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罗非尘档颂鱼是热带鱼类，又叫做福寿鱼、非洲鲫鱼等等。罗非鱼的身体是高而且平的，特点就是背脊上有尖刺，尾巴比较圆。而且身体两侧是有一些条纹的，它也是淡水鱼，最开始的生活是在非洲的淡水盆地，后来才被引入到其他地方。罗非鱼是一种杂食性的鱼类，更喜欢吃一些植物的食物。而且罗非鱼可以通过人工养殖，它生长会非常快，而且繁殖也很快。
油热之后把罗非鱼下锅，然后把鱼煎到两面金黄。再切一些姜丝和蒜末，把锅里放油，把这两样材料给爆香。爆香之后再取一个碗，放一些调料，比如说香油、酱油、糖、生粉、胡椒粉等等。再加入一点水，把这些调料给拌匀，之后再把调好的酱汁倒在锅里开小火。烧开之后闷煮几分钟，再开大火进行收蠢核汁即可。但是也要注意，在放油的时候要比炒菜的时候多一些。
而且要把鱼洗干净控干水分之后再做，这样鱼不会那么腥。而且在给鱼涂抹生粉的时候一定要均匀，这样才不会容易粘锅。这样做出来的鱼肉会很鲜嫩，而且色泽也很好看。并且是让人看着非常有食欲的，想想就会流口水，而且这样做出来的罗非鱼是营养价值非常丰富的。而且煎的时候不能把鱼给弄碎，煮的时候对于时间和火候都要掌握好，否则的话会对口感有些影响。
罗非鱼是辐鳍鱼纲鲈形目丽鱼科罗非鱼属中的鱼。它们的身体比较扁平，也比较高，背鳍上有十几根尖利的棘刺，尾巴比较圆，身体侧面有一些条纹。它们原产在非洲低纬地区，属于淡水鱼，后来引入其它国家。在我国也有罗非鱼，主要分布在南方的省份。罗非鱼是杂食性鱼类，更偏爱植物性食物。罗非鱼还能人工养殖，可以食用。
罗非鱼又被叫做“非洲鲫鱼”、“越南鱼”、“福寿鱼”、“金凤鱼”等，指的茄蔽是辐鳍鱼纲鲈形目丽鱼科罗非鱼属中的鱼。这种鱼的身体扁平，也比较高。它们有一个突出的特征就是背鳍上有十几根比较尖利的棘刺，尾巴则比较圆。它们身体的侧面有一些条纹，还有不少斑纹。罗非鱼是一种原产在非洲地区的鱼，由于它们属于热带性鱼类，所以对水温的要求是比较高的，一般来说生活在低纬度的地方。
罗非鱼是淡水鱼的一种，原本生活在非洲地区的淡水流域，之后则引态培进其它地方的淡水流域，在我国的淡水之中也有分布。不过它们对于水温的要求还是比较高的，因此在我国也主要生活在低纬度的地方，主要是我国南方的一些省份，比如广东、广西、海南等省份。从食性来看，罗非鱼属于杂食性的鱼，不过它们明显更加偏爱植物类的食物，不论是野生还是人工养殖的罗非鱼，都可以将植物性的食物作为主食。罗非鱼还能人工养殖，并且具有生长速度快、繁殖速度快、适应性强等优点。
上文已经帆纳唯介绍过，罗非鱼是淡水鱼，生长在淡水之中。它们的原产地是非洲地区的淡水流域之中，引入其它国家之后同样生活在淡水之中。人工养殖时，采用的同样是淡水养殖的方式。具体来看，罗非鱼生长在低纬度地区的淡水流域，因为它们对水温的要求高，若水温低于10度，它们可能被冻死。另外，罗非鱼对食物量也有比较高的要求，因此在植物丰富的地方生长。
如题 ， 罗非鱼 也称 非洲鲫鱼 、越南鱼 学名
慈鲷科（丽鱼科）Cichlidae 口孵非鲫属 Oreochromis 鱼类
下图为 莫桑比克口孵非鲫 Oreochromis mossambicus ，俗称 非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼、南洋鲫、罗非鱼
在1954年前后传入到中国南方，作为一种隐配淡水塘养鱼类，因其形似鲫鱼，原产非洲，称为非洲鲫鱼，简称非鲫。液举又灶埋指一度因自越南传入，而称之为越南鱼。1981年郑葆珊在《广西淡水鱼类志》中将此鱼称为罗非鱼，属丽鱼科。罗非鱼得名自越南语中鱼的发音为“罗非”，可能是广西养鱼者对此鱼来自越南的称呼。
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