关于紫砂壶的问题 紫砂壶有什么特征

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关于紫砂壶的问题 紫砂壶有什么特征1

紫砂壶为什么会有一种土味？

答：紫砂壶的制作原料是紫砂矿石，但它本质也是一种泥。自然有泥该有的味道。

紫砂泥料中最好的泥料是底槽清呢？

答：紫砂壶的原料泥料有许多品种，每个品种都有自己的特性，可以说是各有千秋、各有优缺点，不能够绝对说某个品种的泥料就比其他泥料好。

即使是完全一样的泥料为什么烧制出来的壶颜色还有差异？

答：原矿泥料对温度反应是很敏感的，在不同的窑温下烧制，会出现不同的颜色，但总基调不能够变，是紫泥不可能变成红泥的基色。

其原理就是氧化程度不同造成的，就拿紫砂壶里的氧化物来说，铁元素在烧制的不同温度下，可以形成不同的氧化物：氧化亚铁、三氧二铁和四氧化三铁，而它们的颜色是不同的。

敲击紫砂壶到底能不能辨别壶的好坏？

答：现在有很多把玩紫砂壶的壶友，都有一个非常不好的习惯，就是看到什么壶，都喜欢拿壶盖去敲到壶身，问其理由，都是想听听声音够不够响，是不是清脆，虽然这种办法是可以简单判断紫砂壶烧结度的情况，但是对于很多壶友来说，没有任何意义。

壶不是靠敲声能看出好坏的，那都是误导，紫砂壶的泥料不同，烧的温度不同，声音是不一样的，泡茶之前和泡茶之后敲击的声音又不同。

陶土也能敲出紫砂的声，主要是看“泥、形、工、款、功”，不是靠声音。

开壶是不是要使用豆腐和甘蔗？

答：大家觉得放甘蔗的主要目的是甘蔗清香、甘甜，可以滋润紫砂壶，但是本身紫砂壶就是有吸味的功效。

还有壶友认为：豆腐可以吸掉壶的土腥味，可以吸掉窑尘。甘蔗清香，甘甜，这样开的壶泡茶好喝。

但是他们没有发现，在实际的生活中，放茶叶吸味的应用范围要比豆腐用的广泛，而在开壶的过程中已经放入了大量的茶叶，那为何还要放豆腐呢？

这不是多此一举吗？

紫砂壶倒水时会留口水，是壶工艺不好么？

答：出水顺畅，断水利落是很多买家追求的。但是断水的概念买家有误解。断水是指按住气孔，立刻停止出水，这个叫断水。

而不是，倒水的时候水从嘴部留下叫断水。留不留口水，与嘴的形状、长度、开孔、装的位置都有关系，不能一概而论。

想要养出好看的包浆是不是就要用很贵的茶叶来泡养呢？

为什么一把紫砂壶泡茶只适合泡同一种茶？我每天泡不一样的不好吗？

答：因为紫砂有极强的吸附性，会留下泡过的茶的香味，如果换茶叶的话，比较容易串味。

有职称的艺人做的紫砂壶壶价就一定比没职称的壶价高吗？

答：大部分情况下是如此，但不绝对。具体情况具体分析，要结合紫砂壶的泥、型、功、款等方面结合，一把壶做工不行，职称再高又有何用？

为什么有些没有职称的艺人做的壶还价格高，还一壶难求？

答：壶，工好，料好，懂壶者自然就追求此壶。认同的人多，而做的壶数量是有限的。想收藏的人多，那就自然价高，一壶难求。

全手工的壶一定比半手工的壶好么？

答：壶一般都是手工的，只是分全手半手之说，全手半手不是很重要，只是成型方式不同，不影响价值和使用。

不用刻意追求全手工。要综合多种因素来考虑壶的价值

银壶之包浆赋予的精魂和魅力(银制品包浆)

那层仿佛是由时间凝固而成的包浆，让你依稀能透过它看到器物曾经一些不为人知的故事。

银包浆实质上是银表面自然氧化后所呈现出来的光泽与机理效果。

银表面长时间与大气、水分等物质相互作用，与织物、皮肤等物质相互摩擦，其表面所产生的光泽与机理效果，润泽、自然，体现银的质感之美，成为传统银的审美内涵，被内行称为“包浆”。

变幻莫测的银壶包浆，颜色深沉多呈黑色，将银表面牢牢地包裹着，一般的传世物品会有均匀圆润的磨损，而黑色的包浆点缀于银，使物品显得更有岁月的味道。

公道杯这样用(公道杯用法)

席上，待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶，倒得好，宾主尽欢，倒得不好，可能最后不欢而散，主人还觉得莫名其妙。

公道杯，作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人的一视同仁、平等对待。

公道杯的作用主要在于均衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道杯，再平均分至每一杯中，使得每一个人品鉴茶汤时都是同样的滋味。

除了分茶，公道杯同时也可起到沉淀茶渣的作用。

有的茶叶在冲泡时不宜使用过高的水温，可以将煮沸的水先倒入公道杯中片刻，再注入茶壶，起到降温之效。

但下面这几个细节，如果犯了就会很失礼。

错误一：悬杯高冲

泡茶时可以“悬壶高冲”，倒茶时也把公道杯举得高高的，还是烫的茶汤倾泻而下，“哗”地从品茗杯里溅到客人身上，怎么想都很危险吧。

从茶汤本身的角度考虑，这样“高山流水”的倒法，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。

所以要让公道杯的杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度为宜。

错误二：厚此薄彼

公道杯，当然要倒得公道。

倒茶时这位倒得满满的，那位只沾湿个杯底，茶多的觉得你在茶满欺客，茶倒这么满，整个杯子都是烫的，又不好拿又担心洒；茶少的怀疑你在故意怠慢。

所以分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼，此外，倒茶七分满就好，利于品味闻香，观赏杯中汤色。

错误三：不及时续杯

虽然各种鸡汤有言“杯子的价值在于它的空”，但是你的客人可不会这么想。茶喝完之后你不斟茶，场面就会很尴尬。

客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就更要及时续杯。给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。

身为主人，还要注意不冷场，引导话题、活跃气氛、把握倒茶换茶的节奏，让所有客人都感受到细致、温柔的关怀。

错误四：倒个茶，发水灾

主人在泡茶、倒茶时滴水，或者伸手从其他茶具上面穿过，失手碰到茶具、衣袖沾湿，既不美观，弄得整个桌面湿漉漉的，也很不清爽。

给客人倒茶前，先要将公道杯在茶巾上“蘸”一下，避免底部滴水。

世事洞明皆学问，人情练达即文章。

对于喜欢喝茶的朋友，整天与茶为伍，茶礼可不能忘。倒出的是浓淡均匀的茶汤，抚慰的是不平的人心。

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