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日本出名的菜品就是日式料理,在这个搭配上看到其色泽非常的鲜明,就连摆盘性质,都是细致入微的,看起来非常的热爱生活。不仅如此这个日本人还会用这个食材,搭配表情、文章看起来真的是非常的可爱,让人有一种流口水的感觉,恨不得是马上吃掉。
在很多日剧当中,我们看到男人要去上班,而媳妇就会在家里提前把这个老公要吃的饭菜给做好,并且带上,看上去非常的有爱,而且更让我们觉得这个日本的媳妇,简直太贤惠了,上得厅房入得厨房,简直就是没什么缺点可挑选了。
首先我们来看看所晒的第一个便当,里面是鸡蛋。通常我们都知道,这个鸡蛋是不能够生吃的,为什么不能生吃呢,因为生鸡蛋是无任何营养,因为没有经过加温,所以就会有细菌,还有很多寄生虫夹杂在内。
但是,这个图片当中晒到的美食,明明就就是生鸡蛋拌米饭,这种口感想象就吃着非常难受。难道是要让男人心里默念着,鸡蛋鸡蛋快煮熟来吃饭的吗?怎么看怎么感觉这个鸡蛋有一种腥味,别说吃了,看都不想看一眼,这个人也真是懒到家了,连炒都不肯炒,真是懒到没边了。
再看看另一个日本媳妇晒的便当,这是饭菜吗?直接的一根生黄瓜,连切碎都没有,将这个豆芽放在一起,看起来毫无食欲,这看起来是很省事,也不用多费心,但是这就是对待美食的态度吗?
怎么看怎么吃不下去呢!再看看中国媳妇这边,晒出的美食简直就是厨师级别的,不仅有营养,色彩看起来也好看,怎么那么香甜呢,似乎隔着屏幕都能够闻到一股浓浓诱人的香味了。这两种美食,你更觉得哪种好吃呢?喜欢中国美食的朋友快来下面留言吧!
轻食主义--清新便当
0新鲜的蔬菜,简单的烹饪,以轻盈,健康为主的便当是最好的选择。
材料:
A.豆渣50克,鸡蛋1个,芹菜末20克,胡萝卜末20克,香菇末10克,B.陈村粉1条,萝卜干10克,香菇10克,胡萝卜和芹菜少许,C.芝麻菜50克,小番茄6粒,大杏仁5粒,D.玉米饺子6颗
做法:
豆香小饼:将材料A混匀,加入适量的盐,芝麻油,胡椒粉调味,再加入2茶匙淀粉,拌匀。
分成小等份入平底锅煎成两面金黄的小饼。
陈村粉卷:萝卜干和香菇切末,炒香。
陈村粉摊开,铺上炒好的萝卜丁,再撒上适量的胡萝卜和芹菜,卷起,平均切成3厘米的小段。
芝麻菜撕小片,铺在饭盒底部。
依次摆上饺子,粉卷,小饼,西红柿和杏仁。
小诀窍:
如果豆渣水分比较多,要先干炒一下,既可以去除豆腥味,又容易煎。
小小便当盒
0在贝太上学习来的
材料:
兔子的用料:,鹌鹑蛋,番茄粒,面包卷的用料:松软吐司,虾,青瓜罗卜条,午餐肉,沙拉酱番茄酱,可乐小饼用料:土豆,洋葱,肉末,鸡蛋,面粉,面包糠
做法:
兔子的做法:
先把蛋煮熟然后把底下那个片出来`对半切了就是耳朵`
再用小刀子在中间挖掉一点蛋,插上那两片耳朵,
最后番茄粒做小眼睛就可以了`
面包卷的做法:
1、把蔬菜切条,在水里煮一下,青瓜放下去滚下就捞起,罗卜可以煮久点,用一根牙签在虾的头部插进去,虾就会变得直挺的,然后放进水里煮熟。
2、午餐肉放锅里煎一下,再切条,和虾剥壳备用。
3、在面包下铺一小张保鲜膜,然后把材料摆上去,挤上酱,最后卷起来就可以咯~
可乐小饼的做法:
1、土豆切小块蒸熟,倒去多余的水,再压成泥。
2、锅上放少许油,将洋葱和肉末炒香,加少许黑椒粉和盐调味。
3、把土豆很处理好的肉末搅拌均匀。
4、把混合好的肉泥捏成自己喜欢的形状,再依次粘上面粉、鸡蛋液、面包糠,整好形后放到热油中,小火炸到金黄即可。
三宝饭便当
0材料:
主料:鸡肉,鸭肉,叉烧肉各3片,青江菜3株,综合豆2大匙,白饭1碗
(1)蚝油1大匙,酱油1/2大匙,冰糖1/2大匙,水3大匙,五香粉1小匙(淋汁用)
(2)红糟1/2大匙,糖1/2大匙,盐1/2小匙(猪肉用)
(3)盐1/2小匙,香油1小匙
(4)酱油1/2大匙,糖适量,香油1小匙
做法:
(1)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法,并加少许盐及香油,取出切片即可放入便当。
(2)鸭肉用酱油、糖、香油上色腌10分钟,烤约15~20分钟,熟透即可取出,切片后放入便当中。
(3)叉烧肉做法是用猪肉加入调味料(2)腌半天以上,烤至肉熟即可切片。
(4)将调味料(1)煮沸,就是淋汁沾料了。
(5)将青江菜洗净切段川烫后,加入调味料C,拌匀即可放入便当中,再将综合豆川烫至熟,放入便当中,另将白饭放入另一层便当中,铺平即可。
亲爱的“狗狗”,亲爱的便当
0材料:
米饭,香菇,玉米,海苔,熟蛋清,蒜,油,盐
做法:
1把香菇冲洗干净,留下两个大的,一个小的待用,其余的香菇切碎。玉米洗干净,蒜切末。
2锅烧热,转小火,将香菇放进锅里炒软,炒干水分,盛出。
3锅里放油烧热,放进蒜末爆香,再放进玉米和三个香菇翻炒三分钟,如果中途水分干了,可以加一点水。
4再放进香菇碎和玉米一起翻炒均匀,放进糖和盐调味。
5把炒好的香菇玉米放进便当盒里,中间留出一个椭圆形的空位。
6把米饭拢成椭圆形放进便当盒里,把两个大香菇放在米饭两旁做耳朵,小香菇放在米饭上做鼻子
7把熟蛋清和海苔做为眼睛装饰在饭团上即可。
主菜<姜烧猪五花>用料:五花肉600克,植物油适量
姜烧酱汁用料:姜泥2大匙,蒜泥1大匙,酱油3大匙,米酒3大匙,味淋(日式调味品)1大匙,白糖 1大匙
副菜<小虾卷心菜>用料:卷心菜500克,新鲜樱花虾适量,蒜末1大匙,清水100毫升,盐1又1/4小匙,植物油适量
副菜<姜炒丝瓜>用料:丝瓜1个,姜适量,清水50毫升,盐1小匙,植物油适量
先制作<姜烧猪五花>:五花肉切成5毫米厚的肉片。取一不粘锅,先不放油,将肉片置于锅内一一摊平。
开中大火煎至断生上色后再翻面;翻面后视锅内五花肉油脂析出状况,再斟酌添加适量植物油。
姜泥、蒜泥、酱油、米酒、味淋和白糖混合,拌匀加入锅内烧煮。
稍微翻动五花肉片,以便入味、上色均匀。酱汁稍微收干即可起锅。
开始制作<樱花虾卷心菜>:虾快速过水洗去杂质;卷心菜一叶一叶拨开,于流动水下冲洗浸泡后,用手撕成适当大小备用。
锅中加适量植物油,冷油下蒜末,小火慢慢爆香,待蒜末颜色转深、闻到香气后再投入洗好的新鲜樱花虾,一起翻炒。
将卷心菜叶加入,加水,加盖,焖煮。
至白烟从锅缝飘出时打开锅盖,加盐调味,炒匀盛盘。
开始制作<姜炒丝瓜>:姜切片;丝瓜洗净,去皮切块。
锅中加适量植物油,冷油下姜片炒香。
微微闻到姜的香气后加入丝瓜,翻炒一会儿后加水。
盖上锅盖焖煮至水沸(锅缝有白烟冒出)后,开盖加盐调味,全部翻炒均匀即可。
小贴士
主菜:
1.煎肉片中途肉片表面如出血水,先以厨用纸巾拭去后再翻面,以免影响成品风味。
2.如果没有使用味淋的习惯,也可不用,不过相应地要将米酒改为3又1/2 大匙,糖增至1又1/2 大匙。
副菜:
1.除了干货之外,偶尔在传统市场也可见到新鲜的现捞樱花虾,风味与口感都更上一层,如有遇见,不妨一试。如未加入樱花虾,即为“蒜香卷心菜”。
2.丝瓜切成不同大小、宽细,口感也不尽相同。把姜片换成葱段,即是“葱炒丝瓜”。
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