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茶席上茶具的摆放,真是外行看热闹、内行看门道的一件事。因为茶席布置不仅是为了好看,而应该是审美与功能性相结合。
最重要的是,茶具的摆放也处处体现着礼仪和人文关怀。相信看完杯小茶总结的这几点,你会对茶席布置有新的认识!
正反图案正对前方
在摆放茶具时,所有茶具的图案都要统一一个方向正对前方,方便从客人的角度能看到正向图案。
有的茶壶在设计上没考虑周到,右手拿壶的情况下图案会对着自己。我们尽量不选这样的壶,或者换成左手使用。
杯子的图案不仅要向着前方,还要注意保持一排杯子图案的整齐性。有图案的茶盘、茶席,也要把让客人看到正向的图案。
最好的办法就是布置好茶席后,坐到客人的位置上,看看是否方便观赏茶具的图案。
锐物把危险留给自己
不仅仅是为了不伤人,更是为了不给别人心理上的敌对感。在茶桌上也有一些尖锐的物品,如茶针等,摆放时都应该尖头向里。
烧水壶如果也摆在茶桌上,应45角朝前,壶嘴既不正对客人,也不向着自己,避免沸腾时蒸汽喷出烫伤。
另外,这也是最佳手持角度。当然,也有人主张烧水壶应横放,壶嘴正对自己。这两种摆法,只要注意安全均可。
折叠好看的一面示人
叠茶巾也是一门学问,方法也有很多。无论是哪种叠法,都会有完整的一面和有缝隙的一面。
将完整的一面向前面对客人,会让客人觉得,哪怕是小小的一块茶巾,也是赏心悦目的。反之,有缝隙的一面略显杂乱,因向内对着自己。
每一件物品都有正面。在日本的抹茶道中,非常注重茶碗的正面,有明确图案的茶碗很好判断正反,而没有图案的茶碗,也要观察其形状、釉色的变化,找出它最美的一面,作为正面。
我们每个人都想把自己最好的一面展现给别人,茶具也是一样的。
神农尝百草日遇七十二毒,得茶而解之这是记载于《神农木草经》里的一句话,也是记载最早人类对茶作用的资料,教会人们农业并最早发现草药的神农氏,在采集药物时发现了茶的神奇解毒功效,至此茶就以药用植物的身份进入了人类的生活并逐渐被开发、运用。
专用茶具的出现最早的是新石器时代的陶钵,此时茶除了直接咀嚼食用也会混合其他食物混煮,专门用于作此类事的钵应归为最早的茶具了。
云刚少数民族中的基诺族至今还黑陶豆(新石器时代良渚文化)用茶叶鲜叶直接凉拌,凉拌茶是古人保留食茶的一种方式。
商周时期,华夏文明有了长足的发展,但这一时期酒的盛行远超过茶的盛行,查遍这一时期的文献,对茶有记载的资料很少很少,仅有一篇提到巴蜀一带有茶树生长,巴人曾把茶叶进贡给周天子,并得到周天子的厚赏。
而茶具的描述却无记载汉代史料中记载用茶的资料比较丰富,王褒、司马相如等都提到茶,其中王褒的《僮约》中“烹茶尽具”就说明当时已经有专用茶事的用具,从张揖的《广雅》中可知当时的人们是如何制茶饮茶的。
《广雅》记载“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之,若饮先炙令赤色,捣末置瓷器中,以汤浇笔(mao)之。
据此描述从采茶到作饼到火炙、捣末、存储到最后饮用都需要专门器具,考古工作者在这一时期的墓葬或遗址中发现了一种特别的器具一盏托,盏托的用途无疑是为了在饮用时防止烫手而配合碗专门设计的器具,而专门用于饮茶的可能性最大,但因当时的物质生活和生产技术条件所限制并没有大量生产制造,碗盏除了饮茶外肯定还有其它用途。
到东汉时于期,青瓷在上虞(浙江)的小仙坛烧制成功,因有釉面、耐高温、易清洗等优点越来越被人们喜爱接受,逐渐成为上至贵族下至百姓生活中不可缺少的用具,带盏托的碗开始大量出现并被专事用于饮茶,这也就成了真正意义上的茶具。
瞻彼卷阿,实曰夕阳。厥生草,弥谷被岗。承丰壤之滋润,受甘露之霄降。月惟初秋,农功少休;结偶同旅,是采是求。
水则岷方之注,挹(yi舀)彼清流:器择陶简,出自东隅;酌之以匏,取式公刘。惟兹初成,沫沈华浮。
焕如积雪,晔若春敷。若乃淳染真辰,色绩青霜,白黄若虚。调神和内,倦解慵除。本内容来自《云茶大典》
在紫砂壶的使用中,有时候难免有一些磕磕碰碰,那么是否有了小瑕疵就要把它扔掉?心里会舍不得吧?
所以今天跟大家分享的就是紫砂壶的修补术。
如果紫砂壶出现小的裂缝可以按以下方法处理:
首先看看,漏水吗?要是不漏水的话不必修理;要是漏水的话当然就要修理了。一定要注意,茶壶和水接触的地方是不能用502和AB胶一类的胶水粘接,胶水会对水有污染,并且有毒!
紫砂壶破损的比较严重,需要专业的技艺来修补
如果紫砂壶的嘴、身、把、底出现小碰伤,甚至壶嘴、把断裂可以用镶嵌或者包锡的方法修补。
如果修补得好的话,不但对紫砂壶的使用没有影响,甚至在一定程度上还能提升紫砂壶的艺术性。
镶金边是在壶的口沿、嘴的流口、底的边缘、盖的周边及纽等部位,以黄金薄片包镶(也有用铜片包镶),富丽典雅。
如果紫砂壶壶身的裂痕较长,可以请一些专门修补紫砂壶的专业人员进行锔补。
假如你的爱壶不小心碎了,不要丢弃,每一个碎片都要找到,锔匠会用火漆黏上。壶裂纹了,最好在裂纹的地方锔上,以免受力裂纹延长。
壶盖碎了,找不到锔匠,可以收到碎片,碰到合适的匠人了日后再锔。
盖子裂了;壶身有裂纹;壶身严重受损.
俗话说“补硘补盘补人心”其实就是在修补人对物的“惜物之心”,因为修补者的用心,那份修补的耐心,让不完美能瞬间恢复,还有那份知遇的怜惜,让一切能更圆满。
好好爱惜手中的物事。修复的费用,有时候甚至会超出物件本身的价格。其实人跟人的感情也是,一旦破裂再修复,真是劳心张肺,得不偿失。
若想着一样东西能修复,闹不好会怠慢原本可以不损坏的东西。
这才发现,爱惜本身就是难得。让手中的物事、身边的人,都跟自己一起,好好儿的,慢慢变老吧。
使用紫砂壶或者其它瓷器过程中,万一不小心失手打碎,记得请不要随手扔了!有时候修复也许会有不一样的美。
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