白牡丹茶的酿造步骤 白牡丹茶的酿造步骤图

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白牡丹茶的酿造步骤 白牡丹茶的酿造步骤图1

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白牡丹茶是中国福建的名茶，也是优质白茶。它不仅味道香甜醇厚，而且含有丰富的内在物质，是一种非常好的天然健康茶。稍微研究过茶的朋友都知道，要泡一杯香甜可口的茶，需要正确的冲泡方法，而许多朋友不知(站长 推荐：男人喝什么茶好，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)道如何喝白牡丹茶。那么让我们来介绍一下白牡丹茶的酿造步骤。

[白牡丹茶的酿造步骤]

1.暖杯首先，在冲泡白牡丹茶之前，有必要清洗所有准备好的茶具。这一步实际上在学名上叫做暖杯，它的主要功能是促进茶香的传播。

2.第二步，你可以开始泡茶，也就是说，把茶放进茶具里。那么，如果用普通茶具泡茶，白牡丹茶的茶量大约是8克。有时，茶的松散也被认为。例如，散茶放入干茶后，其体积约占茶具容量的70%，可根据个人口味适当调整。

3.洗茶的第三步:白牡丹茶叶放好后，就可以进行洗茶了，这是对茶略知一二的人都知道的。冲泡时，先将开水冷却至85 ~ 90℃，然后清洗茶叶。洗完茶后，静置20 ~ 30秒，然后开始正式冲泡。

& Delta小贴士:如果你选择白牡丹茶作为新茶，你在泡茶或泡茶的时候一定要注意水温。因为新茶可能有很多芽，如果用开水冲泡，会烧芽和叶子，这会影响味道。冲泡时的水温与泡茶时的水温相同。

4.在泡茶的最后一步，白牡丹茶可以在醒来后正式冲泡。当然，水温和泡茶时的温度一样。注水后，立即冲泡，以免影响茶汤的口感(冲泡时间可适当延长10次)，冲泡出一杯美味的白牡丹茶。

& Delta小贴士:虽然白牡丹茶的酿造者说茶的量可以根据他们自己的口味来调整，但是他们也应该注意不要放太多的茶，因为喝太多的茶对健康有害。

白牡丹的特色与制法介绍

白牡丹的特色与制法

白牡丹是白茶类的“娇子”，因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。制选白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶，福鼎大毫茶，歌乐及政和大白茶。有的地方采用少量水仙茶树品种芽叶制成的供拼和之用，称水仙白茶。

一般情况下，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐茶树菁叶加工的白牡丹，称其为福鼎白牡丹，简称“福鼎大白茶”用政和大白茶树菁叶加工的白牡丹，称其“政和大白茶”。制选白牡丹的原料鲜叶质量要求高，要求白毫显，芽叶肥嫩。传统工艺制选白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，也就是芽与二叶都要披满白色茸毛（或称白毫）。

白牡丹的原料茶最好在春季。夏茶较瘦，不宜采制。而现在秋茶由于茶园管理得法，经之采制白牡丹品质也较高。

白牡丹的制选不经炒搡，虽只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。其萎凋以室内自然萎凋的品质为最好。采下的鲜叶要均匀薄摊在水筛上，不能重叠。当萎凋失水至七成干时，“两筛”合二为一，至八、九成干时再将“两筛”合二为一。当鲜叶差不及走水95%时，放置火笼烘干为时，此时我们称其为白牡丹“毛茶”。“毛茶”要经过精制工艺才能为成品。通常采用人工拣剔硬梗、薰片、蜡叶、红张、暗张之后，再低温烘焙干燥，趁热拼和装箱。白牡丹一般分为四个等级。

白牡丹冲泡要点用85～90℃的开水冲泡

白牡丹冲泡要点

1.白牡丹茶虽是白茶，但是茶汤的颜色更像黄茶，汤色杏黄清澈，香气鲜爽，需要用85～90℃的开水冲泡，静放5分钟后才能饮用。

2.白牡丹茶可以用冷水冲泡，将茶叶放入玻璃杯后倒入冷水，浸泡4小时后可品饮。这样可以充分保留茶叶中的营养物质。

白牡丹茶不适合任何人喝。

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白牡丹茶是许多人喜欢喝的一种茶。它是一种高品质的白茶，不仅香气浓郁，而且口感甘醇，具有很高的保健价值。这是一种天然健康的饮料，对健康有许多好处。然而，虽然白牡丹茶很好，但它并不适合每个人，也有忌讳的人。所以，白牡丹茶不适合任何人喝？让我们来看看它。

[不适合喝白牡丹茶的人]

1.白牡丹茶不适合禁食的人，否则会影响肠胃健康。很多时候，人们喝茶时可能不注意时间。事实上，它不适合空腹喝茶。如果空腹的人喝了它，肠胃的正常运转会下降，严重的话，会导致营养不良。

2.白牡丹老人茶不适合老人。事实上，这并不意味着老年人根本不能喝，而是应该加以控制。由于老年人体质相对较差，消化系统和抵抗力不如年轻人，所以老年人应该控制白牡丹茶的摄入量，不要每次都喝太多白牡丹茶。

3.孕妇白牡丹茶不适合孕妇饮用，尤其是高浓度的白牡丹茶。因为茶含有单宁酸，它会与孕妇体内的铁结合形成一种不会被吸收的复合物。如果孕妇喝太多浓茶，很容易形成孕妇的妊娠贫血，这也将影响胎儿先天性缺铁性贫血和其他隐性疾病的可能性。

4.除了上述群体，其他群体需要特别关注，这些群体不适合喝太浓的白牡丹茶。这些人群主要包括:肾虚体弱者、心跳加快的心脏病患者、重度高血压患者、重度神经衰弱患者、缺铁性贫血患者、重度便秘患者等。那么这种人需要特别注意，否则他们会加重病情。

白牡丹茶有何功效

白牡丹茶外形品质佳，滋味清醇微甜，是不错的白茶饮品。其制作工艺简单，茶叶中保留的营养物质成分比较多，常饮可以补充人体营养需求，保健身体健康。那么，白牡丹茶有何功效呢？下面一起来了解看看。

白牡丹茶的功效

1、延缓抗衰老、美白养颜

长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，因此越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。

2、护肝、抗氧化效果

白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。同时能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，从而转化成无害物质，大大降低有害物质对肝脏的损害。

3、杀菌消炎、抗病毒

白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

4、明目，预防夜盲与干眼等

研究表明，白牡丹茶存放时间越长，其药用价值更高哦。白牡丹茶含有大量的维生素成分，极易被人体吸收，合成视紫红质，有助于保护眼睛，预防夜盲症与干眼病等。

5、利尿

常饮白牡丹茶，茶中的咖啡碱能刺激肾脏，提高尿液的滤出率，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留的时间，有利尿、排毒之功。

白牡丹茶冲泡方法

1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯（适宜各种材质，玻璃杯最宜），取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

2、盖碗法。用盖碗：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。

3、壶泡法。用壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法。用大壶：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。

饮用禁忌

1、一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。

2、不宜空腹喝白牡丹茶。

3、老年人一般每人每天只要5克就足够，不宜喝太多，避免造成“物极必反”，起不到保健的作用。

白牡丹茶功效和作用

白牡丹茶是白茶中的一个品种，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。白牡丹茶不仅滋味清醇微甜，饮用对身体还有好处，是健康的保健茶饮。那么，白牡丹茶功效和作用是什么呢？下面一起来了解看看。

白牡丹茶功效和作用

1、退热

在中国福建地区，白牡丹茶一直以来都被广泛视为治疗麻疹患者的良药，尤其是陈年的白牡丹茶，退热效果显著，是患麻疹幼儿的退烧药。

2、护肝

白牡丹茶含有丰富的天然黄酮类物质，能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，从而转化成无害物质，大大降低有害物质对肝脏的损害。

3、明目

研究表明，白牡丹茶存放时间越长，其药用价值更高。白牡丹茶含有大量的维生素成分，极易被人体吸收，合成视紫红质，有助于保护眼睛，预防夜盲症与干眼病等。

4、提神

白牡丹茶中含有的咖啡碱成分，能促使人体中枢神经兴奋，振奋精神，从而起到提神、醒脑的作用。此外，常饮白牡丹茶，对于缓解偏头痛也有一定的功效。

5、利尿

常饮白牡丹茶，茶中的咖啡碱能刺激肾脏，提高尿液的滤出率，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留的时间，有利尿、排毒之功。

白牡丹茶选购技巧

1、观形

首先是观叶的“嫩度”：若叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，则表示“嫩度”高，为上品；若叶的毫芽稀少且瘦小纤细，则表示“嫩度”一般，品质次之；若叶片老嫩不均匀，或者嫩叶中间杂老叶的，则表示“嫩度”最差，品质也最差。

其次是细观叶的形态：若叶片平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断裂破碎的，品质最佳；反之，若叶片不是自然的平伏舒展，而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态，则品质一般。

然后是看叶的净度：茶叶中只有嫩叶，不含其它杂质，则品质好。反之，若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质，则品质差。

2、辨色

首先是看芽叶的色泽：若毫芽的色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则质量为上品；若页面为铁板色的，品质次之；若页面为草绿黄、黑色、红色，或者毫芽呈现蜡质光泽的，则品质最差。

其次是看汤色：若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品；反之，若汤色泛红、暗浑的为差。

3、闻香

若细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品；若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

4、品味

细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品；若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

本次内容就介绍到这里。白牡丹茶是具有较高保健价值的白茶饮品，长期坚持饮用对身体的好处是很多的。但是，购买的时候要仔细的分辨质量优劣，确保买到质量好的茶叶。

夏天喝白牡丹茶是个不错的选择！

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随着春天的离去，茶叶市场上的白牡丹也跟着在五月份出现。

白牡丹是一种非常适合夏天饮用的茶。就像甜瓜一样，它总是给人一种清新迷人的花香，让人心情愉悦。因此，每年夏天，白牡丹在福鼎白茶成为主角。

我第一次喝白牡丹，也就是在夏天，是刚刚泡了一个月的白牡丹茶。它是二等品，产于高山上。味道很爽口，很甜，让人有说不出的快感。

因此，你可以在夏天经常喝白牡丹，你不必选择最高质量的。一些二级和三级的白牡丹，尤其是那些在高山上的，将有老茶的甜味和枣的香味。

白牡丹的味道:这种茶汤很甜很清，有着优雅的香气，令人耳目一新，难以形容的愉悦，让你凉爽了一个夏天。

夏天喝白牡丹茶的好处

1.抗衰老

冲泡白牡丹茶后，饮用茶汤具有抗衰老和美容的功效，因为白茶中所含的茶多酚、单宁酸等物质对导致衰老的自由基有很好的清除作用。因此，对于女性来说，喝白牡丹茶无疑是一种抗衰老、美容健康的饮品。

2.抗疲劳

白牡丹茶中的咖啡因和黄铜可以刺激我们的大脑，增强肌肉收缩，帮助消除疲劳，使人头脑清醒，帮助提高他们的思维能力。因此，下午茶时喝一杯白牡丹茶是必要的。

3.杀菌和消炎

饮用白牡丹茶汤可达到杀菌、消炎、抗病毒的作用，其杀菌消炎效果强于绿茶。饮用品质优良的白牡丹茶具有较强的杀菌和抗病毒能力。、

4.抗氧化剂

白牡丹茶叶中的黄铜物质含量很高。这些物质具有很强的抗氧化作用，其主要功能是抗氧化，能有效抵抗紫外线和自由基造成的环境污染。因此，如果你想年轻，你应该选择经常喝白牡丹茶。

5.提神醒脑

白牡丹茶中的咖啡因、茶多酚等物质对大脑的中枢神经系统有很好的兴奋作用。夏季饮用可以提神醒脑，提升思维能力，有效消除疲劳，起到很好的保健作用。

相信我，当你不知道如何选择夏天的茶时，选择白牡丹。我认为这不是最正确的选择。

白牡丹福鼎白茶价格表_红瑞徕滇红茶的泡法

红瑞徕滇红茶的泡法是什么？

1、用来泡茶的水不能是隔夜的水、二度煮沸的水大概保温杯内的热水。

2、往茶壶大概喝茶杯倒入滚水时，要以间歇的方法温杯，制止水温变革太大。

3、茶量按照容器的巨细以3-6克为宜。

4、水量以茶量为准，一般以1:50ml-1:60ml的水量高水突入90-95度的纯净水大概矿泉水。

白牡丹茶烟多少钱一盒_滇红茶采摘标准和等级

在许多滇红茶的包装上面除了会表白滇红茶茶树的种类之外，还会出格标注上“一芽一叶”、“一芽两叶”等字样。其实这就是滇红茶的采摘尺度了。那么差异采摘尺度的滇红茶有什么区别吗？为什么要分为差异的尺度去采摘呢？

今天我们来了解滇红的采摘尺度。无论是哪个树种的红茶，都有差异的采摘尺度，而采摘尺度的差异，也造就了同一树种和同种工艺的滇红口感上有所区别，因此我们想要选出完美滋味的茶汤，必需要了解采摘尺度。

一芽一叶采摘

一芽一叶采摘也称单芽采摘，指的就是在茶芽只长出一个芽头，大概连带边上只有一片叶子的时候就进行采摘，这种尺度采摘出的滇红往往茶香高扬，滋味略显淡，甜润度很高，汤感绵绸，耐泡度相对一芽多叶来说低一些。

一芽多叶采摘

一芽多叶采摘指的是在茶芽长出二片叶子大概三叶子时再进行采摘（如上图所示），这种尺度采摘出的滇红往往茶香清新，滋味浓郁，清冽甘甜，汤感丝滑，耐泡度高。

总结：

了解到采摘尺度后，挑选起来就更容易了。我们在购置滇红时可从产物详细信息或包装说明上找到是何采摘尺度，在沟通树种和沟通工艺下，喜痪

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