茶壶的材质 茶壶材质哪种最好

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茶壶的材质 茶壶材质哪种最好1

俗话说“器为茶之父，水为茶之母”，茶器和茶的关系，如同水和茶的关系一样密不可分，茶具的造型，影响着品茶人的心情，而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。

今天给大家带来各种材质茶壶功效，给爱茶的朋友一个参考！

紫砂壶

1、保味作用。紫砂壶保味功能好，泡茶不失原味，更无本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。

《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。

2、陈茶不馊。紫砂壶壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵，因此用紫砂壶煮茶，不仅醇厚芳香；而且不易发馊。

即便是储存隔夜茶，也不易起腻苔，有利于洗涤及保持自身的卫生，久置不用，也不会有宿杂气。

银壶

1、软水作用。银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

2、去异味作用。银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强，它能够迅速散发血管的热量，能有效预防多种心血管疾病。

3、杀菌作用。现代医学认为，银能杀菌消炎，排毒养生，延年益寿，银壶煮水时所释放出的银离子，银离子具有稳定性极高，活跃性低，导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。

在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。

铁壶

1、煮茶更香醇。铁壶烧水沸点温度高，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶，高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。

2、煮茶更甘甜。山泉水经由山林下砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。

铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。

铜壶

金属材质的茶壶在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质，铜壶煮水在一定温度下也会释放出微量的铜元素，而铜元素对身体十分有益。

2、预防癌症。铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。我国一些少数民族有佩带铜坠，铜项圈等铜制饰品的习惯，日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具，这些地区的癌症发病就很低。

另外，少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。

瓷壶

瓷器茶具无吸水性，音清而韵长，以白为贵，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，与茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。

玻璃壶

玻璃茶壶质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色，均可一览无遗。

缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。

为什么要买日本铁壶(日本铁壶价格差的原因)

媒体炒作这类事，初衷大概是为了鞭策民族业者和有关部门，却被冠以崇洋媚外，甚至有人说这是一场内外勾结的阴谋。

其实，中外差距造成的压力一直是改革开放的主要动力。近代以来中国的使命就是赶超，万众一心、翻江倒海、泪流成河的赶超。

拨乱反正后三十多年的经济高速成长，总算有了自信，尤其是赶超的自信。但挥之不去的各种各样的阴谋论，却使这种自信好生奇怪：只要技不如人，就是别人的阴谋；只要自己生病，就是别人下毒；把鞭策当抹黑。

这种强烈的被害意识，别说自信，就是当成正常，都不好意思。世界上，有几个正常国家是用阴谋论启蒙开窍文明开化的？

如此浮躁之际，会想起一句禅宗偈语：吃茶去。

几年前，一个喜欢茶的朋友建议我去日本买日本铁壶，因为可买的东西实在不多。他说北京高端茶社推崇日本铁壶，即使代购，也是一桩不错的生意。

这对我多少有些刺激，我去过一些日本传统手工作坊，比如制陶、和纸、和服、日本刀、折扇、漆器、以及铁壶等。

其实，与其他日本传统技艺一样，铁壶最初也是从中国传入日本的。既然咱礼崩乐坏，却又好这一口，那就礼失求诸野。

如果要奋进，就把老祖宗的手艺捡回来，争取赶超。

目下的浮躁，几乎都在发生在常识上。不妨用铁壶泡一杯清茶，静观本来面目。

国产铁壶未来及日本老铁壶制造现状

铁釜是中国传过去的，但日本人不会叫它作中国铁釜。因为这是在同一个文化圈内，相互进行文化物质上的交流后，各自的文明会在这个物质上，进行改造，赋予其新的精神寄托与用法，留下各自文明的印记。

所以日本铁壶只是目前的一个名称，就目前所能知道的不久的将来，铁壶不只是日本的，更是会成为日本、台湾、中国三地共有的铁壶产业。

唐宋文化的铁器在东瀛土地上的转化。

而铁釜（时名为汤釜）是当时中国茶道里十分流行的一种煮水器具。在唐宋时期与日本国的日益频繁的文化交流中，制釜工艺跟着绿茶树种与制茶方法、茶道、给日本僧人带回日本国。

在相当长的一段时间，日本人没有对铁釜进行改造，只是遵循他们在中国学到的制造方法，使用方式延续着。

大约在五百年前，日本茶圣千利休确立日本茶道，铁釜（汤釜）成为日本茶道必备的一种器具，而日本茶道，是自上而下的影响着，首先在各藩主大名之间流行，再到武士阶层，再传播到平民。

而在大约四百年前，日本盛冈南部藩主，在他的南部辖区内，聘任了许多制釜师，最开始的目的只是促进当地的制造工业，但因为各代南部藩主对茶道的热衷，不断促使着创新，还有市场的巨大需求，尤其第八代藩主利雄公特别喜欢茶道，并且拜师在第三代御釜师小泉仁左卫门的门下，尝试自己制作茶具。

促使御釜师们创造了一种新的煮水工具铁壶。即按茶道用的铁汤釜尺寸大小缩小，并加上壶嘴和把手。

一经研制出来就十分受欢迎，因南部盛冈地区在日本的东北部，是日本自古以来便以出产砂铁、岩铁等良质铁矿闻名，所以那个时候铁壶作为一种比当时民众家中的陶壶更耐用也更实用的器具，在当时是各户各家是都有一把。

而后在这股风潮流行到京都，而京都地区的民众，更讲究器物要精美细致。所以京都的铁壶在壶身与盖子跟南部铁壶有着鲜明的区别。

首先京都的铁壶是铜盖，不易生锈，而且在二百多年前的京都地区，出现如龙文堂、龟文堂、金寿堂等堂号，都有着在壶身上，放上日本特色风景的技艺，富士山，琵琶湖的近江八景，树木，家园，樱花都是其在铁壶壶身经常使用到的纹饰。

而今，铁釜在东瀛土地上完成转化，一个回流的作品，我们应该放下唯华夏文明作品方为正统的心态，去慢慢的，仔细地欣赏这件器物，这是同在东亚文化圈内的艺术结晶。

华夏文明在东瀛土地上转化而来的艺术结晶。

日本铁壶制造现状

日本人在战争结束后的一段相当长的时间里，因为一些原因，例如在昭和23年(1948年)经历台风与洪水侵袭，南部铸物铁器工厂全面水浸，生产工作长期停摆。

昭和24年(1949年)大火侵袭，南部铸物铁器工厂80%生产机具烧失。才慢慢重视起对一些传统工业的保护与传承。

在2003年5月份制定[传统的工艺品产业振兴法]里所需的条件：

1.主要以日常生活中所需使用

2.制作过程的主要部分以手工为主

4.使用传统原材料

南部铁器在2004年2月被指定，主要制作产地以岩手县盛冈市与水泽市为主，当时共有八十家企业及980位从业者。

主要制品有铁壶、茶道用汤釜、铁锅、等食器，风铃、文镇等日常用品。

而大家所关心的京都地区的堂号是否有传承下来，目前笔者只了解到，几个大堂号，龙文堂、金寿堂已无制造，而龟文堂有制造，但元气未恢复，而藏六一系当时属皇室御用釜师，现有传人在世，近日与台湾铁壶爱好者，共同出版了一本铁壶指导集。

不同煮水壶的优劣(煮茶壶和烧水壶区别)

在茶道文化中，煮水壶占有举足轻重的地位，材质从陶瓷、玻璃，到各种金属壶体，形态各异，同时也优劣互存。

在我国，饮茶的器具壶，杯，碗等，也有无穷的品色。古代茶具非常丰富，有金属的（金壶，银壶，铜壶，锡壶，合金壶）和陶瓷的（青瓷，白瓷，紫砂瓷）茶具，还有漆器，玉器，水晶，玛瑙等茶具。

唐宋前系煎煮茶汁，茶壶为金属制器较多，且以“金银为优。”后因冲泡方法风行，茶壶主要采用陶瓷制品，并与煮水的壶分开使用。

1.紫砂壶

紫砂壶是陶器茶具中的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”，其造型简练大方，色调淳朴古雅，外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的，明代大为流行。

由于成陶火温在1000-1200摄氏度，质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，长时间使用，紫砂壶的颜色会变得越来越自然，而在壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味。

需要注意的是，全世界仅有宜兴有紫砂矿，其他地方或有陶土、高岭土也可制作茶壶，但是那仅仅称为陶或者瓷，不能称为紫砂。

紫砂壶比较娇贵，怕油、怕脏、更怕摔，而且紫砂放着不用，将严重影响其色泽，更不利于其保值增值。

2.铜壶

铜壶美观、耐用。从传热效果来说，铜壶是所有材质中最好的。因其制作加工的工艺更加灵巧多变，加上不同铜材色泽上的变化，令铜壶的观赏收藏价值大大提升了。

但它也有一个缺点，就是容易产生铜锈（铜绿）而且从安全角度来说，铜属于重金属，含有有害的物质，会对人体健康产生影响。

在铜壶的选择上，应该小心慎重。在保养上，如果稍微不当便会产生铜绿，长时间使用可能会造成铜中毒。

3.不锈钢壶

不锈钢按组织结构可以分为奥氏体、铁素体、马氏体等几大类。不锈钢无论是美观度还是因为其坚固无比的“身段”和安全环保、容易清洗、耐腐蚀、耐高温及韧性高的特性都堪称最佳材质。

有一些不良商家追逐利益，用劣质钢材假冒不锈钢铸造烧水壶，这种劣质烧水壶价格低廉，易炸易漏电，存在很大的安全隐患。

所以在选择不锈钢壶的时候，茶友们应选择正规厂家的大品牌产品，以确保水壶材质的安全性。

4.铸铁壶

铁壶文化是首先在日本流行起来的，最早可追溯至江户时期，距今有数百年历史，从2023年开始回潮。

市面上的铸铁壶，纹路样式多数沿用日本南部铁器的小格、龙甲、线纹、樱花等传统纹路，着色纯朴，纹样细腻古朴。

铸铁壶之所以回潮，还有茶友们对它养生价值肯定的因素铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧，会释放人体易吸收的二价铁离子，起到一定的补铁作用。

有茶友反映，铁成分会让水更具柔性，还原茶香。因此，在茶友的心目中，铸铁壶兼具了实用和收藏的价值。

保养方式就是经常使用，在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭，时间长了壶身外部就会散发天然光泽。

5.银壶

银壶还会释放银离子，具有杀菌消毒的作用。

银离子不仅能杀大肠杆菌、伤寒杆菌等六十余种有害病菌，还能促进人体排毒养生，加速新陈代谢，增强对疾病的抵御能力，还能平衡人体中枢神经，而达到清思安神的效果。

保养上每次使用完后，擦干水分，用柔软的干布轻轻擦拭。

银茶具长时间使用会发黑，这是银纯度高的表现，不影响正常使用。如遇变色或使用过程中有污垢，使用擦银布获知拭银粉轻轻打磨。

由于银硬度软，若挤压或硬物的撞击，会变形或留下划痕，请小心呵护！盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳，否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏，也会导致其它不必要的危险。

银壶不得在无水状态下加热，避免部分焊接处受高温而损坏。

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