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过年能吃山药，山药是一种食物不是药，当然能吃了。
过年吃山药的寓意健康快乐。
过年吃山药这一习俗源于一种传说：年夜里吃山药，来年一年勿吃药。而且山药还有个美好的寓意，它代表着健康快乐。对于每一位经历过疫情的人来说，没有什么比健康更加重要，所以春节的餐桌上不妨添加一盘山药，为新的一年平添一份美好的祝愿。
分布区域
现各地皆有栽培。
生长环境
生山野向阳处。
生长习性
野生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土。
土壤酸碱度以中性最好，若土壤为酸性，易生支根和根瘤，影响根的产量和质量；过碱，其根部不能充分向下生长。因此，在我国南部地区栽培，于较酸性土壤上应施适量石灰，以中和土壤酸度。
繁殖方式
主要用芦头和珠芽（山药豆）繁殖。
送礼物送山药的寓意，就是希望你能身体健康，健健康康平平安安，快快乐乐的。
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