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【冬瓜栽培技术要点】
1、土壤选择
种植冬瓜应选择排水方便，土层深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作为三年以上未种瓜类作物的田块，而前作为水稻更佳。
2、适时播种
广州地区冬瓜栽培分春植和秋植两季，以春植较多，一般在1-2月播种。在采取防寒措冬瓜子施前提下，早播比迟播好，故近年多在1月上、中旬播种，可延长生长期，尤其延长营养生长期，使冬瓜在雨季前后，空气湿度较大，温度在20℃以上之时座果。秋植冬瓜一般在小暑前后（7月上、中旬）播种。
3、培育壮苗
（1）培育无病壮苗必须对种子进行消毒催芽处理：用50%多菌灵500倍液浸冬瓜苗种1小时，然后用清水洗净，再用50℃温水浸种3小时，经清水洗净无异味后用干净纱布或薄毛巾包好，置于30℃下催芽，待种子露芽3-5毫米即可播种。
（2）培育无病壮苗多采用营养杯（袋）保温育苗：采用口径10cm×10cm以上的营养杯（袋），点种后在小拱棚或大棚中保温育苗。
育苗期间除保持苗床湿润外，还可喷洒普力克水剂和阿维菌素预防猝倒病和斑潜病虫害，棚内温度超过30℃时应及时通风降温。秋植冬瓜多采用浸种催芽后直播大田。
4、定植
冬瓜用营养杯(袋)保温育苗，苗期可长些，幼苗具3-5片真叶才定植。定植时间根据气温情况来定，广州地区可在2月底至3月上旬定植。植地犁耙后按1.7米（包沟）起畦，畦高0.5米，宽1.2米，每亩畦面全层撒施磷肥50-75公斤，在畦中央开深沟埋堆沤过家禽粪肥1000-1500公斤。植前穴施1:100倍多菌灵混土防病，单行植，株距0.65米，亩植约600株。
5、搭架、整蔓、留瓜
搭架、整蔓是冬瓜栽培的一个重要环节。搭架形式一般采用三星鼓架龙根。当瓜蔓长至60厘米时，让主蔓在自己鼓架周围贴地盘绕，并结合压蔓固定生长方向。瓜蔓长至18节时即可引蔓上架，并在座果前后均摘除全部侧蔓，留瓜后主蔓保持10-12片叶打顶。冬瓜留瓜节位与果实大小有一定关系，留瓜节位应在23-25节之间，其中以25-30节位的瓜最大。为了提早上市，也可在19-20节留瓜，但产量较低。为提高座果率，减少"空藤"，有必要进行人工辅助授粉，及时防治影响座果的瓜实蝇(针蜂)和蓟马。
6、肥水管理
冬瓜生长期长，产量高，需肥水量较大。幼苗期以前需要肥水很少，抽蔓期也不多，而在开花结果特别在结果以后需要充足的肥水。追肥数量上，引蔓上架前占施肥总量的30%-40%，授粉至吊瓜占60%-70%，采收前20天应停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生长，抽蔓至座果肥水不宜多，要适当控制，以利座果。选定瓜后肥水要充足，以促进果实膨大，应在15-25天内连续追施2-3次重肥，每次追施进口复合肥15-25公斤，并配合淋水，晴天可放半沟水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥，以免引起病害。
7、适时采收
冬瓜花冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，在座果后45天左右，瓜皮发亮墨绿色，而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄，选择晴天的上午采收。但也可根据市场的供求情况，适当提前采收上市。
性味 味甘淡，性微寒。
成分 本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
功用 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
宜忌 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
作用 可以减肥 可以美容
发病特征：
该病主要危害冬瓜果实。染病果实患病部呈水渍状病变，发病与健康部位交界处出现一圈白色霉层。剖开病果，可以看见患病部位皮下果肉亦呈褐色病变，严重时导致果实倒囊腐烂。
发病规律：
病菌以菌丝体和卵孢子随病残体遗落在土壤中存活越冬，依靠雨水传播侵染致病，温暖多湿的天气有利于发病，连作低湿也易发病。
防治方法：
（1） 选育和换种抗病品种。
（2） 出苗后和果实膨大期，定期或不定期喷药预防控病。
发病特征：
主要危害果实。染病果实出现大块紫黑色至黑褐色斑，圆形至不定形，严重时患部危及果实大部分，变软变皱，仔细观察斑面密生针头大小黑粒，皮下果肉亦变褐腐烂，失水后外观似黑炭，故名炭腐。本病在采后贮藏期可继续发生危害。
发病规律：
病菌以菌丝体和无性子实体分孢器随病残体在土壤中存活越冬，以内生的分生孢子作为初侵与再侵接种体，借助雨水溅射而传播侵染致病。温暖潮湿天气或植地环境有利于发病，连作地和低湿地易诱发病。
防治方法：
（1) 选用抗耐病品种。
（2）防治好疫病、炭疽病和白粉病等病害，基本可兼治本病，无需单独防治。
（3）贮藏期做好贮前窖库的清洁消毒，注意调控温湿，可减轻贮藏期本病的发生。
冬瓜又名东瓜，白瓜，白冬瓜，枕瓜等，属于葫芦科冬瓜属的一年生蔓性植物。冬瓜原产于我国南方的热带地区，在我国的广东，广西，湖南和长江流域栽培的较多，北方地区的冬瓜栽培也在逐渐增多。冬瓜耐湿耐热适应性强，在炎热的夏天也能健壮生长，通过品种的选择，分期进行播种，不同熟性品种间的搭配种植，及贮藏，运输和保护地生产等措施，可达到冬瓜的全年供应。
要想知道冬瓜的栽培季节，我们就得先了解冬瓜适宜生长的温度。
一，冬瓜适宜生长的温度
冬瓜耐热性强，怕寒冷，不耐霜冻。生长发育的适温范围为25–30℃，成株期可耐40℃左右的高温，在高湿的环境下，短时间可安全度过50℃的高温。成株对低温的耐受能力较差，其临界温度为15℃，长期低于15℃，则叶绿素形成受阻，光合作用降低，影响开花授粉，不易坐果或果实发育不良，如果再遇上光照弱，则出现黄萎化瓜，甚至植株枯死。
冬瓜幼苗期耐受低温的能力较强，早春经过低温锻炼的幼苗，可忍耐短时间的3–5℃低温。
冬瓜果实对高温烈日的适应能力因品种不同而异，一般晚熟大型有白蜡粉的品种适应能力较强，无蜡粉的青皮冬瓜适应能力较弱。植株不同生育期对环境温度的要求不同，种子发芽期适温为30–35℃，25℃时发芽时间延长，且发育不整齐。幼苗期以25–28℃为宜，长期低于25℃，则幼苗生长缓慢，叶片黄绿。长期高于28℃时则叶色黄绿，叶肉薄，茎秆纤细，表现为徒长，抗性减弱，容易感染病害。
冬瓜在茎叶生长和开花结果期，以25–30℃为宜，长期高于适温范围，容易引起植株的早衰，萌发侧枝，易发生病虫害等为害。
根据冬瓜对温度的要求，我们就可以合理安排冬瓜的栽培季节。
二，冬瓜栽培季节
冬瓜喜高温，耐热，为了获得丰产，应选择冬瓜坐果和果实发育的适宜气候条件栽植。气候条件对冬瓜坐果率的影响最大。因此，在季节按排方面要特别加以注意。
天气晴朗，气温较高，湿度较大等条件有利于坐果。空气干燥，气温低和阴雨天，昆虫活动少，不利于授粉，且降低柱头的授粉能力，因而坐果差。根据冬瓜对光温条件需求的特点，南方部分地区由于冬春温度气温多在20℃以上，阳光充足，整个冬春季节都可以播种，并可正常开花结果。而在冬春季节低于15℃的低温阴雨天气的地方，因此要避免使栽培的冬瓜在这段时间内开花结果。
冬瓜的播种，除考虑气候因素外，也应考虑市场需求。
各地区因生态条件的不同，冬瓜的栽培季节也有所不同，按冬瓜的熟性或生育期的长短不同，可以分为早熟冬瓜，中熟冬瓜，晚熟冬瓜，按冬瓜的栽培方式又可以分为露地栽培和保护地栽培两种方式。冬瓜一般露地栽培为主，生产成本较低。保护地栽培有地膜覆盖栽培，塑料薄膜拱棚栽培和温室栽培等。
如在我们这里，露地早熟冬瓜一般是在3月上中旬育苗，4月底定植，6月下旬至7月底收获，秋茬可接秋萝卜，白菜等。中熟栽培可在3月下旬播种，5月中下旬定植，7月下旬至8月上旬收获，秋茬接种叶菜类。晚熟冬瓜于于4月下旬播种育苗，5月下旬至6月中旬定植，8月下旬至10月上旬收获，秋茬接种越冬根茬菜。
三，冬瓜的栽培方式
冬瓜因在各地的生长条件不同，其栽培方法也不同，如露地为主的栽培冬瓜，可分为爬地冬瓜，棚架冬瓜，支架冬瓜等。
露地栽培中的地爬冬瓜栽培时，冬瓜植株终生爬地生长，株行距较稀，管理比较粗放，茎蔓基本上放任生长或在结果前摘除侧蔓，结果后放任生长。不好处就是结的瓜大小不一。
露地棚架冬瓜栽培，一般是用竹木搭棚，茎蔓上棚后任其生长，果实大多是吊着或半着地生长，冬瓜大小均匀。不好处是不能密植，不能充分利用空间，成本较高，影响效益。
露地支架冬瓜栽培，架的形式多种多样，如单根支架，人字架，三脚架，四脚架，篱架等。可以合理密植，可提高坐果率，可充分利用空间，也有利于间作套种，而且果实大小均匀等。
四，栽培注意事项
冬瓜的栽培有很多的注意事项，除我以上介绍的温度注意之外，还要注意水分，光照，土壤和营养等。那我就环境条件该注意的事情和冬瓜各生长阶段要注意的问题简单介绍一下哈。
1，光照
冬瓜属于短日照蔬菜，但冬瓜对光照的长短适应性较广，对日照的要求不太严格，在其他环境条件适宜时，一年四季都可以开花结果，特别是小果型的早熟品种冬瓜，在光照条件很差的保护地栽培，也能正常开花结果。
冬瓜在正常的栽培条件下，每天有10–12小时的光照才能满足需要。植株旺盛生长和开花结果时要求每天12–14个小时的光照和25℃左右的温度，才能达到光合作用效率最高。光照弱，光照时数少，特别连续阴雨低温天气，对冬瓜茎叶生长和开花结果都很不利，造成茎蔓变细，叶色变黄绿，叶片薄，果实增长慢，容易感染病害，影响产量和质量。
但在日照过高的情况下，果实又容易发生日烧病和生理障碍，从而影响产品质量。幼苗在低温短日照条件下，可使雌花和雄花发生的节位降低。早熟栽培时可利用此特性促进早开雌花。
2，水分
冬瓜是喜水，怕涝，耐旱的蔬菜，果实膨大期需要消耗大量的水分。冬瓜的根系发达，吸收能力很强，根系周围和土壤深层的水分都能吸收，所以又有较强的耐旱能力。
冬瓜植株根深叶茂，根系代谢旺盛，需氧量较大，所以忌土壤积水而缺氧。如果田间积水达到4小时以上，就可能发生植株枯亡现象。所以在冬瓜的栽培中应选择地势高燥，排浇水方便，雨后不积水的地块种植冬瓜。冬瓜要求适宜的土壤湿度，适宜的空气湿度。不同的生育期对水分的需求不一样，一般植株生长量大时，需水量更大，特别是在定果后，果实不断增大，增重，需水量最多。当空气湿度过小时，容易引起蚜虫危害和病毒病。但在植株开花结果后，空气湿度偏低，有利于花药的开放，授粉和坐果。
3，土壤与营养
冬瓜对土壤要求不太严格，适应性广，但又喜欢肥料。冬瓜在沙土，壤土，黏土，稻田土中都能生长，但以肥沃疏松，透气透水性良好的沙壤土生长最理想。冬瓜有一定的耐酸耐碱能力。冬瓜植株对氮，磷，钾元素的要求比较严格，需氮和钾较多，磷相对较小，三者之比为1:0.4:1.1。
4，各生育期的管理
冬瓜的生长发育过程可分为发芽期，幼苗期，抽蔓期和开花结果期。
(1)，发芽期
此期由种子开始发芽至2片叶子展开为止，这一时期的主要目标是使冬瓜迅速发芽出土，达到苗齐苗壮。这个阶段冬瓜生长的营养完全由种子的子叶中原来贮藏的物质来提供。
(2)，幼苗期
冬瓜幼苗期是指第一片真叶出现到发出4–7片真叶为止。这个阶段需要30–50天，这一时期的主要目标是培育壮苗。此期的主要目标是培育壮苗。本期除营养生长，根系生长外，早熟品种还进行花芽分化，所以幼苗期的生长状况对冬瓜整个生长都有影响。
如一串铃早熟冬瓜，车头冬瓜等，在3–5片叶子时就开始连续分化雌花和雄花。而有些晚熟大型冬瓜品种，如粉皮冬瓜，头冬瓜等，花芽分化较晚，要在定植后长到15–25叶节时才开始分化第一雌花。雌花分化时，如果环境条件不宜，遇到阴雨天，光很弱，日照时间短，叶片变黄绿，植株瘦弱，则雌花分化推迟，着生节位升高，即使已经分化成的雌花，质量也差，花器弱小，花数减少，严重影响产量。
因此，在冬瓜的育苗管理中必须要保持较好的土壤，营养，温度，湿度等环境条件，同时加强通风透光管理，增加光照强度和延长光照时间，提高光合效率。
(3)，抽蔓期
冬瓜的抽蔓期时间较长，需要10–40天的时间，时间长短因品种不同差异很大。此时植株因不能承受过重的叶片负担而倒伏，由直立生长变为匍匐生长，所以称为抽蔓期。
此期冬瓜植株根系吸收的营养元素以氮肥最多，如果氮素不能满足需要，则植株表现为瘦弱，叶面积小，叶质薄，叶色黄绿，光合效率低，养分累积少，妨碍雌花的分化或现蕾，即使已经形成的小果，也会黄化脱落。所以在栽培管理上应注意调节好生殖生长与营养生长的矛盾。
(4)，开花结果期
冬瓜进入开花结果期，茎叶的生长达到最旺盛的时期，叶片光合能力也达到了最高峰。此期植株生长的重点是连续开花坐果和果实的长大发育，需要吸收大量的磷钾肥料。
冬瓜的主侧蔓都能开花结果，一般侧蔓在第一二叶节就可以出现雌花，以后会连续出现雌花。主蔓之上一般先发雄花，然后再发出雌花，如果第4–15节位摘心，则可以发生6–7朵雌花，如果不摘心，则雌花更多，所以在环境条件允许的情况下，冬瓜的高产潜力巨大，但在实际生产中，因栽培条件和环境条件等诸多因素的影响，每株冬瓜留瓜数量是有限的，如早熟小果型冬瓜可留3–6个，晚熟大果型冬瓜留1–2个老瓜，如要收获大型嫩瓜可留2–4个。
总之，冬瓜因不同的品种，不同的地区，不同的栽培方式，会有不同的栽培季节，只要能够满足冬瓜生长发育的温度，光照条件，可以露地和保护地栽培，只要防治好猝倒病，立枯病，霜霉病，白粉病，灰霉病，白粉虱，蚜虫，斑潜蝇，等病虫害，冬瓜就可以有很好的收获。
冬瓜。植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属一年名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。 冬瓜种植带动相关产业发展。全年冬瓜产量2 亿斤，全部外销，以载重20 吨的集装箱货车计，需5000 个车次才能运完，仅此一项带动运输业增收1600 万元。冬瓜产业的发展使洲上人悟出了不能靠天吃饭的理念，绝大部分农民都有一技之长，或从事种植、或从事流通、或从事技术服务。《正版光盘——温室大棚西葫芦 冬瓜 甘蓝栽培技术光盘》 内容简介1.大棚西葫芦栽培技术（上）2.大棚西葫芦栽培技术（中）3.大棚西葫芦栽培技术（下）4.日光温室架冬瓜5.结球甘蓝大棚栽培技术（上）6.结球甘蓝大棚栽培技术（下）《正版光盘——春大棚早熟冬瓜栽培技术 黄瓜优良品种光盘》 内容简介春大棚早熟冬瓜栽培技术向您介绍：适期播种，育苗钵的准备，浸种催芽，播种及播种后的苗期管理，嫁接及嫁接后的管理，定植及定植后的管理。黄瓜优良品种向您介绍：中农19 号黄瓜、中农21 号黄瓜、鲁蔬4--6 号黄瓜、鲁蔬08 号黄瓜、绿衣天使黄瓜、博美901 黄瓜、海阳白黄瓜、冬美205 黄瓜。《寿光菜农日光温室冬瓜高效栽培》正版书籍 内容简介《寿光菜农日光温室冬瓜高效栽培》内容包括日光温室的设计与建造，冬瓜栽培品种选择，日光温室冬瓜育苗技术、多茬次栽培技术、土壤障碍控防技术、肥水管理技术等8 章。《寿光菜农日光温室冬瓜高效栽培》是由金盾出版社出版。 目录第一章 日光温室的设计与建造第二章 冬瓜新优品种选择第三章 日光温室冬瓜育苗技术第四章 日光温室冬瓜栽培技术第五章 日光温室冬瓜土壤障碍控防技术第六章 日光温室冬瓜肥水管理技术第七章 日光温室冬瓜栽培管理经验与新技术第八章 日光温室冬瓜病虫害防治技术《正版光盘——温室大棚西葫芦 冬瓜 甘蓝栽培技术光盘》+《正版光盘——春大棚早熟冬瓜栽培技术 黄瓜优良品种光盘》+《寿光菜农日光温室冬瓜高效栽培》正版书籍+快递=108 元联系人：张雪阳
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