老白茶的繁衍环境和制作工艺流程 老白茶的繁衍环境和制作工艺有哪些

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老白茶的繁衍环境和制作工艺流程 老白茶的繁衍环境和制作工艺有哪些1

老白茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比方10~20年;在多年的存放进程中，茶叶内部成分迟缓地产生着改变，香气成分渐渐挥发、汤色慢慢变红、滋味变得醇和，茶性也渐渐由凉转温。

平常的茶保质期为两年，由于过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱照样，贮蓄年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有一年茶、三年药、七年宝之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经十分难得。白茶存放时候越长，其药用价值越高，于是老白茶极具积蓄价值。

老白茶价值价值不菲之处：

一，白茶本人产量就少，也就是说合适做白茶的茶树品种并不多，驰名的仅福建福鼎、政和县一带。

二，福建福鼎太姥山自古就产茶，所以它是有古茶树群落存在的，福鼎大白茶就是由原来的古茶树移植繁育而来的，被国家认定为茶树良种，名为华茶1号、华茶2号，小乔木型，叶肉厚、茸毛多、芽头壮，全年分娩期长、长势旺盛、抗逆性强。合宜大白茶茶树分娩的环境少，唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生育。

造假老白茶防不胜防！！

一年茶、三年药、七年宝”，这是每个接触到白茶的人都会接收到的入门口诀。陈年白茶优秀的口感、舒适的香气、于身体有利的功效一直深受消费者喜爱。

因白茶独特的加工工艺，不炒不揉、低温长时萎凋，造就了白茶有别于绿茶和红茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成，奠定了其保健功能的物质基础。在抑制老年色素生成、抵御皮肤细胞光老化、美容抗衰老、降脂减肥等方面有较明显的作用。

近年老白茶价格上涨很快，厚利当前，自然少不了鱼目混珠的造假者纷至沓来，一些所谓的“老白茶”令人神伤：用老茶拼新茶压饼，用揉捻、烘干工艺伪造老白汤色口感…老白茶到底是如何造假的？让我们一同来看看某些不良商家的造假手段。

1.揉捻、发酵造假

存储多年的老白茶，茶叶的内含物质也在慢慢发生着变化，这让泡出来的老白茶最终的显性特征为汤色会更红、汤感会更稠、滋味也更醇和。传统工艺的白茶讲究“不炒不揉”，而为了在表象上达到这种效果，“聪明”的造假者于是加入“新工艺”，做轻度揉捻、提高发酵程度，或者通过压饼过程中水量的控制，适当发酵，使汤色变红，伪装老白茶。

破绽：虽然揉捻发酵后的假老白在汤色上已经可以鱼目混珠，在香气上，它是怎么都伪装不来岁月陈化带来的药香与荷香。

2.高温烘干造假

破绽：而高温烘干后的假老白，香气上还会出现火工香和焦糖香，这种香气倒也不会令人不悦，只是这已经不是真正意义上的老白茶的香气了。

3.老茶撒面，新茶做芯

用造假工艺制成的“老白”或者年份较短的中生代白茶做芯，但在表层却用真老白包裹外壳，如果单看表面，或者只闻香气也分辨不出。

破绽：如果说光看干茶你有可能被表层蒙蔽，但是看看叶底，一般还是可以抓住它的“狐狸尾巴”。因为叶底的呈现上，新老拼的假老白多会有叶底花杂的状况，没有真老白的叶底匀称。

当然，无论是揉捻、发酵、高温烘干、还是新老拼，这些造假方式一般往往都是交叉使用的，这也让老白茶的造假情况更加复杂，让真假更加复杂难辨。新工艺本身并没有错，但是用来伪造老白茶，欺骗消费者，牟取暴利，那就肯定大错特错了。

4.汤色深浅的变化顺序

一般来说，真正的老白茶的汤色变化肯定是由浅到深的，因为几十年前生产出的白茶，工艺上都是不炒不揉做出来的，叶片的细胞壁没有被破坏，即使是老茶，它的水浸出物也会出来的很慢；而掺杂新工艺的假老白，因为经过揉捻等工序人工做旧，则往往前几泡汤色较深，再往后反而汤色越来越浅。

5.销售说辞的漏洞

如果你去买老白茶，对方的销售说辞是“这是25年前压成饼的老白茶”，那么这饼茶肯定是假的，因为白茶压饼是近几年才出现的工艺，25年前的人是绝对不可能把白茶压饼的。而如果对方的销售说辞是“这是25年前的老白散茶压的饼”，那么这饼茶不排除有是真茶的可能性。

市场上会把散装的老白茶，再次压饼的人几乎为零。因为老白茶存量本来就很少，所有的散装老白茶都已经卖的很贵很好了，而压饼过程中不但会有原料损耗，还有极大的发酵风险，一旦内含物质转化，那么上好的老白茶岂不报废？谁会愿意去担这个风险呢？

但也不排除真的这么做的。

今天总结的几点辨别老白茶真假的几个要素，各位茶友在购买老白茶时不妨从这几点开始逐一推翻，在实践中反复比对，练出辨别老白茶真假的火眼金睛。

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教你识别造假老白茶！！

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一年茶、三年药、七年宝”，这是每个接触到白茶的人都会接收到的入门口诀。陈年白茶优秀的口感、舒适的香气、于身体有利的功效一直深受消费者喜爱。

因白茶独特的加工工艺，不炒不揉、低温长时萎凋，造就了白茶有别于绿茶和红茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成，奠定了其保健功能的物质基础。在抑制老年色素生成、抵御皮肤细胞光老化、美容抗衰老、降脂减肥等方面有较明显的作用。

近年老白茶价格上涨很快，厚利当前，自然少不了鱼目混珠的造假者纷至沓来，一些所谓的“老白茶”令人神伤：用老茶拼新茶压饼，用揉捻、烘干工艺伪造老白汤色口感…老白茶到底是如何造假的？让我们一同来看看某些不良商家的造假手段。

01.揉捻、发酵造假

存储多年的老白茶，茶叶的内含物质也在慢慢发生着变化，这让泡出来的老白茶最终的显性特征为汤色会更红、汤感会更稠、滋味也更醇和。传统工艺的白茶讲究“不炒不揉”，而为了在表象上达到这种效果，“聪明”的造假者于是加入“新工艺”，做轻度揉捻、提高发酵程度，或者通过压饼过程中水量的控制，适当发酵，使汤色变红，伪装老白茶。

破绽：虽然揉捻发酵后的假老白在汤色上已经可以鱼目混珠，在香气上，它是怎么都伪装不来岁月陈化带来的药香与荷香。

02.高温烘干造假

传统白茶还讲究“自然萎凋”，而造假者为了使假老白快速出红汤、口感变甜，会采用“高温烘干”的办法，但烘干后的部分以后储存转化会出问题，高温烘干会导致活性物质丧失。

破绽：而高温烘干后的假老白，香气上还会出现火工香和焦糖香，这种香气倒也不会令人不悦，只是这已经不是真正意义上的老白茶的香气了。

03.老茶撒面，新茶做芯

用造假工艺制成的“老白”或者年份较短的中生代白茶做芯，但在表层却用真老白包裹外壳，如果单看表面，或者只闻香气也分辨不出。

破绽：如果说光看干茶你有可能被表层蒙蔽，但是看看叶底，一般还是可以抓住它的“狐狸尾巴”。因为叶底的呈现上，新老拼的假老白多会有叶底花杂的状况，没有真老白的叶底匀称。

当然，无论是揉捻、发酵、高温烘干、还是新老拼，这些造假方式一般往往都是交叉使用的，这也让老白茶的造假情况更加复杂，让真假更加复杂难辨。新工艺本身并没有错，但是用来伪造老白茶，欺骗消费者，牟取暴利，那就肯定大错特错了。

04.汤色深浅的变化顺序

一般来说，真正的老白茶的汤色变化肯定是由浅到深的，因为几十年前生产出的白茶，工艺上都是不炒不揉做出来的，叶片的细胞壁没有被破坏，即使是老茶，它的水浸出物也会出来的很慢；而掺杂新工艺的假老白，因为经过揉捻等工序人工做旧，则往往前几泡汤色较深，再往后反而汤色越来越浅。

05.销售说辞的漏洞

如果你去买老白茶，对方的销售说辞是“这是25年前压成饼的老白茶”，那么这饼茶肯定是假的，因为白茶压饼是近几年才出现的工艺，25年前的人是绝对不可能把白茶压饼的。而如果对方的销售说辞是“这是25年前的老白散茶压的饼”，那么这饼茶不排除有是真茶的可能性。

市场上会把散装的老白茶，再次压饼的人几乎为零。因为老白茶存量本来就很少，所有的散装老白茶都已经卖的很贵很好了，而压饼过程中不但会有原料损耗，还有极大的发酵风险，一旦内含物质转化，那么上好的老白茶岂不报废？谁会愿意去担这个风险呢？

但也不排除真的这么做的。

今天总结的几点辨别老白茶真假的几个要素，各位茶友在购买老白茶时不妨从这几点开始逐一推翻，在实践中反复比对，练出辨别老白茶真假的火眼金睛。

安吉竹趣白茶

安吉白茶可以泡三次。 安吉白茶是绿茶，因此也按照绿茶的投茶量来计算。绿茶一般用玻璃杯，90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水(一般为玻璃杯的1/3)作温润泡，大概1分钟后再续水，三次以后即可弃掉。 具体要根据水壶的大小，茶叶的量和个。

2023-02-28回答者:梦中起缘4个回答6

安吉特制白茶价格

安吉白茶冲泡前的准备 1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜 活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整 的优质安吉白茶。 2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头 水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较 薄，所以冲泡时水。

2023-10-09回答者:liming39971个回答8

口味：龙井浓郁 白茶清淡 外形：龙井偏绿 白茶偏黄 龙井按照地域产地分：浙江龙井 杭州龙井 西湖龙井 。再详细点 可以分“梅家坞龙井 和龙坞龙井” 安吉白茶也是统称按照产地分：溪龙（主要的平原白茶产地）剑山（灵峰寺附近一代） 报福 以及孝丰。

2023-11-27回答者:候盼香赖哲10个回答7

西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、信阳毛尖、竹叶青、六安瓜。

都挺不错的，这其中以信阳毛尖最为盛名。 西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史[1] 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形。

2023-11-29回答者:亘持0019个回答15

御品白茶 中国竹乡 安吉特 产铁盒x2盒 288元钱

2023-12-26回答者:知道网友1个回答3

2023-06-16回答者:cn#BaBGVQBfff4个回答

福鼎牡丹白茶

理发真的是件让人上瘾的事，无论什么烦恼，理完发，身心从头到尾都会感到轻松许多，在心情越来越好的同时，我的头发越来越短，同事笑话我这是要往秃顶方向发展。周末我的心情还算可以，但还是想要去理发，因为我已经感受到头发压顶的那种沉重了。

剪完短发后，我对镜细察，发现新发型好土，理发师建议我染发，我都怀疑这是他故意的了。好在染发期间，我享受到了贵宾待遇，茶、点心、水果拼盘摆上，按摩椅上一坐，旁边还陪着聊天的帅哥，突然感觉还挺滋儿。其中最让我惊喜的是茶，没想到理发店里竟然还有茶，按理说理发店这种毛发满天飞的地方不应该有茶啊，虽然茶杯上都有盖子和吸管，但这不就造成茶叶闷泡了吗，茶汤不苦涩才怪。”帅哥建议我喝茶吃水果时，我对此提出了疑问。

帅哥说，“这不是一般的茶，这是冷泡茶，且泡的是白茶，即使泡上一整天，茶汤也不会苦涩。”咦，竟然还有冷水泡茶，茶能泡的开吗?我试喝了一下，茶汤确实不苦，甚至还有点好喝。

我问他用其他茶叶也能冷泡吗?帅哥说，“当然可以，只不过白茶味道更好一些，像碧螺春这些绿茶，泡后茶汤味道比较浓，也比较苦。”我寻思着理发店这种额外免费服务提供的茶叶应该不会太贵，那我完全打听一下他们的购茶渠道，就是不知道他们介不介意。

帅哥先让我加了他们家的微信，然后又给了我茶叶微信号：81366879，还介绍说，这是瑞尚茶业，他们家的茶叶性价比都很高，我所喝的这款茶是已经存了三年的老寿眉白茶，好么，老白茶三年宝的说法我还是听过的，没想到理发店这么大方，于是理发店在我脑海中的印象又变好了。

后来我联系了瑞尚茶业的客服，采购了同款老寿眉，这款茶果性价比果真高，开始我还以为订错茶了，还专门向理发店确认了一下。店员告诉我就是这个价格，这简直就是惊喜啊，后来我喝了一个夏天的冷泡白茶。

福鼎荒野白茶

最近逛超市时，我总会看到一些新上的月饼，心里有些懵，感觉夏天还没过去呢，怎么又到八月十五了呢?回到办公室，同事们都在讨论过节送啥礼，他们都是有对象、有家庭的人。在阖家团圆的日子，总要带点好礼回去，毕竟他们已经背井离乡半年多了，回去总要走街串巷，看望一下亲戚朋友。

送什么礼比较好呢，性价比要高，拿得出手，不掉面，还能投其所好，使收礼人感到心满意足，称心如意。好难，感觉无论送什么，都很难让众人都满意。后来小元提议，要不送茶叶，都说柴米油盐酱醋茶，哪家也缺不了茶，即使他们不喝，他们也可以留着给客人喝。

这个建议得到大家的认同，可问题来了，要从哪里买到这样高大上、性价比还高的茶?后来主管也参与了进来，因为他也发愁，不知道该送老丈人什么好。他知道大家要送茶后，顿时眉开眼笑，可算是不用再愁了。他告诉大家也不用发愁，因为他有渠道。原来他有个同学在茶企工作，可以提供优质茶，大家买的茶数量多，在走人情价的同时还可以打折。

在私下里，大家讨论过主管说的那个瑞尚茶业（微信：81366879），也看了网上的评价，瑞尚茶业的口碑还挺不错，于是他们很放心的加入了团购。没有对象、没有家庭的我也掺和了一把，因为我可以送给我爸啊。

没过几天，办公室闲置的桌子上便堆满了快递，快递真快啊。我拆开看了看，包装确实给人高大上的感觉，送人也倍有面，因为我送给老爸，所以无所顾忌，直接拆封，看看传说中的瑞尚茶叶到底如何，刚开封，茶香细细飘了出来，同事都过来围观，最终我们(推荐阅读：：滇红红茶，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：wWw.lheCHA.com)还是很满意的。说是以后送茶就选瑞尚了。

但愿我爸喜欢我送的白茶吧。

坦洋工夫和福鼎白茶_

坦洋工夫分布较广，主产穆2113阳、福安及5261屏南北部等地。坦洋工夫源于福4102安境内白云1653山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851 –1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧．很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋．坦洋工夫名声也就不胫而走，自光绪六年 至民国二十五年(公元1881—1936年)的50余年， 坦洋工夫每年出口均上万担，其中1898年出口3万余组。坦洋街长一公里，设茶行达36家，雇工3000余人，产量2万余担。收条范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨七、八个县，成为福安的主要红茶产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区，每年收外汇茶银百余万元。当时民谚云：“国家大兴，茶换黄金，船泊龙凤桥， 白银用斗量。”后因抗日战争爆发，销路受阻，生产亦遭严重破坏，坦洋工夫产量锐减。50年代中期，为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质，先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂，实行机械化制茶，引进并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种，1960年产量增加到5万担，创历史最高水平。后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展，1988年产量达8000余担

茶叶知识福鼎白茶的神奇功效

白茶在中国流传悠久，受到茶叶爱好者的追捧，白茶不仅味道清甜，口味独特，更是有很多保健功效，防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫。

银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

女性喝福鼎白茶有什么好处？女性的福音茶

福鼎白茶是最健康的茶类珍品，是六大茶类之一，白茶具有清凉，消热降火，消暑解毒等等保健功效，那么下面带各位了解一下女性喝福鼎白茶有什么好处 ?

女性喝福鼎白茶有什么好处 ?

福鼎白茶对于是女性平时喝最多的一种茶，白茶的功效有很多比如抗氧化。白茶一直是大多数女性喜爱，是因为它能够有效地美白养颜，养目，减肥，抗辐射，抗衰老，抗氧化，抗过敏，清除自由基。同时白茶还可以瘦身，主要源于其茶叶里的咖啡因和茶碱可以有效减少脂肪的堆积，从而起到瘦身的效果。

福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶也有清凉，消热降火，消暑解毒，还有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

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