整蛊小技巧 整蛊教程

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整蛊小技巧 整蛊教程1

茶之魂，在于品，想要品出最自然最原生态的茶香，就要选择铁壶来煮茶了。那么选择一把好的铁壶就尤为重要了。

挑选一把铁壶，其实有很多小窍门。

一、看铁壶材料

最好的是没有工业污染的原生态铁，拒绝工业铁和回收铁，因为后两者制成的铁壶存在重金属超标的可能，其煮出来的水对人体有害。

二、掂重量

铁壶以薄为美，以轻为上。铁壶做厚做重容易，变轻变薄却又要面面俱到最难，这其中考的是釜师在模具铸造时的手感及其不可言传的经验。

三、内壁安全

四、提梁

铁壶的提梁最好是熟铁锻造的。有的人认为铁壶的提梁铜制的好，其实市面上很多铜制的提梁是由管材直接拉伸而成，远远比不上熟铁锻造的提梁，那样完全由人工敲出来的提梁透气、不烫手。

五、壶嘴形状

壶嘴既要漂亮，也要出水流畅，断水利落，即使煮沸了也不溢水。

六、壶型

铁壶的外观最好要看上去浑然一体，没有分模线。另外，铁壶外观注重“拙”，图案的设计不宜花哨，用料不宜华丽，但个人有个好，不能同一而论。

七、是否定制

物以稀为贵，所有存世量稀少的东西，价格都是比较昂贵的。同样的，当我们选择一把铁壶的时候，我们首先要判断一下，存世量多少。

通俗点讲就是，买的是量产的通货，还是限量的定制货?

八、是否蜡铸

铁壶的铸造方法直接影响着铁壶的品质，失蜡法铸造的，相对较好，一壶一模。

九、是否手工雕刻

匠人们一锤一锤錾刻而成的铁壶势必要比机器锻造的细致美观，更具有赏玩收藏价值，价格也相对较高。

铁壶：从一文不值到千金难买！(铁壶收藏价值吗)

铁壶从破铜烂铁到一壶难求，这几年铁壶身上到底发生了什么？让铁壶收藏者周海明与您说说！

周海明的茶室有个奇特的名字，叫“米仓”。因为他觉得，“人生除了温饱之外，剩下的就是悠哉地喝茶了。”

在周海明这里你能找到和喝茶有关的任何东西，不论是茶叶还是茶具，是不少茶友备货的“粮仓”。

周海明钟爱茶，自己也喜欢收藏茶具，其中，日式铁壶、银壶、铜壶等加起来就有上千把，尤其是铁壶更是他的最爱。

铁壶成天然的“净水器”

“米仓”在椒江海门老街一幢民国欧式老建筑内，算是当地一道亮丽的风景。喝茶成为周海明每天的必修课，可以用“海量”来形容。

周海明喝起茶来比很多人都讲究，他喜欢用传统生铁铸造的茶釜来烧水，上为盛水的壶，下为烧炭的炉，这在大家都用电炉来烧的当下已经不多见。

喝了多年的茶，周海明最钟爱的还是用铁壶，特别是日本的老铁壶。

“喝茶最讲究的就是水质，很多人千辛万苦地打山泉水来泡茶。其实，铁壶就相当于一个天然的净水器，铁壶煮水能提高水的温度，铁壶会吸附水中的氯离子等杂质，可软化水质，哪怕用的自来水，冲出来的茶也能像山泉水泡起来那样甘甜、顺口。”周海明说。

另外，铁壶在煮茶的过程中还会释放铁离子，可以补充人体每日所需的铁质，经常饮用对健康也有好处。

在周海明看来，铁壶特别适合泡老茶或煮茶用，要是普洱茶加铁壶，那堪称绝配。

老工艺打造的每把铁壶都是收藏珍品

日本的茶道虽然起源于中国唐代，但是却将这份文化保留得较完好。近年来，日本的茶具一直是藏友们的心头好。

“日本的铁壶工艺是代代传承的，一般是以手工艺人自己的手工作坊闻名，比较有名的如龙文堂、龟文堂、金兽堂、金龙堂、青龙堂等。

“每个作坊的工艺各有特色，但精巧别致是日本铁壶工艺最大的共通点。”周海明说。

周海明拿出一把精巧别致的六方壶，只见六面都分别刻有梅、兰、竹、菊、松等图案，各不相同。

而其他一些铁壶上刻满了汉字诗词名句，有些壶身则是以山水、山居、庭林为画。

周海明家中的铁壶大多都是有些年头的老铁壶，在他看来，过去传统工艺打造的铁壶和现在流水线打造的铁壶有着本质的区别。

“流水线和手工艺打造的铁壶很好分辨。手工艺打造的老铁壶一般都是脱蜡法做的。脱蜡法的好处是不需要在砂模成型后拖出内模，不会有任何的脱模线与浇铸孔，整个作品玲珑剔透，形成镂空的效果。

周海明大致算了一下，他收藏的老铁壶大概有上千把了。

不过早在前几年，铁壶还不是茶友们追捧的“香饽饽”。

记者看到，铁壶的外观和银壶、铜壶相比，稍微有点“其貌不扬”。

“铁壶用久了之后，会自然生成一种红垢，里面也会有生锈的现象，这都是正常的，不会对人体有害。

“但是这一点一开始被很多人嫌弃，身边很多朋友都觉得这是破铜烂铁，根本不会拿来喝茶。”周海明说。

一般遇到这样的情况，周海明也不会解释，而是会请朋友们坐下来喝一杯用铁壶煮的茶。

“喝过之后，大家都会改变主意，爱上铁壶。”周海明说。

近年来，随着喝茶文化在台州的兴起，也开始带动了一股“铁壶热”。

“台州人会享受，喜欢用好东西，知道了铁壶的好处后现在已经成了抢手货，特别是懂茶道的人肯定会备一把好铁壶。”周海明说。

周海明告诉记者，现在常常有人上门求购铁壶，用铁壶喝茶已经成为一种时尚，也有不少人和周海明一样将铁壶收藏当成了一门爱好。

“老铁壶兼具收藏、实用性质，不过大多数铁壶的寿命也就一两百年，要时常用茶水擦洗进行保养，许多老铁壶在使用过程中保养不当，这造成日本老铁壶的存世数量不多，所以能够保存到现在并且做工十分精良的已经算是稀缺品。”

因为求购的人多了，近两年铁壶在国内外的行情也是水涨船高。周海明还记得，4年前去日本求购铁壶的时候，一把铁壶的价格一般从几百到上千元，很少有过万的，但是现在去买铁壶，好的铁壶已经是“一壶难求”。

“日本铁壶的出现不过两三百年的历史，老铁壶作为收藏品来说，也就是这几年发展起来的。

“一方面是因为资源的枯竭与稀有性，还有一方面是茶文化的兴起，才造就了今天铁壶市场供销两旺的局面。”周海明说。

茶人都应知道的13种茶具使用方法！

其使用方法具体如下一、茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。

根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。

对杯子的要求，最好能做到握、拿舒适，入口顺畅。

二、茶漏

茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。

以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

四、茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则

茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

六、茶挟

又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

七、茶巾

茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。

十、茶叶罐

储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船

用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。

淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。

亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

十三、茶匙

茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

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