盖置是什么东西 盖置的作用是什么

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盖置是什么东西 盖置的作用是什么1

“盖置” 名字很怪，字面上看大概就是放置盖子的地方。所谓盖置就是我们常说的盖托或壶盖架，也是小茶宠，一般不被大家重视。

盖置 是从日本茶道引入台湾的，在日本茶道用在汤瓶或斧等煮水器盖子的置放(包括铁壶银壶)。

盖置的功用是保持壶盖的清洁，并防止盖上的水滴在桌上，所以一般铁壶的盖置要有集水功能

日本的“盖置”五花八门，形式多样，好像形制没有固定式样，材料上也没有固定要求，只要工艺师想做就可以做成任何式样，材料选用也是随意，有金、银、铜、铁、玉、石、竹、木、陶、瓷、琉璃、象牙等。

最全的茶具介绍！你的茶席还缺什么茶具(绿色茶具茶席)(茶席布置主要茶具茶器)

茶姐认为，泡茶可以很简单，一壶一杯就可以享受茶的魅力，泡茶也可以很讲究，一桌讲究的茶席更能为喝茶增添几分味道。

“讲究”是一种仪式感，也是一个人的品味。那么茶席上都有些什么茶具呢？

今天茶姐帮大家整理了一份完整的茶具列表，茶具各有其用，哪怕是小小一件，都有其妙用，快来看看你的茶席上还缺少什么茶具吧。

盖碗：盖碗是指一只上有盖、中有碗、下有托的茶具，主要用于泡茶。

茶壶：茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，是茶具的一种，主要用于泡茶。

公道杯：是指用于均匀茶汤、再分茶至品茗杯中的茶具。

品茗杯：是指用于喝茶，较矮的茶杯。

闻香杯：用于闻香，比品茗杯更细长，多用于冲泡台湾高香的乌龙茶时使用。茶垫：比茶盘小，用于盛放品茗杯、递茶使用。

茶荷：用于盛放茶叶、观赏茶叶，将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形，通常用竹、木、陶、瓷等制成。

茶巾：又称为“茶布”，多用棉、麻制成，可以用于擦拭干茶壶，也可用于擦拭滴落在桌面的茶水。

茶盘：茶盘是用于放置茶具、茶杯。一般而言，茶盘要平，才不会让茶杯不稳，摇晃不定。

茶滤：用于从茶壶中过滤茶汤，避免茶汤中有茶叶渣落入茶汤。

茶道六君子

茶桶：用于盛放茶艺用品器皿的器筒。

茶漏：在置茶中，用于放置在壶口上，可以将茶叶导入壶中，防止茶叶掉落在茶汤中，影响喝茶口感。

茶则：又称“茶勺”，用于将茶叶盛入茶壶中，也可以用于衡量茶叶用量，确保投茶量适中。

茶夹：又称“茶筷”，可以将茶渣从壶中夹出，也可以用于夹着茶杯洗杯，防止洗茶杯时烫手。

茶针：又称“茶通”，是用于疏通茶壶的内网，以保持水能流畅的从壶嘴中流出，不会被茶叶堵塞。

茶匙：又称“茶拨”“茶扒”，是一种细长的小把子，主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。

茶席装饰

桌旗：是摆放在茶桌上的软装饰品，功能类似与桌布，用于装饰茶桌。

茶宠：是一种用茶水滋养的宠物，或是饮茶时的把玩之物。

多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。

其他工具

养壶笔：一般用纯天然的动物鬃毛支撑，用于保养紫砂，陶瓷等各类茶器。

杯垫：用于放置茶杯、敬茶等等。

茶刀：用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。

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茶置：用于放置茶壶盖的器具。

茶夹架：用于搁置茶夹、茶针、茶匙等工具。

茶洗：也叫“茶渣缸”用于清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。

白瓷茶具适合泡什么茶(青瓷茶具适合泡什么茶)(泡茶用白瓷青瓷紫砂哪一种好)

中国传统瓷器制作历史悠久、种类繁多，大致上可划分为青瓷、青花瓷、彩瓷和白瓷四种。

白瓷运用较为广泛，有白瓷餐具、茶具、摆件等。其中白瓷茶具胎质细密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长。

因其洁白似雪，又会称其为“雪瓷杯”。

白瓷茶具适合泡什么茶

素色典雅的白瓷，能最真实地反映茶汤色泽，但凡汤色不对，放在白瓷杯中最容易辨别，所以一般审评专用茶具都是白瓷。

【绿茶】

绿茶茶叶偏嫩且茶性烈，如西湖龙井、安吉白茶等，根本受不住高温烫泡。所以要选择杯壁较薄、无纹轻透的白瓷杯，散热性和透气性好。

冲泡时才能快速散热避免烫伤茶叶，延缓茶味释放速度，而且还可平衡茶汤温度保持茶味。

另外，茶叶受不得闷泡，建议选择无盖白瓷杯，或冲泡时不要盖住杯口。此外，绿茶汤色清透、多数偏黄绿色，素色白瓷不仅容易看出茶色变化，而且能衬托茶色。

【黄茶】

黄茶与绿茶有相似之处，不用点在于它多了一道闷堆工艺。黄茶的特色就在“闷”，闷出来的黄茶茶性不如绿茶烈性，冲泡时茶性释放速度稍慢，所以一般要闷一下，甜醇的茶味才出得来。

又因黄茶汤色呈杏黄或橙黄，用洁白似雪的白瓷，对比太过强烈，茶汤本身的润泽度反而不显。

所以在选择白瓷茶具时，建议选用奶白釉色的茶具，带盖的乳白瓷杯或盖碗比较合适。

【白茶】

白茶茶叶偏老、叶片偏大，多是经过晒青或文火加工的微发酵茶，比黄茶茶性更稳定。白茶外形芽毫完整，外形相对绿茶和黄茶要粗放些。

另优质白茶毫香明显，汤色黄亮，滋味清甜回甘。有名的白茶如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等都是难得的好茶。

结合白茶的特点，小编建议选择白瓷杯时要注意：

1.容量大些，500ml左右为宜;

2.带盖的盖碗或盖杯;

3.厚薄适中，瓷质细腻保温性强。

除了上述三种，黑茶、青茶、红茶也适宜用白瓷茶具冲泡，尤其是红茶汤色红亮，置于白瓷杯中如琥珀般迷人。

下期内容，小编将整理剩下三种茶类的注意事项。

白瓷茶具有什么特点

白瓷早在唐代就有“假玉石”之称。有瓷都之称的景德镇在北宋时生产的瓷器，质薄光润，白里泛青，雅致悦目，并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。

白瓷茶具有坯质致密透明，上釉、成陶火温高，无吸水性，音清而韵长。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。

元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外。现在，白瓷茶具品质更佳。白釉茶具适合冲泡各类茶叶，加之精巧的造型，山川河流、四季花草、飞禽走兽、人物故事等纹饰和书法，颇具艺术价值，使用最为普遍。

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