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1、雁鹅，体形较大，头部圆而略方，早期生长快。2、狮头鹅，产于广东省，前额肉瘤发达。3、四川白敏明鹅，喙和足为桔红色，公鹅额部有一个呈半圆形的肉瘤。4、太湖鹅，属于小型鹅种。5、皖西白鹅，觅食力强，体型中等，头顶有桔黄色肉瘤。
1、雁鹅
雁鹅的体形较大，全身羽毛紧贴，头部圆而略方，上嘴基部的肉瘤为黑色，质地柔软，颈背有一条醒目的褐色条纹，雁鹅早期生长快，体型中等，适应性强，就巢性较强。
2、狮头鹅
狮头鹅因成年鹅头形似狮头而得名，产于广东省，狮头鹅前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上，两颊有左右对称的肉瘤1-2对，成年公鹅体重8.85千克，母鹅7.86千克。
3、四川白鹅
四川白鹅全身羽毛洁白亮拿备，紧贴在体表，喙和足为桔红色，虹彩灰蓝色，公鹅体型稍大，头颈较粗，体躯敬毁稍长，额部有一个呈半圆形的肉瘤，母鹅颈细长，产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。
4、太湖鹅
太湖鹅羽毛为白色，额部肉瘤发达，形圆而光滑，呈淡姜黄色，公鹅比母鹅的肉瘤大而明显，属于小型鹅种，原产于江苏、浙江两省的太湖流域，太湖鹅早期生长快，仔鹅80-100日龄体重可达3-4公斤。
5、皖西白鹅
皖西白鹅原产于安徽西部丘陵山区的霍邱和寿县，具有生长快、觅食力强、耐粗饲肉质和羽绒品质优良等特点，皖西白鹅体型中等，头顶有桔黄色肉瘤，公鹅体躯略长，母鹅呈圆形。
鹅的品种较多，常见的主要有6种，分别为四川白鹅、狮头鹅、太湖鹅、乌鬃鹅、莱茵鹅、豁眼鹅。1、四川白鹅：较著名的品种为开江白鹅，其个头较大，重量一般为3-4公斤左右，优点为毛质好，肉质嫩，生长速度快等。2、狮头鹅：生长周期较短，成年后的公鹅体重一般可达10公斤以上。
一、四川白鹅
1、该品种本身就包含较多的种类，其中较为著名的品种为开江白鹅，此品种的个头较大，个体的重量一般可达到3-4公斤左右。
2、该品种具有产毛量缺友高（每只鹅的产毛量通常可达100-200克左右）、毛质好、肉质嫩、生长速度快、产蛋率高等优点，其产出的羽毛可作为制作羽销扮如绒服的优质原料。
二、狮头鹅
1、该品种的原产地为广东省，目前是我国的唯一大型鹅种，同时也是目前亚洲的唯一大型鹅种。
2、该品种的生长周期较短，一般养殖60天左右其体重便可超过5公斤，公鹅成年后体重一般可超过10公斤。
三、太湖鹅
1、该品种原产于长江三角洲太湖地区，因此被称作太湖鹅，其身上的羽绒较洁白，而且具有轻软、弹性好、保暖性强等优点，因此具有较高的经济价值。
2、公鹅成年后，其体重一般为4公斤左右，羽绒产量可达200-250克/只。
四、乌鬃鹅
1、该品种属于鸭科，目前主要产于广东省清远市北江河两岸，因此也被称为清远鹅。
2、乌鬃鹅是一种良好的食材，其肉质较肥美，但又不松软，正宗的厚街烧鹅就是以这种鹅为原材料制作的。
五、莱茵鹅
1、该品种原产于德国莱州，属于产蛋量较高的鹅类，其特点为适应性较强，食性较广，体型中等。
2、公鹅成年后，体重一般可以达到5-6公斤左右，因此该品种比较适合大型鹅场用亏启来生产商品肉用仔鹅。
六、豁眼鹅
1、在早期，该品种的生长速度较快，当它的年龄达到5月龄时，平均体重一般可以达到3.5公斤左右。
2、该品种具有较强的产蛋能力，一般情况下，母鹅达到8-9月龄时便会开产，年产蛋量一般为120-180枚，单枚蛋重120-140克左右。
鹅主要有四川白鹅、籽鹅、太湖鹅、雁鹅、狮头鹅、豁眼鹅等品种。1、四川白鹅：全身羽毛洁白，在成年公鹅的额部有1个半圆形肉瘤，母鹅的肉瘤不明显，属于绒肉兼用型鹅种。2、籽鹅：颈部细长，胸部丰满并略微向前突出，体型比较小，白色的羽毛且生长速度比较快，通常在60日龄左右时，全身羽毛就能长全。
一、四川白鹅
1、四川白鹅属于绒肉兼用型鹅种，其全身羽毛为洁白色，喙、胫、蹼的颜色为橘红色，在成年公鹅的额部有1个肉瘤，呈半圆形，成年母鹅的肉瘤则不明显。
2、四川白鹅具有生长速度快、产蛋量高、体重大、肉质好、产绒性能好等特点，属于中型鹅种，是优秀的地方保护品种。
二、籽鹅
1、籽鹅体型比较小，略呈长圆形，细冲茄长的颈部，丰满的胸部且略微向前突出，腹部通常不下垂。
2、籽鹅的羽毛颜色为白色且生长速度也比较快，一般在20日龄左右时就能长出尾羽，而在60日龄左右时，全身羽毛一般就能长全。
三、太湖鹅
1、太湖鹅全身羽毛的颜色为洁白色，不过有时在眼梢、头顶、腰背部处有少量的斑点，颜色为灰褐色。虽然公母鹅的外表基本没有太大的区别，但公鹅叫声宏亮，喜欢追逐啄人，而母鹅性情温驯，叫声也比较低。
2、太湖鹅主产于长江三角洲太湖地区，具有产蛋量高、耗料少的特点，是我国著名的小型鹅种。
四、雁鹅
1、成年雁鹅的羽毛颜色为灰褐色或者深褐色，是一种中型肉用鹅品种，能适应以放牧饲养为主的饲养形式，可在我国大部分的地区中饲养。
2、雁鹅的食量比较大，采食速度也很快，喜欢吃植物的嫩叶、茎芽以及草籽，有时也吃其它水生杂草，具有觅食力强、适应性广、散握察耐粗饲等特点。
五、狮头鹅
1、全身的羽毛以及翼羽的皮前颜色均为棕褐色，头大颈粗，体躯呈方形，具有成熟早、肉质优良、生长迅速的特点，但也具有行动迟钝，觅食能力比较差的缺点。
2、狮头鹅被称为“世界鹅王”，在头部的顶端有比较大的黑肉瘤，肉瘤可随年龄而增大，模样与狮头相似，因此便得名狮头鹅。
六、豁眼鹅
1、额前有肉质瘤，上眼睑处有一个疤状的缺口，这是豁眼鹅独有的一个特征。
2、豁眼鹅的羽毛颜色为白色，喙、肉瘤、胫、蹼的颜色为橘红色，具有优秀的产蛋性能，属于白色中国鹅的小型品种的变种之一。
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