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草莓的口感是怎样才是最好
草莓的口感是怎样才是最好，在生活中有很多人都喜欢吃草莓，草莓含有丰富的维生素和矿物元素，草莓甘甜的味道，能够增强人体食欲，下面是草莓的口感是怎样才是最好。
草莓带有淡淡的果香，口感酸甜。草莓外形呈圆锥形，有很多凹进去的坑点，看起来有光泽感，并且含有多种营养物质，营养价值高，还有保健功效，被誉为水果皇后。
草莓为双子叶植物纲蔷薇目蔷薇科草莓属植物，是喜光植物，又有较强的耐荫性，生长对水分要求严格。
草莓含有丰富的维生素、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重的土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可栽种。
草莓如何保存？
1、放在通风处
如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。草莓放在通风的地方可以保存一段时间，但是保持的时间太长会导致草莓变质。
2、放在冰箱里
如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。
3、使用保鲜膜
如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果，保鲜膜保存草莓时间较长。
4、不让草莓沾水
在贮存草莓之前，不要让草莓沾水，否则会坏的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再贮藏起来比较好。草莓沾水之后，草莓很容易变质，容易影响草莓的口感和味道。
5、放在密闭的容器
贮存草莓之前，要把草莓擦拭干净，而且不要把草莓碰坏了，要不然草莓会坏的比较快。如果是冬季，要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。
草莓的营养价值
1、草莓含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、B2、鞣酸、天冬氨酸、草莓胺 铜、果胶、纤维素、钙、铁等营养元素，可充分补充身体所需营养成份，食用草莓具有一定的养生保健作用。
2、草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
3、草莓含有营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
吃草莓有这么多好处，你知道吗？
1、滋阴润肺：草莓具有润肺的作用，食用草莓可去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
2、美容护肤：草莓的价值在于具有美容的作用。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
3、滋补作用：草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
4、养肝明目：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
5、促生长发育：草莓的营养价值很高，草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
6、健脑抗衰老：草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。
7、抗癌作用：草莓具有抗癌功效。草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。
吃草莓的注意事项
中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的.人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。
不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
如何挑选草莓？
1、形状奇怪的不要买。首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
2、颜色不均匀的不要买。其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
3、表面颗粒太红的不要买。正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
4、果肉空腔的不要买。正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
5、闻着不香的不要买。正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
如何挑口感好的草莓？
1、看颜色。颜色均匀、色泽红润的草莓一般口感都比较好，当然了，不同品种有其固有的颜色，比如红颜色就是鲜红的。
2、看萼片和果柄的颜色。一般萼片和果柄为绿色的草莓新鲜程度就比较高
3、看个头。草莓可并不是越大就越好，大个的草莓味道相对要淡一些，一般比鹌鹑蛋稍大一点、色泽好的草莓口感是最好的。
清洗草莓的小方法，你做对了吗？
草莓表皮柔软且凹凸不平，稍微用力就统一破皮，怎么清洗干净食用令人头大。今天，我就为大家介绍一下清洗草莓的小方法。
1、首先用清水清洗几遍草莓。不要去除它的叶头，以免在清洗过程中让农药及污染物渗入果实内。
2、清洗干净之后再准备一盆清水，在里面加入一勺食盐和一勺小苏打，搅拌均匀。小苏打呈弱碱性，有分解农药的作用，效果非常好！同时对人体无害~放心使用~家中常备去农药利器哦~~
3、浸泡5分钟后再用清水冲洗干净，然后就可以放心享受软糯香甜的草莓啦！淡盐水有杀菌消毒功能，可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲洗掉。用淡盐水清洗其它果蔬同样有效。
如何挑选草莓？
1、看外形
一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的草莓也会更甜一些，同时草莓也要挑选菱形的那种，可以从外形挑选适合的草莓。
2、看颜色
挑选草莓的时候，建议挑选颜色深红，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实酸甜可口。猕猴桃的颜色越深，说明猕猴桃已经完全成熟了，可以放心食用猕猴桃。
3、看硬度
一般在挑选草莓的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。
草莓怎么挑比较甜
草莓怎么挑比较甜，说到草莓，草莓的季节快要到了，可以一起和小伙伴们一起去摘草莓了，草莓要怎么挑，才能挑到甜的，下面我整理了草莓怎么挑比较甜，保证让你采的草莓甜过初恋！
怎样挑到口感甜的草莓?
看颜色。颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好,不同品种有其固有的颜色,如红颜是鲜红色,丰香为橙红色,书香是深红色等。
1.看草莓萼片和果柄的颜色。
萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。
2.看个头。
浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出,并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相对会淡一点。因此,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。
草莓什么季节吃最好?反季节草莓能不能吃?
大棚内种植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常绿作物,对光照和水分要求很高,同时还需要种植环境温度、湿度适中、温差要大,因此非常适合在大棚环境下生长,这样种出来的草莓糖分更高、风味更足,品质也要好于露地。
目前,北方温室草莓进入第二茬上市期,南方的草莓将进入尾声。露地草莓要在5月中下旬开始采摘,其酸甜味道才浓厚。
步骤/方法
1、草莓的颜色；建议大家挑选红红的，根部也是红色的，没有绿色部位的草莓。这种草莓是甜的几率比较大。
2、市面上很多的商家会喷色素等颜料来增色，建议大家仔细挑选。
3、可以用手摸摸看，如果掉色的部位和原来颜色相差很大，就不要挑选了。
4、轻微的掉红色是很正常的，只要不是掉色很严重，就可以购买。
5、草莓的外表；建议大家挑选，饱满，整齐的草莓。
6、饱满是因为很新鲜，是摘下不久的。
7、整齐是因为保管的很好，没有受到很大的外伤。
8、草莓的硬实程度；时间久的草莓会变质，摸起来会软软的。
建议大家挑选的`时候轻轻捏捏，很硬实的可以放心购买。
软乎的草莓，如果现吃可以选择轻微的软乎。
如果是很软乎的草莓就不要买了，估计已经是烂了的草莓。
草莓分量；因为有水分，有甜度，所以会有重量。
建议大家挑选的时候可以用手掂量一下，沉沉的就是好的了。
还可以通过对比，来挑选较沉的草莓。
草莓大小；每个草莓都有自己的个头，不能都是一样的。
建议大家挑选中等个头的草莓。
大个的没有什么口感，就是一直嚼。
小的没吃几口就没了。
所以建议大家挑选中等的，好吃，甜度够，还够吃。
第一呢就是看外形
个头，个头太大的不要选，因为里面很可能是喷洒了膨大剂，还有就是畸形的果子不要选，因为里面的激素过高才会导致果子畸形，很多人可能会觉得越大就越甜，其实不是，挑个头不大不小的，桃心形的就好！
第二是看颜色
看表面，新鲜的草莓颜色比较的鲜亮，但是不是看上去特别的红的那种，有的草莓看着很红，但是不新鲜，那是因为在草莓的表面涂抹了药物，才会这样的，红里带点白的草莓是最香甜的。从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓！
第三就是闻味道
大家都知道好的草莓有浓浓的果香的味道，这种味道是不可能作假的，因为是果子本身散发出来的，如果你在闻的时候闻到不一样的味道，怪怪的味道就不要买！还有就是可以尝尝果子的味道，如果甜味分布的比较的均匀说明这果子是好果子！
第四就是切开看看
好的草莓切开的时候可以看到横截面比较的光滑，如果打过激素或者里面有小虫子的果子的横截面是空的，不是实心的！而且据说这种草莓空心里面会藏有虫卵！所以在吃之前一定要细心一点，毕竟现在人工干预的瓜果蔬菜比较的多。
草莓的功效
1、预防动脉硬化
草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。
2、促消化
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
3、保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
4、滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
5、生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
草莓的成熟季节
根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。
现在很多草莓都是大棚种植的，大棚内的温度条件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就开始结果，3月-4月达到成熟高峰。我们在过年期间就能吃到早季草莓了。
洗草莓注意事项
不要用直接流动的水不停地冲洗，因为草莓上有很多的细孔，直流水特别是没有经过处理的自来水直接冲洗可能会使那些物质直接进入。建议使用淘米的水或者是在洗草莓的水中加入适量的食盐，将草莓放置在这些水中浸泡五分钟到十分钟左右即可。
还有要注意的一点是有些人喜欢在洗的时候将草莓蒂去掉，其实这样的话水中的杂质可能通过草莓的蒂部进入草莓，所以建议洗的时候不要摘掉草莓蒂，等到吃的时候再去掉。
草莓是属于草本植物的一种，并且里面含有多种维生素。不仅果子大味道正，而且甜度也是非常适合的。种植户在种植的过程当中一定要选择合适的品种，要把草莓进行合理的播种。在冬天的话要选择一些休眠较短的种子，这样就很符合条件进行开花结果。适宜的种子会减少畸形果的出现，而且味道也是没有太大差别的。
在种植的过程当中要把大棚的结构给适当的改正一下，坡度要调整为35度左右。只有成为拱形圆的形状，才能够有利于草莓生长。如果坡度太大的话光线透射的就会非常的密切，而且也容易将草莓给晒死。大棚的骨架最好要选择钢架拱梁和玻璃纤维，这样能让草莓吸收到微弱的光。棚膜也要选择的合适，这样才可以给草莓提供一个好的生长环境。有些地方如果需要用粗竹架支撑的话，最好是要把拱梁的面积测量一下。
草莓必须要掌控合适的温度和湿度以及要进行全面合理的施肥，草莓很适合生长在18℃左右的环境当中。如果天气非常炎热的话，最好要给地面铺上一层地膜。地膜的效果就是可以让草莓达到理想的温度，并且能够进行及时的通风降温。温度太高的话会影响到草莓根系的成活，并且也会逐渐的呈枯萎的状态。一定要防止叶子出现早衰的现象，要多施一些基肥。
总的来说草莓一定要重视田间管理，一定要防治病虫。及时的喷洒一些药剂，就不会影响到草莓授粉。草莓的果实如果是红色的时候，就代表着已经可以采收了要轻拿轻放。力度太大的话就可能会导致草莓受伤，而且容易出现腐烂的现象。想要种植出品质好的草莓，就应该要多了解一下草莓种植的管理技巧。
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