冲泡普洱茶的最佳茶具 冲泡普洱茶如何选择适宜的茶具和温度

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冲泡普洱茶的最佳茶具 冲泡普洱茶如何选择适宜的茶具和温度1

只有茶成不了茶席，因没有茶具泡不了茶，一套茶具对于茶席的重要性显而易见。“水为茶之母，壶为茶之父”，茶具基本上有两种，一是茶壶，一是茶碗，没有好的茶壶茶碗，再好的茶叶也无用武之地。

茶具的价值

茶具，又称茶器具，茶器有广义和狭义之分，广义是指完成泡饮全过程所需设备、器具、用品及茶室用品；狭义仅指泡和饮的用具，即茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。

从古至今，我国饮茶用的器具种类繁多，各式各样，因民族、地区不同，千差万别。古代茶具，除陶器、瓷器外，还有石器、竹器、木器、锡器、铜器、漆器、银器、金器、玉器、水晶、玛瑙等。

茶具上还绘有各式各样的精美图案，品茶时就多了一种美的享受。

茶具对茶汤的影响，主要体现在两个方面：一是茶具颜色对茶汤色泽的衬托。陆羽在《茶经》中提出“青则益茶”，即青瓷茶具可使茶汤呈绿色（当时茶色偏红）。

随着制茶工艺和茶树种植技术的发展，茶的汤色在变化，茶具的颜色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响，除要求材质坚实耐用外，还需不损害茶叶品质，尽量发挥出茶性。

中国茶具，种类繁多，造型优美，兼具实用和鉴赏价值，为历代饮茶爱好者所青睐。茶具的使用、保养、鉴赏和收藏，已成为专门的学问，世代不衰。

哪些茶具适合冲泡普洱茶？

从茶具质地上来说，紫砂、瓷器、漆器、玻璃器皿等各种材质的茶具，都可以用来冲泡普洱茶。

金器、银器、玉器、玛瑙器等高贵华丽的茶具，旧时为皇宫贵族、达官贵人和封建士大夫所喜好。

其余茶具则依次以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿为佳，铁器、纸器和塑料器次之。

从普洱茶茶性上讲，冲泡高嫩度普洱茶以适温、透气性好的茶具为佳，依次是盖碗、紫砂薄胎壶、飘逸杯等玻璃茶具，容水量以少量为佳；冲泡原料较为粗老的普洱茶，则以高温、保温性较好的茶具为佳，依次是陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等，容水量应稍多。

煎煮以粗老原料加工的普洱茶，依次以耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器、铝器为佳。

目前，茶友们一般多选用白瓷盖碗和紫砂壶来冲泡普洱茶。白瓷盖碗清雅灵便，烧结度高，并且传热较快，不吸味，适宜冲泡。

泡出来的茶香气比较清扬，可以直接表现普洱茶香气与滋味。紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度以及茶汤的亮度，可以很好地泡出普洱茶茶性和茶气。

轻松去除茶具上茶垢

如果不小心，茶具上产生茶垢，不妨尝试以下方法去除茶垢。

1.使用金属制茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，用醋或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

2.除小块茶垢，将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。

3.茶杯、茶壶内放入一小勺橘子粉或橘子汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，容易除去。

4.若是家中有堆积厚重茶垢的茶杯，不妨用碎蛋壳来擦洗杯子，你会发现杯面上的茶垢能容易地清洗掉。

5.将削除下来的马铃薯皮全部放入装水的茶壶以及茶杯里一起加热煮沸，然后稍微冷再刷洗，可轻易去除茶壶及茶杯底下的茶垢。

6.茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。

清香醇美的茶叶配上高洁雅致的茶具，更能衬托茶汁的汤色，保持浓郁的茶香。同时，茶具多种样式，图案精美，让茶友们品茶时更多了一种精神享受。

所以，一套好的茶具成为影响茶好不好喝的重要因素，各位茶友们应引起足够重视。

茶具摆放的风水(茶具摆放风水禁忌)

茶席上茶具的摆放，真是外行看热闹、内行看门道的一件事。因为茶席布置不仅是为了好看，而应该是审美与功能性相结合。

最重要的是，茶具的摆放也处处体现着礼仪和人文关怀。相信看完杯小茶总结的这几点，你会对茶席布置有新的认识！

正反图案正对前方

在摆放茶具时，所有茶具的图案都要统一一个方向正对前方，方便从客人的角度能看到正向图案。

有的茶壶在设计上没考虑周到，右手拿壶的情况下图案会对着自己。我们尽量不选这样的壶，或者换成左手使用。

杯子的图案不仅要向着前方，还要注意保持一排杯子图案的整齐性。有图案的茶盘、茶席，也要把让客人看到正向的图案。

最好的办法就是布置好茶席后，坐到客人的位置上，看看是否方便观赏茶具的图案。

锐物把危险留给自己

不仅仅是为了不伤人，更是为了不给别人心理上的敌对感。在茶桌上也有一些尖锐的物品，如茶针等，摆放时都应该尖头向里。

烧水壶如果也摆在茶桌上，应45角朝前，壶嘴既不正对客人，也不向着自己，避免沸腾时蒸汽喷出烫伤。

另外，这也是最佳手持角度。当然，也有人主张烧水壶应横放，壶嘴正对自己。这两种摆法，只要注意安全均可。

折叠好看的一面示人

叠茶巾也是一门学问，方法也有很多。无论是哪种叠法，都会有完整的一面和有缝隙的一面。

将完整的一面向前面对客人，会让客人觉得，哪怕是小小的一块茶巾，也是赏心悦目的。反之，有缝隙的一面略显杂乱，因向内对着自己。

每一件物品都有正面。在日本的抹茶道中，非常注重茶碗的正面，有明确图案的茶碗很好判断正反，而没有图案的茶碗，也要观察其形状、釉色的变化，找出它最美的一面，作为正面。

我们每个人都想把自己最好的一面展现给别人，茶具也是一样的。

漫谈普洱茶与茶具(漫谈普洱茶与茶具对比)

神农尝百草日遇七十二毒，得茶而解之这是记载于《神农木草经》里的一句话，也是记载最早人类对茶作用的资料，教会人们农业并最早发现草药的神农氏，在采集药物时发现了茶的神奇解毒功效，至此茶就以药用植物的身份进入了人类的生活并逐渐被开发、运用。

专用茶具的出现最早的是新石器时代的陶钵，此时茶除了直接咀嚼食用也会混合其他食物混煮，专门用于作此类事的钵应归为最早的茶具了。

云刚少数民族中的基诺族至今还黑陶豆(新石器时代良渚文化)用茶叶鲜叶直接凉拌，凉拌茶是古人保留食茶的一种方式。

商周时期，华夏文明有了长足的发展，但这一时期酒的盛行远超过茶的盛行，查遍这一时期的文献，对茶有记载的资料很少很少，仅有一篇提到巴蜀一带有茶树生长，巴人曾把茶叶进贡给周天子，并得到周天子的厚赏。

而茶具的描述却无记载汉代史料中记载用茶的资料比较丰富，王褒、司马相如等都提到茶，其中王褒的《僮约》中“烹茶尽具”就说明当时已经有专用茶事的用具，从张揖的《广雅》中可知当时的人们是如何制茶饮茶的。

《广雅》记载“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之，若饮先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇笔(mao)之。

据此描述从采茶到作饼到火炙、捣末、存储到最后饮用都需要专门器具，考古工作者在这一时期的墓葬或遗址中发现了一种特别的器具一盏托，盏托的用途无疑是为了在饮用时防止烫手而配合碗专门设计的器具，而专门用于饮茶的可能性最大，但因当时的物质生活和生产技术条件所限制并没有大量生产制造，碗盏除了饮茶外肯定还有其它用途。

到东汉时于期，青瓷在上虞(浙江)的小仙坛烧制成功，因有釉面、耐高温、易清洗等优点越来越被人们喜爱接受，逐渐成为上至贵族下至百姓生活中不可缺少的用具，带盏托的碗开始大量出现并被专事用于饮茶，这也就成了真正意义上的茶具。

瞻彼卷阿，实曰夕阳。厥生草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘露之霄降。月惟初秋，农功少休；结偶同旅，是采是求。

水则岷方之注，挹(yi舀)彼清流：器择陶简，出自东隅；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫沈华浮。

焕如积雪，晔若春敷。若乃淳染真辰，色绩青霜，白黄若虚。调神和内，倦解慵除。本内容来自《云茶大典》

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