白茶好坏区别 怎么区分白茶的好与坏

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白茶好坏区别 怎么区分白茶的好与坏1

现在喝白茶的人越来越多，而喝白茶对身体总是有好处的。劣质的白茶给身体带来的损害是很大的，那么该怎么去区分白茶好与坏呢？接下来一起来简单的了解下吧。

白茶的种类有四五种，我们无法说用一种方法去分辨出这几种不同的白茶的好坏，我们就简单的抽出他们的共性来判断一下：

看外形

看色泽

好的白茶的茶叶色泽应该是毫色银白而且带有一点光泽，如果说这个茶叶黯淡无光的话，这个质量可能有问题。如果色泽黑色或者红色的话，那么他应该是加工不当或者鲜叶原料不好。

闻茶香

包括了干茶香和冲泡后的茶香，当然，这两个肯定是不一样的香味。但是对于一般人来说，让你分辨啥鲜粽叶的香味，稻谷的香味，毫香，花香，鲜笋香，干草香等等，你确定你分的清楚？所以我们只需清楚，闻着是清爽的香气，闻了很舒服，而且没有异味，这就是好的白茶，这就够了。

看茶汤

好的白茶，他的茶汤是会渐进变化，不同的白茶，不同的年份，其颜色的变化也是不同的，但是要注意一点，他的茶汤是清澈、透亮的，而且颜色是会变化的，不会变化的不是好茶。

看叶底

好吧，白茶都已经入肚了，我们再来看看叶底，就算发现叶底不好，你这个白茶也只能送人或者丢掉了……好的白茶的叶底软亮，鲜活，是完整的，如果是破碎的，那估计是用机器采摘的了。

对于白茶的分辨小技巧，你了解清楚了吗？

枸杞和白茶泡最好，养生又养心！

春意已浓，品白茶既养生，又养心。白茶还可以和其他品类混喝，比如现在最流行的养生系——枸杞。那真是养生又养心！

枸杞白茶的功效

白茶被誉为是“美容新贵”，可以深层排毒，茶小米建议有便秘困扰的茶友，可以借助白茶来调节肠胃，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。另外，白茶可以降血脂，长期喝白茶，能起到较好的瘦身作用，以达到纤体紧肤。

而枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质。从诗经“集于苞杞”时起，枸杞子便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋代葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。

白茶和枸杞子一起泡的，能有效的改善虚寒的体质，当然了，能选择有些年份的的白茶是最好的！

枸杞白茶如何泡？

枸杞白茶方一

配料泡法：水温100度，取5克老白茶，闷4-8秒出汤，放入3克枸杞，可以根据汤色和口感进行泡茶时间上的调整。

功效：补充体虚、改善视力，助代谢、防老化。

枸杞白茶方二

3克老白茶，3-5克枸杞、3-4粒红枣。直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。

功效：劳累或熬夜后的安神、理气、明目。

枸杞白茶方三

配料泡法：老白茶3克，陈皮少许，枸杞6-7克。将白茶倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入陈皮、枸杞；重新注水加盖闷泡2分钟，至可口的热度即可饮用。

功效：陈皮改善胃弱及消化不良，枸杞补充体虚、改善视力，老白茶温胃养胃。

枸杞白茶饮用注意事项

1、枸杞子长时间浸泡或者高温浸泡之后容易涨破，因此不能将枸杞放在茶壶中，会影响茶汤的清澈度，也容易滋生细菌。

2、若是不喜欢白茶和枸杞一起泡的味道，可以将枸杞和白茶分开食用，分开食用效果也很好的。

3、若是图方便将枸杞和白茶一起放在茶壶里泡，那么一定不能留到第二天再泡，枸杞中的糖分很高，放置一夜的话会滋生细菌。

白茶泡茶时间：第一泡冲泡30秒出汤

在泡白茶时冲泡时间长，茶味浓厚，冲泡时间短，茶和水还没有融合，茶汤里可能会有水味。那白茶泡茶时间多久合适呢？

白茶泡茶时间

白毫银针，投茶8克左右，第一泡冲泡30秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。

白牡丹，投茶8克左右，第一泡冲泡30秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。

贡眉和寿眉，投茶8克左右，第一泡冲泡30秒出汤，第二泡冲泡20秒，往后每泡可延长5秒左右。

白茶泡茶温度

白茶的冲泡温度，与白茶的品类有着密切关系。

白毫银针茶芽纤长细嫩，所以水温不宜过高，90度左右即可；冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊，影响其汤色和美感。

白牡丹冲泡时水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，最好控制在90-100度之间。最好配以玻璃茶具，这样就可以欣赏到白牡丹徐徐伸展、如蓓蕾绽放的美态!

贡眉、寿眉皆以茶叶为主，所以，冲泡时建议用100度的水，而且可以多泡一会，这样，就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。

对白茶冲泡时间的把握，最开始最好以计时器辅助。等慢慢有了自己的感觉，就可以不用计时器了，正所谓孰能生巧，只有不断练习，积累经验才能做到时间的准确把握。

1、杯泡

杯泡适合芽茶、叶茶、老茶。

取3克左右的白茶放入玻璃杯中，直接用90度左右的开水冲泡，约一分钟后就可以喝了。这种泡法简单自由，适合居家、旅行、办公等环境，但是只适合一个人喝，不适合于待客。

2、盖碗泡

适合新茶、芽茶。

取5克白茶投入盖碗，同样用90度左右的开水慢慢冲泡，倒入公道杯后分享。这种泡法是最常用的泡法，适合待客时冲泡，多人边聊天边品茶，冲泡出来的茶也比杯泡的茶更香。但是这种泡法非常考验泡茶水平。

3、壶泡

适合饼茶、老茶。

取7克左右白茶放入紫砂壶，沸水冲泡。这种泡法泡出的茶汤甜柔醇厚，但是不如盖碗泡出的茶香，而且不容易喝出新茶的特点。

4、煮泡

适合老茶。

取8-10克左右的老白茶，放入煮茶器中，加常温水至八分满左右，慢煮至水开即可。这种泡法简单，适合居家、聚会，茶水比例需要根据个人调节，且宜淡不宜浓，这样才能保证每个人都喝着舒服。

掌握了这些规律后，我们可以根据不同的白茶、不同的环境需求，找到最适合的泡法了。这样，我们也能喝到非常好喝的白茶了。

红梅白茶的品质特征！

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红梅是福鼎白茶的一种，也是中国传统名茶。它不仅味道和香味好，而且内在品质也很丰富。这是一种高品质的茶，因此深受许多茶爱好者的喜爱。然而，如果你想喝一杯好的白茶，你仍然需要更多地了解红梅的特点。只有这样你才能有更好的品味。那么让我们来介绍一下红梅白茶的品质特点。

[红梅白茶的品质特征]

1.春水秋香红梅白茶的品质特征之一是春水秋香。这一特征指的是不同季节茶的选定特征。那么泉水就是指茶树在春天休整一个冬天后，茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素等物质储存得更充分，所有的汤水都更饱满、更细腻。秋香，另一方面，指的是茶树在炎热的夏天过后的一千年左右开始长势良好。一般来说，秋天大多是偏北的，秋高气爽，树叶光滑新鲜，自然香气浓郁。这是龚梅的“春水秋香”说。

3.茶越老，红梅白茶的质量越好。第三个特点是茶越老越好，这反映在它的饮用价值和药用价值上。随着陈方的生长，红梅白茶的茶多酚、咖啡因和可溶性糖含量呈下降趋势，而黄酮含量呈上升趋势。黄酮是一种强抗氧化剂，可以防止细胞退化和老化，所以白茶也有& ldquo一年茶，三年药，七年宝。也就是说。

采用常规树种加工的三种白茶

这三种“白茶”实际上是采用常规树种加工的产品名称。另外一种则是鲜叶白化呈白色的茶树品种加工的产品，这种茶在我国茶史上具有较高的地位，称之为“茶瑞”。白茶品质风格是白毫显露、芽叶壮嫩，主要产地为浙江、福建等地。

白茶依茶树种类和鲜嫩嫩度不同制成的成品茶花色品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，如用政和大白茶或福鼎大白菜的肥芽制成的称白毫银针，以大白茶的l芽2叶初展嫩梢制成的称白牡丹，以小白茶1芽2叶的嫩梢制成的称贡眉，制银针“抽针”后剥下的单片叶制成的称寿眉。目前我国外销商品以白牡丹为主，主要销往港澳地区，少量销往东南亚国家。

福建政和白茶只是白茶吗？政和白茶有哪些产地？

【产地】福建政和白茶原产福建政和县铁山区，已有一百余年的栽培历史，主要分布在福建政和、松溪两县，建阳、崇安、周宁、福安等县有少量栽培。

【特征】福建政和白茶春茶含氨基酸2.37％、茶多酚24.96％。福建政和白茶适于制红茶和白茶。福建政和白茶制成的红茶与“滇红”相近，乌黑油润，条壮，身骨重实，香气高，水色红浓，味浓醇，叶底红匀。福建政和白茶制白毫银针，颜色鲜白带黄，全披白毫，香气清鲜，滋味清甜。

【工艺】福建政和白茶的制作工艺是“萎凋——干燥“，命名依据是采摘原料为幼嫩芽叶，且政和白茶茶树品种本身多毫(白毫银针和白牡丹之茶树品种为福鼎大白毫、政和大白茶)。

【渊源】福建政和白茶(Zhenghe dabaieha)茶树无性系品种之一，又系全国茶树品种审定委员会认定的国家良种之一。据传说，在清光绪5年（1880年）由铁山人魏年老将此茶树移回家中种植，后因墙倒，无意压条数十株，逐渐繁殖推广。《茶叶通史》载：“咸丰年间，福建政和有一百多家制茶厂，雇佣工人多至千计；同治年间，有数十家私营制茶厂，出福建政和白茶多至万余箱。”特别是光绪五年（1879年），铁山村发现福建政和白茶（一说在咸丰年间发现）并得以大量繁殖推广，勤劳智慧的福建政和人民利用福建政和白茶为原料，制作的各色名茶相继问世，品质大幅度提高，声名鹊起。为福建政和白茶发展增加了强大的发展后劲。

福鼎白茶:茶的重要性！

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喜欢喝白茶的人都知道福鼎白茶非常有名，其中福鼎白茶中的白浩银针也被称为& ldquo满头白发。他以此闻名，而区分白毫银针的一个关键点是& ldquo白浩。。让我们介绍这些白浩。的重要性。

事实上，知道茶的人都知道这些。头发事实上，对健康非常有益的物质，正是因为这些毛发的存在，所以导致了白茶有一种奇怪的& ldquo一种好的香味。。其中，白毫银针具有很强的茶味。因此，当人们加工白茶时，他们不需要翻炒或揉捏，并尽最大努力保持白毛。因此，它们看起来银白色，闻起来很香。此外，这些白头发的储存使得白茶和茶汤喝起来非常新鲜。

当茶叶还在树枝上时，茶毫能保护和分泌功能，茶毫的基部有能产生芳香物质的腺体细胞。同时，茶体中游离氨基酸和粗纤维的含量明显高于茶体。在这些成分中，谷氨酸本身有轻微的酸味，天冬氨酸、丝氨酸和丙氨酸有柔和的烤麦芽香味，粗纤维有轻微的木质味。与它们混合的香气类型已成为白茶毫香的重要来源。

正是因为这些白毫的存在，人们在加工时特别注意干燥的温度:如果温度不够，颜色和味道会太薄；如果温度太高，它会被火的香味所覆盖。茶不仅是提高白茶香味和美感的化妆品，也是改善茶汤质量的化妆品。

如前所述，茶毫中的氨基酸可以为白茶提供不同层次的丰富香气类型，氨基酸家族也是提升茶汤鲜度、甜度和清爽口感的重要来源。当这些物质与茶多酚、氨基酸和咖啡因混合时，它们会在冲泡后出现在茶汤中，从而大大增加了茶汤的风味和口感。

在一些品种中，茶毫的重量甚至可以达到茶叶总重量的10%，这不仅闻起来白毫的氨基酸含量高于茶体，而且还带来一种独特的& ldquo美味。味道清新爽口。

然而，当茶太多时，冲泡的茶汤也会变浑浊。

如何选择白茶？

1、可以选择品种，事实上，顶级质量是毫银针和白牡丹。

2.选择产地时，可以选择高海拔，因为高海拔的生态环境条件非常好。

3.就季节而言，春天通常是最好的，因为它的氨基酸含量高，味道和价值也高。

4.没有必要刻意追求老茶，因为陈方之后的白茶更加醇厚，其新鲜度有所减弱，这也取决于个人喜好。

福鼎白茶的品牌白茶的种类

福鼎白茶，作为一种极具收藏价值的茶叶，目前的流通量是非常大的，因此品牌也是非常多的，当然的，不同的品牌也是不同特征的，因此，下面小编就给大家介绍一下福鼎白茶的品牌吧！

福鼎白茶的品牌

1、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有多个加工厂和有机茶园基地，企业引进先进茶叶加工工艺和技术，引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。“品品香”太姥绿茶、福鼎白茶为福建名牌产品，“品品香”福鼎白茶被认定为中国名牌农产品；“品品香”评为福建省著名商标、被确定为全国农产品加工业示范企业、2023－2023连续三年被评为中国茶产业百强企业。

2、天鼎茶业

福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地，产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕，公司在2023年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2023-2023年度农业产业化”荣誉称号，同时“白天鹅”牌白茶获得2023中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。

3、福鼎白茶股份

福鼎白茶股份有限公司位于素有“中国白茶之乡”、“白茶原产地”之称的古都——福鼎，是在福鼎市人民政府直接支持下，由福鼎市主要骨干企业共同发起成立的白茶专业经营企业。在福鼎市人民政府的授权下，公司获得了具有“中国驰名商标”荣誉的“福鼎白茶”品牌特许经营权，并先后进入“世博十大名茶”行列，荣获作为上海世博园联合国馆的指定用茶的殊荣，以及“中国最具影响力茶叶品牌”称号。同时，公司所产的一款357克，20年典藏版福鼎白茶饼，更是以18.8万元拍卖成交，引发了各界的关注。

4、绿雪芽

绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域。

5、万庆德茶产业

福建万庆德茶产业有限公司源自于1958年福鼎点头佛塔村“万庆德茶坊”。万庆德茶坊发展初始只是个专门为茶商做茶的小加工作坊，随着近几年来白茶消费理念渐渐被广大民众所接受，为了让更多人喝到品质口感俱佳的白茶，福建万庆德茶产业有限公司于2023年由此而成立，集茶叶种植、生产加工、销售为一体的白茶企业。

6、芳茗茶业

福鼎市芳茗茶业有限公司成立于2023年3月，位于国家著名茶树良种“华茶1号”、“华茶2号”故里的——福建省福鼎市点头镇观洋，该镇地处太姥山山脉北段，依山傍海，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，具有得天独厚的茶叶生产条件，所产福鼎白茶久负盛名。公司自2023年始连续多年被评为宁德市级龙头企业。

7、天毫茶业

福建天毫茶业优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种（福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树）、自然简单独特的萎凋和烘焙，不炒不揉的加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色的药理功能及白茶保健功效。天毫牌福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌，正在统领中国白茶市场，销往世界各地，越来越多地受到国内外消费者的青睐。

8、三山源茶业

福建省三山源茶业有限公司位于福鼎市太姥大道281—283号，是集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的茶企业。

9、七蒲茶业

七蒲茶业(厦门)有限公司成立于2023年，是一家集白茶、红茶”种植”、”科研”、”生产”、”营销”、”文化传播”为一体的企业，以品质、健康、时尚为经营理念。公司位于福建省厦门市集美区银江路128号之12,茶园位于福建省福鼎市管阳镇七蒲自然村，当地海拔千米、群山连绵、云雾缭绕、山溪纵横、流水潺潺，土壤肥沃、植被生长良好，年平均气温12至22摄氏度，温暖湿润空气清新，负离子含量高，出产的茶叶质量优良，素有世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，福鼎白茶在七蒲的赞誉。七蒲茶人祖辈都以种茶制茶为业至今，已有百年历史

10、馥益堂

福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥天然，益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，开拓创新之路，竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶，在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。

白茶的种类

1、白牡丹

白牡丹茶是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成的。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。

白牡丹茶的品质特征是很不错的，不管是在外形上，还是在香气和滋味上，都可圈可点。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。

2、贡眉

贡眉的品质特征也有属于自己独特的风格，当然外形上和品饮时的滋味上也是很棒的。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

3、寿眉

寿眉，可以说是主要品种中大众比较常选的一款，也许是因为它的价格稍微比较便宜的原因。那么寿眉有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年一般只称贡眉，而不再有寿眉的称呼。

4、白毫银针

白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密披，色白如银，因此命名为白毫银针。

5、新工艺白茶

新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。

新工艺白茶当然在品质特征方面也是很特别的，其外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

福鼎白茶的品质特征

白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

福鼎老白茶的价值

一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。

三年药：但是白茶就是这样奇妙，要是把它好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神，尤其夏天，有白茶相伴的确幸事一件。

七年宝：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。

小贴士：

福鼎白茶众多，可以根据自己的喜好选择适合自己的品牌，一定不要强求！

福鼎白茶的营养价值福鼎白茶的饮用禁忌

福鼎白茶是我国有名的一种茶叶，其也属于一种品质很高的白茶，具有很好的保健作用，具有显著的消热降火、消暑解毒等功效，是天然的保健茶品，因此，很多的人都喜欢喝，但是很多的人说喝福鼎白茶肚子响这是为什么呢？相关的介绍如下！

福鼎白茶的营养价值

专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。

当然的，喝福鼎白茶要是肚子响的话大家也不要担心，这是很正常的，只要是大家饮用方式正确的话和福鼎白茶的好处是很多的。

福鼎白茶的饮用禁忌

1、不饮浓茶

不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。

2、注意冲泡水温

3、忌空腹饮茶

对于胃“热”的人可以在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。

4、不过量饮用

过量的服用白茶容易损伤身体的精血，并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减，甚至出现呕吐的情况。

喝福鼎白茶禁忌人群

1、发烧的人忌喝

福鼎老白茶不适合发烧的人饮用，否则反而对发烧症状不利。因为茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。

2、孕妇忌喝

福鼎老白茶对于孕妇来说可以饮用，但是浓度高的老白茶以及大量的茶水就不适合孕妇喝了。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。

3、哺乳期间的人忌喝

福鼎老白茶不适合哺乳期间的人饮用，尤其是浓度高的老白茶就更加要忌饮。否则就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。

4、贫血患者忌喝

福鼎老白茶不适合贫血患者饮用，否则会使得自身的贫血症状反而加重。因为茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。

5、患有肝病的患者忌喝

福鼎老白茶不适合患有肝病的患者饮用，否则对自身的肝脏也会造成影响。因为茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。

6、神经衰弱的患者忌喝

福鼎老白茶不适合神经衰弱的患者饮用，否则容易影响睡眠质量。因为喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。

7、患有胃溃疡的人忌喝

福鼎老白茶不适合患有胃溃疡的人饮用，否则对胃部的健康更为不利。因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。

8、痛风病人忌喝

福鼎老白茶不适合痛风病人饮用，否则会使自身的痛风更加的加重。因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。

9、高血压或心脏病人忌喝

福鼎老白茶不适合高血压或心脏病人饮用，否则自身的病情都会产生不利影响。因为茶叶中含有咖啡碱，对人体有强心兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢。

喝福鼎白茶的功效

1、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤

抗辐射：白茶中含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

抗氧化：白茶抗氧化能力比绿茶要强得多。其抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多，至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。

抗肿瘤：白茶具有体外抗肿瘤活性。研究表明，白茶中含有一种新的抗癌物质，能不断抑制缩小肝癌的肿块，提高免疫力功能。

2、降血压、降血脂、降血糖

降血压：白茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。

降血脂：白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂预防脑血管病具有显著作用。

降血糖：对于白茶降血糖的机理，研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效地预防和治疗糖尿病。

3、养心

茶叶中的咖啡碱也可兴奋心脏，促进血液循环。

4、养肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

5、养目

白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

6、养神

茶叶咖啡还能刺激人体中枢神经系统，特别是使处于迟缓状态的大脑皮层转为兴奋状态，并进一步引起延脑的兴奋，从而达到驱除睡意、解除疲劳、集中思路的作用。

7、解酒

白茶中二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝、解酒醒酒的良品。

8、减肥

据科学研究，白茶萃取物能使新细胞生长有关的基因表达大幅度减少，进而脂肪含量呈下降趋势，同时还促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解。

9、解暑

白茶性微寒凉，含有丰富的多种氨基酸，具有退热祛暑解毒之功效，常饮白茶很少会中暑。

10、降火

白茶茶性清凉，具有退热降火之功效。尤其是陈年的白茶可用作患麻疹幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

小贴士：

福鼎白茶虽然好，但是一定不可随便饮用，大家在饮用福鼎白茶的时候一定要注意喔！

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