嗦螺用的是什么品种的 嗦螺用的是什么品种的螃蟹

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三码头嗦螺制作方法,绝对干货!

三码头嗦螺是一道经典的福建小吃，以鲜嫩爽口的螺肉和独特的调料口感鲜美。下面是制作三码头嗦螺的方法：材料：新鲜螺肉；蒜泥；酱者闷油；香醋；白糖；生姜片；辣椒片；花生碎；芹菜；香菜。步骤：1. 将新鲜螺肉清洗干净，放入锅中加入水，加少量盐和生姜片煮开，取出沥干备用。2. 准备调料，将蒜泥、酱油、香醋、白糖、辣椒片、花生碎混合均匀。3. 取一只大碗，将螺肉放入碗中，撒上芹菜和香菜。4. 倒入调料，将螺肉和调料充分混合，装盘即可。小贴士：1. 制作三码头嗦螺最关键的是螺肉的煮熟程度，要掌握庆搏好火候，螺肉才会更加鲜嫩。2. 调料的口感可以根据自己的口味进行调整，加入适量的酱油和香醋可以增加味道的层誉嫌祥次感。3. 如果喜欢更辣更香的口感可以加入多些辣椒片和蒜泥，但要注意不要过量。

嗦螺的做法

1、用料：田螺2500克、盐一勺、油一勺、香料一大勺、辣椒租碧粉两勺；

2、小田螺放在此毁干净的水里养2、3天，每天都要换水，吐净泥沙的小田螺，用刷子把表面的泥巴刷干净，油锅烧热；

3、把洗干净的田螺倒进去翻炒，放适量盐，放入香料；

4、放入辣椒粉，倒入没过田螺的水，盖上锅森型备盖煮，见微微收汁即可出锅。

嗦螺的做法窍门

美味嗦螺的用料

田螺4斤 紫苏叶一小把

生姜少许 小红椒7、8个

葱一小把 干辣椒7、8个

大蒜4满 蚝油少许

盐适量 生抽适量

美味嗦螺的做法

步骤1

田螺买回来放水和几滴油生几天，然后用刷子一个一个刷干净

步骤2

再清洗干净，撒上盐

步骤3

姜切片，小葱打结，大逗闷吵蒜剥皮，红椒山侍切断

步骤4

紫苏叶用温水泡一下，洗干净待用

步骤5

热锅放油，油热放入香叶八角桂皮（只要一点点，多了就把紫苏的香味盖了）

步骤6

放入田螺，翻炒几分钟，加入蚝油生抽，再吵几罩或分钟，加入刚刚泡紫苏叶的水，把其他的香料（葱结，姜片，大蒜，红椒）

步骤7

盖上锅盖煮

步骤8

煮10分钟之后加入紫苏叶，盖上盖子继续煮

步骤9

汤汁收浓，加入葱花，出锅

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