铃铛杯喝茶不舒服 铃铛杯喝茶舒服

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铃铛杯倒置似铃铛，由此而得名，也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯，流行于明清时期。

铃铛杯造型是从明代中晚期的外销高足深腹式杯演变而来，杯口外撇，深腹，圈足。明成化、嘉靖、万历时期，有白釉、斗彩、青花等品种，发展到了清康熙、雍正时，则出现了青花、五彩等品类。

清光绪粉彩人物铃铛杯

清康熙青花八仙纹金钟杯

从晚明开始至清代，这种小巧秀气的杯型一直是比较时尚的器物，它既可用来喝酒，又可饮茶，可谓一器多用。

茶叶末釉铃铛杯

青瓷复古金钟杯

祭蓝釉铃铛杯

汝窑天青釉金钟杯

青花釉下彩清风竹影铃铛杯

泡上一壶好茶，沏满金钟杯，暖暖肠胃，清清心神，能不能唤醒你心中的小确幸呢？

主人杯能否迎来“下一个红海”

作为新晋茶友一枚，对于茶行业的一切都充满着好奇。于是，我们对很多在老茶客看来是司空见惯的词汇都会表现出莫名的好奇。

在浩如烟海的茶行业相关术语里，主人杯算是一个比较新鲜的一个。

之前也常听人在茶席上高谈阔论地说起主人杯，无论价格、质地、原料等盖有涉及，但谈到它的价格时，人们总是不胜唏嘘，为什么一只小小的主人杯能够卖出如此之高的价格，而它真实的市场行情又究竟是怎样的呢？

未来主人杯的市场潜力又究竟有多大……诸如此类的问题就是这篇文章想要解决的。

那么，何谓主人杯呢？

既为个人专用，也即“私杯”，不具有一般品茗杯的共享性质。正是由于它具有这一特性，也就使得每一茶席主人的品茗杯具有独一无二的特性，能够由此体现出茶席主人的尊贵身份或形成区分于茶客的某些特点，这些都奠定了茶席主人的主导地位。

时势造英雄，“时势”也造就了主人杯

1.私人定制的大环境及个性化的大形势造就主人杯的独特性

在如今这样一个日益兴盛，物质生活得到无不得到极大满足的情况下，人们逐渐开始寻求精神世界的满足，也就不再甘于“平凡”，又或者说是更加注重生活品质，会有自己独特的审美和品味，凡事会更加注重个体独立性的呈现，简而言之就是整体会呈现出“特立独行”的行事风貌和处事风格，要求有自己的“个性”在里面。

都说好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一，而挑茶具也不例外。

遍数留存在我们脑海里的那些茶席，能给我们留下深刻印象的非具有独特风格的主人杯莫属。

一只主人杯就像是一镇席之宝，完全可作为茶席上的点睛之笔。

2.“公杯”的卫生隐患呼唤更为安全卫生的主人杯出现

谈论这一个点，我们自然而然地会把它们与“公筷”“私筷”的问题联系起来。虽然二者分属于不同的器具，但是它们形成的内在动因却是相同的，只不过从某方面来说，人们更能接受“私杯”，也即其中的代表主人杯。

尽管二者同是从卫生角度出发，但主人杯背后的文化寓意更深，因此也就更为人们所热衷。

《武林外传》里曾有一幕是一个留过洋的“假洋鬼子”在同福客栈里实行分食制，即仿照西方饮食方式，把食物放在各自的盘子里，分而饮之。

虽然开始的时候佟掌柜和其他几人对这种饮食方式充满了好奇，纷纷表示愿意尝试，不过到了后期则都不太愿意接受。

虽然这种饮食方式在西餐中是一种百分百的“普遍现象”，但在我们这样的，喜欢合而饮之的国家来说，这种方式无疑使人与人之间会因此而产生某种疏离感。

但在茶席上使用“私杯”，或者说是主人杯的行为却并不会由此而产生太大的负面效应。

与公私筷的某种程度上的全然“对立”不同的是主人杯虽为私人之物，表面上会形成人际交往中的隔膜，但由于茶席上公道杯的存在，公私之用的相互融合，又进一步的弥补了主人杯在情感维系上的缺失。

3.个人审美品味的提升造就主人杯的艺术性

从前期主人杯的外形特征来看，无论是在其器型，还是色彩，图案设计等方面，总体呈现出来的特点是比较单一的，整体设计也略显呆板，从中很难找出一些具有设计感、趣味性或者是稍微具有辨识力的茶具来。

从各家茶席主人的茶具来看，它们表现出来的也主要是一整套茶席的协调性和统一性。但是越到后来，观照摆放在茶席上的各种陈设陈设物件，我们会发现茶席上的主人杯变得越来越具有强大的辨识度，不仅在器型上一改传统主人杯的设计样式，而且其造型，用色也更加大胆。

从这一方面来看，今时今日的主人杯绝对具有了强大的包容性，能够保持一种与时俱进的调性。

我们也能够由此判断出主人杯在未来必定能在茶具市场中闯出一片自己的小天地。

4.对匠人精神的重视成就越来越走心的主人杯

尽管现如今我们身处于一个飞速发展的工业化时代，凡事追求效率，生产讲究批量化、机械化，奉行“时间就是金钱，效益就是生命”的至理名言，但是这种效率至上的行事作风在后来的发展中也逐渐暴露出越来越多的弊端。

批量化的生产模式虽然能满足茶人最基本的物质需求，但与此同时也断送了匠人赋予这些杯盏的“灵魂”。

这种所谓的“灵魂”当然是说从一抔不起眼的泥土到一只只美轮美奂的杯盏，其中是付诸了手工匠人们的用心的，我们能够从主人杯的造型，以及它在方寸之间的微妙变化上淋漓尽致的表现出来。

从最原始的手工制作，到大规模的机械化生产模式的推广普及，再到手工制作的最终回归，这些都意味着像主人杯这样的保有自己的自身特色的这些东西能够在这样一个时代得以存续下去。

如果说现在的主人杯是茶具市场上的无名之辈，那么在接下来的几年甚至是几十年，主人杯的市场开发相信还是大有可为的，只要茶具界的各位匠人们携手并进，一同努力，在不久的将来，我们绝对能迎来主人杯的“下一个红海”。

为什么“一壶不事二茶”(一壶水二壶茶)

“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。

值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成“茶山”，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干，其实高温多湿的环境，霉菌极易孳生其间，若就卫生观点考量，此法实不足取。

更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。

殊不知，紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。

若真有必要需两茶混泡，其实也没啥不可，《阳羡茗壶系》有载：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。”准此，请先充分洗净壶内外后，再注满沸水，静置几分钟再倒掉，如此反复几次

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