龙井茶的功效与作用及禁忌 龙井茶的功效与作用

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龙井茶的功效与作用及禁忌 龙井茶的功效与作用1

龙井茶产于浙江杭州西湖区，素有“色绿、香、味甜、形美”的美誉。而且茶叶营养丰富，比其他茶叶含有更多的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分，营养丰富，具有很好的保健作用。下面，我们将了解龙井茶的功效和禁忌。

龙井茶的功效和作用

(1)除臭和帮助消化

当口臭发生时，食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物，产生难闻的气味。西湖龙井茶汤能抑制这种酶的活性，消除口臭，刺激更多消化液的分泌，帮助淀粉、蛋白质和脂肪的分解，并帮助消化。

(2)减肥，保持年轻

龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香化合物可以调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝龙井茶可以减肥，但是冷饮可能会适得其反。

(3)延缓衰老

龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化。

(4)消除疲劳

龙井茶中的咖啡因可以兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。

(5)预防龋齿

龙井茶含有氟，氟与牙齿中的钙有很大的亲和力，可以成为一种“氟磷灰石”，很难溶解在酸中，就像给牙齿增加了一层保护层，提高了牙齿的抗酸抗龋能力。

(6)利尿剂

龙井茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水滞。

(7)强心解痉

龙井茶中的咖啡因还具有强心、解痉、松弛平滑肌、缓解支气管痉挛和促进血液循环的作用。

(8)抑制动脉硬化

龙井茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。

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(9)抗菌抑菌

龙井茶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，能凝结细菌的蛋白质，杀死细菌。皮肤酸痛，化脓，外伤后皮肤破损。用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。

龙井茶的禁忌

龙井茶有很好的功效，但也有禁忌。只有正确合理地喝茶，才有利于健康。因此，喝龙井茶时要注意以下相关禁忌：

经血会带走一些铁，所以女性此时应补充富含铁的食物，如菠菜、苹果、葡萄等。而茶中含有高达30%-50%的单宁酸，会阻碍肠粘膜对铁的吸收利用，容易与食糜中的铁或补血药中的铁结合，而产生沉淀，影响人体对铁的吸收。

2.贫血不适合喝茶

茶叶中的鞣酸会沉淀饮食中的铁元素，难以吸收。铁是制造红细胞的重要原料。体内缺铁会阻碍红细胞的产生，导致缺铁性贫血。长期喝茶的人往往会不同程度的缺铁，对血虚、失血虚弱的人影响最大。

3.缺钙或骨折时不宜喝茶

因为茶叶中的生物碱可以抑制十二指肠对钙的吸收。同时还能促进尿液中钙的排泄，使人体内的钙越来越少，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以恢复。

4、患有骨质疏松症不应喝茶

最新研究发现，喝浓茶是导致骨质疏松的重要原因之一。经常喝浓茶会导致缺钙，因为一方面浓茶中的咖啡因会促进尿液中钙的排泄；另一方面，咖啡因可以抑制肠道钙的吸收，使钙的吸收不完全。

5.服用某些药物时不宜喝茶

茶叶中的鞣酸往往会引起洋地黄、铁剂、中成药补充剂等有效成分的沉淀，不易被吸收。服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶，疗效难以达到。

6.女性在怀孕期间不应该喝茶

浓茶中咖啡因浓度高达10%，会加重孕妇的排尿和心跳，增加孕妇心肾负担，诱发妊娠中毒，不利于母亲和胎儿的健康。

7.女性在哺乳期不应喝茶

在此期间，如果大量喝茶，茶中高浓度的单宁酸会被黏膜吸收，进入血液循环，起到收敛和抑制乳腺分泌的作用，导致乳汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡因也可以通过母乳进入婴儿体内，影响健康。

西湖龙井茶是未发酵的茶，所以茶叶中含有丰富的天然营养成分，对健康有益。但因为不是发酵茶，所以是凉的，所以身体和胃凉的人还是少喝或者不喝。

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春节给长辈领导送礼选什么品牌的龙井茶

离2023年春节不到1个星期了，很多人给长辈领导送礼不晓得送什么好，再次西湖龙井茶是一个不错的选择。在很多人都不喜欢寡淡无味的白开水，虽然健康但并不会主动选择。一般年轻人喜欢用咖啡之类的饮料代替，而中老年朋友则更多的喜欢饮用各种茶品。喜欢喝茶的朋友也渐渐的摸到了门道，有了自己专一的喜好，甚至以茶作为礼物赠与他人，比如十大名茶之一的龙井茶。那么在逢年过节送什么牌子龙井好？

龙井茶不只口感好、香气浓郁回味无穷，其功效也非常多，其中含有的咖啡碱可以有效兴奋神经系统，达到提神醒脑的作用，所以很多加班熬夜的年轻人也开始饮用龙井茶。除此之外，龙井茶还有利尿、消炎、抑制动脉硬化、预防癌症等功效，注重体重变化的女士也可以通过喝茶达到减肥的目的，是一款老少皆宜的健康饮品。

虽然龙井茶功效非常多，但众多的品牌还是让消费者们挑花了眼。在现在的茶叶市场上，口碑好比较受欢迎的龙井品牌有卢正浩、狮峰牌、御牌、西湖牌、贡牌等，虽说都是发展的比较好的品牌，但不同人对不同品牌的龙井需求不同，所以也要针对用户口碑进行分析才能选择最适合自己的品牌。

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西湖牌龙井是很多消费者心中的“白月光”，从1949年创立至今已经成为了龙井茶的代名词，承担着龙井茶文化保护与传播的重任，也是不少喜爱龙井茶的朋友的首选。

此外，贡牌龙井、狮峰牌龙井和御牌龙井的茶叶都是产自西湖地区，因为环境条件适宜，雨水充足，因此在外形、颜色、香气、味道上都非常的优越。虽然口感香气上略有不同，但总的来说都是一级品质，还是非常有保证的。

龙井送礼什么牌子好，除了包装等外在，主要还是关注西湖龙井茶叶自身的品质，虽然上述这几个品牌之间有所不同，但是品质还是非常高的。当然送礼也需要注重包装，好在这几个品牌都有不同层次的包装，所以选择也很多，根据个人喜好选择就可以了。

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明前龙井茶的冲泡步骤

明前的龙井茶是最好的绿茶，有些茶友可能会说：为什么我的龙井不好看，不好喝？今天，我想和大家分享一下明前龙井的冲泡方法，教大家如何轻松冲泡好龙井茶！

明前龙井茶是什么

明前茶是指清明节之前采摘和制作的茶。此时的季节光线充足，雨量充沛，非常适合茶树的生长。采摘下来的茶叶原料质量也是最好的，自然制成的茶叶质量也是最好的。这时，通常采摘茶叶的最新芽，虽然采摘后会生长，但质量和味道会不如第一次，因此明前茶叶的价格比其他时候更贵。

产于明前的龙井茶外观扁平光滑，绿色半透明，叶子均匀而有光泽。这茶又香又甜。冲泡后芽叶舒展，碎片在水中浮沉，清新美丽，给人一种天然的纯净感。喝完味道香甜可口，入口柔和芬芳，给人清新自然的感觉。

明前龙井冲泡步骤

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1、选择一个玻璃茶杯，按照1:50的茶比，放入3g西湖龙井茶。(品尝龙井茶，我们经常用玻璃杯，尤其是高档的龙井茶。我们应该使用透明无花玻璃杯，这样才能更好地欣赏茶叶在水中上下飞舞的形象，享受清绿的汤色、清香，享受新鲜的茶香}。

2、先加入85℃的热水，约占玻璃杯的1/4。(龙井茶最好用85℃的水冲泡，水温高的时候芽容易“汤熟”，茶汤容易变黄，影响茶汤的口感)

3、轻轻摇动茶杯，保温15~20s。当茶叶微微舒展时，就是品尝茶香的最佳时机。

4、85℃重新注水至茶杯的3/4，水温适口时品尝。

5、续水再泡。喝龙井茶时，建议留根法。不要在水倒干后再续水。当第一杯龙井茶喝了三分之二时，就应该加水泡第二杯了，这样茶汤的浓度就可以基本一致。第二次冲泡水的温度应接近沸水的温度。“因为这个时候茶杯里的水温在60摄氏度左右，如果你还是85摄氏度下去，中和一下就70多摄氏度了，不能泡出龙井最好的味道了。”(约3-4水可续)

用5个简单的步骤，你就可以喝到一杯西湖龙井最好的味道。虽然茶很贵，但它在平淡的生活中简单而美丽。

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