用茶漏对茶有什么影响吗 茶漏有用吗

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普洱茶的冲泡，目前我们最常用的方法还是盖碗或紫砂，一泡一泡的出汤，层层剥离，感受茶汤逐渐释放的内蕴。

冲泡时为了保持茶汤的清爽，我们会使用一种工具：茶漏。的确，茶漏可以过滤很多茶梗，茶渣，但也有茶人建议：茶漏会破坏茶汤的凝聚力，不建议用茶漏。

到底茶漏该不该用？我们先从它诞生的历史说起。

茶漏的演变史

早在陆羽《茶经》“四之器”中，就有所列：连同附件统计、煮茶、饮茶、炙茶和贮茶用且共有29件，可见唐朝时茶具的发展已很可观。

《茶经》中，茶漏时称“漉水囊”，其外壳以生铜浇铸，居住山村的人，有用竹、木制的，作为一种滤水器，可以清洁净水，也可过滤泡茶。

茶漏发展到近代，出现了很多变化，西式的茶漏有红茶饮法中的滤茶器，还有各种花式茶漏。

现在，茶漏主要以金属、陶瓷为主，也有紫砂、竹质、玻璃、甚至有葫芦、海螺、贝壳和树叶的。

可见，茶漏已经从普及发展到了具备观赏性的，为茶桌赋予了更多趣味。

泡茶用不用茶漏？

喝茶是一件随意而又奢侈的事情。所以，茶漏这样很细节的环节也有讲究。一般来说我们可以从三个维度来看：

1、因茶而异

茶不同，茶漏的使用不同。比如绿茶、乌龙茶等条形比较完整没有茶碎的茶叶，一般来说就可以不用茶漏。

但如果是普洱茶、紧压白茶，由于撬茶的损坏，难免出现细碎的情况，为了茶汤更赏心悦目，就可以考虑使用茶漏。

（但特殊情况下，也有普洱茶不用茶漏，这点我们后边讲）

2、因人而异

使用茶漏具有仪式感，也确实能够加强茶汤美感，对于泡茶新手来说，学习使用茶漏是必然的环节。

使用茶漏，会使得茶汤透亮，还能提升冲泡过程中的乐趣。

到了一定的阶段，很多茶人主张不用茶漏：最大限度的排除器皿对普洱茶滋味的干扰。对于泡茶驾轻就熟的他们，不但撬茶功夫高，出汤也很稳，没有茶漏依然可以泡出明亮剔透的茶汤。

3、因场合而异

如果茶艺比赛等公开场合，照顾到所有人的观赏和心理感受，茶漏是必不可少的。但是如果在私下场合，尤其是泡一味上好的普洱，那就可以不拘小节，舍弃茶漏，去追求茶叶滋味的更完美展现。

茶漏究竟会不会影响口感？

茶漏虽小，讲究可不少，使用茶漏，因人而异。目前茶漏一般有金属、陶瓷、玻璃、紫砂、木制等材质，金属是最受欢迎的一种。

金属茶漏：普及时间较早，主要有纯银、不锈钢的，耐用实惠，使用方便，只是时间久了，容易生锈，茶垢容易沉积，不易清洗，金属器味会对茶有轻微影响，网漏孔不够细，通常在茶汤底部仍可发现小颗粒的情况。

动植物材质茶漏：原生态绿色环保，常见的葫芦茶漏，甚至有用海螺、贝壳制作的茶漏。但不便宜，容易有异味、不耐用、不易清洗。

陶茶漏：目前市面比较常见的是陶质材质，网孔细密。但陶不可避免有一定吸附性，不同茶品互相之间可能有轻微影响，不易清洗。

紫砂茶漏：紫砂茶漏与一般陶茶漏有很多相同之处，但紫砂茶漏可以蕴养，能够越用越润，越养越有味，只要用后及时清洗，紫砂茶漏多了一份把玩的乐趣。

但紫砂茶漏毕竟有些吸附性，一般不宜用于测试茶品的冲泡。

瓷及玻璃材质茶漏：易于清洗、网孔细密，质地高雅，不影响茶的香气味道，还具备一定的观赏性。

茶漏会过滤掉茶汤中的固态杂质，也会影响茶汤的质感，如果用一个茶漏，泡所有的茶汤，会很容易“串味”。

如果把茶漏长期浸泡茶汤，也会很容易滋生细菌。

茶漏会分散茶汤质感，有经验的茶友们可能已经对比体会到了，茶漏对最终茶汤是多少有微妙的影响的，因此到了一定发烧阶段，茶漏就被取消了。

到了一定阶段，我们泡茶也不必拘泥于传统的形式。条件不便，抓一把茶，开水一冲，也是一杯有味的茶。

生活真谛，不正是在规矩之中，找到内心的自由么。

包银、镀银与镶银的区别是什么(镶金嵌银的意思是什么)

包银

包银，顾名思义和它的名字一样，所谓包银就是用其他材质和银一起包裹起来的，由于银对水质净化、口感提升等有诸多益处，但导热快、不隔热又不防烫，所以一般用于做内胆，被其他材质所包裹。

包银工艺的主要运用在银壶上，像最近市场所流行的铜包银、铁包银等银壶，利用其他材质的可塑性，和银本身的净化水质、消毒杀菌等功效，既能做到外观独特、美观，又能有银壶的作用。

包银工艺在银杯上也经常用到。在纯银杯外再包覆一层陶、瓷、木、釉等材质。本身纯银银杯比较烫手，但是包裹其他材质会有防烫隔热的效果。

包银杯

包银杯的种类有很多，常见的有瓷包银杯、陶包银杯、木包银杯、锡包银杯、釉包银杯等等。

镀银

镀银工艺，镀银是电镀的一种效果，就是金属或其它非银物质表面电镀了一层银。镀银只是表面又一层，不用多久便会“原形毕露”。

现在很多首饰和银器上都是镀银，主要是一些黑心商家、牟取暴利。以次充好，蒙蔽不太懂银器这一部分人。

简单来说，包银工艺是指银胆与外壳可以分离，是打制好银皮再和外观材质相结合，此点是和镀银杯最大的区别。

镶银

还有一种是镶银工艺，和包银相似，是在其他材质上，镶上银料制作的图案，常见的是茶杯、公道杯里，只是相对包银而言，功效差一点，而且比较容易脱落损坏器具。

一般不是很建议购买。

景德镇陶瓷茶器市场走笔(景德镇陶瓷茶器疯涨)

（图源于新浪博客云卷云舒）

上接。茶器企业占据了景德镇注册陶瓷企业的半壁江山，这足以说明近年来我市陶瓷茶器市场发展的迅速。

然而，尽管陶瓷茶器这支陶瓷产业“生力军”不断发展已成不争的事实，然而记者调查发现，我市茶器市场并非一片“春光明媚”，黯然离场的也大有人在。

几人欢喜几人愁

从市场调查情况来看，绝大多数茶器企业和茶器店经营者认为，景德镇茶器市场整体向好，但对于自身的生存状况，大家又各有说辞。

“蛋糕虽然大了，可分的人也多了，为了能多抢一点市场份额，大家压力都不小。”国贸陶瓷广场某茶器经营者余老板说，以国贸陶瓷广场为例，在这里开店的，有些商家纯粹是进货卖，赚取中间差价，刨去店租和店员工资，剩下的都是利润。

而自营店则不同，不仅有店面开支，还有作坊开支，都是不小的数目。“我以前搞加工，前年开始自己开店，压力很大。”余老板如是说。

记者调查发现，和余老板一样，感觉“压力山大”的茶器企业和茶器店经营者为数还不少，当然坦承“过得去”“还不错”的也大有人在。

“像诚德轩、宝瓷林等茶器品牌，在景德镇就处于顶尖市场，这些茶器大多被收藏，而高中低档则要根据生产的精细程度和品牌价值等进行综合评判。”一位不愿具名的业内人士以“顶尖、高、中、低档”对景德镇茶器市场进行了条分缕析。

他说，虽然这些顶尖和高端品牌的茶器价格动辄过万，少的也要千元起步，但因为市场把控能力强，在市场上如鱼得水，反观一些中低端茶器，竞争则十分激烈。

高端市场茶器的消费群体都是高端人群，与价格相比，他们更看重的是产品品质。由于高端品牌茶器企业有着各自的市场定位和生产专长，他们大多数是差异化竞争，只要沉下心来做有品质、有文化底蕴的产品，不仅能在市场上占据一席之地，还能开疆拓土，领跑“蓝海”市场。

而中低端市场则不然，无论是茶器企业还是专营店，都是在“红海”博弈，风险不容小觑。

“主打中低端市场的茶器生产企业，因为缺乏创新能力，仿冒盛行，产品同质化严重，竞争激烈，最终比拼的只能是价格。”业内人士分析说，加上一些企业和门店的不正当竞争行为，使得市场价格战趋于白热化，杀敌一千自损八百的现象屡见不鲜。

这样，即便是在“红海”博弈中幸存的企业，也早已伤痕累累，日子自然不会好过，更不用说那些铩羽而归者，他们大多会选择黯然离场。

品牌需要坚守

在中国个体私营经济协会副会长、景德镇市个体私营经济协会会长、景德镇诚德轩瓷业有限公司董事长苏元阳看来，许多身陷“红海”的茶器企业和商家，大多缺乏品牌意识，或缺乏构建品牌的思路，因而与一些发展不错的茶器企业相比，生存状况迥然不同。

“一个品牌企业，需要有一套统一的价格体系。给产品定价，既是一个企业对产品自信的一种表现，也是企业信誉的一种体现。”苏元阳将价格体系作为品牌的第二要素。

事实上，诚德轩自2023年实行全国统一价后，曾面对不少熟人的讨价还价要求，但价格始终没有动摇过。

在景德镇茶器市场，像苏元阳这种坚守品牌的企业和商家并不多见。来自北京的朱女士告诉记者，她在景德镇陶瓷城买了一套青花茶器，店家开价560元，最后以260元成交，可买了以后她感觉自己吃了亏。

类似朱女士的购物体验，不少外地游客都有同感。“在景德镇买瓷器，最终花多少钱，全凭你和店家去斗智斗勇。”江苏靖江的马先生形象地说。

创新能力被苏元阳列为成熟品牌的第三要素，同时他也坦承，这一点并不是所有茶器企业都有能力做到的。

“我是从经营小作坊起家的，清楚的知道小作坊很难创新，因为资金这个瓶颈往往难以突破，制约了很多小作坊的发展。”紧接着，苏元阳话锋一转：“不过，资金可以慢慢积累，但创新意识却不可缺位。”

“任何品牌都离不开文化。”苏元阳告诉记者，这既要求品牌创始人要时刻清楚自己每件产品的文化价值和内涵，也要求他在经营上能有长远的目光和准确的市场定位。

“严格来说，现在景德镇市场上大部分茶器企业都称不上品牌，尤其对于一些刚起步的茶器企业。”一位不愿具名的业内人士认为，虽然受资金制约等众多因素的影响，一些茶器企业距离品牌还很遥远，但经营者却始终要有品牌意识，并付诸行动，才能“站在风口上飞起来”。

业内人士分析，尽管目前景德镇茶器市场整体向好，但这只能是对销售额的一种表现，只有当“品牌”越来越多，景德镇茶器市场才能真正步入健康、蓬勃的发展期。

原题《角逐红与蓝，冰火两重天景德镇陶瓷茶器市场走笔

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