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建水陶有着浓郁的书卷气,其型色古拙而神秘。当然这是针对可称为艺术品的作品而言。建水陶品玩可从以下三点着手:
一、首先观其型看其色,这是所有陶瓷欣赏的第一步。但建水陶之型不能按景德镇、宜兴的标准来横量,这是因为建水陶的工艺特殊性所决定的。
其型多取古朴厚重。其色黑里透红变化丰富,净色较少,这已是建水陶的特色。
二、品味上面的书与画,先看其线条是否有独立的审美性。就陶上而言,好的线质如毛笔写出,其线质是有独立审美性的。
这须观者有一定的书画鉴赏力,方可识其韵味。中国画讲求笔墨功力,更注重写意传神。没有扎实的基本功而妄言得其神者乃是自欺欺人而已。
当今欺艺盗名者居多,观者须慧眼识之。
古人云:“型而上者谓之道,型而下者为之器。”这里的道是书之道、画之道。中国文化之大道,这也是建水紫陶的灵魂所在。
这也是中国“四大名陶”,“陶中一秀”的立足点。不入其“道”只徒其型,只可谓之器,器皿之器。
不入韵者,属型而下者,非型而上之艺。好的建水紫陶不在是传统意义上的“瓶罐”,因其承载了中国文人的情思与追求。
她是艺术的载体。反映出来的是中国的人文精神。
三、建水陶还有一道特殊的无釉磨光工艺。有人喜欢磨得很亮,有的又偏爱哑光,这一点按个人喜好选择即可。
但总言之艺术品还得用艺术审美的标准去评。这才能选到有艺术价值,收藏价值的东西。
茶兴于唐,盛于宋,至今茶已成为民众日常生活的必需品之一。宋代时期,斗茶之风大盛,是时极为崇尚茶具的精美。
而今天我们就以宋代为重点,来聊一聊那茶具中的精品茶盏。
何为茶盏?
茶盏是饮茶的用具,现代人多称茶杯或茶盏。它的基本器型为敞口小足,斜直壁,一般比饭碗小,比酒杯大。
其形状大致有两种:一种是口沿较直;另一种则是撇口,像喇叭的。
宋代,饮茶之风盛行,茶盏成为宋代典型的饮茶器。唐盏多以紫金、白玉、水晶、玻璃等制作,“至宋,则瓷盏为斗茶之胜具矣”(朱琰《陶说》)。
其造型新颖,精致高雅,造型、釉色、装饰均体现了一种温润而含蓄、简洁而质朴的美。
茶盏之历史
据考古文献资料证明,瓷盏在东晋时已有制作,南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名,并且茶盏开始配有盏托。
宋代时斗茶之风大盛,极为崇尚茶具的精美。宋代是中国古代历史上文化最发达的时期,在当时形成一股重文轻武的社会风气,促使宋代文化艺术的全面繁荣。
同时,宋代的理学人文,也影响到了宋瓷茶盏的审美风格,宋瓷追求的是一种典雅、内敛、质朴、清淡、含蓄的审美风格。
宋瓷茶盏造型简洁、优美,装饰典雅含蓄,将实用、美观以及精湛的制作工艺完美地结合,也反映了两宋时期崇尚质朴、清秀自然的社会审美情趣,在器物造型、装饰、纹饰等方面都具有高度的艺术性,是后代学习的范本。
茶盏之特点
1、造型新颖别致、清丽挺拔:茶盏的造型在继承传统的基础上,更注重在时代美学的大环境中不断发展创新。
其从自然界的动物和植物等的形态中选取最生动、优美的部分形体,与固有的抽象几何形体相融合。
宋代茶盏在其造型的细部塑造上更是别具一格,在恬淡的风格中透露出它的与众不同,几乎每一件器皿都能给人不同的感受。
2、做工精致、釉色淡雅自然:宋代茶盏虽千变万化,但其整体风格多倾向于俏丽、雅致,而且逐渐成为一种特有的美的程式。
喝茶也不再是通常意义上的解渴,而是成为一种艺术一种风尚,因此茶具常常作为这个艺术过程的一部分而存在,所以对其制作工艺的定位就更加重视。
宋代茶盏的做工与功能设计上已日臻完善,在中国甚至世界造物史上有着举足轻重的地位。
其形式与“内容”达到了一种较为完美的匹配,在赏心悦目的同时,予人以满足实用的功能美感。
以窑变、开片等釉色自然变幻为美,是宋瓷茶盏的风格特点之一,是尚逸、天人合一思想影响的结果。
《稗史汇编》载:“瓷有同是一质,遂成异质;同是一色,遂成异色者。是之谓窑变。数十窑中,千万品而一遇焉。”可见窑变的出现实属偶然,其自然变幻莫测的效果是刻意追求的人工修饰所无法比拟的,它所展示的是由意境所传达的一种含蓄而典雅的极致韵味。
3、装饰朴素大方,风格清新高雅:宋代提倡简朴,而这正是宋代茶盏造型始终如一追求和表现的意境之一。
无论是何种质地,漆、金银还是陶瓷,在变化多样中,宋代茶盏都呈现出一种素净典雅和朴素大方的装饰风格。
装饰纹样图案丰富。纹饰是装饰的主要内容,它不仅具有装饰功能,而且是当时人们的思想意识、审美取向等的综合反映。
茶盏之分类兔毫盏
建窑兔毫盏,在黑色釉中透露出均匀细密的筋脉,因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名,民间称“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”等。
兔毫纹的形成是由于釉中的铁质在高温中聚集,并向下流动,产生流淌状丝毛纹,因细密如兔毛而得名。
《大观茶论》有云:“玉毫条达者为上,取其焕发茶采色也”。有金黄色银灰色、蓝色等炫目色彩,在灯火的衬托下,能变幻出绚丽迷离的光影。
用之沏茶,兔毫花纹在茶水里交相辉映。
油滴盏
宋代黑釉瓷的特殊品种之一,其特点是在乌黑的釉面上呈现银灰色金属光泽的小圆点,状如夜空的星辰,又似一滴滴晶莹的油珠,绚丽十足。
油滴盏的油滴纹是黑釉在高温中形成的结晶釉,黑色的釉层上均匀分布着小而密集的斑点,犹如漂浮的油滴。
古人盛赞油滴釉器“盛茶闪金光,盛水闪银光,映日透视,晶莹夺目”。其以福建的建窑最为有名。
曜变盏
曜变盏,又称为“异毫盏”,或“毫变盏”,是真正的土与火高难度结合的艺术品。《方舆胜览》有云:“兔毫盏,出鸥宁之水吉。然毫色异者,土人谓之毫变盏,其价甚高,且艰得之。”《太清楼特宴记》有记载,精于茶道的蔡京,得以赐“汴京三绝”惠山泉、建溪异毫盏、北苑新贡太平嘉瑞茶。
可见“曜变”茶盏在当时朝野中的地位。
鹧鸪斑茶盏
用含铁量很高的不同的两种紫金土来配制黑釉使釉内含铁量高达6-8%,黑如漆,再在生坯上挂釉两次,以稍低于烧制其他结晶釉的温度焙烧,因较多的铁元素在釉里结晶,黑色釉面便形成了酷似鹧鸪羽毛一样尽善尽美的花纹,故名鹧鸪斑。
《清异录》有曰:“闽中造盏,花纹鹧鸪斑点,试茶家珍之”。因烧制条件要求非常高,成为极为稀少的名贵品种。
木叶盏
木叶纹黑釉茶盏,为南宋吉州窑所独有。吉州窑是江南地区一座举世闻名的综合性瓷窑,它具有浓厚的地方风格与民族艺术特色。
由于木叶纹碗盏的制作工艺独特,存世量少,国内很少几家博物馆有收藏。流入日本的被称为“木叶天目”,并将它列为国宝级文物,现在市场上所见绝大部分是赝品。
赝品多在瓷坯上压印个印子,烧出后,木叶有形无质,叶筋下凹,面光而无层次。真品是将树叶经特殊处理后贴在瓷坯上,高温下在釉中化为灰烬,但叶形保持不变,灰烬堆积成质感层次,叶茎叶脉分明。
茶,因为茶盏而有了形,这样既可品其味,又可观其色,还可闻其香,更可杯底留香。
(图为乾隆瘿木手提式茶籯)
现代人所说的“茶器”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶器种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
清初的几代帝王,不仅勤政,且都是艺术控,很注重生活品质,尤其喜寄情山水,即便不能出外巡游,在宫廷内庭院的生活也很是惬意。
起居图无论帝后嫔妃,茶器形象到处可见。“国不可一日无君,君不可一日无茶”,这是乾隆皇帝对饮茶的评价。
乾隆竹炉山房
在中国各地博物院,珍藏的历代茶器数不胜数,其中就有很多清宫的茶具珍品,一起来看看。
描红荷露烹茶荷花茶壶清朝年号:乾隆
纹识描述:通体矾红描缠枝番莲纹,腹部两面开光,一面绘荷塘莲花,一面书乾隆题诗。「荷露烹茶一律,乾隆己卯新秋制」,朱红「比德」「朗润」二印。
盖面画转枝番莲纹,纽面绘盛开莲花一朵,纽侧则饰朵花一周。敛圆口,弓形把,曲流,圆顶盖,盖侧一通气孔。
盖足外壁涂金外,内面全施绿彩。器底矾红书「大清乾隆年制」六字三行篆款。
乾隆皇帝他不但到茶区观看采茶,他对烹茶也颇有研究,非常讲究水质和茶具。诗作不但赞赏用无锡第二泉水冲泡的玉乳名茶和唐宋官窑越瓷茶具,也指斥了汉武帝妄想成仙以秋露为饮之事,更讥讽了李林甫不识玉乳,为讨好皇上而千里劳累选送荔枝的愚蠢。
珐琅彩山水人物白地茶碗清朝年号:乾隆
碗内白地无纹,外壁一面画山水人物,背山面水,竹林小屋,一士人坐于屋内,一僮旁侍,屋外桥边二人驻足交谈,一人指向屋内,远山苍润,小桥流水,皴石茂林,烘托出一幅清朗宜人的山水人物图景。
碗壁另一面墨书连村多绿树,长日转黄鹂。前后红彩书竹石、山高、水长三印。胎质细腻,胎薄透光。
底蓝料书乾隆年制四字二行仿宋体楷款,外加双方框。此碗釉彩设色以青绿为主、黄蓝为点缀,是一幅精美的山水人物图画,为宫廷画匠所绘。
康熙、雍正、乾隆三朝是社会经济的一个繁荣时期。中国瓷器的生产,也在这个时期达到了高峰,进入了制瓷业的黄金时代。
乾隆时期发展了很多特种制瓷工艺珐琅彩的突出成就,是和当时白瓷胎、釉的高度精细分不开的。
珐琅彩开光仕女图茶壶清朝年号:乾隆
纹识描述:全器以红、蓝描绘锦地花,颈周绘波涛纹,壶腹两面开光,一面画仕女弹琴,一仕女坐观、并拨琴弦,另二幼童在侧围观;另一面绘三仕女围坐几前,二人对奕下棋,一人坐观。
盖顶画莲瓣,盖面加饰五蝠,盖沿、底边饰以卷草、莲瓣纹等吉祥纹饰。胎骨略重,珐琅彩上多杂质斑点。
壶底料书「乾隆年制」四字二行仿宋体楷款,外加双方框。
清代彩绘瓷器的纹样,包罗万象。“图必有意,意必吉祥”的图式被广泛运用,吉祥图案,寓意深刻。
此茶壶上的人物,反映出清乾隆时社会文化的提高和繁荣。壶盖上蓝彩中的红色蝙蝠纹样,起到画龙点睛的作用,蝠幸福的奇异对应,是俗常的价值祈愿,是人们追求美好的反映。
蓝地粉彩连年福寿纹茶壶清朝年号:乾隆
全器以粉彩描绘纹饰,盖面花纹为四朵转枝莲花,中间各加饰蟠桃,盖纽为珊瑚红所绘盛开莲花一朵,盖纽周围则饰如意纹一周。
壶颈绘圈点纹一周,肩饰如意纹,壶腹两面各画莲花一朵,围绕三只口衔四颗蟠桃的蝙蝠,底边莲瓣纹一周,壶流及把手亦饰缠枝莲纹,纹饰分线均描绘金边。
壶内外均以蓝彩为地,壶底蓝底中央留白内朱红书大清乾隆年制六字二行篆款。
茶叶末六联瓶清朝年号:乾隆
此品造形奇特,由五只相同尺寸、形制的瓶子环绕着中央的主瓶。最难得的是,周边的五个瓶子,大小近乎相等。
黏贴的过程是对准了主瓶的穿孔,由此可见,乾隆官窑悉心照顾细节的特色。
五彩万寿长春海棠式壶清朝年号:康熙
壶身呈四瓣瓜棱壶身,圆口,曲把,短流,盖边作四瓣莲瓣形捲唇、带圆形纽,纽顶一通气圆孔。
盖面绘秋葵及蓝菊,卷唇盖沿或伤缺后涂饰嫩绿色;壶外壁两面棱区画桃实,桃花,月季,另二面流把周边则绘折枝月季花。
器面全施透明釉,内面则为紫砂素胎。
五彩四季花盖碗清朝年号:康熙
白瓷描金镂空帶托茶杯清朝年号:不详
外层镂空雕花,于菱形四角点饰金彩,口足间金线四道,竹节把上,每节均饰金纹二道,内层白釉无纹;杯托盘口折沿亦镂空雕花,与杯身相同纹饰,盘内白釉无纹。
杯底、盘底各有双红边三角形图案,三角各书A.R.F内印英文字母1901、DORE、SEVRES等款识,杯底、盘底圈足旁各刻划英文字母「SGR」等。
仿雕漆珊瑚红釉银里盖碗清朝年号:乾隆
碗及盖内外均包银,外壁于素胎时雕刻成仿雕漆绣球纹锦地纹饰,口沿雕回纹一周,足边莲瓣纹,施透明釉烧成后,再挂珊瑚红釉,二次低温烧成。
碗底白瓷地上矾红书「大清乾隆年制」六字三行篆款。
陈荫千制宜兴紫砂竹节提梁壶清朝年号:乾隆
茶壶整体造型仿自竹节,椭圆形壶身,围饰弦纹一圈,矮圈足,壶嘴塑成三节竹节曲流,壶把则为两枝细长竹枝缠扭成形。
盖为椭圆拱形,上贴饰竹叶两丛,盖纽亦为双竹枝相扭成拱桥式,盖顶正中一小通气圆孔。
紫砂泥质地较细,颗粒微粗,含黑、黄砂点。壶底印铃「陈荫年制」篆刻方印。
陈荫年为乾隆中期宜兴制陶名家,生卒年不可考,善制竹节把壶,此为本院清宫旧藏器中,唯一遗有宜兴陶工名款的紫砂茶壶,余均施彩或腹上雕漆。
此壶久用,里外遗留旧有茶汁痕迹,故壶面罩有一层光泽,其受宝爱可想而知,也可能是乾隆品茗御所竹炉山房中煎泡茶器之一。
冬青釉茶叶罐清朝年号:雍正
文物描述:直口,短颈,丰肩,硕腹,通体均施青釉,釉色匀净淡雅,质坚细腻。
雍正时期青釉或青花茶叶罐尤多,可见雍正皇帝素好品茶。
吹绿茶杯清朝年号:雍正
文物描述:撇口,深弧壁,矮圈足。器内白釉无纹,外壁施浅绿釉,釉色嫩绿淡雅,釉面满布细碎开片。
底青花书「大清雍正年制」六字二行楷款,外加双圈。
一般称此匀净淡绿微泛黄色者为吹绿,或形容其吹之可破的娇嫩感觉,或因其以吹釉枝法制成而得名。
吹绿色正是雍正朝低温铜绿釉的代表釉色,多见于小品器类。
青花山水人物六方茶叶罐清朝年号:康熙
纹识描述:盖面青花绘一蟠螭,盖壁饰六字三种不同书法的「寿」字,加饰青线三道,罐肩满画如意纹,罐腹则饰山水人物画,云松下二老者,一抬头持杖遥指飞翔而来的仙鹤,另一老者及一背罐童子亦仰面迎望飞鹤,罐腹上下各饰回纹一周,足边则为转枝叶纹一周。
底青花书「大清康熙年制」六字二行楷款。同类造型亦有锡制茶叶罐。
青花开花御制诗文茶壶清朝年号:嘉庆
余隙及盖面把、把、流均绘转枝莲纹,盖纽一半涂青、半留白,颈饰卷草纹,底边莲瓣纹一周。
底青花书大清嘉庆年制六字三行篆款。
粉彩万福长寿红地茶钟清朝年号:嘉庆
外壁紫红地饰粉彩,口沿下为如意纹一周,腹壁饰番莲四朵,其上各绘金彩万字符号,其间加饰蝙蝠口衔盘长结四组;蝙蝠与番莲之间又以桃实间隔,底边莲瓣纹一周,口足间则加饰金边二道。
胎骨略重,器底红彩书「大清嘉庆年制」六字三行楷款。
粉彩万寿无疆花蝶盖碗清朝年号:同治
碗内白地上满画粉彩梅花、蝴蝶,器、盖内外口沿及底边、圈足均画回纹一道,碗、盖外壁黄地上四圆形开光万字内各书万寿无疆,并围以如意云纹;开光间以蝙蝠、桃实、盘长等纹饰,寓意万寿无疆。
盖圈足内及碗底朱红长春同庆四字二行楷款。
粉彩紫藤花鸟纹蓝地盖碗清朝年号:道光
碗底及盖足内白釉无纹外,余均施蓝地粉彩,碗内及盖内均绘紫藤花卉纹;碗外壁及盖面则饰紫藤花鸟及月季花。
蓝地施釉浓淡不匀,布满开片纹,紫藤花及月季花分施粉彩,紫、粉红、绿、粉绿等色料堆朵深厚,紫藤花房均以赭色钩边。
道光年间不少以「慎德堂制」为款识的各种器物,盖碗尤多。此器满画纹饰,华丽大方,然与清盛期乾隆官窑相较,则略嫌粗糙,蓝地凹凸不匀,画工亦无前代之精细。
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