防御。 

铁罗汉茶

从情志的角度来说,除了登高远跳和参加一些社会性活动外,在人文方面有一种我很喜欢的花进入了盛花期,值得欣赏品评。 

寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”菊花在寒露后就普遍开放了。唐代的大诗人白居易《咏菊》诗:“一夜新霜著瓦轻,芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊,金栗初开晓更清。” 

这是一首非常有画面感的优美篇章——初降的霜轻轻地附着在瓦上,芭蕉和荷花无法耐住严寒,或折断,或歪斜,唯有东边篱笆附近的菊花,在寒冷中傲然而立,金栗般的花蕊初开让清晨更多了一丝清香。 

因此在寒露这个节气,适宜喝一泡铁罗汉。借由这款茶的芬芳,调节我们的情志,铁罗汉浑厚的滋味,来抚平秋天带来的“燥气”。铁罗汉的干茶颜色深重,紧结有力,带老霜隐泛油光,倾入紫砂壶内,叮咚做响如铁钉作响; 

细嗅有火工香,汤色褐色带橙,胶质感强,如琥珀流动;香气浓郁强劲,特别是前三泡,但是第五泡后会慢慢转弱;茶汤厚重,在口腔中充满饱满膨胀的感觉,回甘迅猛,有强烈的后劲。 

举例来说,铁罗汉前几泡有如瀑布冲泄之势,然而随后又有绵绵集水之功;冲荡反复,回味无穷。

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