“紫砂壶” 紫砂壶的鉴赏

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“紫砂壶” 紫砂壶的鉴赏1

一把新壶从开始泡茶的时候就开始和你结缘了，你要细心地呵护它。如果“养壶”的方式得当，就能养(站 长推荐：碧螺春产地，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)出其晶莹剔透、珠圆玉润的艺术效果。

想养好壶，首先，要尽量选择质地上乘的紫砂壶，那些低劣、残缺之壶养得再好，终究也是残缺。

都说保养紫砂壶要用心去养，那么该如何用心?

开心：

当成是生活中的一个兴趣。可以让你业余生活充实，了解更多中国传统文化知识。以积极的态度来对待紫砂艺术，生活过的平淡而精彩。

小心：

防磕防碰，紫砂的价值不菲，磕碰受损的紫砂价值一落千丈。除了经济损失外，心理看到损坏的紫砂即使修补好了也不舒服。

静心：

忌心浮气燥。今天外养，明天内养，今天乌龙明天红茶，无好效应。个人认为养壶是一个过程，主要在于享受其中的心得和紫砂养护变化的成就感。

凡心：

无论多少价值的紫砂，都有实用的价值。不要因为一把便宜的壶而不精心养护，随意处置,紫砂即使储存量很多也是非再生资源，您留一把壶，就是给子孙一份财富。

真心：

紫砂的养护需要一个积累的过程，用三天停半年，怎么也不会有效果的。个人结论紫砂属于您怎么对待它，它就会回报您什么效果。

细心：

认真处理细微。夹缝，死角的污渍清洗要仔细，长久疏忽很难清理。个人认为壶干净有利身体健康，感官好，心情舒畅。

耐心：

持之以恒。长期泡茶养护出来的效果才喜人。急功近利不可取，煮壶，抹油等等出来的效果不自然也没有成就感。

养壶纯粹是一种自娱方式。

养壶法则：

1、一壶一茶，贵在专一，贵在纯粹。

2、 忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。

3、 每次茶事完结，及时清理茶渣，不只为了爱壶本身，也为自己健康哦。

4、每隔三五天，让爱壶休整两天再用。

养壶秘笈：

一：日复一日的泡茶

二：细节制胜。

所谓细节制胜，就是在养的过程中注意细细打理壶的几个容易忽视的部件。

1、 壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。

2、 壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。

3、 特别提示：壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈。这是泡养过程中容易出现茶痕的细节处。

4、 茶事之后，及时清理，将爱壶倒扣在不易磕碰的位置，期待再一次美丽相遇。壶，就是你自己。

人养壶，壶养人，从心理层面讲，安静耐心的养壶，就是耐心细致而柔软的善待自己。所谓的温润如玉，不是一撮而就，那是一场细水长流的时光雕刻之美。

来源：搜狐

紫砂壶的保养(紫砂壶如何养)(搞一下紫砂壶的保养和使用)

新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气茶或重滋味的，如果讲究的话，都应专门有备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。

新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番，一则可除新的烟土味和洗涤除污后即可使用。

旧壶重新使用，应做到每次泡完茶后，将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤，以保持清洁，合乎卫生。

注意“壶内茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。

所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。

把茶渣摆存在壶内来养壶，这种方法绝不可取。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，另一方面紫砂壶能吸附热香茶味，所以残渣剩味实无益于紫砂壶。

壶在使用时应做到经常擦试，并应不断用手抚摸，久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更能耐人寻味。

在清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把壶发生较深厚的感情。

紫砂壶没养出包浆反而积出茶垢(紫砂壶泡茶会有茶垢吗)(紫砂壶包浆会被洗掉吗)

对壶友来说，养壶是生活中的一大乐趣，明代周高起《阳羡茗壶系》言：“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴”，央视《百家讲坛》“传奇紫砂壶”也谈到养壶的高境界就是拥有“黯然之光”。

所谓“黯然之光”，也就是我们常说的包浆，但是有些壶友却在养包浆的过程中反而“养”出了茶垢。

同样是养壶，为什么这些壶友养包浆不成反积茶垢呢?让我们来共同了解一下。

茶垢是怎么形成的

茶垢是钙质的聚合物，是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发作氧化反响而发生的。

茶叶中含有鞣，沸水冲开茶叶之后，鞣开始活跃，溶于水中，过一会氧化之后，颜色开始变暗。

同时鞣的分子开始变化，生成鞣酐。鞣酐是不溶于水，并且它的依附能力很强，所以，它会依附在茶杯上。

这个时候，茶垢就形成了。

徐元明作品《银杏果(沈龙娣铭)》

如何清理茶垢

因为新壶在烧制过程中窑灰、尘土会吸附其中，若不清理，一是影响泡茶，二是影响养壶。

2、用壶过程中切忌沾到油污。紫砂壶忌油污，若不慎沾到必须马上清洗，否则紫砂壶会吸附油污，留下油痕，泡茶时油渍黏住茶垢，覆盖后更难清理。

3、养壶时，擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用养壶笔将壶中积茶稍稍刷洗，开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，不推荐不断地推搓，用手搓容易留下油脂，用布过度搓，长时间可能损坏壶表。

包浆的形成

包浆是一把壶在使用过程中的氧化。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶液，时间久了，便能使壶色光泽古润。

如果“养壶”的方式得当，就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的较佳艺术效果。

包浆滑熟可喜，幽光沉寂，是年岁的标记，是显露出的一种温存的旧气。恰好可与刚出炉的新壶那种刺目标“贼光”，急躁的色彩，干涩的肌理对比。

紫砂壶的包浆乃是融入了时光的打磨和玩壶者的感情，这就是为什么每把壶养出来的韵味都不一样，每个人养出来的壶也都不同。

只有亲自体会过才知道个中滋味。

许美华作品《玉兰壶》

影响包浆的因素

1、紫砂泥本身的好坏

由于泥料的质量参差不齐，优质的泥料做出来的壶非常娇气，有的甚至遇到开水马上感觉到变化，用茶水泡养几次已经能明显变润，所以，壶友们玩壶要注重泥料，追求原矿。

2、窑温

不同泥料的烧制温度是不同的，有的泥料甚至可以几个温度烧出不同的效果。比如底槽清就可以烧出多种颜色。

而窑温的高低又影响了紫砂壶的透气性，通常来说，透气性好的一定比透气性差的好养。

3、泥料的目数

通俗的说目数就是紫砂泥料的粗细，目数的高低也会影响透气性。影响透气性的还有成型的方式，全手工和半手工的透气性也会有所区别。

4、茶叶种类

不同的茶叶养壶的效果也会不同。大红袍、普洱等养壶出现包浆较快，白茶养壶则需要一定的时间。

吴芳娣作品《青莲佳偶(藕)》

包浆的正确养法

1.茶汤

茶汤的内含物质在泡茶的过程中附着在壶表，经过日积月累地不断附着，因而形成包浆。可以通过不同的方式形成不同的包浆效果;在每次泡完茶之后清理，晾干，擦拭会让您慢慢的发现紫砂的那种温润，颗粒感之美。

2.手气

请一定记得，必须在双手清洁无油的状态下进行!

3.时间

紫砂壶的包浆过程乃是融入了时间的打磨和玩壶者情感的渗入，可以试想一下，每当玩壶者，在喝茶的过程中，用手亲抚他的爱壶，放松身心的同时，对壶的喜爱尤甚。

久而久之，形成“人养壶，壶养人”的精神境界。

养壶切忌不能急功近利，这和喝茶的道理是一样的，应该注重享受的过程，只要方法适当，一定会有比自己预期很好的包浆效果的。

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