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1、狮头鹅，是亚洲唯一的大型鹅种。2、太湖鹅，属于小型鹅种，原产于江苏省和浙江省。3、豁眼鹅，主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江等北方地区。4、莱茵鹅，适应性强、食性广。5、朗德鹅，生长迅速，羽绒产量高。
1、狮头鹅
鹅的品种十分碧春销丰富，主要品种有狮头鹅、太湖鹅、豁眼鹅、莱茵鹅、朗德鹅、浙东白鹅等，其中狮头鹅是亚洲唯一的大型鹅种森漏，原产于广东省饶平县。
2、太湖鹅
太湖鹅属于小型鹅种，原产于江苏省和浙江省，悔游太湖鹅早期生长速度快，而且肉质鲜美，是生产肉用仔鹅的优良品种。
3、豁眼鹅
豁眼鹅主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江等北方地区，该品种在不同地区的叫法有所差异，山东省叫做五龙鹅，辽宁省则称为昌头鹅。
4、莱茵鹅
莱茵鹅原产于德国莱茵州，该品种的鹅适应性强、食性广，以玉米、豆叶、花生叶为食，体型中等，以产蛋量高而著称。
5、朗德鹅
朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区，是世界上最适合生产鹅肥肝的鹅种，该品种生长迅速，羽绒产量高，而且对于人工拔毛的耐受性强。
（1）狮头鹅 狮头鹅是中国鹅种中体型最大的品种，是世界三大重型鹅种之一。
原产于广东省饶平县，主要产区在澄海县和汕头市郊。
它与乌鬃鹅、马岗鹅、阳江鹅同为南方四大灰羽品种。
成年公鹅体重10～12千克，母鹅体重8～10千克。
母鹅全年产蛋25～35枚。
蛋重200克左右，蛋壳白色。
母鹅开产日龄160～180天，控制在220～250日龄，公鹅配种年龄控制在200日龄以上。
母鹅可利用5～6年，产蛋盛期2～4年。
公母配比1∶5～6，种蛋受精率70%～80%，受精蛋孵化率85%～90%。
（2）皖西白鹅 原产于安徽西部丘陵山区。
成年公鹅体重5.5～6.5千克，母鹅5～6千克。
在一般放牧条件下，60日龄仔鹅体重3.0～3.5千克，90日龄可达4.5千克。
肉用仔鹅半净膛屠宰率79.0%，全净膛屠宰率72.8%。
母鹅开产日龄180天左右，就巢性强，年产蛋25枚左右。
公鹅多在8～10月龄以后配种，公母配比1∶4～5。
平均蛋重142克，蛋壳白色。
种蛋受精率88%，自然孵化率92%，健雏率97%。
（3）溆浦鹅 溆浦鹅产于湖南省沅水支流溆水两岸，中心产区在新坪、马田坪、水车等地。
成年公鹅体重6.0～6.5千克，母鹅5～6千克，仔鹅60日龄体重3.0～3.5千克。
6月龄溆浦鹅屠宰率半净膛88%，全净膛80%。
平均填肥21天后，肥肝平均重为627.51克，肝料比1∶28.03。
180日龄达性成熟，控制在200～210日龄开产。
年产蛋30枚左右。
平均蛋重212.5克，蛋壳多为白色，少数淡青色。
公母配比1∶3～5。
种蛋受精率97.4%，自然孵化率93.5%。
（4）浙东白鹅 主产于浙江省东部的奉化、象山、定海等县。
成年公鹅体重5.0～5.8千克，母鹅4.2～5.2千克，70日龄体重3.2～4.0千克。
屠宰饥则率半净膛为81.10%，全净膛72.0%。
肉质好，公鹅120日龄开始性成熟，初配控制在160日龄以后，利用3～5年。
母鹅在150日龄左右开产。
年产蛋38～42枚。
平均蛋重149.6克，蛋壳白色。
公母配比1∶10～15。
种蛋受精率90%以上，自然孵化率90%左右。
（5）雁鹅 雁鹅产于安徽省西部的六安地区，通常称为“灰烂亩棚色四季鹅”。
雁鹅是中国灰色鹅品种的典型代表。
成年公鹅体重5.5～6.0千克，母鹅4.7～5.2千克。
70日龄上市的肉用仔鹅体重3.5～4千克，半净膛屠宰率为84%，全净膛屠宰率为72%左右。
公鹅150日龄达性成熟。
公母配比1∶5，种蛋受精率85%以上，受精蛋孵化率80%。
母鹅控制在210～240日龄开产，年产蛋量25～35枚。
平均蛋重150克，蛋壳白色。
（6）四川白鹅 主产于四川省温江、乐山、宜宾和隆昌等地。
四川白鹅是我国中型鹅中基本无就巢性、产蛋性能优良的品种。
成年公鹅体重5.0～5.5千克，母鹅4.5～4.9千克。
公鹅性成熟期为180日龄左右，母鹅于200日龄开产。
母鹅基本无抱性，平均年产蛋量60～80枚。
平均蛋重146.28克，蛋壳白色。
公母配比1∶3～4，种蛋受精率85%，受精蛋孵化率84%。
（7）豁眼鹅 原产于山东莱阳地区，因集中产区地处五龙河流域，故又名五龙鹅。
现在其分布地包括辽宁、吉林、黑龙江等地。
成年公鹅体重3.72～4.44千克，母鹅体重3.12～3.82千克，仔鹅90日龄体重3.0～4.0千克。
开产日龄180天，配种控制在210～240日龄。
母鹅年产蛋80～100枚，蛋重130克，2～3岁为产蛋高峰期。
（8）乌鬃鹅 原产于广东省清远市，主产区在该市北江两岸、江口、源潭、洲心、附城等处。
在放牧条件下8周龄上市体重可达2.5～3千克；在舍饲条件耐局下加强饲养8周龄上市体重可达3～3.5千克。
半净膛屠宰率88%，全净膛屠宰率78%。
母鹅140日龄开产，平均年产蛋量为30枚。
平均蛋重为145克，蛋壳白色。
公母配比1∶8～10。
公鹅控制在8月龄配种。
种蛋受精率88%，受精蛋孵化率92%。
（9）阳江鹅 又称阳江黄鬃鹅，属小型灰羽品种。
主产于广东省阳江市，分布于邻近的阳春、电白、恩平、台山等地。
雏鹅28日龄（4周龄）成活率为96%以上。
在使用配合饲料、舍饲条件下，70日龄上市；放牧加补饲的条件下，80日龄左右上市。
上市平均体重可达（3375±250）克。
公鹅配种适龄为160～180日龄，母鹅150～160日龄开产。
全年产蛋4窝，平均蛋重（145.2±26.7）克。
公母鹅比例为1∶5～6，种鹅利用年限5～6年。
（10）马岗鹅 主产于广东开平市马岗乡，有170多年的历史。
佛山、肇庆、湛江和广州等地也有分布。
成年公鹅体重5.45千克，母鹅4.75千克。
肉鹅在一般饲养条件下，90日龄体重达3.5～4千克；在以配合饲料舍饲的条件下，63日龄平均体重达3.2千克，肉料比为1∶2.45。
母鹅一般控制在140～150日龄开产，年产蛋34～35枚。
平均蛋重168.5克，蛋壳白色。
公母配比1∶5～6，种鹅利用年限5～6年。
有皖西白鹅、大雁、四川白鹅、太湖鹅、长白鹅等。其中皖西白鹅是经过长期人工饲养形成的品种，野鹅是我国灰鹅的代表品种。四川白鹅生长速度快，是中型鹅，而太湖鹅是我国著名的小鹅。
鹅有哪些品种
1、皖西白鹅
皖西白鹅是经人工饲养和自然驯化培育而成的品种。耐寒耐热，适合用粗饲料喂养。再说皖西白鹅绒毛质量好，可用局镇唯于制作羽绒服等。再说皖西白鹅幼鹅绒毛为淡黄色，成年皖西白鹅为干净的白色。
2、雁鹅
鹅，旅州又名苍鹅，是我国灰鹅的代表类型。鹅是一个肉用品种，具有觅食能力强、适应性广、抗病能力强等特点。养鹅的时候可以用放牧，也要给鹅提供嫩叶、水草、树根等饲料。
3、四川白鹅
四川白鹅是优良的家禽品种，生长速度快，属于桐培中型鹅品种。而且雄性四川白鹅体型较大，头部有一个半圆形的肉瘤，而雌性四川白鹅颈部细长，头部的肉瘤较小。选育四川白鹅时，需要补充绿色材料以提高其抗性。
4、太湖鹅
太湖鹅是我国著名的小鹅，产蛋量高，用料少，易于繁育。而且太湖鹅适合在年平均气温15度左右的环境中生长。它全身覆盖着白色的羽毛，它的羽绒是白色的，温暖的。每只太湖鹅大约能产225克羽绒。
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