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山东春节习俗
1.孔子节
孔子节和民间节日有一些不同。
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腊八的一切活动都是围绕着腊八粥展开的。要安排很多人煮粥，这一天各家各户的烧火人来点火。支起一口大锅，煮好的稀饭分成许多坛子。熟化的粥有两种：一种是稠的，是给信使的。米饭、肉片、白菜、豆腐之类的在粥里放大。喝粥的时候，一个是回一斤馒头；另一种是细的，用薏米、桂圆、莲子、百合、板栗、红枣、红豇豆、糯米等煮成。粥面上浇上雕有山楂的粥果。这种粥是给自己家里的人，自己家里的人，全世界的人吃的。孔府外有许多香屋，都在腊八这天派尼姑来要锅里的粥和饭。
将近三十岁
蒸庄，孔子一年活动中最热闹的一幕出现了。蒸庄就是为了过年蒸各种馒头、饺子、糕点。这时，烧火的人又来点火，蒸各种包子。
大年三十，通宵饺子。院子里有灯，有檀香粉，有地毯，有五颜六色的棚子，有彩带。下午去报堂行礼，饭后去祠堂辞官。大人给孩子压岁钱，放在写有“长命百岁”字样的红纸袋里，放在孩子的枕头上，给每个孩子准备一个景泰蓝食盒，里面可以放如意、小柿子、粘米粉做的橘子之类的东西。
除夕
盛宴公爵将亲自到安怀堂告白，拜那位老白胡子仙女。据说孔子笔下所有的精灵鬼怪都是这个老白胡子仙女的。
午夜之后
众百姓都起来拜天地之神，在前屋的院子里，用席子搭起天地塔。四面八方，东、西、南、北、东北、西南、西北，各设一桌。神的牌位放在桌子上，天地神的牌位放在桌子中间。楼旁竖起天杆，点起天灯，会持续半个月。
元旦早上醒来
用手摸食物盒里的东西和压岁钱。起床后拜庙、祠堂，接受仆人拜年。本来到孔子家拜年。下午，孔府表演了当地龙灯节的舞狮，孔府的侍从和烟火户燃放烟火庆祝新年。
2.宁阳县
宁县大年初一吃馄饨，叫填仓。在黄县和蓬莱地区，大年初一早起应该是浪费了。女主手持红烛，照亮屋内的每一个角落，寓意用光明驱除黑暗，然后在窗台上贴上各种多年前用面粉做成的窗花。孩子起床后要爬门打三个秋千。据说它们长得很快。在一些地区，煮饺子时，要用芝麻秆烧火，这意味着新的一年像芝麻开花一样上升。饭后馒头要放在锅里，意思是绰绰有余。胶东新媳妇第一年要去老公祖屋拜年，叫杂根。据说去爷爷奶奶家，可以放下根，不会有离婚，不会有早寡。古时候有初五发穷的习俗。拜年的同一天，要放鞭炮，表示把五贫如洗的人赶走。曲阜将在初五举行文学音乐明星见面会。初五晚上，学生们会去老师家祭拜孔子雕像。然后老师会写一篇文章，写完了就被老师烧掉，叫做文曲星社。
3.崂山
春节期间
崂山的乡村和城镇充满了兴奋，如秧歌、划船、舞龙和踩高跷。元宵节是中国的传统节日。在崂山沿海的渔村里，人们燃放鞭炮，以t
山东过年的风俗：辞灶、贴春联或者贴福等。
1、辞灶
和其他地区一样，山东人的“过年”，是从腊月二十三的“小年”开始的。“小年”旧时称之为“辞灶日”，传说这一天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报一家人工作、学习、生活情况的日子。所以在这天，人们要在家中“祭灶”，设摆供案祭祀灶神，送其上天汇报工作，以祈福纳祥。
2、贴春联或者贴福
贴春联、福字，在山东一般都是年三十上午进行的，早饭后，长辈们开始了包水饺、炸年货的各种准备，小辈们开始四处贴福，吵吵闹闹，贴正了，贴反了，各种欢笑，表达了人们一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
1、鱼
山东人过年，鱼肯定是少不了的东西，因为在祭祖和祭天的时候都要用到鱼，在过年前几天的集市上，鱼贩子们也开始使劲的吆喝。
2、猪肉皮冻
在山东地区，猪肉皮冻也叫做冷猪肉，是把煮好的猪肉放入各种佐料冻在一起，吃的时候直接用刀切成块状，这样做出来的猪肉非常香。
3、灌香肠
在快过年的时候灌香肠也是山东人的一种习俗，灌香肠所用的肉大多都是猪肉，但是制作的程序十分繁琐。
1，山东人的“过年”，是从腊月二十三的“小年”开始的。“小年”，旧时称之为“辞灶日”，传说这一天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报一家人工作、学习、生活情况的日子。所以在这天，人们要在家中“祭灶”，设摆供案祭祀灶神，送其上天汇报工作，以祈福纳祥。这一天，家中还要进行一次全面的大扫除，称为“扫尘”。“扫尘”意味着把一切陈旧的“晦气”、“穷运”扫走，从而以崭新的面貌迎接新年福气进门。
2，请家堂，即举行仪式把逝去的先祖、亲人请回家过年，在山东，这是年三十最为隆重和严肃的年事活动。请家堂的仪式要在年三十的黄昏举行，彼时先要摆好供桌设好香案，有的还要挂上“家堂轴子”(一种按辈分填有祖先名讳画有庭院及拜年人物的类似中堂的年画)，供品则要放鸡鸭鱼肉和点心。这些准备完毕后，要由家中的男性长辈到路口或门前空旷处，燃纸叩首并引领已故亲人回家过年。“家堂”要在家中待到初五。初五晚间，还要“送家堂”。
3，春节拜年的习俗由来已久，至今不衰。除夕夜是自家小辈给长辈拜年，到了初一就是街坊邻居互相拜年，恭贺“新春吉祥”。这一天，所有的人都着新衣，家家户户走访拜年，街道一下热闹了起来，家家欢声笑语不断。山东鲁西南一带还有早起拜年的习俗，一般早上4点钟开始，就陆续有登门拜年的了。
4，年初二这天，是已出嫁的姑娘回娘家的日子。女儿携“姑爷”回家拜年，娘家要盛情款待。“姑爷”一年中充当儿子的角色，但在这一天，是史上身份最为“尊贵”的一天，被称为“贵客”，吃饭喝酒要坐在上首位子上，家中的其他人等全是“陪客”，要轮流给姑爷敬酒。初二闺女回娘家的习俗至今流行不衰。
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