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茶人的宝贝可不是光摆在那,而是讲究要用、要“养”。对于玩手串的人而言“万物皆可盘”,对茶人而言,似乎也是“万物皆可养”。
陶或紫砂材质的茶具,在茶水的滋养下颜色会变深,光泽也会越来越润。
茶壶、茶杯、茶宠,这三样是茶台上最常见,它们分别该怎么养呢。
①彻底将壶身内外洗净
②切忌油污接触
③用茶汁滋润壶表
④适度地用养壶笔擦刷
⑤用毕清理晾干
⑥让壶有休息的时间
说起来好像很繁琐,让人望而生畏,其实做起来完全可以了无痕迹,平时一点一滴在细节上养成好习惯即可。
具体说来,要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。
常用茶巾擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。
紫砂壶泡一段时间要有“休息”时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
从上不难看出养壶是个慢工细活,马虎不得。但是由于有些人对养壶长生了拔苗助长的想法,在此请您千万留意。
2.切忌剩茶。有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实可以做到隔夜不馊,但隔夜茶会有陈汤味,而且会滋生细菌,不利壶也不利人。
3.有些人喝什么茶都用一把壶,认为混合的茶汁更利于保养。这大大违背了内养的关键!不同茶汁重叠在一起,扰乱了香气,与养壶目的背道而驰。
总而言之,养好一把壶需要时间和耐心,需要用壶者有好习惯。当然,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则养得再仔细也是徒劳。
养杯养杯:紫砂杯均采用紫砂原产地江苏宜兴特有的紫砂泥制作,不掺任何化工原料泥。紫砂杯又如何保养呢?
1.冲泡时,要先“润杯”,即用沸水烫杯身,再往杯里冲水,品茗的过程中因为茶水的滋润可以让杯体愈发光润。
2.不管对新杯或旧杯,都应常常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的润泽滋润光滑。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无穷情趣。
3.用完紫砂杯要即时将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。
最好不要将茶渣长期留在杯内,特别是气温高的时候更不可将茶渣存放在杯内来养杯,总之,想要用此方法养杯得掌握一个度,以茶汤不变质为宜。
4.长期不用的旧杯若产生异味,再次使用前,要将其注满开水,冲烫,摇晃数次将水倒出,接着马上将杯没入冷水中,异味便可消除。
茶宠养茶宠:紫砂茶宠要如何养才有神?
1.有心。首先得喜欢这件事情,喜欢你自己的茶宠,才可能会细心的欣赏与呵护它;
2.有一些心急的人为了省事,将茶宠放到茶水中浸泡,或者用喝剩的茶水猛浇。
这些都是错误的养法,这样养出来的光泽被称为‘和尚光’,没有灵性。正确的养法是:用茶水轻轻浇淋茶宠,再用养壶的笔蘸茶汤涂抹,或用茶巾轻擦。
3.有条件的话就用一种类型的茶来养茶宠,这样就不会让茶宠因为接触不同质地茶而令颜色不那么纯质。
一般的说来红茶、大红袍一类的岩茶、还有普洱茶养茶宠见到成效会比较快一些。
4、茶宠一般摆放在我们面前的左上角茶盘四分之一区域茶盘前的一小排。漂亮的茶宠,都是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。
俗话说慢工出细活,紫砂壶并不是一种快消品,许多壶友都非常好奇一个问题,做一把紫砂壶到底要多久,今天我们以全手为例,来谈谈这个问题。首先我们要了解,大多数制壶者在做壶时,除了是个人创作,大多时候并不是一把一把单独做的。
其一,紫砂壶的制作流程大家或多或少都了解一些,全手工制作过程相当繁琐,从打泥片、裁切工具、做盖流把,再到整理细节,每道工序都要用到不同的工具,单独一把一把做就需要频繁的更换工具和模具,效率太低。
其二,如果此款只做一把,在壶胚完成后还需要进窑烧制,而在窑内不是完全可控的。如果出现瑕疵、开裂等,烧制出了问题,那么既浪费了制壶的心血,也没法与客户交代。所以每次不会只做一把。同时,由于每个师傅的不同壶型,制作精细程度、制作要求不同等都会影响到一把壶最终的完成时间。
那了解完这些之后,大家应该明白,一把壶完成的时间并不是可以精确量化的,其中有许多因素。
举两个例子,紫砂七老之一的王寅春先生,在七老艺人里面算是最多产,手最快的。他在紫砂厂工作时,最快一天可以完成两把仿古生胚,这也应该也算是做壶的最快速度了。
现今来说,全手工的壶保证其工艺、精细的情况下,即使再快,光是完成生胚的完成就要好几天,更别说有其他刻绘、烧制、整口等流程。所以,一把全手工的紫砂壶从开始制作到烧制完成,也是非常耗时的,在这里也是提醒壶友们在购买时都要注意一下销量。
那些月销数百千把,也敢声称是同一作者,一人全手工完成的,就要小心了。
紫砂茶具在以往的数百年中,一些作品经过几代人的传承和创新,成为举世闻名的经典名作。“掇球壶”就是其中最典型的一例。在宜兴陶瓷博物馆的名人名作展厅里,陈列着三件“掇球壶”,分别是“大亨掇球”、“友廷掇球”、“寿珍掇球”。这三件造型有别的“掇球壶”,由紫砂历史上三位名匠所做,代表着三个不同时期的三种风格。清邵大亨制掇球壶
“大亨掇球”,由清代嘉道年间的川埠上袁村(现丁蜀紫砂村)邵大亨创作。作品雍容大度,气韵生动。大亨其人心高气傲,不畏权贵,不媚俗。
从审美角度欣赏,应该说“友廷掇球”是“大亨掇球”的再创造和再发展,在“大亨掇球”与“寿珍掇球”之间起着承上启下的历史作用。程寿珍制掇球壶
把掇球壶造型审美效果与壶风气韵发展到极致的当属“寿珍掇球”。程寿珍为邵友廷养子,承其家学,形制尚朴素。他的掇球壶在“大亨掇球”与“友廷掇球”的基础上加以更为精妙的艺术处理:使得壶钮、壶盖、壶身在视觉上形成了真正的三“球”重叠之势,尽显“掇球”之奥义。
来源于:紫砂壶百科全书
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