普洱茶四大名号 普洱4大名茶

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普洱茶四大名号 普洱4大名茶1

有茶必有器。自从人们喝上茶的那天起，茶与器就是相辅相成的关系。饮茶饮茶，喝的是茶水，品的是意境，进行的是一项颇具文艺范的活动，追求的是一种精神层面的享受。

在这样一个充满美的过程中，茶器已不单是用来盛放茶汤的器物，更是为了提高品茗质量，融入茶艺空间，烘托茶道文化的重要道具。

而人们对饮茶之风的推崇，进一步推动了人们对茶器考究化和精美化的追求，加速了茶器的演进和发展。

可以说，一部中国茶文化的发展史，就是一部茶器风格的演变史。现在随着普洱茶文化的不断传播和市场的不断扩大，普洱茶在振兴着整个茶器具市场的同时，也推动了茶器的演变和创新。

这样的例子放眼陶界就更多了。建水紫陶是中国四大名陶之一，云南最富盛名的名菜汽锅鸡，其所用的器皿汽锅就属于建水紫陶。

当然这其中有体制的因素，但那几年在云南，普洱茶主要热在产茶区和茶企，许多民众对普洱茶还只闻其名，真正了解和感同身受还谈不上。

当许多云南人真正喝上普洱茶后，建水紫陶迎来新的生机。陶厂的许多老员工，纷纷在碗窑村创办起私人作坊，根据市场需求生产各种紫陶产品，其中尤以泡茶用的紫陶壶、紫陶杯，以及可以用来整片、整提存放普洱茶的紫陶罐等为主。

这些器具的推出，在满足了人们泡茶需求的同时，也让更多人对建水紫陶的工艺价值有了新的理解和发现，最终成就了今日建水紫陶的兴盛。

现在的建水紫陶，一把壶数百上千元是主流，一些名家壶已经是数千上万元，那些做工精良的名家壶甚至已经进入收藏界的视野。

同样是中国四大名陶之一，广西钦州的坭兴陶，也与建水紫陶有过类似的遭遇。广西工艺美术大师胡可可在采访中指出，坭兴陶以前生产的主要是日用生活器皿，所以前几年的市场需求十分低迷。

随着普洱茶的传播和市场需求，近年来才开始向着茶具化发展，因此2001年以前坭兴陶的泡茶壶基本没有。

胡可可是在2023年创办邕淘坊开始自己设计、生产坭兴陶壶的，他说当时整个钦州也只有三家企业在生产坭兴陶壶。

就连名列中国四大名陶之首的紫砂，在遭遇到普洱茶时，也不得不因时俱进地做出一些改变，否则弄不好泡茶用具就被盖碗一统江湖了。

2023年在参加双陈普洱在东莞举行的一个活动时，国家级高级工艺美术师吴培林先生做了“普洱茶与紫砂壶”的精彩讲述，从四个方面讲述的普洱茶与紫砂壶的关系。

在谈到普洱茶对紫砂壶的影响时，吴培林说：“紫砂壶因茶而生，而壶又因普洱茶而大。”他说紫砂壶的体积容量在早期是很小的，大概在100ml至200ml之间。

但是由于普洱茶有生茶、熟茶的区别，有年份长短的区别，这些特征都对紫砂壶壶形的大小、高矮、壶壁厚薄有着不同的要求。

从中可以看出，江湖老大之所以能一直稳坐头把交椅，靠的不单是历史上江南那帮文人雅士的追捧，与人家因应市场需求不断调整自己的姿态也很有关系。

普洱茶与紫砂壶之间的冲泡关系，吴培林还指出，紫砂壶的器型有方器、圆器、筋纹器等，从冲泡普洱茶角度讲，壶形的大小、高矮、壶壁厚薄与水的温度和热量有很大关系，如壶身高、壶壁厚、容量大则保温性好、聚热性强，适宜冲泡年份长的老茶，新茶的选壶则反之。

紫砂的基本泥料有紫泥、红泥、本山绿泥三种，从冲泡普洱茶的角度出发，不同泥料有其独有的特性，在选茶上也有所不同。

但由于其收缩率大，大壶很难成型，市面上以小壶型为主，所以用来冲泡熟茶居多。紫泥是最常见的一种泥料，其保温性及透气性都比较优秀，因其壶身大小及厚薄而适宜不同年份、种类的普洱茶，所以紫泥壶的应用极为广泛。

另外砂料的粗细与保温性、透气性有很大的关系，一般砂料粗的紫砂壶透气性好，适宜冲泡普洱生茶及年限短的普洱熟茶；砂料细腻的紫砂壶保温性好，适宜冲泡年限长的普洱茶。

图源于网络

濒临失传的竹丝扣瓷(上下竹丝扣瓷)

瓷器具的外面包裹着竹丝，这个手工艺叫做竹丝扣瓷，也叫瓷胎竹编，是一种濒临失传的清代民间手工艺。

由于制作难度高，一开始只作为皇室贡品，2023年被列入“国家非物质遗产名录”。目前全中国会这门手艺的只剩不到30人。

这种慈竹的竹节长，能拉出比头发还细的丝，柔软，好编织。

把竹子变成竹丝，要经历十道异常繁琐的工序。

第一步，刮青

趁水分没有干去之前，竹子砍下后必须立马刮去表面青色的胶质层，竹子即露出白胎。

然后，将竹子切分成等宽的竹片，晾晒半月后进行烤色。

待烤色完成，匠人再顺着竹片，用自制的排针按在上面，一抽即分出竹丝。

最后用匀刀将竹丝再次加工，形成完全一致的粗细。

每一道都只能手工完成，机器无法操作。

一百斤的竹子，最后却只能抽出八两丝。

很多人做到五十多岁，眼睛花了，就不能再继续做了。

心无旁骛，方能做到不出错。

这是这门手艺最厉害的地方，是竹丝长度有限，编织时需要拼接，但是，你却看不到任何接头，也摸不到任何毛刺。

茶具种类及挑选小技巧(什么茶对应适合的茶具)

瓷器茶具的品种很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。这些茶具在中国茶文化发展史上，都曾有过辉煌的一页。

茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品，在爱茶之友眼中更是一种艺术。那么如何挑选茶具呢？

1、美感

双龙戏珠陶瓷茶具。茶壶是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可，最重要是自己看得舒服满意。

2、质地

泡茶用的壶，一般是以砂为主，因为砂器具吸水性且不透光，外型较瓷器浑亲和，在上面提款也别具韵味，所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。

至于茶壶的质地，主要是以胎骨坚、色泽润为佳。

3、壶味

在选购新壶时，应嗅一嗅壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用，但若带火烧味或其它杂味，如油味或人工着色味则不足取了。

4、精密度

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