银壶煮茶的诗句 关于银壶的诗句

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银壶煮茶的诗句 关于银壶的诗句1

导读：人们在生活中使用的各种常见茶具，有纯银茶具、紫砂、瓷器、玻璃、塑料等各种材质。那么，各种材质冲泡茶叶有什么区别呢？估计就连很多“茶客”也难以说全。

在日常生活中，用银壶装水、烧水、泡茶，这样能增强体质，预防细菌病毒感染。现代医学科学研究发现，银是天然的抗生素，具有杀菌、养生保健功效，可以杀死650多种细菌和病毒。

1、科学使用银壶，喝出健康好茶

新银壶在使用前先用冷水清洗，然后用热水冲洗，再放些一般的茶叶冲泡一两次，即可消除新壶可能有的异味又可清除残留的杂质。

银壶在煮水加热的过程中，最好使用电陶炉、光波炉、电热丝炉。无水状态下切忌加热，烧水的时候装水容量最好保持在壶身容量的80%-90%为最佳。

作为贵金属的银，它拥有着非常好的导电性和传热性，具有最佳的杀菌功能。银壶用来烧水泡茶，其释放的微量银离子可以非常明显地改善水质。

“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。科学研究表明，每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子，即可杀死水中大部分细菌，并且对人体无害。

银壶的好处不仅仅杀菌消毒，也会补充微量元素，使人体获得正常运作所需要的银离子，这既减少了病菌的侵入，又可以平心境、暖肠胃、舒精气，对人的身心健康十分有益。

2、如何选购一把好的银壶？

在茶器市场上，银壶越来越被人喜爱，市场需求的放大虽促进了银壶行业的发展，但良莠不齐的银壶市场也考验着消费者的眼光和知识，挑选一把好的银壶既要考虑到工艺性也要照顾到实用性。

首先，看用料材质。银的纯度分为990、925两个国家标准。“990”代表足银，银的含量为99%，在银器上常标注为S990。

“925”银，银含量为92.5%，其余7.5%为含铜率。纯度为“990足银”被视为是上好银壶的首选银料。

“990足银”的硬度与延展度最适合打制银壶，其银离子保健指数也是最高的。但同样是“990足银”，其含银量即便有99.90%和99.96%的细微差别，也影响着这把银壶的品质。

其次，看工艺，具体包括器型、纹路、色泽等方面。一般意义上，手工锻制比机器铸造的银壶，更讲究质感。

因为手工锻制的银壶要求茶壶与茶身的契合度要精确。一把壶好不好看，实用不实用，从器型上就能分辨出大概，器型好的银壶设计到位，从壶身容量、手柄高低、壶口大小、壶嘴形状等组合到位，十分协调，这样煮水、泡茶用起来才能得心应手。

拥有好的器型后，再去看银壶的纹路和色泽，好的银壶，其錾刻、纹饰的构图线条更加清晰流畅，富有立体感。

银壶表现的色泽处理也更考究，无论亮光、亚光还是复古色都与器型和纹路要表达的主题相匹配。

3、这些银壶保养知识，你一定要懂

银壶在长时间使用过程中，会变黑，需要用专门的拭银布来擦理，这是纯银氧化的正常现象，既不影响使用，也体现了银器的沧桑魅力。

但过度氧化就是使用不当的结果了，必需加以注意。

首先银壶绝对不能干烧，干烧银壶是不能修复的。其次，使用银壶的过程中要轻拿轻放，不要磕碰和划伤。

第三，使用过后，一定要第一时间把银壶内外清理干净，最好用柔软的布擦干。如果长时间不使用，请用软布或者纸来包裹，放在阴凉处保存。

即便如此，有时还是会因为意外或不小心，造成银壶的氧化，那么就按照如下方法来进行处理用牙膏清理。

把壶表面弄湿后，涂上一层牙膏，然后用手指轻轻摩擦2-3分钟，在牙膏清理之后，再用洗洁精和清水冲洗，最后用干净柔软的布擦干。

很多藏家会把银壶包浆保养，那么用手盘的时候，双手一定是要刚刚洗过并且已经干透的。

一天可以盘30分钟左右，一周或两周后，就会形成了一层薄薄的包浆。如果包浆保养持续约3个月的时间，银壶会散发耀眼的光泽，这是因为包浆好的壶会呈现较强烈的反光。

瓷器和陶器有什么区别(陶器和瓷器的区别有些什么)

器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。

陶瓷是我们最常用的茶具材质，但陶与瓷其实是两种东西。两者有什么区别，分别适合泡什么茶，又如何挑选呢？

一起来看看吧。

一、瓷器与陶器有什么区别？

陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。

瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。

瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。

陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。

如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。

二、不同的茶适合用什么茶具？

绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。

白茶：新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜，老茶用陶壶煮饮更够味。

乌龙茶：选择瓷质薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。

黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除杂味，更突出其陈醇的韵味。

花茶：用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。

三、茶具应该怎么挑？1、瓷器

瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。

青花或彩绘的瓷器，注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。

注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不宜盛装食物。

2、陶器

陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。

上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。

选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。

3、细节

1、器形是否周正，有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。

2、用电筒照，观察釉面是否光洁、均匀，是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。

3、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。

茶具与茶是一样的，不同的产地、不同的土质、不同的工艺，都会有不一样的特质。选择瓷器还是陶器，关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。

好茶具不应该光是好看，既好看又好用才是好茶具。

日本铁壶煮水怎么样(日本铁壶能明火烧水吗)

陆羽《茶经》第四篇茶之器中有记：“鍑：鍑以生铁为之，今人有业冶者所谓急铁。其铁以耕刀之趄炼而铸之，内摸土而外摸沙土。

“滑于内，易其摩涤；沙涩于外，吸其炎焰。方其耳，以正令也；广其缘，以务远也；长其脐，以守中也。

“脐长则沸中，沸中则末易扬，末易扬则其味淳也。”

此“鍑”，即为唐宋时期煮水器之名称。而以生铁为原料，有利于“味醇”，茶味甘醇。自唐开始，饮茶之风在中国兴起。

除茶性外，更讲究茶、水、火、器“四合其美”，可见器具于饮茶之重。而这生铁所制之“鍑”到了今天，演变成了“铁壶”。

对于今人来讲，铁壶煮水不仅能使水变得圆润、甘甜，口感饱满顺滑，且能将原本水中含有的氯离子吸附，释放铁离子，对健康有所裨益。

老铁壶润泽，新铁壶精美细腻，随着近几年日本铁壶在国内拍卖市场的风靡，这古老器物带着久远的茶香重回故土。

从2023年开始，日本铁壶在中国市场上初露头角后，嘉德四季的一次茶具专场上，一把“祥云堂造宝船贺寿铁壶”就曾经以35.8万元成交，此后，便一发不可收拾。

在我国唐宋时期，经陆羽的推广介绍，煮茶式的茶叶冲泡法十分盛行，铁壶是十分流行的一种煮水器具。

而当时在与日本频繁的文化交流中，制壶工艺连同茶树种、制茶方法、茶道一起传入日本。

当时的饮茶方式，需通过炙、碾、罗、煮等程序后，方可饮用。这种茶道传入日本，随着日本文化的逐渐注入，演变成如今的日本茶道，随之一同变化的也有铁壶。

早期的日本铁壶形式、技艺完全照搬中国，之后日本特色的技艺渐渐出现。到了在二百多年前的京都地区，一些著名堂号，更将日本独特的富士山、樱花、近江八景等纹饰放在了壶身上。

这些老铁壶的壶身浮雕技艺，具有唯一性，如京都老堂号蜡铸法的失传，更使老铁壶有不可复制的特性。

铁壶在异邦完成了转化，在很长一段间内，铁壶的记忆只能向异邦去寻觅。

2000年左右，日本老铁壶进入了台湾市场，受到茶友的追捧，成为紫砂热之后又一个新的热点，而国内对老铁壶的关注则从2023年开始升温，关注点也都集中在日本老铁壶身上。

这让很多迷恋中国铁壶的人坐不住了。作为有“煤铁之乡”之称的古泽州所在地，晋城有着悠久铁器的历史，它的兴起可追溯到两千多年前的春秋战国时期。

隋唐时代，泽州逐渐发展为冶炼业的集中地。晋城的“锅鼎”远销东南亚国家。唐朝盛世时，铁瓶、铁制煮水器已广泛应用到生活中。

明清时期，“大阳钢针”“九头十八匠”负有盛名，晋城城郊一些村落名称至今仍以“九头十八匠”的姓氏命名，如：吕匠、马匠、苗匠等。

直至清道光年间，凤台（原晋城县）成为当时山西省铁制品的主要产地和铁货生产贸易中心。

据《中国近代手工业史》记载，当时晋城盛产生铁和多种铁制品，但到了近代随着人们生活水平的提高，铁壶逐渐失去了往日风采。

图为：煮茶器具

有当地商人默默做了一个决定：复活古泽州铁货，不惜代价收集全国各地出土的原汁原味中国古董壶。

其中一把是老大爷王秉承家祖传的八仙过海铁壶《莲年有余》“记事起，家里面就一直有这把八仙过海铁壶，早不用了。村里面常搭戏台，可以装很多水，看戏的时候就分给大伙喝。”近些年，国内的老铁壶行情每年的涨幅也在30%左右。

原本几千元可以买到的品相不错的老铁壶，现在都已需要几万元。老铁壶的不可再造性和它的稀有性，决定了它具备很大的增值空间，越是精品、极品，升值空间越大。

不过与日本老铁壶几十万的拍卖价格相比国内的老铁壶仍属平价，就比如有一年在深圳文博会上一把雕刻有五台山风景的老铁壶售价也仅为5万元。

随着日本铁壶从台湾到国内渐渐风靡开来，铁壶制造在台湾和国内渐渐复苏。随着各地对本土传统铁艺的深挖，一些地方特色的铁壶正在慢慢开始挣脱日本铁壶的枷锁“楔形和图案，重新找回自己。

而根据山西文化特制出来的五台山铁壶、皇城相府、白马禅寺、珏山吐月、关帝圣君、太原双塔等，也表现出典型的地方特色。

这些原汁原味的铁壶为纯手工打造出品，且一壶一模。每一把铁壶都要经过60多道工序制成，再以800℃高温氧化的方式最大限度减少水锈的产生。

此外，运雾化珐琅技术和植物涂层，有效地释放二价铁离子，延长壶的使用寿命。

一把铁壶从开始制作到成品出炉，至少需要近三个月的时间，再接受半个月的“考验期”，才能确保从造型到色泽再到壶上装饰物的搭配以及触摸壶时的手感。

经由此制出的新壶，才可称精品。原题《铁壶煮出来的茶香》

作者简介：黄家双，系宜昌市伍家岗区作协会员，现在供电公司从事宣传工作，业余创作多年。

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