福鼎点头镇柏柳村的白茶口感 福鼎点头镇白茶

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福鼎点头镇柏柳村的白茶口感 福鼎点头镇白茶1

4月9日讯：福鼎市点头镇柏柳村的大白茶种植与采制历史十分悠久，茶文化气息非常浓厚，村里现存的不少文物可追溯到明清时期甚至更久。白茶伴随着柏柳人的一生，近日，记者走进柏柳村体会了把“茶人的一天”。

记者来到柏柳村，正好赶上村子的“早课”——采茶。只见村子的茶园里清香浮动，热闹非凡，村里的茶农们正有说有笑，脸上挂满了浓浓的喜悦。

记者随着采茶队走进白茶合作社，一眼便见到“秀集柏柳”四个苍劲有力的大字。院内空地上，一排排晒青架整齐的排列着，院里溢满这福鼎白茶特有的清香，村民们陆续开始忙活起来。

据村民介绍，刚采下的茶叶须放在竹面上晒干水分，最好的方法是用手将茶叶抖一抖，但不能用手按压，否则茶叶会变的厚实，不容易晒干。

在庭院里，不少村民忙着将铺好的茶叶整理进行摆放晾晒。据村民梅传忠介绍，大伙正在加工自然萎凋茶叶，这是制茶的第二步，清晨采摘茶叶生胚，将其晾在竹面一晚，第二天晒干。而晒茶也是有讲究的，例如不能让茶叶正对太阳正面光线，得反面，待到茶叶晒至五六成干时再调整竹面方位，让阳光正面晒茶。

随后，记者随村民走进烘焙室，见到室内10几个斗笠似的竹器上铺满了茶叶。走近细瞧，竹器上的茶叶已逐渐变灰，显出成品茶的色泽。

梅传忠示意记者，他准备着手做木炭的烘干。他麻利的从竹面上取下茶叶，双手上下轻轻翻着茶。他告诉记者，烘干茶叶必须保持恒温，两个小时以后，还得将茶叶再上下翻一遍，让温度上升到最适合的度数。

白茶制作的所有工序结束，已近一天的尾声，淳朴好客的村民为记者泡上一壶白茶，以缓解一天的疲劳。村民告诉记者，品茶贵在沉心境，让人感受到一种实实在在的情调。

柏柳茶人的一天，即是白茶制作技艺展示的一天，福鼎白茶传承的历史便是柏柳历史的投影。柏柳村的茶人们用自己朴实的情感沿袭着传承千年的白茶制作，这是福鼎白茶的独特魅力，也是人与自然独有的亲近。

杭州西湖多少钱-福鼎白茶分类分级，有9种分法！

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福鼎白茶分类分级，有9种分法！福鼎白茶是区别于绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶的茶的类别之一。自然萎凋，不炒不揉，主要工艺是萎凋、烘焙（或阴干）杭州西湖多少钱、拣剔，也就是通常所说的“生晒茶”了。白茶也就因此远安黄茶具有外形芽毫完整自然,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘等品质特点，是我国茶类中的特殊珍品。下面我们来了解下福鼎白茶的分类分级！

福鼎白茶分类分级一、按鲜叶等级划分1、白毫银针。以大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、干燥、挑剔等工艺过程制成的白茶产品。以单芽为原料的往往只有白毫银针，而根据芽头肥壮程度又分为有特级、一级、二级；2、白牡丹(随机推荐：喝茶失眠，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwWw.lheCHA.com)。以大白茶、水仙茶树品中的一压一叶、一芽两叶为原料，经萎凋、干燥、捡剔等工艺过程制成的白茶产品。白牡丹通常以一芽一叶到两叶，芽头明显；其中以一芽带小叶的为牡丹王；白牡丹根据鲜叶等级还可划分为特级、一级、二级、三级。

烘青绿茶-白茶的原产区，福鼎白茶主产区介绍！

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白茶的原产区，福鼎白茶主产区介绍！白茶是近几年最流行的茶。人们开始喜欢这种味道清雅，甚至有点“寡淡”的品类。如入秋之白露，清爽无痕。它是所有茶类中最简单的，制作流程质朴，却随着时间流逝贮存丰富的口感。今天我们就来说说福鼎白茶的原产地！

福鼎白茶的原产地福鼎白茶主产区为福建省的福鼎、政和、建阳、松溪等地。今天我们来介绍福鼎白茶最出名的5个产地！1、白琳镇1906年出版的《福鼎县乡土志·十五都分编》：“白琳茶业特盛，中外通商，白毫之良，为五洲最，故商贾辅辏，居然一大烘青绿茶市镇。”清朝中叶，白琳镇由于地理位雪红茶多少钱一斤置特殊，交通便利，水陆皆可通行，闽商和广东乌龙茶代表茶商齐聚白琳，使白琳成为当时茶叶集散地。同时，它也是白琳工夫红茶发源地。新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地，1968年在白琳分厂的王奕森又发明了新工艺白茶，所有白茶出口的任务由该厂承接着。茶叶市场放开后，白琳的茶叶加工厂被玄武岩石材加工厂取代，目前只留下几家龙头茶企，如裕荣香、绿源、天鼎等茶企。白琳自古是产茶重镇，还有一个重要因素就是白琳的土壤，尤其是翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带土质特别适合茶叶的生长，加工出来的茶叶，品质优良。

福鼎白茶发展势头迅速 品牌效应已开始显现

原题：今年春茶销量、价格逆势增长喻示着－－福鼎白茶品牌力量正在“发力”

6月30日讯：距北京千里之外的福鼎市店下镇巽城村茶农郑程雪，丝毫感受不到京城盛况。这两天，福鼎白茶健康中国行和福鼎茶商大会在首都北京启幕，这对提升福鼎白茶广知度和树立品牌形象都具有重要的意义。不过这两场茶事活动，在明年春茶上市时节才能够转化成“真金白银”，或许这对茶农来说，更为实在。

事实上，今年春茶销量、价格“涨声”一片，福鼎白茶品牌的力量已经在发力。“今年春茶价格要比往年好很多。”郑程雪们真实感受到了。据了解，今年福鼎大毫茶针、茶青价格比往年高出不少，最高时青针一公斤卖到102元。以郑程雪为例，1.6亩茶园，今年春茶与往年相比收入多了三分之一。“从市场反应来看，白茶确实已经到了迅速发展的时期。”业内人士分析，2023年在全国春茶原料普遍下跌的局面下，白茶产量和销量都取得了逆势增长。

据了解，2023年福鼎全市春茶产值达57180万元，与去年同期相比茶叶产值增长了近30%，同样标准采摘的茶青价格增幅35%。茶农增收明显，其发展茶叶经济的信心也明显增强。

“这几年白茶的发展势头比较迅速，这其中与分布在全国一批经销队伍分不开。”业内人士认为。随着福鼎白茶推广力度加大，更多人了解了福鼎白茶并转战白茶产业。刘本根正是其中一位。刘操着一口具有浓重东北口音的普通话，已经在东北经商近20年的他于去年投身到白茶产业中。据他介绍，现在仅长春市就已经有大几十家的白茶专卖店。这让他看到了白茶产业的希望。

从事医疗保健行业20年的林峰看中的正是老白茶的保健养生功效。并非福鼎人的他，在白茶中看到了商机，决定转行“全身心地投入白茶的发展产业中”。他说，和其他茶叶不同，白茶的保健功效是福鼎人经过几千年的生活饮食习惯传下来的经验。在福鼎，很多家庭都会存一点老白茶作为调节肠胃的的保健饮品。经过现代医学实验分析后发现，白茶还具备美容养生的功效，“这非常符合现代人的消费需求”。这样我们也就不难理解，福鼎白茶大卖，价格看好的原因了。

福鼎白茶产地是在福鼎太姥山

你们知道福鼎白茶的产地是在哪里吗?其实我们在喝茶之前了解清楚各大茶叶的产地以及各大茶叶的特点，这些都是很有必要的事情，这是可以帮助我们更好地了解茶叶的特质的，并且我们也可以再去到那些茶叶的产地的时候，然后去购买一些茶叶。

福鼎白茶其实是产自于福鼎的太姥山的。最初的太姥山是名为太母山的，后来被汉武帝称为了天下三十六的名山之首，并正式改名为了太姥山。福鼎白茶的原料是采摘于福鼎太姥山的原始的母树绿雪芽的古茶树的，后来被茶农给移植在家中进行繁育的。据古书记载，福鼎白茶是产于福鼎的太姥山的鸿雪洞的，其性十分的寒凉，功同如同犀角，是治疗麻疹的良药的。此外，相关的研究发现，福鼎白茶黄酮、氨基酸含量均高于其他茶类，具有显著的降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等保健功效。

白毫银针均以福鼎白茶的芽制造，以采摘茶树新梢上肥壮的单芽为原料，成茶后，干茶挺直如针、色白如银。寿眉的原料采摘标准为一芽二叶或是一芽三叶的，以叶为主，以芽为辅的。寿眉茶白毫显盛，色泽翠绿，香气鲜纯，滋味醇爽。

福鼎白茶的功效与作用看完才知道好

你们对于福鼎白茶的认识有多少呢?其实现在喝福鼎白茶的人是越来越多了，但是基本上，没有多少人是清楚的知道这福鼎白茶究竟是有哪些功效的。小编却是知道福鼎白茶有哪些功效作用，和小编一起去看一看吧!

据研究表明，福鼎白茶中是有黄酮类等的天然物质的，是具有保护肝脏的奇特的功效的哦。这些黄酮类的物质，是能加速乙醇的代谢以及产物的迅速分解的，是会变成无毒的物质的，从而去降低对肝细胞的损害。福鼎白茶含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，延缓衰老。极受现代时尚人士，特别是都市女士的欢迎。

其实小编是建议大家平时可以多多饮用白茶的，这对你们的身体来说是百利无一害的，并且也算是一件低投资但是高收入的事情，所以大家，可以叫上几个好朋友，一起在一个阳光明媚的下午去进行一场愉快的白茶的品茗喽。

福鼎白茶：墙内开花墙内、墙外都会芬香四溢

茶叶专家庄任在《中国茶经》中这样论述：白茶早在1891年开始外销，1912-1916年为极盛时期，当时福鼎和政和两县年产各1000担，1917—1921年受欧战影响，销路阻滞，一落千丈。近40年来，银针年产仅在几百公斤至一千公斤之间，为不可多得的珍品。目前银针白毫主销港澳地区，也销往德国及美国等地。1968年，福建省白琳茶厂为适应香港地区消费者需要，开拓新工艺白茶。1969年正式生产1000担，1979年生产1500担，此后年产2000担。

1963年，张天福在《福鼎白茶的调查研究》中讲到：白茶制造看起来比较简单，只要经过萎凋和干燥程序。实际上是很复杂、不容易掌握得好。群众反映说：制白茶风险大，春天怕发黑，夏天怕发红，同样的茶青如制红、绿茶可以卖到一级，制白茶只能卖到二级，相差几十元，而且采工大，产量少。白茶在制造方面要打破靠天吃饭的思想，要敢想、敢干的来个技术革新。今后的方向似应从加温萎凋这一方面来研究解决……目前在国外茶叶市场白茶供不应求的情况下，建议在大红和水仙茶区改制一部分白茶以应外销需要……

从当时的情形看，白茶本身产量很低，通过外贸换取外汇，以至于国内很少见到白茶。根据笔者查找的福鼎地方文献资料显示，白茶产量十分有限，而且主要外销。福鼎当地一些茶农会珍藏少许白毫银针，用于平时清热解毒，肠胃不适，小儿麻疹、感冒等疾病。

随着现代科技的进步，白茶生产呈现新的发展时期。原来只能依靠日光萎凋生产福鼎白茶，现今可以利用复式萎凋、室内日光萎凋和室内热风萎凋技术，而且实现白茶不落地生产。福鼎一些茶企如品品香、天湖、银龙、芳茗、古德茶业公司致力于白茶生产专利技术的开发，生产的福鼎白茶无论从产量、质量方面都有质的飞跃，这些茶企都注重福鼎白茶的品牌树立，如今国内各大中城市都能见到福鼎白茶。

以前，国外科研机构研究白茶的保健功效，现在国内的机构也纷纷参与福鼎白茶的保健功效研究。如韩驰研究员领衔的中国毒理学会食品毒理专业委员会对福鼎白茶对免疫、降血糖作用的研究，刘仲华领衔国内五大科研机构对白茶保健功效研究等。

其实，福鼎白茶墙内开花墙内、墙外都会芬香的日子已经到来。 (原题《墙内开花墙外香的一族》)

福鼎白茶品牌发展的见证人：陈兴华

中国普洱茶网讯：福鼎白茶品牌发展的见证人：陈兴华，今天，让陈兴华带我们更加全面、准确地了解福鼎白茶的发展历史和现状。详细请看下文。

在与白茶的长期接触中，陈兴华对白茶的认识可谓事无巨细，在福鼎白茶产业发展的几个关键节点他都参与其中。从一开始的福鼎茶业规划到茶业发展领导小组的成立再到福鼎白茶品牌的推广。这些经历都使他成为无可争议的最了解福鼎白茶产业发展变化的人之一。

为了更加全面、准确地了解福鼎白茶的发展历史和现状，《泡好茶》周刊记者独家专访了陈兴华。

您觉得现在的福鼎白茶处于一个什么样的市场行情？

以前跟别人介绍福鼎白茶，对方要么表示不知道，要么就是礼貌性地表示知道，但心里面还是不愿意去喝。而现在，很多人会主动来问我“福鼎白茶怎么样？一斤多少钱？”这就说明市场已经在广泛关注福鼎白茶了。

福鼎白茶在发展国内市场之初，全国茶业普遍在发展红茶，为何福鼎坚持做白茶？

福鼎坚持做白茶是出于“取长补短”的思考。通过严谨的市场调研和分析后，我们认为福鼎红茶的长期竞争力不如福鼎白茶，从全国范围来看，福鼎白茶具有相当的市场竞争力。

从产地来看，福鼎白茶具有地域唯一性，由于福鼎独特的气候环境和加工工艺造就了福鼎白茶品质上乘的优势；另外，福鼎白茶栽培历史悠久，是白茶之王白毫银针的发祥地，全国范围内只有福鼎产白茶。

从工艺上看，福鼎白茶具有工艺独特性，福鼎白茶采用自然萎调、不揉不炒的加工工艺最大程度保留了茶叶的原生态和营养成分，更加符合现代消费者对食品纯净的要求。

从功效上看，福鼎白茶具有独特的保健效果，福鼎民间至今仍常用白茶治疗咽喉肿痛、肠胃不适等症状。”骆少君也介绍：“美国、瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强。”这么多独特优势都集中在福鼎白茶身上，怎么能因为一时的眼前利益放弃白茶长远的发展呢。

在福鼎白茶的品牌发展过程中，政府主要发挥什么作用？又是如何塑造福鼎白茶这个公共品牌？

政府主要发挥指引、组织、协调作用。“福鼎白茶”这个公共品牌不是单独哪一家茶企可以做大的，它需要政府组织企业一起来推广、一起来造势、一起来经营。

在塑造福鼎白茶品牌过程中，主要是通过利用各类茶事活动推介、举办专项活动，多渠道、多层次拓展与外界交流的形式，全方位宣扬福鼎白茶。其中的关键是要牢牢抓住福鼎白茶“地域唯一性、工艺天然性、功效独特性”的特点来推广。

与其他茶类相比，福鼎白茶在国内市场上似乎热得比较慢？您怎么看？

发展慢其实也是件好事。福鼎白茶在吸取其他茶类的经验教训后，可以更好地预防市场风险，从一开始就注重白茶产业的安全生产，注重农资的使用监管和有机茶的规划建设，在茶园建设方面坚持生态、可持续化发展。

另外，白茶并非一夜爆红，经过较长的时间积累后，它的品质以及白茶背后的文化不断地被消费者所熟悉，从某种意义上说，这是在夯实白茶的市场基础，可以进一步提高白茶防范市场风险的能力。

您和白茶的接触，说短了也有十几年，可以总结下您对白茶的认识吗？

可以用三句话来总结，“世界白茶看中国，中国白茶看福鼎”，意思是福鼎的白茶产量是世界上最多的；“福鼎山水美，中国好白茶”意思是在福鼎这样独特的自然环境下，所产的白茶质量是上乘的；“日久生情老白茶”，所谓“大茶无味”福鼎白茶的特性就是平淡中透露着不凡，接触越久就会爱得越深。

在“福鼎白茶”品牌发展中，有一个人对福鼎白茶的发展做出了不可忽视的贡献。他就是现任福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华。

来源：东南快报

福鼎白茶品牌如何发展

中国普洱茶网讯：福鼎白茶一路走来，政府牵头品牌：政府搭台、企业唱戏，借助茶事宣传“福鼎白茶”品牌。目前通过政府的支持和当地茶企的运作，国内福鼎白茶的市场越做越大。

政府搭台、企业唱戏政府牵头品牌之路

受近年来国内茶叶市场发展势头的鼓舞和国外经济低迷的影响，福鼎市委市政府和外销茶企都意识到，国内市场更可为，并于2023年先后确立了重点扶持、发展白茶的思路，主攻国内消费市场。

至此，白茶的国内市场拓展拉开了序幕。如何扭转福鼎白茶国内市场与国外市场知名度不匹配的局面，成为了摆在福鼎市委市政府面前的难题。

成立茶业发展领导小组

2023年4月16日，福鼎市委常委会扩大会议研究决定：成立福鼎市茶业发展领导小组，组成人员名单包括市委副书记、人大常委会副主任、副市长、政协副主席以及涉茶相关单位的行政一把手。

“从领导小组成员的名单就可以看出，当时政府部门对福鼎茶产业发展的重视程度。福鼎市茶业发展领导小组的成立也标志着福鼎市的茶业发展进入了一个有组织、有策略、有规划的全新发展阶段。”

借助茶事宣传“福鼎白茶”品牌

在2023首届海峡两岸茶博会上，福鼎市政府组织白茶企业首次抱团参展。一块定制的世界最大的“奥运主题白茶砖”吸引了众多客商驻足观看，更有68位中央和省部级领导、专家签名留念。而两架悬挂“福鼎白茶”条幅的飞艇在博览会上空盘旋，更是吸引了大家的注意力。

“这一次的品牌推介可以认为是福鼎白茶拓展国内市场的一个重要里程碑。”深谙品牌推广之道的陈兴华，说起当年的策划依然露出几分得意，他总结“福鼎白茶”这个公共品牌的推广之道为：多渠道、多层次、全方位地推介，传通过充分利用各类茶事活动推介、举办专项活动，以全方位展示、创新形式拓展与外界交流宣传福鼎白茶。

截至目前，全市茶叶共拥有中国驰名商标2个，省级著名商标9个，省名牌产品7个，省名牌农产品4个，宁德市知名商标12个。

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