茶具从功能来讲分几类类型 茶具从功能来讲分几类类别

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茶具从功能来讲分几类类型 茶具从功能来讲分几类类别1

茶具，不仅是泡茶必备的工具，更是身份和个人品味的体现，并且其中的讲究也不少。作为爱茶的人，了解一些茶具的基本知识也是必要的。

按照功能不同，我们可以把常用茶具分成以下三类，即泡茶用具、分茶用具、品茶用具。在选择上可根据茶叶的特点和个人喜好自主选取。

一、泡茶用具

盖碗：盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。

又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。是在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。

用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。盖碗按照品牌分为汝窑盖碗，青花瓷盖碗，青瓷盖碗等等。

茶壶：茶壶，是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。

它是茶具的一种，主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。

壶身有口、延（唇墙）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。

泡茶时，茶壶大小依饮茶人数多少而定。茶壶的质地很多，目前使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。

飘逸杯：也称同心杯，被公认为是世界上首创最简易的一种泡茶茶具。

飘逸杯可适用于居家办公，出差旅行，酒楼，会所等场所，可以说，飘逸杯可以适应大多数泡茶的需求。

但由于飘逸杯的保温性稍差，不宜控制冲泡的温度。

二、分茶用具

公道杯：又名茶盅、茶海、母杯，因地域习惯不同而称呼各异，用处却是统一的。茶壶中的茶汤冲泡完成，就可倒入茶海匀茶，平均分给客人。

它的主要作用还在于公道，使每杯茶的浓度厚薄一致，无有偏私，不管是高官显贵还是布衣百姓，在同一盏茶海前，地位都是平等的。

三、品茶用具

品茗杯：用来品茶及观赏茶的汤色。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。

闻香杯：闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。

与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。

茶叶品类繁多，特别讲究色、香、味、形，因此需要一系列能充分发挥各类茶叶特质的器具，这就使得中国的茶具异彩纷呈。

茶具在整个泡茶的过程中不仅仅是一种盛茶的器皿，也构成了中国茶文化中不可或缺的一部分。

壶承大全图鉴(老壶承图片)

定义：壶承，主要是作为承载包容主泡茶器的容器。既然称为“壶承”，更多的是以承载茶壶。

作用：壶承在茶席中主要起功能性作用，最直接的便是使紫砂不会长时间浸泡在水中，以及保持茶席的整洁美观。

演变：壶承的兴起，可能借鉴于工夫茶使用的茶盘，又因上世纪80年代流行起来的“干泡法”而促进繁荣，近来因茶席布境造境等美学考虑而广为人识了。

壶承按照材质大致可分为以下几类：竹、木材制

鸡翅木：常用茶具木材，价格实惠、实用性强。

黑檀木：树皮褐黑色，纹理直行，不甚耐腐。

重竹：重竹又称重组竹，是一种将竹材重新组织并加以强化成型的竹制新材料。其特点是久泡不朽，久晒不开裂不变性，具有古朴高雅的色泽与纹理，做茶具再合适不过。

石材制

端砚：也是四大名砚之一，与水相亲，湿水后晶莹剔透、温润如玉。

火山石

石砖：年代久远的石料制壶承，有良好的隔热效果。

乌金石

陶、瓷、土材质

紫砂

哥窑：哥窑中蕴含的气泡如同聚沫串珠，凝脂的釉面间迸裂大小不一的网纹，用于壶承聚水，简便耐用。

汝窑：玛瑙入釉，温润如玉，汝窑使用一段时间，经过泡养后会形成金丝铁线般的开片，美不胜收。

弟窑：一款弟窑与紫金土结合得壶承，创意且精美。

青瓷

青花瓷

白瓷

粗陶

原矿陶

其他材质

锡制

草编

玻璃

壶承按照工艺大致可分为以下几类：陶瓷工艺

珐琅铜

彩绘

柴烧

窑变釉

釉色工艺

金属釉

兰花釉

绿釉

绿棕釉

黑釉

铁锈釉

其他工艺

石镶铜钱

壶承按照款式大致可分为以下几类：

无壶嘴

带壶嘴

封闭式

开放式

双出水口

壶承按照形态大致可分为以下几类：

正方形

圆形

椭圆形

碟形

石形

石磨形

水壶形

鱼形

圆木形

荷形

葫芦形

金蟾形

莲花形

梅花形

不规则如意纹

壶承的选取建议

在壶承的选择余地很多，可根据不同的茶具做选择，也可以随心而选，以下是为大家介绍几点选择建议：

选择专业技术的陶瓷艺术家手工打磨锻造的精致壶承，更具艺术感及奢华需求。

如果按照搭配茶席来选择壶承的话，则无定势，能够让茶席的主次关系更清楚，更好地表现出茶席主题，便于得心应手的泡茶为主。

要考虑器形的美感，也要考虑总体造型的搭配设计。壶承颜色宜略浅于茶席的颜色，或色调一致，尽可能不过于刺眼喧宾夺主。

壶承，既然是为了承载别人，突出“壶”，更应隐去浮华，成就主泡茶器。

生银与熟银到底怎么回事(生银熟银怎么区分)

最近有朋友经常问到，你们的银壶是“生银”还是“熟银”？针对这个问题，我们具体来跟大家聊一聊。

一、生银与熟银说法来源

“生银”、“熟银”的说法其实来自于生铁与熟铁。生铁与熟铁主要区别是含铁量不同。

生铁是含碳量大于2%的铁碳合金，熟铁含碳量在0.02%以下。熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。

很多商家特别是景区就抓住了这一点，对客户夸夸其谈是自己家的银是熟银。

二、银的化学性质非常稳定

三、银无“生银”、“熟银”之分

银的熔点是961.78℃，银加热前后并无成分上的变化，也没有像生铁、熟铁一样有含量上的变化，银只有纯度的区分、原款银与回收银的区分。

有些网页上或者商家，说是银敲打之前是生银、敲打之后是熟银，这根本就是说不通的

因为敲打前后银并无本质上的变化。

四、银壶、银饰中的银属于生银还是熟银

银壶、银饰的制作过程中，就是由银块加热熔银敲打成型的过程，途中银并没有化学成分上的变化，也就没有生银、熟银的说法。

原因一：在银壶打制过程中，敲打的铁锤有时候会有一定的铁屑，熔银的熔炉稍微不注意就影响了纯度，还有一些壶需要焊接的地方也会影响纯度。

原因二：现在国家银纯度标准就三个：纯银925、足银990、足银999，没有9999。

因此有送检的成品都不可能是9999。

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