此文是学法吧整理的一篇关于茶刀怎么用视频的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有古马茶刀怎么用和茶刀怎么用视频的文章,喜欢本文的请关注小编。
今天就在此普及一下普洱茶撬茶工具——茶刀、茶针的使用方法。
或者用竹签。在购买紧压普洱茶的时候建议和商家索要开茶饼工具、锥子(普洱茶刀)很锋利,注意不要伤到手。
注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难
使用茶刀撬饼茶
步骤一、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。(如图1)
步骤二、稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
步骤三、向上用力,把茶饼撬开剥落。(如图2)
步骤四、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开
步骤五、就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。
使用茶锥撬沱茶
步骤一、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
步骤二、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。
步骤三、也可沿沱茶外沿剥撬
步骤四、沱茶就可以慢慢撬散了
提示:开茶饼需要用巧劲。使用茶道开茶饼的使用应该使用“撬动”而不是使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。
现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手。沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。
那么很多茶友们都想知道这两款茶具都有什么亮点吗?比起普通茶壶,它们的优势在哪里呢?下面小编就为大家详细介绍下铁壶和银壶的特点,让大家在以后的选购过程中有所对比参考。
首先,我们来看看银壶煮水泡茶的好处,有三条:
1.软化水质:用银壶煮水,能使茶水水质变得更软更薄,形成所谓“若绢水”的效果,就是“如丝般顺滑”那样;
2.抑菌杀菌:众所周知,银离子本身就具有杀菌作用,原理在于能使其赖以生存的酶系统封闭,直至死亡。
3.保健作用:银壶泡茶,可以释放银离子,进入人体后能杀灭肠道中的病菌,同时促进排毒,如同给体内做了一次水疗。
因此,品饮者也会觉得舒服,灵敏度提升。
接下来,我们看看铁壶泡茶有什么好处?也是三条:
1.蓄热性强:用铁壶烧开的水,沸点温度较高,保温时间也更长,拿来泡茶,可更好地激发和提升茶叶香气;
2.水质更甜:铁壶煮茶,可释放微量铁离子,能吸附水中的氯离子,使其水质像山泉般甘甜可口,为泡茶中的上选;
3.补铁补血:我们都知道,有一种贫血病是因缺铁元素而引起的,所以人们需要时常补铁。
而用铁壶煮水泡茶,可以释放出易于人体吸收的二价铁离子,对人身体有很大好处。
总结起来,银壶柔水抑菌,更适合冲泡一些香气凸显的茶叶,如乌龙茶、花茶等。而铁壶蓄热补铁,用来泡发酵程度较重的茶叶,如红茶、黑茶等,效果更好。
这两款茶具都是非常值得大家选择的。
自古以来就有着客来敬茶、以茶待客、以茶为敬的传统礼俗。茶文化是中华民族优秀文化的思想结晶,充分吸收了传统文化中以“礼之用,和为贵”为核心的礼仪文明与行为规范,而这种礼仪规范又集中体现在茶艺活动中。
【鞠躬礼】
鞠躬礼是茶艺中最常见的礼仪,即弯曲身体向尊贵者或者来宾表示敬意,代表了行礼者(茶艺师)的谦卑与恭敬之意。
鞠躬礼又分为站式、坐式和跪式三种,其中以站式和坐式最为常用。
站式鞠躬礼,以站姿为预备,两手平贴大腿徐徐下滑,上半身平直弯曲,弯腰时吐气,直立时呼气。
弯腰到位后要略作停顿,表示对宾客的敬意,再慢慢直起上身,同时手沿腿上提,恢复原来的站姿;坐式鞠躬礼,以坐姿为准备,弯腰后恢复坐姿,其他要求与站式鞠躬礼一致。
【伸掌礼】
伸掌礼常表示“请”、“谢谢”的意思,是茶艺活动中用得最多的示意礼节。行伸掌礼时应将手斜伸在所敬奉的物品旁,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心要有含着小气团的感觉。
另外,行伸掌礼的同时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。
【叩指礼】
叩指礼,顾名思义,是从古代的叩头礼简化而来的。叩头有称顿首,行礼时屈膝跪地,两手着地,头缓缓扶伏至于手前面的地上,头触地即抬头。
后来,相传是在乾隆皇帝微服私访下江南时,为了体察民情,低调行事,便让大臣用“手”代替“头”,三指弯曲表示跪地,指头轻叩几下表示“叩首”,“叩首礼”由此而来。
目前,叩指礼仍广泛运用于茶事活动中。
【奉茶礼】
奉茶礼就是将泡好的茶恭敬的端给品饮者,端茶时最好用托盘,注意不要用手指接触杯沿。
端至客人面前时应略弯腰,说“请用茶”,也可伸手示意说“请”。奉茶时注意不要单手奉茶,要将茶杯的正面对着宾客的一方,有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的右手边。
若客人较多时,应注意敬茶的顺序:先为客人上茶,后为主人上茶;先为主宾上茶,再为次宾上茶;先为女士上茶,后为男士上茶;先为长辈上茶,后为晚辈上茶。
【寓意礼】
寓意礼指的是一些带有美好寓意、祝福的礼仪动作,泡茶时无需多言,宾主自然心领神会。
1.凤凰三点头,用手提水壶高冲低斟反复三次,表示对来宾三鞠躬以示欢迎;
2.回旋注水,在泡茶、斟茶时,要用回旋法注水。若用右手则按逆时针方向,若用左手则按顺时针方向,寓意着“来、来、来”,表示欢迎。
3.茶壶放置时不能把壶嘴对着客人,否则,表示请人快速离开。
4.“七分茶三分情”,即斟茶只斟七分满,留下三分表示对客人的情谊。
5.续茶,即当宾客喝过几口后,应及时续上,绝不能让其茶杯见底。寓意着“茶水不尽、慢慢来饮,慢慢叙”。
6.鼓掌,表示对表演者的赞赏、鼓励、祝愿、祝贺的礼节。
7.起立,是小辈对长辈或主人对宾客的敬意之举,通常在迎候或送别时使用。
8.馈赠小礼物。俗话说“礼轻情意重”。当茶事活动结束时,客人之间、主宾之间相互赠送小礼品,可以增进相互之间感情。
敬茶礼仪
标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去,置于客人左前方。
茶杯放置到位之后,杯耳应朝向右侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯。
为客人敬茶时,一定要注意尽量双手奉茶,切勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,污染茶水。
在放置茶杯时,不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行动时容易撞翻的地方。将茶杯放在客人面前与右手附近,是最适当的做法。
续茶礼仪
为客人端上第一杯茶时,通常不宜斟得过满。得体的做法是应当斟到杯深的2/3处,不然就有厌客或逐客之嫌,一般来讲,客人喝过几口茶后,即应为之续上,绝不可以让其杯中茶叶见底。
品茶礼仪
当主人上茶之前,向自己征求意见,询问大家“想喝什么”的时候,如果没有什么特别的禁忌,可以在对方所提供的几种选择之中任选一种,或告之“随便”。
在一般情况下,若向主人提出过高的要求,是很不礼貌的。
主人为自己上茶时,在可能的情况下,应当即起身站立,双手捧接,并道以:“多谢。”不要视而不见,不理不睬。
当其为自己续水时,亦应以礼相还。其他人员为自己上茶、续水时,也应及时以适当的方式向其答谢。
如果对方为自己上茶、续水时,自己难以起身站立、双手捧接或答以“多谢”时,至少应向其面带微笑,点头致意,或者欠身施礼。
不喝的凉茶、剩茶,千万不要随便泼洒在地上。品茶时,应一小口、一小口地细心品尝。
在端起茶杯时,应以右手持杯耳。端无杯耳的茶杯,则应以右手握茶杯的中部。不要双手捧杯,以手端起杯底,或是用手握住茶杯杯口。
那样做,或是煞有介事,或是动作粗鲁,或是不够卫生。使用带杯托的茶杯时可以只用右手端起茶杯,而不动杯托。
也可以用左手,将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以右手端起茶杯饮之。
饮茶的时候,忌连茶汤带茶叶一并吞入口中,更不能下手自茶中取出茶叶,甚至放入口中食之。
万一·有茶叶进入口中,切勿将其吐出,而应嚼而食之。
饮盖碗茶时,可用杯盖轻轻将飘浮干茶水之上的茶叶拂去,不要用口去吹。茶太烫的话,也不要去吹,或是用另一只茶杯去来回倒凉茶水,最好待其自然冷却。
以上内容是关于茶刀怎么用视频和古马茶刀怎么用的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
下一篇:更多茶知识
本文标题:茶刀怎么用视频 古马茶刀怎么用
本文链接:http://m.chayixing.com/article/32619.html
此文是学法吧整理的一篇关于茶刀怎么用视频的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有古马...
此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶可以泡几种茶叶吗的优秀文章,是小编精心整理的文章,里...
此文是学法吧整理的一篇关于苟霖章建水紫陶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有建水...
此文是学法吧整理的一篇关于汝窑茶具如何养的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有汝窑...
此文是学法吧整理的一篇关于怎样去除不锈钢茶杯里的茶渍的优秀文章,是小编精心整理的文...
此文是学法吧整理的一篇关于泡茶前为什么要温壶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有...
此文是学法吧整理的一篇关于茶具如何分类的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有简单分...
此文是学法吧整理的一篇关于茶饼茶针使用视频的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有怎...
此文是学法吧整理的一篇关于泡功夫茶用什么茶具最好的优秀文章,是小编精心整理的文章,里...
此文是学法吧整理的一篇关于养壶的意义是什么的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有养...