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茶杯作为茶汤的承载物,通过它将茶汤带入我们口中,有人说:外形不同的茶杯会影响到茶汤滋味和口感。
这说法是否可靠?我们就来一起看看。
杯口越大香气流失越快?
不同茶杯会对品茶产生影响,其中一个说法说得比较广,就是茶杯的杯口越宽越大,茶杯里的茶汤香气流失越快。
究其原因,是由于大口杯的茶汤温度比小杯散的快。之所以会给人感觉大口杯喝茶的茶汤香气流失得快或者香气弱,是因为茶汤温度不同,温茶汤与热茶汤相比,容易给人产生温茶汤香气低的“错觉”。
但从理论上说,香气也并没有流失。茶汤喝进嘴里,水中依然有香。要知道,茶叶的香气在做青和焙火阶段就已经定型,一泡水中带香的茶,不论用什么杯子喝,水里依然是带香气的。
杯壁厚的茶杯喝茶比薄杯喝茶更醇厚?
一泡茶倒入厚茶杯与薄茶杯,如果你感觉到厚杯喝起来茶汤更醇厚,这同样也是“错觉”,是嘴唇接触到杯口,茶汤入口过程带来的错觉。
要感受一泡茶是否真醇厚,还得是茶汤完全进入嘴里,由舌头来告诉你,在喝茶时大家可以仔细对比感受下。
大口杯、葡萄杯、圆融杯和直口杯等不同茶杯对茶汤感受的细微区别:
大口杯的优点在于,茶汤入口时感觉最圆润。由于开口大,高度低,液体的表面张力最大,而不是茶汤本身的圆润。
从聚香和聚味的程度来说,这个杯子是最低的。
葡萄杯的形状是最常用和常见的,茶汤入口的圆润度低于大口杯,但比较真实和正常,聚香和聚味的程度高于大口杯,总体感觉比较自然和真实。
直口杯,与品茗杯近似,茶汤入口的圆润度是最低的,但其聚香和聚味的效果是最好的,锐度最高。
不过这个杯子使用上有点不方便的地方在于,因为口径小,所以喝的时候需要仰脖。另外也因为杯深,所以茶汤温度会比较高,在茶汤入口时,就会很自然的呈现吮吸式喝法,茶汤和口腔可以更充分的接触,可以更好的感受到茶汤的滋味,因而主观感觉上也会觉得茶水更好喝。
所以,综合所述:大口杯适合喝熟茶,特别能突显熟茶的圆润;葡萄杯的器形表现中庸,但比较真实和自然,适合各种情况;圆融杯特别适合喝生茶,但是也会有点需要仰脖;直口杯最适合试茶,能够把茶叶的内在特质清晰地表现出来。
这些茶宠,虽然看着小小,但这里面可是有大大的学问。茶宠不仅要认得出来,而且摆放的位置也非常有讲究,一起来认识这些经典的茶宠,以及它们摆放时需要注意的细节吧!
小心别摆错,才能好运不漏财!
1.金蟾
经常被误以为是“青蛙”的蟾蜍。前面提到朋友家那个被认错的“青蛙”其实是蟾蜍。
这蟾蜍并非普通蟾蜍,它拥有三只脚。传说,它本是妖精,后被刘海仙人收服,改邪归正,四处帮贫人,吐钱给人们,因此金蟾所到之处就是金钱集聚之地。
所以,后来被人们当作旺财瑞兽。
金蟾,也是“金钱”的谐音,“旺财金蟾”身上背着的是“钱串子”,就是金钱一串一串地进家门的意思。
若是金蟾嘴巴中含钱可以转动,代表赚钱的意思。金蟾嘴中没有含钱,则代表吸钱的意思。
这里需要特别注意一下:嘴里含金钱的金蟾,面孔要面向主人,财不外流;而没有含金钱的面孔背对主人面向门外,为向外吸财之意。
2.貔貅
貔貅(pxiū),传说中是龙的第九子,龙头、马身、麟脚,形似狮子,毛色灰白,会飞。
它以金银珠宝为食,只有进没有出。于是人们认为它有进财旺财的作用,同时还有镇宅守护的寓意。
许多人看到貔貅总想伸出手摸一把,认为可以“抓财”。
但是,摸貔貅也是非常有讲究的。不可以摸面部,比如貔貅的头、嘴、眼睛,因为人的俗气会沾到貔貅上。
属于自己的那一只貔貅,别人是不能摸的,否则财运就会溜到那个人身上。同理,去别人家做客,不可以乱摸别人的貔貅,以免惹主人家生气,所以要小心。
不过,如果是一家人就没什么关系,财运再转也是在自己家的。
3.麒麟
在中国古籍中有记载,麒麟与凤、龟、龙共称为”四灵”,是神仙的坐骑。古人把麒麟当作瑞兽,用麒麟象征祥瑞,相传只在太平盛世,或世有圣人时此兽才会出现。
麒麟是仁慈和吉祥的象征。据说麒麟能活两千年,性情温和,不伤人畜,不践踏花草,故又称为“仁兽”。
通常摆放麒麟可以催财升官,招子送子,增加吉祥、抵挡晦气。
需要注意的是:麒麟往往是成对出现的,不可摆在窗上,也不可对着门口摆放。
4.弥勒佛
弥勒佛,是非常常见的茶宠,以其憨态可掬的模样深爱人们喜爱。茶桌上摆放弥勒佛大多都表示吉祥如意、延年益寿的意思。
当然,弥勒佛以卧姿、坐姿的比较多,也有许多造型,各种颜色、砂质的都有,还有许多别有一番意思的造型有待发现。
需要注意的是,像弥勒佛这样的神像茶宠中,弥勒佛的面孔要背对着主人而面向客人才能表示尊重客人。
5.灵猴
在猴年的时候,许多人都爱摆灵猴。灵猴与马在一起表示马上封侯,升官的意思。大猴背小猴表示辈辈封侯的意思。
捂住眼睛、嘴巴或耳朵的,表示不看、不说或不听的意思。
6.猪
猪历来是富足、祥瑞的象征。把它养在茶盘上可爱又招人喜欢。
一般养单个的,可以买比较大的;但也有一对的,分为阴刻和阳刻,即有的出头出脚出尾巴,有的则全在砂石的刀功上反映喜怒哀乐。
7.蝙蝠
蝙蝠代表福从天降的意思,有五个福字表示五福献寿。
和铜钱放在一起表示福在眼前。与日出或海放在一起表示福如东海。与天官放在一起表示天官赐福。
8.大象
在中国,因为“象”和“祥”、“相”谐音,古人常说:“太平有象”,用来表示“吉祥如意”的寓意。
我国讲究风水,以水为财。大象因善于吸水而闻名,并且大象秉性温顺祥和。一般大象有着镇宅、吉祥如意、挡煞、招财,带来好运,阻挡不好的凶煞的寓意。
大象的鼻子朝天则是吸天上的财,鼻子朝下则是吸地下的财,鼻子朝内则会露出象牙抵抗小人,而鼻子向前则需要面对有水的地方才能够吸水。
9.招财龟
龟最大的特征之一就是长寿,而且“龟”与“归”谐音,寓意团圆美满。
因为龟有着长生不老、团圆美满的美好寓意,人们希望通过辛勤的耕耘、勤奋的劳作,获得长寿、幸福的生活。
要注意喔,摆放在家中的招财龟除了自己的家人外,不要被外人触碰。去了别人家,也不可以随便去摸别人的招财龟。
10.鲤鱼
鲤鱼象征喜庆、繁荣,鲤鱼跳龙门代表飞黄腾达的意思;荷叶下有鲤鱼代表不想富也难的意思;龙头鱼代表高升的意思。
多表达祝福的寓意。
看完这么多茶宠,你认识的有几个呢?
导读:人们在生活中使用的各种常见茶具,有纯银茶具、紫砂、瓷器、玻璃、塑料等各种材质。那么,各种材质冲泡茶叶有什么区别呢?估计就连很多“茶客”也难以说全。
在日常生活中,用银壶装水、烧水、泡茶,这样能增强体质,预防细菌病毒感染。现代医学科学研究发现,银是天然的抗生素,具有杀菌、养生保健功效,可以杀死650多种细菌和病毒。
1、科学使用银壶,喝出健康好茶
新银壶在使用前先用冷水清洗,然后用热水冲洗,再放些一般的茶叶冲泡一两次,即可消除新壶可能有的异味又可清除残留的杂质。
银壶在煮水加热的过程中,最好使用电陶炉、光波炉、电热丝炉。无水状态下切忌加热,烧水的时候装水容量最好保持在壶身容量的80%-90%为最佳。
作为贵金属的银,它拥有着非常好的导电性和传热性,具有最佳的杀菌功能。银壶用来烧水泡茶,其释放的微量银离子可以非常明显地改善水质。
“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。科学研究表明,每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子,即可杀死水中大部分细菌,并且对人体无害。
银壶的好处不仅仅杀菌消毒,也会补充微量元素,使人体获得正常运作所需要的银离子,这既减少了病菌的侵入,又可以平心境、暖肠胃、舒精气,对人的身心健康十分有益。
2、如何选购一把好的银壶?
在茶器市场上,银壶越来越被人喜爱,市场需求的放大虽促进了银壶行业的发展,但良莠不齐的银壶市场也考验着消费者的眼光和知识,挑选一把好的银壶既要考虑到工艺性也要照顾到实用性。
首先,看用料材质。银的纯度分为990、925两个国家标准。“990”代表足银,银的含量为99%,在银器上常标注为S990。
“925”银,银含量为92.5%,其余7.5%为含铜率。纯度为“990足银”被视为是上好银壶的首选银料。
“990足银”的硬度与延展度最适合打制银壶,其银离子保健指数也是最高的。但同样是“990足银”,其含银量即便有99.90%和99.96%的细微差别,也影响着这把银壶的品质。
其次,看工艺,具体包括器型、纹路、色泽等方面。一般意义上,手工锻制比机器铸造的银壶,更讲究质感。
因为手工锻制的银壶要求茶壶与茶身的契合度要精确。一把壶好不好看,实用不实用,从器型上就能分辨出大概,器型好的银壶设计到位,从壶身容量、手柄高低、壶口大小、壶嘴形状等组合到位,十分协调,这样煮水、泡茶用起来才能得心应手。
拥有好的器型后,再去看银壶的纹路和色泽,好的银壶,其錾刻、纹饰的构图线条更加清晰流畅,富有立体感。
银壶表现的色泽处理也更考究,无论亮光、亚光还是复古色都与器型和纹路要表达的主题相匹配。
3、这些银壶保养知识,你一定要懂
银壶在长时间使用过程中,会变黑,需要用专门的拭银布来擦理,这是纯银氧化的正常现象,既不影响使用,也体现了银器的沧桑魅力。
但过度氧化就是使用不当的结果了,必需加以注意。
首先银壶绝对不能干烧,干烧银壶是不能修复的。其次,使用银壶的过程中要轻拿轻放,不要磕碰和划伤。
第三,使用过后,一定要第一时间把银壶内外清理干净,最好用柔软的布擦干。如果长时间不使用,请用软布或者纸来包裹,放在阴凉处保存。
即便如此,有时还是会因为意外或不小心,造成银壶的氧化,那么就按照如下方法来进行处理用牙膏清理。
把壶表面弄湿后,涂上一层牙膏,然后用手指轻轻摩擦2-3分钟,在牙膏清理之后,再用洗洁精和清水冲洗,最后用干净柔软的布擦干。
很多藏家会把银壶包浆保养,那么用手盘的时候,双手一定是要刚刚洗过并且已经干透的。
一天可以盘30分钟左右,一周或两周后,就会形成了一层薄薄的包浆。如果包浆保养持续约3个月的时间,银壶会散发耀眼的光泽,这是因为包浆好的壶会呈现较强烈的反光。
以上内容是关于茶杯对茶汤有何影响吗和茶杯对茶汤有何影响和作用的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
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本文标题:茶杯对茶汤有何影响吗 茶杯对茶汤有何影响和作用
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