政和白茶简介 政和白茶的价格是多少钱一斤

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在政和县，茶园面积多的农户到了盛产期会雇佣外来采茶女帮忙。

4月7日讯：3月，每访茶厂，看到的总是忙碌的景象。但今年，在政和的大多数茶厂内，除了红茶生产一片红火外，白茶生产也不可小觑，产量同比至少翻番。业内人士表示，近年来，随着白茶消费在北方市场日渐升温，政和白茶也备受消费者青睐，成为热销茶类之一。

“3月中旬厂里就陆续采用福安大白、福鼎大毫等品种茶青制作白茶。但因今年3月中旬政和受冰雹等恶劣天气影响，茶青原料同比减产，茶青价格相较往年约涨50%。”政和瑞茗茶业负责人余步贵介绍说。

据称，往年这个时候福安大白茶青价格多在10元左右(每500g，下同)，但今年福安大白的茶青价格已经上涨到14元左右。此外，福鼎大毫、福云六号等茶青价格均有不同程度的上涨。

茶青价格的上涨必然会影响到成品茶叶的批售价格。但在北方市场白茶销售热的背景下，尽管白茶生产成本有所增加，今年政和白茶的销售却不降反升。

“3月初，白茶还未生产时，不少省外，尤其是北方客户已经陆续向我们发来白茶的订单。相比去年，今年政和白茶的订单量同比至少翻番。从订单来看，白毫银针、白牡丹、白茶饼是客户主要的订购品种。其中，白茶饼的销售增长最为显著。”余步贵表示，目前，出厂价约为50元的白茶饼最为畅销。当然，几百上千元的白茶也是客户的主要购买对象。

事实上，政和白茶的热销并不是仅仅出现在今年。自去年开始，政和白茶的销售已经呈现明显上涨趋势。据政和县茶叶技术推广总站给出的数据显示：去年政和白牡丹产量2000吨，白毫银针产量500吨，同比均有较大幅度的增长。

然而，政和白茶在国内市场虽然热销，但因成本上涨等因素，今年政和白茶的外贸市场有可能不太乐观。

“白茶成本上涨虽然没有影响到国内市场，但却很可能影响到外贸出口。”余步贵表示，历史以来，政和白茶有很大一部分是销往东南亚地区，这些地区所需要的白茶价格一般不高，多为几十元的中低档白茶。因此，在今年白茶价格上涨的背景下，外贸出口或将受到影响。

延伸阅读：政和白茶也是名茶

说到白茶也许很多消费者的认识仅局限于福鼎白茶，却不知晓政和白茶。事实上，政和县除了政和工夫位列闽红三大工夫之首外，政和白茶也是政和的一大名片，其品质更是一绝，在茶类史书上也广有记载。

作为中国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为“北苑灵芽天下精”。2225年(宋徽宗政和年间)，当时的关棣县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。

新中国成立后，随着国民经济的恢复和国家对茶叶生产的扶持，政和县茶叶生产得到发展，茶区面貌发生深刻变化。特别是改革开放以来，政和县充分发挥区域、生态、绿色优势，茶产业发展迅速，成为政和县传统主导产业。政和县内的石屯、东平、熊山等镇均是白茶的重要产区，分别种植福安大白茶、政和大白茶、福云六号等品种。

政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料，清朝初年，政和铁山发现大白茶树种(国家级优良茶树品种)，逐广为栽培，并以此为原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种。政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征，是中国地理标志产品。

白茶的存放时间是多久？

近几年，白茶因其具有“一年茶，三年药，七年宝”的说法也逐渐进入藏家的视线，成为茶文化里的收藏新贵。那么白茶的存放时间是多久呢?其实白茶是可以存放较久的时间，但这也是对于质量较好白茶才有意义的，换句话说就是质量好的白茶才有存放的意义。

对于白茶的存放时间而言，对于质量好的白茶只要是保存得当，是可以长期进行存放的，在茶叶界有句这样话：“一年为茶，三年为药，七年为宝!”，也就是说白茶保存得当，时间是没有限定的。

陈茶的收藏与红酒类似，要达到收藏级别，茶本身的品质要好。只有好茶才有可能具备收藏的基础。收藏茶的最终目的是围绕“喝”的，无论多贵的茶，终归是用来品尝的，而不是用来鉴赏。

白茶的制作工序是什么样的

【采制】

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫

;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。

【制作工艺】

白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。

其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4-5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

【分类】

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉)。

白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。

涪陵白茶入选“重庆市十大名茶”

据涪陵区农业信息中心研究员、国家一级评茶师张龙云介绍，近日，重庆市茶叶学会、重庆市茶叶商会邀请全市茶叶科研、教学、生产加工、商贸流通领域的12位专家、学者，从茶叶历届获奖情况、消费者认可、市场知名度、影响力、是否有机生态茶等指标对参赛茶叶进行打分。经过激烈竞选，涪陵区选送的涪陵白茶从19个候选名茶中脱颖而出，被专家组评为重庆市十大名茶之一。

安吉白茶的功效与适宜人群_安吉白茶的好处 – 茶养生

生产实践表明，从竹林或邻近竹林的茶园采集到的大凡周边的茶叶普遍含有栗香味或兰花香味，离竹林，越近，兰花香味越明显。也许是朱香独特的生态环境造就了安吉白和安吉白令人震惊的茶树。因此，下面的小系列将向您具体介绍安吉白茶的功效好处和哪些人适合喝安吉白茶。

安吉白茶的功效

1.安吉白茶中的茶多酚能防癌抗癌，还能降低血压、血糖和血脂。

2.坩埚宁是茶中的一种茶，能提高血管的韧性，使其不易破裂。

3.绿茶中含有维生素C，可以消除紧张，缓解疲劳，保护眼睛。

4.绿茶含有咖啡因，可以改善胃液分泌，有助于胃消化。

5.绿茶富含氟，有助于强健牙齿、去除牙斑和保护牙齿。

6.茶叶中的单宁酸可以杀菌，缓解口腔异味。

安吉白茶适宜人群,哪些人适合喝安吉白茶：

1.身体健康的人

安吉白茶不是白茶。它是根据绿茶制作和加工的。它的茶叶品质与绿茶相似。因此，身体健康的人非常适合喝安吉白茶。对于这群人来说，长期饮用安吉白茶在抗病毒和提高免疫力方面也是非常好的。因此，每个人都可以根据自己的身体状况选择喝一些安吉和白茶。

2.身体不胃寒，人不虚弱

安吉白茶也是凉茶，这种绿茶的主要功效之一是解毒和减肥，所以建议那些胃冷体质弱的人不要喝安吉白茶。因为你的身体又弱又冷，如果你还喝安吉白茶，无疑会增加你身体的负担，导致感冒加重。

3.喜欢喝清淡口味的茶

因为安吉白茶是绿茶，不含太多的绿色素，口感非常醇厚爽滑，但不耐泡，冲泡的茶汤色泽浅，口味重的朋友，不太喜欢喝安吉白茶。因此，它更适合喜欢喝清淡口味的安吉白茶的人。4.没有肝病的人

安吉白茶含有丰富的咖啡因物质，需要通过肝脏代谢。如果肝脏本身不太健康，饮用安吉白茶无疑会增加肝脏的负担，使其感觉沉重。然而，如果你的肝脏健康，你仍然可以充满信心地喝安吉白茶。

5.没有尿石症的人

尿结石的常见原因是草酸钙结石。然而，安吉白茶含有大量的草酸，这很容易导致钙排泄在尿液中形成结石。如果这种茶适合喝安吉白茶，沉默会加重泌尿系统结石的疾病。

安吉白茶冲泡要点

1.选茶

茶用干茶呈绿色，金黄色，香气浓郁，外观均匀细腻，品质优良。

2.茶具

茶具可以由玻璃制成，也可以由透明的玻璃盖碗制成，这样你就可以观察茶叶在水中的姿态，品尝味道，闻到香气。泡茶时，你还应该准备一些物品，如水瓶、玻璃水瓶、茶托、茶盘、茶莲花、茶巾等。

3.水质

水质最好是黄浦江的水源，因为安吉白茶的原料嫩而薄，水温可控制在80-85度之间。

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资溪白茶功效和作用

资溪白茶功效和作用介绍：

1、降血脂

资溪白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对降血脂预防脑血管病具有显著作用。

2、降血糖

3、降血压

由于加工工艺简单,资溪白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚,同时含有丰富的维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管,使血液流通,有利于降低血压。

对于资溪白茶降血糖的机理,国外的医学组织研讨认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶,这些酶能够促进脂肪分化代谢,有效操控胰岛素分泌量,分化体内血液中多余的糖分,下降血糖水平,促进血糖平衡,从而有效地预防和医治糖尿病。

4、抗肿瘤

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鉴白茶、泡白茶

白茶属于轻微发酵茶，按芽叶嫩度分为白毫银针、白牡丹、寿眉等。主要产于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地，白茶的生产有200多年的历史，产区小，产量少。白茶包括有“白芽茶…白叶茶”两类。其中白毫银针、白牡丹、贡眉等是白茶中的著名品种。白茶的种类白芽茶，是白茶的一个品种，采摘芽叶茸毛多、芽头肥壮丽制成的白茶，主要产于福建的福鼎、政和、建阳等地。白叶茶，是白茶中的一个品种，采摘一芽二三叶或 单片茶叶而制成的白茶，外形松散、叶背银白，汤色浅 -澄明，主要产于福建的福鼎、政和、建阳等地，著名 品种有白牡丹、贡眉。白茶干茶的形状和颜色白茶干样色泽灰绿、银白、锻毫披身。白茶的茶汤颜色白茶汤色黄绿、杏黄。白茶的香气滋味白茶滋味清醇甘爽、香气纯正，叶底匀整、油嫩。白茶的制作白茶的制作工艺，现代白茶的制法一般只包括有萎凋、干燥两道工序。萎凋过程是形成由桊稿 质的关键。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种，根据气候的不同来灵活变动。白茶的制法其翦举破 坏茶叶本身酶的活性，保持茶叶的清香，滋味鲜爽等优点。

福鼎白茶3.15宣传月活动在太姥山海特产街启动

3月15日，由福鼎市消费者权益保护委员会、福鼎市茶业协会主办，福建品品香茶业有限公司承办的2023年福鼎白茶3.15“质量放心·诚信经营·消费安全”为主题的宣传月(推荐阅读：：茶叶属于酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)启动仪式在福鼎太姥山海特产街举办。相关领导、专家和消费者代表130多人参加了活动。

活动仪式上，福建省农业厅高级农艺师苏峰、福建农林大学茶学系主任孙威江分别向大家做了《高山生态有机茶与普通茶的品质区别所在》和《老白茶品质特征的分析及鉴别》的茶叶品质点评。

至于怎样才能买到喝起来安全的茶叶？福鼎白茶行业领军企业——品品香公司总经理邵克平代表福鼎茶企发出质量诚信承诺宣言：严把产品质量关，保证茶产品品质稳定、卫生、安全；在店堂醒目的位置展出企业各种认证及标牌，保证营销过程中合理介绍、宣传福鼎白茶，不肆意炒作，维护良好的市场环境；保证产品实行明码标价、秤准量足，满足消费者的需求。宣言以全新的视角，倡议福鼎白茶企业诚信维权，文明经商，并接受消费者的监督，真正做到质量放心、诚信经营、消费安全。

近年来，福鼎市高度重视茶叶质量安全体系建设，坚持不懈地加强茶叶质量安全监管，认真开展农产品质量安全专项整治行动。2023年，福鼎市制定出台了《福鼎白茶销售专柜管理暂行规定》，在福鼎、北京等地设立福鼎白茶销售专柜，向各乡镇和有关涉茶部门颁发茶叶质量安全责任书。通过推广无公害茶园建设，从源头上把好茶叶质量关，全市建立了4万亩有机茶基地和绿色食品基地，是福建省推广面积最大、最早实施、推广有机茶园绿色食品基地建设的县市，也是18个“全国种植业产品质量可追溯制度建设试点基地县（市）”之一。福鼎市作为福建省唯一的一个茶叶生产可追溯制度试点基地县（市）早于2023年就率先开始推行茶叶生产可追溯体系。品品香、天湖、绿叶三家茶叶企业在2023年通过了GAP（良好农业规范）认证，是福建省最早通过此项认证的茶叶企业，品品香茶业的茶叶产品质量可追溯制度建设已实现了农产品的国家级网络查询。做好可追溯制度在茶叶领域的应用，将实现茶叶“从土地到茶杯”的追溯机制，福鼎白茶的茶叶质量可追溯制度建设试点工作基本达到了预期目标。2023-2023连续五年送抽检茶叶样品1000多批次，全部达到无公害茶叶标准要求，农残合格率均达到100%。

全国茶标委白茶工作组首届二次会议在福鼎召开

3月15至16日，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组首届第二次工作会议在福鼎召开。会议总结了一年多来白茶工作组的工作成果，分析存在的不足，提出新一年度的工作目标。全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆，宁德市质量技术监督局副局长缪志诚，福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华，福鼎市人大常委会副主任郭如盾等领导出席，会议由福鼎市副市长陈辉主持。

2023年7月6日，全国茶标委白茶工作组在福鼎成立，这是国家在福鼎设立的唯一产业工作组，意义十分重大。在一年多的时间里，白茶工作组积极做好国标《白茶》和省地方标准《地理标志产品福鼎白茶》的宣传贯彻，做好白茶国标配套标准的制定，启动《地理标志产品福鼎白茶》标准实物样品的研制，配合政府相关部门做好福鼎白茶地理标志产品专用标志的使用，以及借助茶标委的科研、教学和师资，积极促成政府、涉茶企业与茶标委开展合作等。这些工作卓有成效的开展，使白茶生产企业、经营大户、经营者和从业人员对国家标准和地方标准有更进一步的了解，扩大白茶标准的影响力，同时也使得福鼎白茶品牌得到有效保护和提升。

全国茶标委秘书长翁昆，宁德市质监局副局长缪志诚，福鼎市人大常委会主任陈兴华在会上都充分肯定了白茶工作组的工作成绩，对工作组所做的贡献表示感谢，并对下一阶段的工作提出了希望和要求，勉励全体工作组成员把白茶标准化工作做得更好，为进一步促进白茶产业的健康发展做出新的更大的贡献。

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